Harcho supa: komplet za kuhanje sa fotografijom

Sadržaj

Harcho supa - jedna od ukusnih prvih jela. Kod kuće se priprema lako ako znate njegov recept. Juha se najčešće piva na mesnim juhom, koji dodaju začine. "Vatreno" jelo - ovo je kako se ponekad naziva. Metode kuhanja supe puno. Članak detaljno opisuje popularne recepte za pripremu ovog ukusnog. Svaki kuvar dodaje začine, kako kažu, po njegovom ukusu. Međutim, glavne osobine supe su teško. Glavna stvar je pravilno napraviti jelo.

Harcho govedina

Jelo bi trebalo biti zasićeno, apetiziranje i začinjeno. Harcho - akutna goveđa supa, u kojoj se dodaju orasi i umaci tkemali. Tjestenina rajčice - evo još jednog sastojka koji se može zadovoljiti posudom. Priprema supe oko 2 sata. Dakle, koji će sastojci trebati kuhati Harcho?

  • 400 grama govedine;
  • 4 st. kašike riže;
  • 2 kom. lukovi;
  • 1 kom. Mrkva;
  • 1 češnjak;
  • Poljska Tchemali;
  • Veliki snop zelenila;
  • pola šalice oraha nukleija;
  • sol;
  • Začini i paprike - po ukusu.

Kuhanje Harcho govedine

Juha za kuhanje dugo će: u ovom slučaju žuriti za ništa. Recept Soup Harcho obično uključuje masnu goveđu grudi. Ovo meso je odlično za posuđe. Nezaboravni ukus supe daje začine uključene u svoj sastav. Može se reći da bez njih nemoguće je napraviti pravi harcho. Hvel-Suntneli je glavno začinjenje, koje se dodaje u supu. Proces kuhanja:

  1. Pripremite zavarene brate. Dugo vremena da prokuha u velikom sošpornom mesu cijeli komad. Proces ključanja trebao bi se nastaviti nekoliko sati tako da će se pojaviti financijski juha.
  2. Kuhano meso rez i bacanje u juhu. Da biste to učinili, uzmite cijeli komad govedine iz tave. Nakon toga uklonite sve kosti iz mesa i presecite ga na komade. Šta tačno rezati govedinu - to nije važno. Kad se meso pripremi, trebate ga baciti u juhu.
  3. Pripremite češnjak, zelenilo i povrće. Mrkva izrezana na male kocke i luk - slama.
  4. Dodaj u pohotku od mrkve i tkemali. Ovo je ključna tačka u receptu Harcho. Da biste ga ispravno izvodili, potrebna vam je suđe od 2 litara Dodajte približno 2 kašike tkemali. Kao što je spomenuto ranije, umak se može zamijeniti paradajznim paste. Kao rezultat toga, ispada iz kiselog juha. Supa mora prokuhati, a za nekoliko minuta treba dodati mrkvu. Trebalo bi kuhati 10 minuta.
  5. Dodajte luk, kuhajte supu ispod pola sata sa slabim ključanjem.
  6. Grind u mallišu i matice. Dok se bujonim kuha, morate se pripremiti punjenje goriva. Orasi se mogu spojiti, a zatim ih trljati u malter u zdrobljeno stanje. Češnjak se može brusiti zajedno sa orasima. Međutim, dozvoljeno je samo da ga zarežava na grateru.
  7. Dodaj u supu Rice. Tačno deset minuta - koliko bi trebalo kuhati.
  8. Ispunite jelo od matičnog češnjaka začin pripremljenog ranije. Kako kuhati Harcho u ovoj fazi? Oko 15 minuta, tako da je riža dosegla željeno stanje.
  9. Dodajte mješavinu začina. Možete uliti hmelj-sunnele i korijandera da okusite. Da biste dali oštrinu jela, morate ući u crvenu papriku u nju. Glavna stvar nije pretjerano pretjerivati! Stoga se preporučuje dodavanje paprike po ukusu.
  10. Kuhajte supu sa malim vrućinama 5 minuta. Preporučuje se da ga zauzima periodično tako da nije izgoret.
  11. Dodaj zelenilo. Nego što je više, činjenica da je jelo ukusno i bogato. Nakon toga pričekajte još dvije minute do supe do kraja kuhane.
  12. Dajte posudu za posudu i poslužite supu za trpezarije.

Harcho Svinjetina

Predstavljanje gruzijskog prvog jela uključuje govedinu, međutim, može se zamijeniti njenom svinjetinom. Krompir se takođe dodaje u supu. Kao rezultat toga, trebao bi biti aptivan, bogat i oštar kharcho.

Ova sekundarna salonska supa priprema se za 8 porcija. Potrebni će sljedeći sastojci:

  • 600 g svinjetine;
  • 2 kom. krompir;
  • 1 kom. Mrkva;
  • 1 kom. lukovi;
  • 1 češnjak;
  • 5 st. kašike za rižu;
  • 2 C. kašike paradajznog paste;
  • 30 g biljnog rafiniranog ulja;
  • 2.5 L. čista voda;
  • Sol, zeleni, crvena paprika, hmelj-sunneli - po ukusu.

Kako pripremiti sopu od svinjetine Harcho?

  1. Svinjsko pranje i izrežite na male kocke. Dobijanje mesa za bacanje u loncu. Sipajte ga čistom vodom, a nakon što se kuhate na usponu vrućinu oko 35 minuta. Ako se pojavite na površini pjene, tada se mora obrisati pravovremeno.
  2. Pripremite mrkvu, krompir i luk. Očišćeni češnjak i šargarepa treba shvatiti. Luk i krompir oprati i rezati.
  3. Kada je svinjetina zavarena, morate dodati krompir i rižu (prethodno ispiranje). Kuhajte oko 10 minuta.
  4. Pripremite prianjanje: izlijte biljno ulje u tavu i nakon prženja luka i mrkve na njemu. Dodajte 2 časovne kašike zalijepite. Temeljito pomiješajte nastanak prianjanje i uskočite u tavu.
  5. Dodajte sol, biber i hmelj-sunnele po ukusu. Zelena sjeckana i dodajte u Harcho supu. Kuhano jelo mora postati 20 minuta, tako da je ukus bogat i začinjen.

Spremna supa se može poslužiti na stolu za objedovanje i preći na obrok.

Multikooker supa

Moderni kućanski aparati otvorili su nove načine za kuhanje stara jela za kulinarstvo. Kako kuhati Harcho u spor šporet? Ovo pitanje ima odgovor. Da biste pripremili jelo, trebat će vam:

  • Polkylogram mesa;
  • 2 žarulje;
  • 2 paradajz;
  • 2 kom. Mrkva;
  • 3 kom. Krompir;
  • jedan nepotpuni multistupanjski riža;
  • Bugarski papar - 2 kom.;
  • ulje vode i povrća;
  • Češnjak, hmelj-sunneli i zelenilo - po ukusu.

Kharcho recept u spor štednjak

  1. Izrežite Polona meso - govedina, svinjetina ili piletina - male kriške.
  2. Carrots rešetka, paradajz, luk i paprika izrezana u male kriške i krompir - srednje kocke.
  3. Temeljito isperite. Preporučuje se preuzimanje grubog zrnatog.
  4. SRJ na ulju u "pečenju" mesa 20 minuta. Dodajte mrkvu, luk, paradajz i papriku s intervalom od 5 minuta. SRJ sa mesom, dok povremeno miješam. Trebat će još 20 minuta, po kompletiranju kojeg bi se režim trebao isključiti.
  5. Baci rižu i krompir u spor štednjak. Dodajte ukusu začina, i paprike i soli. Sipajte čistu vodu u spor štednjak.
  6. Podesite režim "utapanja" za devedeset minuta. U ovoj je fazi potrebno uzeti u obzir snagu multikokonija.
  7. Dodajte zelenilo kada će se izvesti ekstenzijski signal. Ostavite nekoliko minuta da se zagreje.
  8. Stisnite malo češnjaka u svakom dijelu, poslužite supu za trpezarije.

Harcho iz piletine

Takva supa za kuhanje. Pored visokog ukusa, on ima mnogo dodatnih prednosti: jelo se lako apsorbuje ljudskom telo. Također vrijedi napomenuti malu cijenu. Recept nema uobičajenu rižu za posuđe, što se uopće ne odražava na kvalitete okusa supe. Naprotiv, iznenadiće samo začinjenu aromu i začinjeni ukus. Recept za juhu Harcho iz piletine sastoji se od tih proizvoda:

  • Početna Piletina - 1000 g;
  • Orasi - jedna i pol šalica;
  • Luk - 4 kom.;
  • Kinza - 3 kom.;
  • 3 češnja češnjaka;
  • Kiseli šljive - 500 g;
  • Pšenično brašno - 1. st. kašika;
  • začini (biber, sol, cimet);
  • List uvala.

Kako kuhati pileću supu?

  1. Prvo morate pripremiti pileće meso: pažljivo ga isperite i izrežite na komade. Nakon toga bacite komade piletine u loncu, koji prvo trebate napuniti vodom i stavljati ga na vatru. Nakon 40 minuta, nabavite meso, odvojite malo masti iz nje.
  2. Izrežite žarulje za pola prstenova. Baci u duboku tavu pripremljenu luku i do njega - komadići mesa, masti i pilećeg bujona. Otprilike 15 minuta da frite sastojci na sporoj vrućini, dok ih trebate mešati ponekad tako da ne izgaraju. Ljubičasta brašna, što je unaprijed definirano da se osuši u tavi.
  3. Slams za ključajte, uklonite kožu sa sobom i pobijedite blender.
  4. Celloting matice u dubokoj posudi. Dodajte češnjak na rezultirajuću smjesu, što prije toga potrebno je sjeckati nožem i mirisnim začinima.
  5. Prebacite pileće meso, pirjane lukom, u zagrijanom juhu. 15 minuta prokuha.
  6. Recept za kuhanju supu Harcho ne završava se: potrebno je dodati sjeckanu maticu i pire šljive u loncu, kao i list uvale. Nakon toga možete soli posudu.
  7. KINSE SPREGS CRUSL i izlije u loncu. Treba li to prije isključivanja.
  8. Pričekajte četvrt sata tako da je jelo natopljeno mirisnim začinima.

Mršava čorba - recept

Neki ljudi u svom životu ne jedu mesne proizvode i posuđe. Razlozi za to mogu biti i vjerski i estetski. Ovo nije problem: Harcho Juha se može pripremiti bez dodavanja mesa. Pored toga, začini i začini u kuhinjskom jelu guraju se po njihovom nahođenju, tako da možda nije previše oštra.

Koji proizvodi trebaju kuhati mršavu supu?

  • Tri komada krompira;
  • Polovina bijelog rižinog stakla;
  • jedna šargarepa;
  • Tri klinče od belog luka;
  • Dvije glave luka lukova;
  • pola šalice oraha;
  • Pročišćena voda;
  • pola čaše rajčice paste;
  • List uvale, začinite hmelj-sunneli, mješavina paprike i zelenila.

Za pripremu mršave juhe Harcho, potrebno je jasno slijediti dolje opisane upute:

  1. Temeljno operite rižu u vodi. Da integritet riže nije slomljen, ne biste ga trebali tretirati između dlanova. Nakon toga potrebno je sipati sirovu toplu vodu i kuhati oko 20 minuta.
  2. Izrežite luk u malim par., Šargarepa - slama i češnjaka - mali krugovi.
  3. Sipajte nekoliko žlica biljnog ulja na pan i gurcu 5 minuta Paradajz paste. Tako da nije izgoreno, ponekad je potrebno miješati. Nakon toga bacajte češnjaku i luk. Nekoliko minuta za ublažavanje sastojaka na sporu vatru.
  4. Mljevenje matice i mrkve. Dodajte ih na tavu prženju do rezultirajuće smjese. Nekoliko minuta da nastavite pečenje, a zatim dodajte razne začine. Smjesa se mora stalno miješati.
  5. Vozite pripremljene sastojke u loncu sa rižom.
  6. Dodajte krompir tamo. Nakon toga poklopite posudu sa poklopcem. Kad je krompir zavari, onda će supa biti spremna.
  7. Zeleni izrezan na male komade i bacajte u loncu sa supom. Vatra se može isključiti.
  8. Pričekajte pola sata tako da je jelo natopljeno u začinima i biljem: ukus će biti bogat i mirisan.

Kaloričnost takve supe doseže 300 kcal na 100 grama.

Korisna svojstva supa

Gruzijski ljudi počasni svojim precima. To se odnosi i na kulinarske probleme. Pripremaju ukusnu i zdravu posuđe. Nije ni čudo što ljudi drugih nacionalnosti pitaju: "Kako kuhati Harcho?"

Jelo ima mnoštvo korisnih kvaliteta:

  1. Sadrži veliki broj različitih vitamina i elemenata u tragovima koji regulišu metaboličke procese u ljudskom tijelu.
  2. Visoka zasićenost - ovo je još jedno korisno vlasništvo supe.
  3. Gotovo jelo ne sadrži veliki broj kilokalorija.
  4. Ljudi s raznim bolestima mogu ga unijeti u hranu. Međutim, bolje je isključiti oštre začine iz recepta.

Korisni savjet

  1. Bolje je koristiti okrugla ili dugotrajna riža.
  2. Stavite češnjak koji se preporučuje ravnom stranom kuhinjskih noža, a nakon fino presjeći. Harcho supa će ispastiti začinjeno ako dodaje belog luka u njemu, pripremljeno na ovaj način.
  3. Početna Piletina - Najbolji izbor za juhu. Bit će zasićen i mirisan točno iz ovog mesa.
  4. Možete dodati majonezu i pavlaku do gotovog jela.
  5. Aromatični krutoni su dobro u kombinaciji sa okusom supe.
  6. Riža mora biti temeljito isperena da bi dobila čistu juhu.

Ako tijekom kuhanja za upotrebu ovih savjeta, imat ćete najbolju supu, čiji ukus neće moći ponavljati nikoga.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Prvi obrok