Chakhokhbili iz piletine: sastojci, recept sa fotografijama, mogućnosti priprema

Želite li se pridružiti gruzijskoj kuhinji ili želite naučiti kako pripremiti odlična gruzijska jela? U svakom slučaju, vrijedno je počevši od Chucka od piletine - vrlo popularno gruzijsko jelo kuhano od nježnog mesa peradi.

Ukusno gruzijsko jelo

Najčešće je jelo priprema od apetizirajuće piletine s paradajzom, lukom, češnjakom i biljem. Spremni Chakhokhbille iz piletine je vrlo ukusan, njegov kvalitet ukusa jarko se otkriva pravilnim kuhanjem, ima jelo sa posebnom jarkom aromom. Isprobavajući Chakhokhbili, nemoguće je odvojiti! Jelo će postati odlična alternativa uobičajenim opcijama za posuđe od piletine.

Uzgred, Cook Chakhokhbille je jednostavan, a proizvodi za to su izuzetno jednostavni. Rado ćemo vam otkriti recept Chahokhbili iz piletine i nekoliko tajni.

Piletina za Chakhochili

Često na policama velikih supermarketa možete pronaći setove piletine s imenom "Chakhokhbili" - narezani komadići mesa, koji su dizajnirani za smanjenje vremena kuhanja. Istina, takvi su setovi dvostruko skuplji od cijele piletine, tako da smanjite novčanu potrošnju, kupite cijelu ptice i podijelite. Prerežite krila i noge, a zatim prerežite meso kroz zglobove. Iz jednog trupa bit će 5-8 zadovoljavajućih dijelova gruzijskog jela.

Kako se Charchabili priprema

Da biste pripremili Chakhokhbil, pripremite hranu unaprijed: presjek piletina, brusilica, paradajz, biber i češnjak. Izmjerite potreban broj začina unaprijed. Raširite sastojke u različitom muskumu, toliko prikladniji za prikupljanje sastojaka u odličnom jelu. Ako je potreban malter, prenesite ga unaprijed na brzo, bez gubitka vremena za zbunjenost začina i bilja.

Za pripremu gruzijskog jela prikladnije je za upotrebu WOK - dubokog prženja ili kazana, ali jednostavnu tavu sa visokim bočnim ili izdržljivim tavama sa dobrom debelom dnom.

Uz piletinu, za kuhanje Chahokhbils možete koristiti i patku ili prepelice, bez titrane i korisne opcije pripreme.

Upoznajte se sa par korak po korak recepta Chahokhbili iz piletine.

Tradicionalni recept za pripremu

Pa kako kuhati Chuck iz piletine? Da biste pripremili ukusno tradicionalno jelo, trebat će vam jednostavni sastojci:

• jedan.5 kg piletine;
• 6 žarulja;
• 1 kg paradajza;
• 4 češnja češnjaka;
• Svježe zelenilo: Kinza, bosiljak;
• 3-4 Članak. L. biljno ulje;
• 1 šargarepa;
• 1 slatka paprika;
• 1 C. L. Korijander;
• 1 C. L. Adzhika;
• 1 C. L. Hvel-sunneli;
• sol.

Kuhanje povrće. Očistite luk i beli luk iz Husha. Luk sitno rez, beli luk širi i iskrivljeni malim kockicama. Morkovo ispiranje i čišćenje, soda na malom grateru.

Piletina podijeli na nekoliko dijelova u artikulacijama, pažljivo isperite i uklonite kožu. U Kazanu izliječite biljno ulje i stavite meso u nju. Pišite sa dvije strane i odložite luk i mrkvu na vrhu. Dodirnite luk prije omekšavanja i manifestacije zlatne boje.

Paradajz pali vodu, spustite u hladnu vodu i izvadite suknju. Sitno presjeći meso ili mljeti u blender, pošaljite piletinu.

U malteru pomaknite se sa češnjakom zajedno sa začinima i ležite na piletinu. Pažljivo promiješajte sastojke, prekrijte kotlicu i ugasite do potpune spremnosti - pola sata.

Grind svježi zeleni, ukrasite joj jelo prije posluživanja dijela.

Chakhokhbilted s krompirom

Gruzijsko jelo sa piletinom i krompirom - ovo je opcija zadmaljača Chakhokhbili. Kako kuhati takvo jelo i koji će sastojci biti potrebni za njega?

• 1 piletina;
• 1 kg paradajza;
• 4 krompir;
• 4 sijalice;
• 40 g putera;
• Svježi zelenilo: KINZA, BASIL, CHUBER;
• 1 C. L. Imereti šafran, sol;
• 1 C. L. Hvel-sunneli;
• 1 C. L. Korijander;
• ½ st. L. Estragona;
• ½ st. L. Kovnica.

Prije kuhanja, chatter čist i prokuhajte krompir. Piletina Norbeta na komadima i ispiranje. Duboko za pan ili kotlić, rastopiti komad putera u njemu. Farmi piletinu nekoliko minuta prije pojave zlatne kore. Luk čiste i fino uznemiravaju, leže na piletinu. Pas požar i ugasite sastojke 5 minuta. Izrežite rajčicu i kuhani krompir. Pokrijte kotlicu i režite jelo 30-40 minuta.

Pripremite svježu zelenilu unaprijed. Isključite posudu, polijejte svježe zelenilo, pokriti kotlicu i dajte jelo na nekoliko minuta.

Chakhokhbilted bijelom vinom

Najčešće se Chahokhbils pripremaju s vinom - bijeli suhi savršeno otvara svijetlo paletu ukusa. Za pripremu, takvi sastojci su potrebni za pripremu

• 1 piletina;
• 5 rajčica;
• 4 sijalice;
• 2 slatka paprika;
• 1 čili papar;
• 30 g krema od maslaca;
• 1 2 čaše vina;
• Svježi zelenilo: KINZA, BASIL, peršun;
• 1 C. L. Hvel-sunneli;
• 1 4 h. L. Imereti Saffran;
• Sol po ukusu.

Pileći leš izrezan na komade i isperite, pranje kostiju fragmente. Suvi komadi na papirnim ručnicima. Sijalice čiste ljuske iz ljuska i izrezuju u tanke pola prstena, crosse i fino uznemiravaju.

Čile Pepper i bugarski biber čiste sjeme i temeljito isperite, čili izrežite fino, a bugarski - pola prstenova.

U dubokom tavu ili kazanu, topi komad maslaca, izložite piletinu i pržite 5-7 minuta prije pojave apetizirajućeg zlata. Položite luk i beli luk na piletinu, tomenite ih prije omekšavanja. Izrežite paradajz i stavite ih u Kazanj, dodajte papriku, soli sastojke i sezonu sa začinima. Temeljito pomiješajte sastojke i sipajte vino. Jastuk Chakhokhbille 20-25 minuta na maloj vatri.

Dalje, ometaju svježu zelenilu i izložite u Kazanj. Pokrijte jelo poklopcem i ispalite još 5 minuta. Ostavite malo svježe zelenilo za ukras, sezoni je jelo od porcije i poslužite stolu čašom bijelog vina.

Recept sa paradajz paste

Možete kuhati Chuckwall i bez rajčice koristeći samo paradajz pastu.

Prije kuhanja, temeljito isperite i osušite na salvete ili papirnatim ručnikom. Piletina za male porcije. Za pripremu jela najprikladnija će koristiti kotlu. U njemu toplo ulje i izložite komade piletine.

Očistite i izrežite na tankih luka za pola prstena, češnjak sitno uznemiravajte i ležite preko piletine. Dodajte paradajznu pastu ili pire iz rajčice, sipajte sirće, vino. Slatko jelo i temeljito pomiješajte sastojke.

Pokrijte jelo poklopcem i ugasite na srednje toplinu 30-40 minuta. 5-10 minuta prije kuhanja Dodajte u supu supu, omiljenim začinima.

Proboj dodajte sitno golo zelenilo i poslužite posudu za tablicu. Evo tako jednostavnog i apelizirajućeg recepta Chahokhbili iz piletine.

Recept iz Okarkov

Izgleda vrlo apetrizujuće posuđe Chahokhbili, ako ga skuvate od velike sočne šunke. Da biste pripremili ovu opciju, trebat će vam:

• 2 kg Hamchors;
• 1 kg paradajz;
• 6 velikih sijalica;
• 2 limuna;
• 1 umjetnost. bijelo vino;
• 3 st. L. Pasta od paradajza;
• 1 umjetnost. L. vino sirće;
• 8 češnja češnjaka;
• Paprika bibera;
• Grejner greda: KINZA, peršun, svježi zeleni luk;
• Kašike začine skokove-sunnele;
• Sol po ukusu.

Suva šunka za nekoliko velikih komada, izvadite kožu. Temeljito isperite meso, operite čips kostiju. Na zgužvanoj nauljenoj tavi (ili u Kazanu), prženo meso u par minuta sa svake strane. Očistite luk i stavite je sitno. Drobiti i brusiti češnjak, takođe leže u Kazanu. Vrh je izložio paradajz paste i sitno sjeckani rajčice. Pent oprati jelo, pomiješajte sastojke i vozite 10 minuta.

Zatim u kotliću sipajte vino, sirće. Izrežite limun na tanke kriške i ležite u Kazanu. Jastuk Chahokhbille 40 minuta. Začini i biber dodaju 10 minuta prije kuhanja.

Prije nego što se nanosite sitno uznemirujući svježe zelenine i sezone njeno jelo.

Evo kako kuhati Chuck iz pilećih čipova.

Brzi recept za kuhanje

A ako gosti će uskoro pokucati na vrata ili nemaju vremena za kuhanje večere, doći će do pomoći brza opcija za kuhanje. Za njega će trebati nekoliko jednostavnih sastojaka i ne više od pola sata. Evo popisa proizvoda potrebnih za pripremu ukusnog jela:

• 1 kg pilećeg fileta;
• 5-6 paradajza;
• 5 žarulja;
• 4 češnja češnjaka;
• 5 st. L. biljno ulje;
• 2 st. L. bijelo vino;
• Sol, zelenilo i omiljeno začini i začini za piletinu.

Pa kako kuhati chakhokhibils brzo i ukusno? Operite pileći file, izvadite filmove i debete depozite iz nje, izrežite piletinu komadima. Čisti i srušiti češnjak i odbačen. Sijalice su sitno lit.

Uz paradajz, izvadite suknju i koristeći blender, srušite ih u pire krompir.

Pržite i usadite biljno ulje, zatim izložite komade pilećeg fileta i pržite jedni druge strane na par minuta prije manifestacije ugodne kore. Izložite luk i beli luk kada će luk biti proziran i mekan, izložite krompir od rajčice. U tavi, ulijte i malo vina, soli posudu i dodajte začine.

Pokrijte jelo sa poklopcem i ugasite 10-15 minuta. Svježe zelenilo za ukrašavanje. Poslužite Chuck od piletine sa suhom bijelim vinom.

Tajne uspješnog Chakhokhbilija

Postoji nekoliko tajni kako dobiti idealno ukusno jelo. Prva tajna je da za kuhanje komada mesa trebaju pržiti na suhu posudu - bez kapi ulja ili masti, brzo i spremna lopatica.

Suva pečena dolazi samo za iskusne kuhare, tako da ne biste trebali eksperimentirati ako se ne nosite sa pticom za pečenje bez ulja, takva procedurna sila su samo iskusila kuhare ili iskusne hostese.

Sljedeća tajna leži u činjenici da glavno tečno jelo daje sočan luk, zbog čega je potrebno odabrati pravu količinu luka za kuhanje. Nakon recepta, nećete se pogriješiti s brojem luka, kao i drugih sastojaka.

Zahvaljujući receptu, Chahokhbille imat ćete izvrsno mirisno jelo, jednostavno je i vrlo ukusno. Recept za kuhanje je tako jednostavno da će se čak i novak Cook nositi s njim. Prilikom kuhanja ne shvataju svježu zelenilo i luk, povrće neće pokvariti ukus posuđa.