Kako kuhati svježu juhu od kupusa s piletinom
Danas, kao i obično, prešao na kuhinjskom satu za kuhanje večere. U mojim mislima proći ću kroz to iz prvog kuhara: "Juha od graška bila je, sa mesnim okruglicama, bio je krompir, a sorvelovy je već bio pojeo ... o! Zavaren sam, imam, imam grudi!"I sa ovom idejom počeo sam kuhati.
Štaviše, pileće meso se smatra prehrambenim proizvodom, izuzetno je i brže. Ima mnogo proteina, vitamina i hranljivih sastojaka. I još jedan veliki plus - ptica jela brzo kuha, a nije teško.
Neko može, i smatra da supa sa neobičnim Kushanom, ali ne slažem se s tim. To je lagano, u njemu se nalazi mnogo povrća i zelenila. Da, a ukus je dobar, a drugačiji od ostalih prvih jela. Dakle, sjedi danas za ručak!
Mi ćemo uzeti:
- Pileća prsa na kockicama - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kupus - 1/4 Mali Kochan
- Krompir - 4-6 kom.
- Sol po ukusu
- Suvo začini - po ukusu
- List uvale - 2 kom.
- Zeleni kopra - 1 greda
- Paradajz - 1 kom.
- Češnjak - 2-3 zuba
Ne koristim ne sva dojka za lagane supe. Odsekao sam deo mesa da se ugasim, pržem ili većući kitlet. Na kosti, ostavljam malo tako da možete dodati u gotov kushan.
Dakle, nastavite. Izdvajamo pileća prsa, izvadite kožu i moju. U panskoj sipaju vodu i stavite sternum tamo.
Topla juha na srednjoj vatri. Pjena koja se pojavljuje tokom kuhanja obavezno zadržati prozirnost supe.
Čim tečnost počne kuhati, smanji malo vatre. Stavite u lonca od sijalica. Može se rezati na pola ili četiri dijela.
Postavljen u potpunosti luk ispunjava juhu sa sokom i aromom, a ništa se ne razlikuje od fino sjeckanog.
Dok se meso kuva, pripremi sav povrće. Čista i moja mrkva. Njen sill na srednjem grateru.
Krompir čist iz kore, mog i izrezane na male kocke. U sobu u loncu, bolje je držati ga u hladnoj vodi.
Kad se meso zavari, izvucite ga iz bujona do tanjira. Neka se ohladi vrijeme da ga ohladi.
Prvo u loncupu stavite narezan krompir. I skuhajte ga na usponu vrućinu prije kipuće tečnosti.
Čim juha počinje bacati, baci mrkvu srž u njega. Pomiješajte ga krompirom i nastavite kuhati.
Kupus čisti iz gornjih lišća i šipki, moju i tanko sjaj. Bit će stavljen kasnije kada krompir i šargarka dosegnu pola spremne.
To je došlo do prelaska bijelog sastojka. Ja, pre nego što sam ga stavio u juhu, izvadio luk. Ležati kupus u loncu, mix.
Ako koristite mladi kupus, onda je potrebno staviti je kada su krompir i mrkva zavarena. Mladi povrće nježno, kuhano brzo, pa dodajte ga kad je supa gotovo spremna.
Sada bujoni Solim, dodajte svoje omiljene suhe začine. Često stavljam mješavinu suvih korijena povrća. Oni uvelike poboljšavaju ukus.
I još jedan takav pojačalo, je češnjak, posebno za seme i boure. Preseci ga u male komade.
U čaši blendera sipamo jedan halter juha. Rock berlic narezan narezan. U ovom se obliku, brže se sruše.
Broj češnjaka određuje vaše postavke. Možete staviti jednu klinču, posebno ako je češnjak mlad i oštri ukus.
Paradajz se spušta u kipuću vodu nekoliko minuta. Uklonite s njim kožom. Preseci ga na nekoliko dijelova.
Crveni komadi dodaju u češnjak. I samljeti sve sa blenderom do homogene casual mase.
Izlijte rezultirajuću masu u juhu. Svi mešani. Bacanje istog lišća lovora. I izlijte vodu na punu količinu.
Sa hlađenim dojkama uklonite meso. Podijelimo ga na dijelove. Mogu odmah dodati u supu. Stavio sam ih u svaku ploču prije nego što je služio za stolom.
Dill moj, blago suh i sitno rezan. Narezani Dill Dodaj u supu. Pomiješajte sve i kuhajte još 4-5 minuta. Nakon toga uklonite iz požara i ostavite da držite dvadeset minuta ispod zatvorenog poklopca.
Otvorite poklopac - aroma je nevjerovatna. Pa, sada možete sipati na pločima. Dodajte tamo iste komade mesa. I, naravno, nemojte raditi bez kisele pavlake.
Juha je pokazala neobično ukusno i mirisno. Oni su lagani, ne baš. Kao što ste primijetili, nisam se prianuo. U porodici više volimo prva jela bez nje. Ipak, juha neće nazvati bez ukusa. Postoji toliko mnogo biljnih sokova, a pileći Dala Navar. Kombinacija kopar, češnjak i mješavine ukorijenitih učinila je bogatijom, mirisnijim i ukusnim. I paradajz, osim toga, dodao je Kolyuk.
Naravno, ovaj recept se razlikuje od klasičnog ili ispravnog. Ali u svakoj porodici svi su pripremljeni na različite načine. I nisam izuzetak. Varijabilnost u kuvanju, mislim da je dobrodošao samo. Kad bi samo što pripremate, bilo je ukusno, hranljivo i zadovoljavajuće.
