Kako koristiti začine za juhu od gljiva?

Juha od gljiva smatra se jednom od najhranjivih jela, kao i, nesumnjivo, ugodno svojim ukusom. Začini za juhu od gljiva dat će ovom suđe posebnu aromu, pa čak i veću apelitičnost, ukus gljiva i dodajući šuplje.

Bogat biljnim proteinima, aminokiselinama, vitaminom i raznim elementima u tragovima, juha od gljiva, od vremena Rusije, poznata je po korisnim svojstvima, zasićenim ukusom i aromom.

Koji su začini pogodni za juhu od gljiva

Pokušajmo saznati koje začine i začini kombiniraju se sa ukusom gljiva:

1. Suvih začina, većina je pogodna za gljive: Crni papar je bolji svježi, začinjeni muškatni orah, korijander, list uvala. Sušene zrnaste ili svježe češnjačke češnjake.
2. Govoreći o začinjenim biljem, zaustavite izbor na ružmaru za vruću supu. Origano, za supu od gljiva u hladnoj opskrbi ili timini, koji se savršeno u kombinaciji sa kremastom pavlakom šaljicom. Ove mediteranske biljke su savršeno pogodne za takve gljive poput pivare, boosainry.
3. Mirisno zelenilo savršeno su pogodne za juhu od gljiva, bolje svježe:

• Zeleni luk, peršun;
• Kinza, Dill.

Koje su začine pogodne za različite gljive

Samo mislite koliko se mogu pripremiti ukusne varijacije ovog jela koje koriste odgovarajuće začine. Ovo je supa kraljevih gljiva - bijela gljiva i juha od gljiva na bazi asortiranih gljiva listopadnih šuma i bogate supe sa šampinjonom.

Varijanta seta i svaka od njih u svom jedinstvenom, ukusnom i korisnom. Treba ga pažljivo preuzeti na izbor začina, s obzirom na ocjenu gljiva. Na primjer, šampinjoni i ostrige imaju nježan ukus.

Začini moraju dodati određene i ne prenaponski.A crvenokose i chanterele ne žale se na različite začine, posjedujući njihov pojedinačni meki ukus.

Recepti juha od gljiva

Saznajmo koji su začini pogodni za juhu od gljiva, na primjer, od šampinjona. Nudimo sljedeći recept (oko 5 porcija).

Supa šampinjona sa šlagom

Trebala bi:

• Srednja sijalica - 2 kom.;
• Maslinovo ili suncokretovo ulje 40-50 ml;
• Češnjak svježi 2-3 zuba, svježi šampinjoni od 500 g;
• suho bijelo vino 150-200 ml, krema 15-20% - 200 m, mlijeko 100 ml;
• Krsic svježe, sol po ukusu, biber crno svježe tlo;
• Mali muškatni oraščić 1/2 dio vode pročišćeni 150 ml;
• Sukhariki Početna FAQ.

Počećemo pripremiti:

1. Luk se mora očistiti i izrezati u kocke, bilo s malim pola prstenova.Vedrog češnjaka iz ljuske, malo smanjujući tanjir noža. Zatim srušen. Fry luk i češnjak na maslinovom ulju do blago zlatne boje.
2. Gljive se temeljito pere, preseče na tanke slajdove i dodaju se na luk.
3. Muskat orah da se trlja na malom grateru i ravnomjerno posipaju snagu, dodajte sol i biber ukus. Zamiješajte, gulaš za 3-4 min. Gljive trebaju ispasti ne baš pečene, već samo smeđa nijansa.
4. U dubokom umaku, stavite pečurku i sipajte pečenje gljiva. Isparite vino, dovodeći do ključanja na veliku toplinu. Zatim dodajte vodu i ponesite da prokuhate. Smanjite vatru i ostavite da prokuha 10-15 minuta.
5. Kad izađe vrijeme, dodajte kremu i mlijeko, dovedite do ključanja i odmah isključite. Sezona sa zdrobljenim zelenilom kopra, ako je potrebno, dodajte crni biber, sol.
6. Do takve supe savršeno je prikladne domaće krutone, koje se mogu lako napraviti u pećnici ili krstovima od belog luka.

Juha od gljiva također je savršena za noćnu tablicu. Istovremeno će postati vrlo zadovoljavajući jelo i molim vas bilo koji gost. Ali imajte na umu da, na primjer, bijele gljive ne vole suvišne začine. To je zato što je okus ove gljive zasićen i samodovoljan. Neke crne paprike, lagana aroma laurel lima i voila, pripremna supa. Jedna od recepata naših baka koje nudimo vašoj pažnji.

Recept Starus Lachion

Ono što nam je potrebno na osnovu 4 obroka:

• Suve bijele gljive - 200 g;
• Biserna grozda prema receptu (može se zamijeniti okruglim rižom) - 150 g;
• Luk - 1 kom., List uvale - 1 kom., Par srednjih krompira;
• Nekoliko stabljika svježeg peršuna;
• Biljsko ulje 3 ST. kašike ili pečeno ulje - 20-30 g za pečenu;
• Svježe prizemlje crni papar za ukus, sol, voda - 1 l.

Proces kuhanja:
Perite bisernu grupu i pred-pristanicu najmanje 3 sata.

1. Isperite gljive, ostavite da se uvijaju u toploj vodi 3 sata.
2. Voda sa gljivama će se dobro doći kao juha. Gljive stisnute iz vode, izrežite na slamu. Mjesto natrag u lonca sa juhom. Ostavite ključanje na umjerenoj toplini 2 sata. Dodajte list uvare, ostavite neko vrijeme i odmah uklonite iz tave.
3. Gljive dodaju bisernu žitaricu i kuhajte oko 50 minuta, rižu 20-30 minuta.
4. Obojite krompir, izrežite na kocke ili slamu i dodajte u sospp.
5. Ljuštenje luka, izrezati na male semente, ponovo se povuci na vegetaciji i bolje prepušteno ulje i stavi u loncu.
6. Sezona sa svježim crnim biberom, sol. Dati supu.
7. Spremna supa izlijte na ploče, dodajte pavlaku i posipajte peršunom.

Juha je vrlo ukusna u kombinaciji sa black maslačkom hljebom.
Pravilno odabrani začini, začini savršeno nadopunjuju juhu od gljiva, vidjevši njegov ukus, a ne prevrtanje i mijenjanje originala. Molim vas i blizu ovog jela i pohvalite goste i dom koji vam se pruža. prijatno!