Svježa bijela gljiva supa: recepti i savjete za kuhanje

Sadržaj

Bijele gljive - proizvod koji je dio raznih jela. Često se koristi za kuhanje supe. Takva hrana može se nadopuniti mesom, žitaricama, vermikelinom, povrćem. Neki recepti uključuju kremu i spasio sir. Članak opisuje mogućnosti za kuhanje supe od svježih bijelih gljiva.

Pravilna obrada proizvoda

Mora se pamtiti da se gljive ne mogu dugo čuvati. Stoga je važno rješavati šumske od vinovanja što je prije moguće. Za to će vam trebati sljedeći alati:

  1. Velika ploča.
  2. Akutni nož.
  3. Nepotrebna četka za čišćenje zuba.
  4. Ručnik.

Kako očistiti bijele gljive?

Prije svega, trebali bi pratiti. Zatim stavite proizvod na površinu sita u čašu sa svim tekućinom. Dno noge je rezano. Uklonite gornji plast. Površina svake gljive treba pažljivo obrisati ručnikom. Proizvod možete baciti u posudu sa slanom vodom nekoliko minuta. Zatim dodajte četkicu za zube. Nakon toga, svaka gljiva treba isprati. Za rezanje da li se može rezati da li mali komad nogu s dolje prikazuje da li nema rupa koje nisu ostavljene crvima. Razmaženi proizvod treba bacati. Pored toga, morate ukloniti zatamnjena područja. Pročišćeni Boroviki osušio se na površini sita.

Vegetarijanski recept

Da biste pripremili svježu bijelu juhu od gljiva, trebat će vam takvi proizvodi:

  1. Krompir - 4 tuber.
  2. Svježe bijele gljive - najmanje šest komada.
  3. Mrkva.
  4. Mala Luka.
  5. Dvije kašike suncokretovog ulja.
  6. Kajmak.
  7. Svježi zelenilo peršun.
  8. Sol.

Prema ovom receptu, tako su pripremljene svježe bijele gljive. U loncu u kojem će se Kushan zaplatiti, na ulju treba biti stakla narezana mrkva i luk. Dodajte obrađene gljive narezane malim kriški. Proizvodi od gulaša do spremnosti. Krompir se očiste, režete na kvadratima. Mjesto na ostale komponente. Sipala vodu. Kad tečnost počne da se sipa, u loncu se stavlja mala količina soli. Kuhari kuhari prije pune spremnosti krumpira. Vegetarijanska svježa juha od bijelog gljiva poslužena sa pavlakom, nasjeckanim peršunom i granicama.

Posuđe recepta na mesnim juhom

Prvo jelo uključuje:

  1. Voda u zapremini 3 l.
  2. Pet gomolja krumpira.
  3. Luk (jedna stvar).
  4. Polkylogram mesa.
  5. 300 g Borovikov svježe.
  6. Prizemna paprika.
  7. Mala mrkva.
  8. Lavra Leaf.
  9. Zeleni svježe.
  10. Sol.
  11. Suncokretovo ulje.

Na receptu, juha od bijelih svježih gljiva sa dodatkom mesa se priprema. Meso od govedine ili svinjetine se opre, postavlja u loncu sa vodom u zapreminu od 1,5 litara. Stavite na štednjak, dovedite da prokuhate. Zatim uklonite pjenu. Kuhanje juhe na sporog požara jedan i pol sat. Gljive se tretiraju, reže. Pastor oko tri minute na tavu sa maslacem. Zatim ih je postavio u loncu sa vodom u zapreminu od 1,5 litara. Koliko kuharskih gljiva? Optimalno vrijeme je 35-40 minuta od dna pojačanja tečnosti. Filter od mesa (govedina ili svinjetina mogu se koristiti za drugo jelo). Povežite se sa gljivama i vodom u kojoj su kuhani. Dodajte sol, biber, laurelov lim. Pripremite se na spora požara trideseto trideset minuta. Mrkva, luk i krompir treba očistiti, isjeći na četvrtaste kriške, staviti u loncu sa juhom. Kushany kuha oko četvrt sata. Spremno jelo prije posluživanja sa zelenilom.

Juha od gljiva sa dodatkom topljenog sira

Trebat će:

  1. Tri litre vode.
  2. Šest krompira.
  3. Lavra Leaf.
  4. Otprilike 150 g svježe bijele gljive.
  5. 50 ml maslinovo ulje.
  6. Luk (jedna stvar).
  7. Bugarski papar.
  8. Mrkva.
  9. Mali svježi peršin.
  10. 100 g dobrih sira rastopljen.
  11. SOLKA GARLIC.
  12. Mala kašika soli.
  13. Sjeckani nasjeckani crni biber.
  14. Zeleni svježeg Dill (po ukusu).

Kuvanje

Da biste napravili juhu od gljiva izrađenih od bijelih gljiva s toplim sirom, morate očistiti i rezati krompir. Stavite ih u veliku posudu, polijejte hladnu vodu, stavite peći. Kad tečna kuha, potrebno je smanjiti vatru, zatvoriti dupe na poklopcu. Mrkva i sijalica dijeli na kriške. Prenesite na tavu sa dodatkom ulja. Gljive se ispiraju, čiste, rezaju tanku slamu. Mjesto za mrkvu i luk. Proizvodi za pečenje ispod poklopca. Povežite se sa oguljenim i narezanim paprikom. Pripremite komponente dok ne postanu mekani. Dodajte ih u posudu za krompir. Kuhajte na slabi vatru. Green i češnjački klizanje treba srušiti. Rastopljeni trljanje sira. U loncu sa supom položite liš list, crni biber, sol. Dodajte sjeckani zelenilo. Tada se sir nalazi u plovilu, miks proizvodi. Prokuhajte ih na malu toplinu. Kad tečnost počne bacati, lonac treba ukloniti iz peći. Juha poslužena sa narezanim zelenilom. Možete popraviti pavlaku.

Jelo s dodatkom vermicellija

To uključuje:

  1. Pet bijelih gljiva.
  2. Tri tuber od krumpira.
  3. Mrkva.
  4. Luk - jedna stvar.
  5. Vermicells u broju 2 velike kašike.
  6. Dvije litre vode.
  7. Mala količina biljnog ulja.
  8. Salt Cook - po ukusu.
  9. Zeleni svježe.
  10. Mali komad krem ​​ulja.

Proces kuhanja

Svježa bijela gljiva čorba s dodavanjem vermicelli. Šargarepa i sijalica trebaju se ispirati, čistiti i sjeckati. Krompir su podijeljeni u kvadrate velike veličine. Bijele gljive trebaju isperiti, proces. Podijeliti na komade jednake veličine, vrištite kipućom vodom. LUEPSAN je ispunjen vodom. Ispustite vatru, tečnost se prilagodi da prokuha. Stavite u boile komade krompira i malo soli. PAN PANE SA VELIKOM ULJEMA TREBA SE GREŠATI. Prostor na njenoj mrkvi, luk, bijele gljive. Povežite komponente sa krompirom. Kad povrće postane meke, trebali biste dodati vermichel. Zatim stavite komad maslaca, crnog bibera, soli, narezan zelenilo. Nastavite kuhati supu. Kad vermichel postane meka, jelo se može ukloniti iz vatre.

Supa Boroviki i Perlovka

Sastav jela uključuje:

  1. Tri tuber od krumpira.
  2. Jedna mrkva.
  3. Voda u zapremini 3 l.
  4. Otprilike 150 g biserne žitarice.
  5. Prstohvat crnog bibera.
  6. Owka Head.
  7. 200 g svježi Borovikov.
  8. Tri Lavrov list.
  9. Sol.
  10. Suncokretovo ulje.

Kako skuvati bijelu juhu od gljiva sa bisernom žitaricama?

Boroviki se mora dobro riješiti. Mjesto u loncu sa zagrijanom vodom. Dovedite da prokuhate, uklonite pjenu. Dodajte u Vudhin sol, drobljenu papriku, leatov list. Kuhajte proizvode za četrdeset minuta. Glava luka i mrkve čisti se, podijeljena na četvrtaste kriške. Pasteserve sa dodatkom suncokretovog ulja. Gomolji za krumpir iseče kriške. Boroviki ukloni iz juha. Super, podijelite na kockice. Vratite se u loncu. Povežite se sa bisernim žitaricama. Dodaj pecirsku mrkvu, luk. Dovedite prokuhati. Priprema za još petnaestak minuta. Postavite krompir krompir. Možete dodati malo bibera, sol. Kad se sve povrće postane meko, juha se čisti vatrom. Preporučuje se služenje sa pavlakom i narezanim svježim zelenilom.

Kushanye sa dodatkom krema

Sastav supe uključuje:

  1. Tri litre vode.
  2. 300 g svježe Borovikov.
  3. Kuciva za krumpir (najmanje 3 komada).
  4. Lukovitsa.
  5. Krema u iznosu od 250 ml.
  6. Četiri kriške češnjaka.
  7. 30 g osušenog Borovikov.
  8. Kremasto i suncokretovo ulje (po ukusu) - za komponente Passerovka.
  9. Sol.
  10. 4 grančice timijana.
  11. Crni biber.

Kako napraviti svježu bijelu juhu od gljiva sa dodavanjem krema?

Recept za Kushan smatra se u narednom poglavlju.

Kuvanje

Sušeni Boroviki izlila je kipuću vodu. Odlazite 60 minuta. Tečnost iz gljiva napunjena je gazom, presavijena u 2 sloja. Previjati u veliku posudu. Dodajte vodu da biste dobili najmanje 3 litre. Stavite u sudinu Borovikija. Stavite loncu na štednjak i ponesite tekućinu na ključanje. Tada se kabine ključu četrdeset minuta. Na kraju kuhanja mora biti pomalo slano. Gljive se uklanjaju iz tave. Malo cool. Krompir su čisti, isprati, dijele se na male kriške. Smješten u juhu, kuhao 15 minuta. Luka glava i češnjak zdrobljeni. Zagrijavanje na tan kremastom i biljnom ulju. Preći na njega luk dok ne postane mekani. Dodajte malo soli i komada belog luka. SRJ proizvodi. Stavite ih u juhu. Rhara gljive seče na kvadrate. Tretiraju se svježi Borović. Rezati kriške. U tavi, gdje se postavljaju češnjak i luk pečene, kuhane i sirove gljive. Dodaj timijan, sol. Pečeno na sporoj vrućini dok se vlaga ne isparava. Stavite kremasto ulje. Pripremite proizvode oko 3 minute. Stavite gljive u supu. Kuhani u sporim vatrom 10 minuta. Pročišćavati kremu. Sferično sa biberom, sol. Kad se jelo kuha, mora se ukloniti iz štednjaka. Svježa bijela gljiva čorba poslužena sa svježim zelenilom.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Prvi obrok