Okruška: klasični recept sa kobasicom na kefiru

U vrućini, niko ne želi jesti vruće supe, svi daju nešto osvježavajuće.Dakle, danas sam bio spreman za ručak. Ovaj klasični recept sa kobasicom u Kefiru dugo je naučio svekrva. U to vrijeme niko nije imao ideje o internetu, knjige o kuhanju također su bile u kratkom opskrbi, tako da su sve tajne kuhale hladne supe prepoznale majku mog muža. Može se reći da su osnove kulinarske umjetnosti pretrpjeli direktno na ploči. Tada su sve mlade hostese toliko studirale, a recepti su prenosene iz generacije na generaciju. Sada je obilje televizijskih programa o hrani, knjigama, časopisima, brošurama sa receptima, postoji od onoga što birati.

Hladna nacionalna ruska supa naziva se "okruska", što znači sitno drobljenje ili reže. Prvi spominje ovog jela nalazi se iz 18. veka. U to vrijeme, hrana je bila oskudna, ne u vezi sa mesom govora ne može ići. Summer seljaci goveda nije presekao. Na prvi Kvass uvukao je Okrušku u kombinaciji s naričenim repom ili rotkvicom, ponekad dodati luk. Kasnije je počeo da ispunjava supu drugim sastojcima. Ljudi su počeli da dodaju meso ili pticu.

Moja svekrva još uvijek je pripremala nadređenu na kvarsu s naribljenim hrenkom. Zamislite koliko je cool? Pokušao sam ovu pripremu, ali Kvass nije došao po ukus. Samo ne razumijem ukus hladne supe sa ovim pićem. Imali smo omiljenu verziju Okroške na slabo masti Kefir. I ja se ne svađam kakav je ukusni i ljepši, ovdje svaki.

I tako, upoznajte moje omiljeno jelo! Koji nije isprobao takvo osvježavajuće jelo, preporučujem.Supa ne samo ukusna, već i korisna, Kefir - Dijetalni proizvod mlijeka.

Okruška: Klasični recept sa kobasicom na Kefiru

Trenutno takve supe u ljetnoj sezoni uživaju nevjerovatnu popularnost domaćina. U vrućini, bilo tko želi nešto osvježavajuće, cool i sočan. Volim i porodicu pamke i voljene sa različitim divnim ukusima.

Ovo je najbolja i lijepa supa za ljetni ručak, pokaže se da je svjetlost, nježna, zasićena, koja ima privatnu kiselost. Svi su proizvodi najjednostavniji, mogu se zamijeniti željom, na primjer, umjesto kobasice, koristiti piletinu ili goveđu.U principu, uzmite bilo koji meso sa malo masti. Budite sigurni da budete prisutni svježi zelenilo - Luke, Dill, peršun.

Recept ne koristi krompir, to je savršena opcija za gubitak kilograma. Okruška sa kobasicom omogućava vam uštedu vremena kuhanja kod kuće.

Proizvodi trebaju sitno rezati ili trljati na velikom rešetku, a zatim će dati maksimalni ukus u Kefiru. Occard će biti cool.

Sastojci:

• Kefir 1% masti - 1 litra;
• Braće - 250 grama;
• Luk zelena - 100 grama;
• Kuhana jaja - 3 komada;
• Pavlaka - 2 st.l;
• Svježi krastavci - 3 kom. mala;
• KILL;
• Voda kuhana i hlađena - 0, 5 litara;
• Dr. Sausage - 150 grama;
• Sol po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. Zeleni luk ne događa se mnogo, to je moje, osušimo se na ručniku iz viška vlage.

2. Fino klizi, premještajući u veliku posudu, pospite malo soli.

2. Uzimam četkicu, Mnujski luk, počinje isticati puno soka, postaje mekši.

3. Cranjevi miješanje ispod mlaznica s tekućom vodom, odsecite oštećene dijelove. Neke hostese uklanjaju ljuštenje u povrću, vjerujući da se pokaže više hvala. Ne radije ne čistim rotkvice i krastavce, samo sam odsjekao savjete.

Ovo jelo se uspješno priprema i u zimskom periodu jednostavno zamijenite rotkvice na zelenom rodbinu.

3. Povrće se bolje trlja na velikom rešetku, pa daju više soka nego narezani kockama. Kvaliteta ukusa Okrushki Poboljšajte.

4. Narobljeno povrće šalje u loncu na luk masu.

pet. Rezao sam kuhana jaja sa kockama, ja radim ovu operaciju pomoću jaja, možete koristiti nož i dasku za rezanje. Šaljem presekao u loncu.

Redoslijed rezanja proizvoda ovdje nije važno, i dalje će se miješati zajedno.

6. Volim koristiti kuhanu kobasicu bez masti za hladnu supu, na primjer, doktorski.Izvadim školjku od nje, rezanje iste kocke kao kuhana jaja. Ja se nazivam kobasicom u loncu. Po želji možete pripremiti pad od šunke.

Uzgred, preporučujem da ne štedite na ovom mesu. Odvedite ga skupljim, kvaliteta je bolja, nužno kuhana, ne prekida njegov ukus ostatak sastojaka.

7. Pomično miješajte sve proizvode za rezanje.

Kako distribuirati Okrochku na kefir vodi

Fermentirano mliječno piće često je debelo, u mom receptu postoji i pavlaka. Takvu gužvu postaje gusta, teško je jesti. Najčešće Kefir do željenog stanja pokreće hladnu kuhanu vodu. Japam vodu u male porcije tako da ne propuštam gustu supu. Postoji mnogo opcija za dopunu okruženja Okroške, na primjer na repus Kvass. Kako da ga skuhate, možete vidjeti ovdje. Isprobao sam različite opcije - na pivu, surutku, soku od povrća, ali u favoritima sam imao kefir.

jedan. Kiperi kamioni Kefir. U mojoj porodici ljubavi ovo jelo je više tečnosti, razblažemo ga vodom. Vode će trebati od 0,5 litara ili više, to ovisi o sadržaju masti Kefir, a kakav je potreban delikt koji je potreban.

2. Izrekao sam Dill, dobro mešajte, sol da okusite. Pokreću se ponovo, pokušaj, ako sol nije dovoljna, dodajte više. Znam da neke hostese dodaju u hladnu sirćeku, limunska kiselina ili limunov sok. Ali volim koristiti pavlaku kao aditiv. Po mom mišljenju, uspješno se kombinira sa prozorom.

Za oštrinu koja pokušava dodati pod kašičice senfa ili naribanih cipela, ali ti začini na amaterskom.

3. Očistam jelo u hladnjaku, pustimo da se ohladi i insistira. Ne dodajem krompir u tavu, ovaj proizvod je odsutan u receptu. Na zahtjev, krompir se može očistiti i zavariti za zavarivanje. Dakle, ako je bolje jesti ga zasebno, i ugrinite kašiku. Tako smo navikli da jedemo.

4. Izlivam Okrushku po porcijama, ja služim sa crnim kruhom. Krompir odvojeno sipa u veliku zdjelu, a u rustikalnoj, ljetno čudo juhu počinje letjeti preko velikog stola.

Ako je biljna guta za održavanje dana u hladnjaku, zamišljam, ukus će se povećati još više. Ne zaboravite, Obroshka se ne čuva već duže vrijeme čak i u hladnjaku, ovo jelo brzo je razmaženo.

Obično kuham takvo jelo u vrućini kada se želim osvježiti. Ali nema potrebe čekati ljeto. Tretirajte svoje rodbe neuspoređene ukusno. Nakon prvog dijela, oni će se još tražiti aditive i jesti drugo. prijatno!

Okruška: Awesome Recepe video kuhanje

Ne odbijajte tako lijepu vitaminu ljetnu supu. U ovoj izvrhu koristi se kobasica, puno svježe napravljenog zelenila. A čorba se razvodi običnom kuhanom vodom sa sirćetom. U vrućem danu bit će lijepo osvježiti se tako hladno. Probaj, neverovatno ukusno!

Povrće čorba hladi tijelo ljeti. Zato postoji tako popularan recept za klasičnu Okrušku sa kobasicom na Kefiru. A hostese iz hladne supe jednostavno su oduševljeni za brzu i pristupačnu tehnologiju. Zaista, ako unaprijed skuhate jaja, uzmite gotovu kobasicu, trebat će vam minimum vremena. Isprobajte to zaista neusporedivo ukusno, zadovoljavajuće, osvježavajuće. Za nas je Okruška postala omiljena proljetna jela, nemoguće je odbiti!