Saljena haringa

Sadržaj

Recept za solesterol solesterol u potpunosti je suh u kući:
Seddle Salty u sari za 3 l mogu
Haringa začinjena hitna pomoć suhom

Sol haringa kod kuće je vrlo jednostavna, ispada da je to ukusna prodavnica. Ovaj recept za rješenja za losos bez slane otopine. Trebat će vam samo sol i sama svježe smrznute haringe, koja se može kupiti u unutrašnjosti. Odlična opcija za rezanje riba na bilo kojem odmoru ili kuhanju haringe ispod krznenog kaputa

Proizvodi:

300 g svježe smrznute haringe (1 kom.)
2,5 - 3 tablica. Velike brusne soli

Recept za solesterol solesterol u potpunosti je suh u kući:

Haringa treba odmrznuti prirodno, t.E. Samo ga izvucite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne u potpunosti ne razumije. Ni u kojem slučaju ne može ga odmrznuti u vodi, na bateriji itd., Proces bi trebao biti prirodan, pa će stado biti ukusniji.

Zatim isperite haringu u hladnoj vodi.

Pripremite duboku šolju i veliku sol

Prije svega, zaspajte sol u škrge s jednim i s druge strane.

Tada se kašika soli sipa u šolju i stavi solju haringu.

Ispravno je od vrha soli.

Pokrijte ploču i stavite na način na koji je u obliku tegle vode (banke sa kapacitetom od 1 litara sasvim dovoljno)

Odlazimo na 1 dan na hladnom mjestu.

Nakon dana isprati cijenu sol i čisti haringu iz kože i kostiju, podijelite na filetu i izrežite na komade, posipajte zelenim ili rođenim lukom i datotekom na tablicu. Savršeno u kombinaciji sa slanim filetima haringe kod kuće s ukusnim vinegerete!

prijatno!

Seddle Salty u sari za 3 l mogu

Ovaj recept za niskoglavne haringe volio će se svi koji vole fiziološku otopinu u slanici. Kod kuće da bude vrlo jednostavno.

Haringa je unaprijed određena odmrzavanja. Ali potrebno je to postepeno učiniti. Uklonite ga iz zamrzivača unaprijed, stavite u hladnjak na ploču do pune odmrzavanja. Ne žurite u proces odmrzavanja, tretirajte vrućom vodom ili u mikrovalnoj, pogoršat će ukus gotovog proizvoda.

Proizvodi:

3 haringa ukupna težina 1,3 kg

Za sariku:

2 litre vode
120 g kamene soli
50 g šećera
2 kom. Laurel list
5 komada mirisnog graška
sjeckani crnog bibera

Recept za pravljenje haringa sa niskim glavom kod kuće:

Operite ručno pere pod tekućom vodom, uklonite škrge. Osušite papirni ručnik ili salvetu.

Cookirussol

U pani sipaju 2 litre obične vode, bolje filtrirani

Dodajte sol

Tada šećer

Zatim stavite ležište začine 2 kom, crne mljevene bibere i grašak mirisnih paprika

Sada morate prokuhati sariku. Ugasiti vatru i ponijeti da prokuha.

Ključajući još 3 minute i isključiti se. Sol i šećer moraju u potpunosti otapati poklopac sa poklopcem i ostaviti slanu otopinu na potpuno hlađenje.

Herring smjena u 3-litaru banku

Sipajte haringu u banci hlađenim slanom otokom

Slana mora u potpunosti pokriti haringing

Zatvoriti poklopcem za ispunjenje i ostavite na sobnoj temperaturi 3 sata, a zatim stavite u hladnjak za 2. dan

Nakon 2 dana možete jesti! Haringa je vrlo ukusna i niskonapona!

Izvadimo ga iz slane i čiste, uklanjajući glavu, prepunu kožu kostima. Ispada nježan fileti sa niskim glavama. Savršena grickalica i ukusni dodatak krompira od krumpira ili jednostavno prženi krompir
Možete napraviti eaterle iz njega ili jednostavno sendviče sa maslacem i narezanim haringom!

prijatno!

Ako ste zaglavili puno haringe, pohranite ga u slanu otoku u hladnjaku dok ne jedete.

Haringa začinjena hitna pomoć suhom

Svi koji vole pikantni ambasador HERING-a svidjet će se ovaj jednostavan recept za pripremu. Savršen je za marinirani luk koji se može pripremiti 3-5 minuta.

Ako ne volite začinjeni ambasador, jednostavno ne dodajte začine, ali ostavite samo sol i šećer, ispada vrlo ukusno

Prije nego što je Herring Herringe potrebno odmrzavati u rashladnoj komori.
Masna haringa, ona će biti ukusniji u slanom obliku. Nije potrebno da ga cut.

Proizvodi:

3 komada haringe svježe - smrznuto (zajednička težina 1-1,1 kg)

Začini

100 g velikih mljevenih soli
1 umjetnost.Kašika šećera
10 komada. Black Pepper Paprika
1-2 BUTON karanfila
4-5 komada. Mirisni paprici paprike
8-10 zrna korijandera
2 kom. Laurel list

Za kiseli luk:

Sijalica - 1 kom.
Sol - 0,5 h.L.
Šećer - 0,5 h.L.
Crni biber -1/3 h.L.
Dill - 2-3 grančice
Sirće 6% ili 9% (ili limunov sok) - 1. st. L.

Kuvanje

Haringa unaprijed na odmrzavanje

Pripremite začinjenu smjesu za suhu haring haringe

Da biste to učinili, pomiješajte u blenduru, brusilicu za kavu ili rezače sve navedene začine

Sve mljevenje. Ako nema brusilice za kavu, možete predati začine sa solju i šećerom u rodovnicu ili jednostavno stavite sve začine u pakovanje i razoružite kotrljač

Zatim napravite smjesu za suhu hitnu pomoć: u miksu u dubokoj šolji

Sol, šećer

i sipajte zemljune začine

Pomiješati sve prerano

Sada moramo shvatiti ovu smjesu.
Prvo zaspajte u škrge,

a zatim pasti haringe na svim stranama

Ostanite u posuđem ribama nužno u dodiru, izlijte ostatke smjese za slanu ribu, posipajte s drobljenim laurelom limom

Poklopite poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi 10-12 sati, za to vrijeme formira se na dnu tečnosti.
Nakon što ste predali posljednji put, stavite hladnjak za još 10-12 h. Sada je haringa spremna!

Moguće je pohraniti u ovom obliku 3 dana u hladnjaku, ali što će duže biti tako lagano, stralee postaje. Stoga je bolje očistiti.

Ostaje da ga opere, osuši i očisti kožu kostiju, čineći ukusni file