Haringa sa lukom i sirćetnim klasičnim ukusom

Marinirana haringa s lukom i sirćetom - odličan dodatak za garniram i dobru samobionicu. Za one koji nisu zadovoljni gotovim, kupljeni u proizvodima trgovine, postoje ukusni i lagani opsjedni recepti u sirćetu s lukom. Ako posmatrate proporcije i strogo pridržavate tehnologije recepata, riba će biti nježna i ukusna.

Klasični recept

Uspjeh pripreme kiselog haringe s lukom i sirćetom na klasičnom receptu ovisi, prije svega, o tome koliko je tačno riba odabrana. Vrijedi uzimati svježe smrznute haringe, po mogućnosti velikim i masnim. Važno je i pripremiti odgovarajući kapacitet - po mogućnosti staklene tegle, ali možete koristiti emajli.

Sastojci:

• 2 velika smrznuta haringa (otprilike 800-900 grama uopšte);
• ½ limun;
• 2 velike bijele sijalice;
• 2 stola. laži. soli;
• 2 C. laži. Sahara;
• ½ Naočale biljnog ulja;
• 2 stola. laži. sirće 9%;
• List uvala (2-3 lišća);
• Peas Peas (mirisni) i karanfil - po volji.

Brzo pokupiti, vrijedi ga odvajati na filetu i odvojiti od kostiju. Ako trebate pripremiti proizvod koji se može pohraniti duže vrijeme u hladnjaku, vrijedi preseći u ribu sa velikim komadima.

Nakon što se pripreme sa svi sastojci, možete odmah započeti direktno u saletni proces. Važna nijansa je kontejner u kojem će se riba biti uređena, potrebno je tihati kuhanje vode i obrišite suhu.

Kako priprema haringe u sirćetu:

1. Prvo trebate očistiti ribu - uklonite crijeve, glavu, isperite i obrišite trbuh sa ručnicima za suhe papir.
2. Izrežite kriške hiredne veličine srednje veličine. Mogu se odvojiti i izrezati u pruge fileta.
3. Čisti luk i presekli su ga velikim prstenima. Ako su premali, luk u procesu marina bit će u potpunosti izgubili ukus.
4. Stavite luk u posudu, provedite sol i šećer i ostavite 2-3 minute.
5. Na dnu rezervoara za haringe položite sloj luka, a na njemu je na njemu ljepši haringe, a zatim ponovo ponovite luk. Zato položite proizvode na vrh, periodično postavljajte na list za mirisnog graška, karanfil i uvala.
6. Kad je banka potpuna, potrebno je sipati na vinovcu i biljnog ulja.
7. Pošaljite kapacitet 48 sati do frižidera.
8. Prije hranjenja možete presjeći na starder svježih luka - zelenih ili običnih.

Ako ne želite tako dugo čekati, možete smanjiti haringu manja, a zatim ostaviti 3-4 sata na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme imat će vremena da se malo raspršuje i imat će ukus ribe sa slaboglavom.

Začinjena haringa luka i sirćetom

Mirisna haringa u začinjenom sirćetu za hitnu pomoć - prava delicija, ako to ispravite i jasno izdržati proporcije. Ako su začini previše, njihov miris bit će previše izgovoren zbog onoga što će ukus pogoršati. Ako začini neće biti dovoljni, miris će biti neustrašiv. Stoga je bolje koristiti dokazani recept koji je detaljno zakazan u nastavku.

Sastojci:

• 1 kg. Haringa;
• 3 velike sijalice;
• Korijander u pasulju - 1 žličica (nije tlo, važno je);
• 1 C. laži. Prizemna laurela;
• Cardamon - Pinch;
• muškatni oraščić - na vrhu noža;
• 30 gr. soli;
• 20 gr. šećer;
• 40 ml. sirće;
• 100 ml. Uzgoj. Ulja.

Prije kuhanja, morate pripremiti odgovarajući spremnik. Soli haringe sa začinima i sirćetom u plastičnim posudama. Problem je što kiselina reagira s plastikom, kao rezultat čija je razmažena ne samo okus haringe, već se udvajaju i štetne tvari. Ispod je korak po korak uputstva za seglene bilja sa začinima, sirćetom i lukom.

1. Luk treba čistiti i sjeći u prstenove, pola prstena ili slame.
2. Stavite malu količinu luka na dnu rezervoara.
3. Haringa potpuno odmrzava, čisti i podijeli na trakice fileta.
4. U zasebnom spremniku, pomiješajte sol, šećer i začine.
5. Uhvatite trake haringe file sa mješavinom soli i začina, a zatim stavite u posudu s lukom.
6. Pokrijte luk na sloju.
7. Sipajte svu ulje i dodajte sirće, nakon čega je čvrsto zatvoren poklopcem i pošaljite 24 sata do frižidera.

Maksimalni rok trajanja takve začinjene haringe je do 7-20 dana. Stoga nije potrebno kuhati previše ribe odmah. Ako trebate pripremiti haringu web mjesta koja će se pohraniti u hladnjak do 1 mjeseca, potrebno ga je u potpunosti mariti, a luk i sirćet dodajte odmah prije hrane.

Haringa za začinjenu hitnu pomoć nije u kojem slučaju ne odmrzava mikrovalnom pećnicom. Takođe ne držite ga pod vodom da ubrza proces odmrzavanja. Stoga je bolje kupiti ribu unaprijed.

Outragia haringa sa lukom i sirćetom

Za amatere akutne hrane nalazi se prekrasan recept za pravljenje haringe sa lukom i sirćetom. Prednost ovog recepta je da je riba što brže, dugo zadržava svoja korisna svojstva. Akutni biber doprinosi efikasnijoj asimilaciji minerala i hranjivih sastojaka, koji su sadržani u ribama.

Sastojci:

• 1 mahuna akutnog crvenog čili paprika;
• 1 kg svježe smrznute haringe;
• 2 žarulje;
• 1,5 kašike soli;
• 1 C. laži. Sahara;
• 1 mali korijen đumbira;
• 2-3 LAUREL lišće;
• 1 stol. laži. sirće;
• 100 ml raste. ulja, po mogućnosti maslina;
• 1 C. laži. Grainins senff.

Radi praktičnosti, bolje je dogovoriti haringu u dubokoj metalnoj ili staklenoj posudi, a zatim se sve pomakne u čiste staklenke ili drugu vrstu spremnika.

1. Prvo trebate odmrznuti prirodno kupljenu haringu. Ako trebate brzo kuhati, ribe moraju biti sobne temperature.
2. Nakon toga, haringa treba očistiti, isperiti s dobrom hladnom tekućom vodom i izrezati se u kriške ne više od 1,5-2 cm. Deblje kriške, duže će se pobuditi riba.
3. Stavite kriške ribe u predprobrasnu posudu.
4. Poiek čiste, nasjeckajte prstenove, pošaljite na posudu sa sanki.
5. Tamo dodaju sol, šećer i senf, lagano miješajte ruke kako ne biste oštetili kriške haringe.
6. Izrezati na tanke ploče unaprijed očišćen đumbir i dodajte se i na haringu.
7. Isperite paprike, izvadite sve sjeme iz njega i također se izrežite u tanke prstenove, a zatim dodajte ribu.
8. Na samom kraju je potrebno dodati sirće, biljno ulje i list ulje. Možete koristiti list prizemlje, a zatim će njegov miris biti izraženiji. Glavna stvar nije previše stavljati, jer tada će riba biti nestrpljiva.
9. Ponovo pomiješajte ruke i pomaknute se u banke, a zatim začepljuju poklopac i ostavite 10-12 sati na donjoj polici u hladnjaku.

U hladnjaku je neophodna trgovina gotove ribe. Zbog prisustva akutnog bibera, bogatog antioksidansima, kao i sirće, ribe se mogu čuvati u hladnjaku do dvije sedmice. Ova akutna slana haringa sa sirćetom i lukom savršena je za pravljenje kanapesa, a može se koristiti i kao nezavisno predjelo. Možete reljevati haringe za ovaj recept u ideji fileta, a zatim koristiti ploče za kuhanje oštrih rola.

Koristeći ove jednostavne recepte možete otkriti novi ukus tradicionalne haringe. Sve što je potrebno je slijediti korak po korak uputstva u receptima i u skladu su s osnovnim pravilima salmova.