Recept za grekere sa mljevenim obrocima
Meso mljevene kocke za meso mogu biti različite. Ako dodate rižu u njih, onda će se Mells ispasti, a ako kuhaju heljda - grekeri. Recept sa fotografijama koraka po korak ovih jednostavnih kotlića možete istražiti u našem članku. Trebat će samo 40-50 minuta pripremiti bare kuhane u tavi u polaganju. Rezultat će biti vrlo ukusno drugo jelo koje će morati okusiti sva domaćinstva.
Potrebni sastojci
Za pripremu od 9-10 grekera trebat će vam:
- 600-700 g Mincedi (svinjetina + govedina 3: 1);
- 150 g kuhane heljde (dobiveno od 6-7 st. L. suve žitarice);
- 2 glave lukova;
- 2 sirova jaja;
- 2 st. L. Pasta od paradajza;
- 3 st. L. kisela pavlaka ili majonez;
- 1-1,5 čaše toplije kuhane vode;
- malo brašna (za rezanje kotleta);
- sol, biber po ukusu;
- Biljno ulje za prženje.
Reznice Greckers: recept u tavi
Prije svega, morate kuhati i staviti hladnu heljdu, nakon čega je moguće mljeveno meso:
Meso mljevena sol, biber.
Jedna sijalica je čišćenje i drobljenje u mikseru ili na malom grateru, dodajte u mljeveni i mix dobro.
Dodajte heljdu u mljevenu, jaja i pažljivo peru.
Formiramo kotlete koje trebaju biti izrezane sa svih strana u brašno.
Uključite ploču na punu snagu i zagrijte tavu na njemu. Pržite naše zelenilo na zlatnu koru i izvadite na tanjuru.
Čistimo drugu sijalicu, rezali se semir i pržite dok zlatno svjetlo (prvo morate isperiti tavu i sipati novo biljno ulje na njega). Očistite tavu iz tanjura.
U malom tanjuru mi miješamo paradajz paste sa majonezom ili kiselom pavlakom. Sipamo smjesu toplom kuhanom vodom, pomalo simuliraju i temeljito miješate.
U dubokoj posudi ili kasilu, postavljamo grekere, povrh njih položi pečeni luk i ispunite sav sos od paradajz kiselog pavlake.
Naši izlazi sa heljdom na srednjoj vatri 20-25 minuta. Umak u to vrijeme ne smije biti izbačen, ali ako je potrebno, možete dodati malo vode. Kad se umak kuha, isprobajte solju. Po želji se još uvijek možete povući ili biberom.
Kao što vidite, nema ništa komplicirano u kuvanju zelje. Dobar apetit!
