Gde se koristi mentiv i kako ga kuhati?

Bezljetne biljke dugo koriste čovjeka, ali upotreba mente pokriva gotovo sva područja ljudske vitalne aktivnosti. Ovo je skromna biljka posjeduje jedinstven sastav i jedinstvenu svijetlu aromu. Vrijedna svojstva višegodišnjeg danas široko se koriste u službenom lijeku, a karakteristike ukusa začinjene trave primijenjene su u svjetskom kuvanju.

Trenutno su neki, posebno korisni za ljude, vrste mente, posebno se uzgajaju na odvojeno dodijeljenim područjima. Nakon toga, biljka ide na obradu - od nje se dobiva vrijedno esencijalno ulje. Svježe zelenilo i sušene sirovine jednako su u potražnji. Da biste pravilno koristili postrojenje za iscjeljenju, morate znati značajke njegove kompozicije i terapijske svojstva.

Glavne karakteristike mente

Više distribucija u prirodi dobila je metvu biber, koja je postala poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Ova biljka sa izduženim listovima u obliku jaja poznata je sa Rusima i stanovnicima zemalja CIS-a. Udobnim životnim uslovima, višegodišnja iz porodice Casnotkovki usjevi dostiže metar do visine.

Tokom razdoblja cvatnje na vrhu same postrojenja formira se šiljak, naribani s malim cvijećem ružičaste ili blijedo ljubičaste nijanse. Trenutno biljka čini tanki elegantan miris, koji se očito osjeća čak i na udaljenosti od nekoliko metara.

Na Bliskom istoku, metvica se smatra simbolom gostoprimstva, a Grci tvrde da je ta trava posebno pročitala boginju Afrodita. U ovu biljku koristi se za čišćenje zraka u hramovima i crkvama.

Sastav začinjene biljke

Treba napomenuti da se paprika koristi kao začin u kuhanju i kao osnovni sastojak za pripremu liječenja kompozicija. Ostale sorte ovih nevjerovatnih biljaka aktivno se koriste. Iako je u nekim položajima sastav svake vrste različit, ali za sve sorte mente karakterizira prisustvo sljedećih komponenti:

1. Vitamini. Prevladava askorbinska kiselina, u suprotnom vitamin "C". Ova komponenta stvara imunitet, koji je izuzetno važan za prevenciju infekcija i drugih bolesti. Takođe u velikim količinama sadrži vitamin "p" ili rutin.
2. Mineralni elementi. Ova grupa tvari potrebna je za punu prehrambenu ishranu, sudjeluje u procesima sinteze.
3. Esencijalna ulja, posebno mentol, stimulira žučni odliv, imaju antiseptički efekat.
4. Smole izvode antioksidatne funkcije, čišćenje tijela iz toksičnih proizvoda.
5. Karote izvode prevoz kisika, a prilikom ulaska u tijelo se pretvara u vitamin "A".
6. Elementi tubila uništavaju patogenu mikrofloru, lokaliziraju žarištu upale, prestanite krvariti. To su ove supstance koje proizvode daju adstrigentna svojstva i gorki ukus.

Svi ovi sastojci u kompleksu imaju povoljno utječu na ljudsko tijelo.

S obzirom na to da je kaloričnost svježeg oblika mente samo 49 jedinica, začinjena biljka bit će korisna kada gubitak kilograma.

Ljekovita svojstva postrojenja

U antici, ljudi su primijetili da mirisna minta aroma pozitivno utječe na raspoloženje, tonove, omogućavaju vitalnu energiju. Stoga su posebna pića pripremljena iz biljke, od kojih su recepti od velike popularnosti danas. Zbog sadržaja u komponenti mentola, metvica je izrazila terapijska svojstva:

• Začinjena vegetacija je moćan antiseptički;
• Kovnica efikasno uklanja bolne senzacije;
• Postrojenje ima diuretička svojstva;
• Trava potiče proizvodnju i odlivu žuči;
• Njegova sposobnost proširenja plovila poboljšava cirkulaciju krvi;
• Biti prirodni afrodizijak, začinjena biljka povećava seksualnu aktivnost žena i muškaraca;
• Antivirusna svojstva pomažu u oduzivanju hladnom;
• Često se menkat koristi kao prirodno ekspektoran sa jakim kašljem.

Odvojeno, vrijedi napomenuti blagotvoran učinak na probavni sistem.Poznato je da mentiv povećava apetit i poboljšava crijevni peristalsis.

Menthol duže vrijeme se koristi u farmaceutskoj industriji. Ova komponenta je uključena u sastav nazalnih kapljica, valid, anti-beskonačni lijekovi - Dom mama i siropa iz Pektusinskog kašlja.

Područja mente

Opseg primjene kovnice nije ograničen na jedno područje medicine. Različiti raspon mogućnosti ovog jedinstvenog postrojenja u potražnji kozmetologije, kuhanja, pa čak i u čarobnim praksama. A u svakom području koristili su određenu vrstu postrojenja.

U medicini

Droga ili paprika se uglavnom koristi kao pomoćni. Trava se uzima kao osnova u svježem i osušenom obliku za pripremu infuzija, dekocija, vanjskog.Takvi su lijekovi relevantni u tretmanu:

• Digestivni poremećaji;
• Infekcije gripa i respiratornih respiracija;
• upalni respiratorni procesi;
• oralne bolesti;
• patologije kardiovaskularnog sistema;
• Nervni poremećaji;
• Kožne bolesti.

Naučnici su dokazali da lijekovi od paprike pomažu u suočavanju sa posljedicama stresa i hroničnog umora. Eter ekstrakt djeluje posebno učinkovito kada ga dodate u kadu ili aromatični lapto. Slična terapija pomaže da dovede do normalnog nervnog sistema i riješi problem nesanice.

Esencijalno ulje mente koristi se izvana u nercima insekata i mišićne neuralgije.

Ako dodate nekoliko kapi etera u pastu za zube, spasit će ne samo s neugodnih mirisa, već će pomoći u borbi protiv karijesa.

Kozmetologija i parfumerija

Omiljena biljka Afrodita dio je mnogih proizvoda za njegu kože, ali posebno se aktivna postrojenje koristi u proizvodnji proizvoda za parfem. Ugodan miris s osjetljivim senzualnim napomenama skladno nadopunjuje sastav duhova i toaletnih voda. Mentu se dodaje u kreme za ruke, ruž za usne, losioni. Postoji zasebna linija kozmetike namijenjena za liječenje problema s kožom.

Esencijalno ulje kovke koristi se kao osnova za postupke masaže. Na primjer, danas je anti-celulitna masaža vrlo popularna, koja se vrši i s uključivanjem ovog proizvoda.

Kuvanje

Ako je paprika pogodnija za medicinske svrhe, tada se u kulinarskom poslu češće koriste različite vrste začinjenih biljaka. Napisujemo ih od njih koji su pronašli najširu upotrebu u kuvanju širom svijeta:

• Dugo naftna metvica - aktivno se koristi u nacionalnim kuhinjama istočnih i evropskih zemalja. Začinjena trava, glavna jela i deserti se začinju, dodaju se pecivama i pićima. Ova vrsta mente obično se koristi za kućnu konzerviranje.
• Curly Mint - ima osvježavajuću aromu, ali nema svojstva hlađenja. Obično se koristi u sušenom obliku kao samo-začinju i svježe lišće dodaju salate i supe. Ova menta dobro je u kombinaciji sa povrćem, mesom, gljivama, ribom. Ona daje jedinstven čaj od aroma. U zemljama istočne Evrope, a u Rusiji, kovrčava kovrčava tradiciju dodaje se u očuvanje jabuka, kupusa, drugog povrća.
• Apple Mint - sastavni je dio kavkaza kuhinje. U Gruziji se trava koristi za pripremu umaka u janjeća jela, a u Armeniji - dodajte nekim sortama sira.
• Limunska menta - poznatiji kao Melis, vrlo popularan u arapskoj kuhinji. Tačno, na stolu evropskih potrošača, ovakva vrsta začinjene biljke takođe nije neuobičajena. Fino sjeckani zelenilo dodaju u ljetne salate i osušenu travu zimi do zasitravanja mesa i povrća. Tanak miris Melisse daje poseban zvuk mliječnih deserta, ali posebno skladna kombinacija dobiva se u duetu sa jajima i pasuljem. U moldavskoj kuhinji, uobičajeno je dodati Melisu za punjenje pite.
• Začinjena metvica - apsolutno lišen gorčine, što omogućava upotrebu svježeg zelenila kao dodatak vitaminom salatama. Koncentrat praha dobiven od sušenog lišća koristi se kao neovisni dodatak na drugu mesnu posudu. Sezona začina mince, pite, kobasice.

Ne zaboravite da su pored osobina za arome, sve navedene vrste metvice imaju visoke estetske karakteristike. Stoga kuha širom svijeta ukrasi svoje remek-djela svježim lišćem.

Nekoliko korisnih recepata za praktičnu upotrebu mente

Visoka hranjiva vrijednost mente čini ovu biljku prirodnim izvorom tvari potrebnih za zdravlje ljudi. Naravno, korisno je koristiti svježu vegetaciju. S obzirom na činjenicu da se metvica ne sukobljava sa osnovnim proizvodima potrošačke korpe Rusa, može se dodati gotovo svim tradicionalnim jelima za našu kuhinju.

Na primjer, dajte nekoliko jednostavnih, ali vrlo ukusnih recepata.

Ljetna salata

Postoji mnogo varijacija na temi lakih biljnih grickalica, ali predloženi recept osvaja jednostavan i ugodan ukus buket.

Trebat će:

• Škampi - 200 g;
• Narandžasta - 1 voće;
• Orasi - 30g;
• Listovi salata;
• Zeleni svježe mente;
• Limunov sok - 1 h.L.;
• Soja sos - 1 st.L.;
• Maslinovo ulje - 2 st. L.;
• Poklopac češnjaka.

Algoritam akcija:

1. Pročišćene kozice treba uhvatiti pola sata u limun soku.
2. Narandžasta rez, izdvojite od nje.
3. Zaprepajte tavu, dodajte puter i 30 sekundi pržite u njenim škampima, a zatim ih prebacite, uđite u sjeckani češnjak, još uvijek pola minute prženja.
4. Na prekrasnom pločom prvo se odložite listove salata, a na listu od narandže, kozica i mente.
5. Na vrhu salate ukrašavaju grubim orasima, sipaju sosu.

Ispada originalno i ukusno jelo koje će odgovarati bilo kojem svečanom obroku.

U ovom receptu za škampi možete zamijeniti nježnim pilećim filetom.

Osvježavajući čajni napitak

Ako date najpopularnije metode za kuhanje, ne možete šutjeti o čaju, koji istovremeno tonovi i osvježavaju.

Sekvenciranje:

1. Prvo, prstohvat suhog lišća mente (nije potrebno mljeti) izlivanje kipuće vode.
2. Da biste dobili zasićeni proizvod, kup treba prekriti poklopcem.
3. Nakon pola sata koji umjesto toga možete piti piće.
4. Takav koristan čaj može se pripremiti uz dodavanje duše i Chablie, ako preuzmete svaku komponentu 1 kašičicu trpezarije.

Biljni čaj sa metvom savršeno se nosi sa poremećajima probava, pomaže se nositi sa mučninim i hladnim simptomima.

Listovi mente mogu se miješati i sa zelenim i crnim čajem.

Vodena menta

Ovaj recept se može smatrati know-how-om. Od teške žeđi u vrućini će uštedjeti šalicu vode za metvu. Na pripremi takvog pića trebat će vam samo minutu, ali efekat će se pokazati da je zapanjujuće. Treba nekoliko svježih listova za sipati vodu, dodajte dio limunovog soka, popijte piće nekoliko minuta da insistirate na hladnoću.

Kontraindikacije

Nesumnjivo, metvica ima puno korisnih kvaliteta. Ali njegova upotreba je kontraindicirana osobama koje:

• sklonost alergijama;
• Individualna netolerancija;
• varikozne bolesti;
• hipotencija;
• neplodnost;
• prostircija.

Vrlo pažljivo nanesite metvu tokom trudnoće i dojenja. Strogo je zabranjeno davati začinjeni proizvod djeci mlađoj od 6 godina.

Mint - pristojan proizvod, ali korištenje biljke potrebno je, uzimajući u obzir sve navedene kontraindikacije.