Izbori za lignje: recepti

Glavna hrana za ljude koji žive u blizini mora su morska hrana, posjeduju ne samo izvrstan ukus, već i bogat sadržaj proteina, fosfora i željeza. Lignje se smatraju najpoznatijom morskom mekuru. Ispod je detaljno opisan kako napraviti kocke za lignje, recepti su najukusniji i tender. Eminentni kuhari za kuhanje pripremaju takav proizvod prema posebnim uputama, uz dodavanje posebnih sastojaka od kotlaca, oni pronalaze sjajan ukus.

Kako kuhati rezanje lignja: Tajne kulinarske i kuharske metode

Kotleće najčešće se pripremaju od sljedeće hrane: ribe, meso, povrće. Squid stvara ugodne, korisne i dijetalne kotlete. Popularna delicija jednostavno je neophodna za ljudsko tijelo. Njegov kompleks vitaminskih tvari može održati ljudski imuni sistem u normalnom stanju.

Prije početka pripreme proizvoda, preporučuje se odmrzavanje odmrzavanja i čistom. U trgovinama se takav proizvod obično prodaje u zamrznutom obliku. Odmrzavanje trupa treba biti napravljen na sobnoj temperaturi.

Zabranjeno je kada odmrzava za nanošenje topline vode i mikrovalne pećnice. Ako se ne pridržavate tako pravilom, meso Mollusk će postati bez ukusa i gume. Neće se pripremiti iz njega ukusno i korisno jelo, proizvod će biti razmažen.

Tajne kuhanja mekušaca:

• Da biste dobili homogeno mljeveno meso, preporučuje se mijenjanje mesa dva puta;
• Ne preporučuje se odabrati morske pojedince s bijelim mesom za kitlet, jer će proći postupak za blanširanje i mince će se raspasti;
• Jelo se može pripremiti u pećnici, paru ili u tavi;
• Možete dodati dodatne začine na kocke koje će dati proizvod izvrsnog i ugodnog ukusa.

Kako očistiti lignje: tajni i savjeta za kuhanje

Postoje 3 glavne metode za čišćenje mekušca iz filma: blanširanje, prije ključanja, bez toplotnog tretmana.

Metoda hladnog čišćenja

Mollusk u svježem obliku ili brzo smrznuti mogu se očistiti uklanjanjem filma "Stokullet". Ako jedan brz pokret ne uspijeva učiniti, tada možete poduzeti akciju polako, glatki pokreti. Nakon uklanjanja vanjskog poklopca, izvadite unutra i akord.

Bitan! U ovoj metodi možete obraditi prašinu samo bez glave.

Termička metoda

Ako je Mollusk bio podvrgnut višestrukog mraza i odmrzavanja, tada se prethodna metoda pročišćavanja iz filma neće uklopiti. Trebate staviti leševe u Kolut i izostaviti 10 sekundi u kipućoj vodi. U ovom slučaju film će samostalno otići iz mesa. U nekim će slučajevima morati pomoći da ukloni.

Čišćenje predujmovanih pojedinaca

Ako je lignje kuhalo zajedno sa filmom, da ga ukloni iz trupa, potrebno je malo ohladiti. Odličan alat za čišćenje vanjske ljuske postat će meka kuhinjska četkica. Smeće leš, film će biti u stranu samostalno u lopti i suzama sa lignjem. Slično tome, vrlo rijetko uživa u poznatim kuharima, jer pogoršava ukus mesa.

Kako čistiti svježi molusk?

Ako uspijete pronaći svježu lignje, onda se mora odmah očistiti. To je prilično dug i radno intenzivan proces. Čišćenje se vrši prema uputama:

1. Držite tijelo lignje čvrsto i počnite da ga polako povucite. Kao rezultat toga, glava sa unutrašnjostima ostaje na jednoj strani, a u drugom mesu lignje.
2. Odrežite mellusk tintacle, oni su jestivi i mogu se koristiti u proizvodnji mljevenog mesa, trebali bi se temeljito brusiti i dodati mesu.
3. Film odvojen od tijela pod tekućom vodom.

Savjeti za kuhanje Kalmarov:

• Ploča za morsku hranu preporučuje se korijenima i raznim ukusima;
• Pečeno se preporučuje da se izvrši sa lukom prstena, ispod čvrsto zatvorenog poklopca;
• PURTO KING SA LJETOM, luk na pravom krem ​​ulju.

Recepti za rezanje rezača lignje:

Kompleti za kuhanje iz predstavljene morske hrane mogu biti vrlo jednostavne i jednostavne. Za prženje, mljeveno mell. Nekoliko minuta će trebati i za njegovu pripremu. Shvatite koje je meso u kotlu vrlo teško, zbog čega se mogu pripremiti za tu djecu koja ne vole jesti ribu.

Izbori za lignje za lignje

Ljudi koji drže određenu prehranu mogu koristiti takvu hranu tako što ćete preferencirati preferencije za vitke zaloge. Ne samo neće naštetiti prehrani, već će doprinijeti brzom mršavljenju. Na pripremi posuđa trebat će vam samo 60 minuta. Osnovne komponente pripremljenih posuđa:

• Lignje - 1 kilogram;
• Sugarsi - 200 grama;
• Baton - 200 grama;
• Vodena -200 mililitari;
• Luk - 1 glava;
• Češnjak -4 zubi;
• Manka - 2 velike kašike;
• Carrot -1 stvar;
• začin - po ukusu;
• Rice -100 gram.

Upute za pripremu CITLE:

1. Mašina u vodenoj palici i drobljenjem krekera.
2. Luk izrezani u obliku kockica, rezani češnjak na 2 dijela: 1 češanj češnjaka dodaje mi mljeveno, pržite preostali luk sa belim lukom.
3. Očistite kasela lignja iz filma, izvadite unutra i isperite ih hladnom vodom, preskačemo meso kroz meso brusilice i dodali češnjak, luk, lokove i pištolj.
4. Formiramo kotlete iz rezultirajuće mase i pržemo ih u nafti.
5. Možete hraniti kocke zajedno sa rižom i povrćem.

Izbori za lignje u pećnici

Postoji mnogo izuzetnih recepata za kuhanje lignja. Jedan od najpoznatijih priprema se sa sirom u pećnici. Kuhanje će trajati 40 minuta. Calorie 100 grams Cottlet će biti 150 Killolories.

Komponente:

• Leševi - 800 grama;
• Luke Head -100 gram;
• Sir - 150 grama;
• Kremasti maslac -20 gram;
• Petrushka - 40 grama;
• Jaje -1 stvar;
• Baton -100 gram;
• mirisan biber - 10 grama;
• Salt -10 gram.

Slijed kuhanja:

1. Očistite lignju iz filmova i izrežite na male komade, zajedno sa lukom, preskačemo meso kroz mlin za meso.
2. Na rezultirajućoj masi dodajte jaje, biber, peršun, sol i slomljena palica, temeljito pomiješaju nastalu masu.
3. Iz rezultirajuće smjese formiramo kocke i položimo ih na obrazac za pečenje.
4. Stavili smo lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni, 5 minuta prije spremnosti, izvadimo oblik sa kockama i posteljivali se sa njihovim sirom.
5. Nakon toga, ponovo ga šaljemo u pećnicu na neko vrijeme, na kockama za stol preporučuje se služiti u toplom ili vrućem.

Možete poslužiti jelo sa paradajzom i kiselom sosom. Takođe se može učiniti sa biljnim prilogom.

Callets iz recepta lignje vrlo ukusan

Za kuhanje bit će potrebno malu količinu sastojaka. Kuhanje takođe neće trebati puno vremena i vremena u kulinarstvu. Komponente potrebne za posuđe:

• Squid -5 komada;
• glava sa lukom -1;
• Peršun - po ukusu;
• sol po ukusu;
• Oat pahuljice -3 velike kašike;
• Pileća jaja -1 komada;
• Paprika i biljke - po ukusu.

Upute za pripremu koraka:

1. Odmrzavamo pre-smrznute trupe lignja.
2. Prirežite luk na male komade i zajedno sa mesom lignje koje šaljemo u mlin za meso, dodajte pileće jaje, papriku i razne biljke za ukus do posljedsobljenog mljevenog. Tako da je mljevenje gušće, preporučuje se dodavanje neke mekinje.
3. Rezultirajuća kompozicija se miješa i čeka dok se Bran ne rasprši do određenih veličina, tada možete smatrati da je mljevena spremna, mora imati gustu konzistenciju.
4. Stavili smo list ladice za pečenje i podmazivanje uljem.
5. Napravljam male kotlete od mljevenog mesa i izlažem u pripremljeni spremnik, šaljemo ga u rernu, grijanu na 180 stepeni, 40 minuta.

Na stolu da poslužite jelo preporučeno prilog povrćem ili žitaricama.

Izlaz

Meso mekušaca je vrlo ugodno za ukus proizvoda, dok ima puno korisnih svojstava, za jelo da slijedi sa svim ljudima bez izuzetka. Ogroman broj proteina ispunit će ih u ljudskom tijelu. Od lignja, možete napraviti mnogo jela za deliciju. Ne mogu samo iskusni kuhari kuhati Kotlete od lignja, recepti Pripreme su dostupne svim hostelima u svakodnevnoj i na svečanom danu.