Bujni sir sir. Kako kuhati ukusne kulture od sira kao u vrtiću

Bužičari sirevi je jednostavno, ali vrlo ukusno tradicionalno jelo koje se priprema za nekoliko minuta. Trebate samo umiješati tijesto sa vikendicom, obliku i pržite ih.

Glavna tajna bujnog, ukusnog sira, je vikendica. Mora biti visok kvalitet i, ako je moguće, masnoća.

Mislim da se mnogi sjećaju jela koja su jela u vrtiću, već sam pisao o jednom od njih, to je kasela. Isto jelo su sir. Hranili su svu djecu, u svim vrtićima. Sjetimo se djetinjstva i ispeći ovu veličanstvenu deliciju.

Bujni sir sira kao u vrtiću

Sastojci:
• Vikendica - 400g.
• Jaja - 3pcs.
• šećer - 4.L.
• sol - prstohvat
• brašno - 1. (Popolas za tijesto i kruh)
• Vanilin
• Biljno ulje za prženje

jedan. Gurnite jaja u duboku posudu, dodajte prstohvat soli, šećera. Takođe će biti veće na neotkrivanje.

2. Dodajte vikendicu i vanilin, mix.

3. Dijelovi čine pola brašna, prethodno postavljaju.

4. Svi dobro miješaju. Tijesto spremno.

pet. Sada se formiraju sirevi. Kašika navlažena u vodi, uzmite malu količinu skuta mase, formirajte loptu,

Rezati brašno i prebaciti se u ploču, posipati brašnom.

6. Nakon što formirate prvu seriju, trebaju pržiti. Nagrijavanje tave, sipati biljno ulje i pržite na srednje toplinu oko 5 minuta sa svake strane do zlatne boje.

To je sve. Tako lako pritisnuti ukusno.

Pojavila se nostalgija? Nastavljamo dalje.

Zapitamo se detaljnije, kako pripremamo ovu deliciju. A ako ne sviđate ukus vanilije, izvadite ga i također smanjite količinu brašna, čineći jelo više skuta.

Korak po korak recept za kuhanje sira sira u tavi prženja

Sastojci:

• Vikendica - 500g.
• Jaje - 1pc.
• Šećer - 2.L.
• Sol - Chipotch
• Brašno - 5. mjesto.L. sa malim brdo tijestom
• Brašno - 2.L. Za klanje
• Biljno ulje za prženje

jedan. U vikendici, dodajte jaje, šećer i prstohvat soli.

Svi dobro miješaju.

Najbolje je uzeti granulirani vikendici, ili jagoda gurati tako da masa ispada više ili manje homogena.

2. Napravite, pre-šamzing brašno.

Najvažnija tajna tako da se natjecatelji ne odrastaju i nisu se držali u posudu, brašno se mora dodati na jednoj kašici s malom bočnom siru za svakih 100 g vikendica.

Pomiješati sve.

Još jedna tajna. Vikendica ne bi trebao biti tečan ako u njemu postoji puno seruma, pustite da iscrpi ili stisne kroz gazu.

3. Navlažite ruke vode. Uzmi malo vikendica, napravi loptu iz nje, režite brašno i stavite ploču, posipajte brašnom. Ruke periodično trebaju napraviti vodu tako da ih ništa ne zapisuje.

4. Zaprepajte tavu, ulijte biljno ulje u nju i start pecite. Pržite ispod poklopca da se rupe kore s obje strane.

pet. Snimite spremne sireve sa šećerom i pospite pavlakom.

prijatno!

Oslobodit ćemo malo od standardnog pečenja u tavi i pokušati napraviti ukusno jelo u rerni. Diverzifikacija ukusa - Dodajte cimet, puter i, po želji, sušeno voće. Svidjet će vam se rezultat.

Zračni i nježni sir sira sira

Sastojci:

• Vikendica - 200g.
• Šećer - 3.L.
• Pavlaka - 5st.L.
• Jaja - 2pc.
• Manka - 3.L.
• Kremasto ulje - 2. mjesto.L. (rastopljeno)
• Prsata - 1ch.L.
• Vanillin ili cimet po ukusu
• Osušeno voće - po volji

jedan. U posudi, trčite vikendica sa jajima, šećerom, prahom peciva i vanilije. Dodajte semulinu i puter, mix. Dodajte kiselu pamu i izmiješajte se ponovo.

2. Dajte masu slomljenu 10 minuta, tako da šarleta. U ovoj fazi možete dodati, unaprijed obrađeni, sušeni voće.

3. Uzmite obrazac za cupcakes i napunite ga sa svojom masom tako da ste imali porciju sir.

4. Pecite u rerni na temperaturi od 180 stepeni prije pojave zlatne kore.

pet. Kad se ohladi, stavite na tanjir za hranjenje.

prijatno!

I, naravno, klasika svih vremena. Standardni recept, jer su svi ostali samo modifikacija ovog recepta.

Klasični recept za sirevinu u tavi

Sastojci:

• Vikendica - 400-500gr.
• Jaja - 2pc.
• Brašno - 4-5ST.L.
• Šećer - 1-3ST.L. (ukus)
• Biljno ulje - za pečenje

jedan. Provaliti u zdjelu jajeta, malo ih odvesti. Dodajte vikendicu i šećer, dobro sredite.

2. Napravite dio prosijanog brašna i zamijenite tijesto oko jedne minute. Dosljednost treba biti gusta i ne snažno se pridržavati ruku.

3. Formirajte svoju silu kuglu, izrežite pauzu u brašno i dajte oblik barele.

4. Stavite tavu na vatru, toplo, sipajte biljno ulje. SRJ sirevi sa dvije strane na srednjoj vatri. Spreman da stavi na jelo.

pet. Poslužite sa pavlakom, medom ili sa omiljenim džemom.

prijatno!

Vratim vam pažnju još jedan recept za pečenje u pećnici. Izgleda kao klasični, ali dodao sam jabuke i cimet. Pa, pečenje u pećnici napravit će jelo manje masti.

Priprema ukusnog sira u pećnici

Sastojci:

• Vikendica 9% - 500g.
• Šećer - 4.L.
• Jaja - 1pc.
• Brašno - 4.L.
• Jabuke - 6pcs.
• Cimet - po ukusu
• Poljsko ulje - za podmazivanje

jedan. Pošaljite vikendicu na cheer u duboku šolju, razbijte jaje, pravite sol i šećer. Frost sve viljuške.

Ako ostaje zrna vikendica - ne obraćajte pažnju, ispada vrlo ukusno sa žitaricama.

2. Napravite splav brašno i pomiješajte sve. Ovisno o konzistenciji vikendica, brašno će možda trebati malo više ili malo manje.

3. Očistite jabuke iz kore i izrežite kocke. Pinge cimet malo i pošalji u vikendicu.

4. Svi dobro miješaju. Uzmite lim za pečenje, podmažite ga biljnim uljem. Ako koristite papir za pečenje ili silikonski prostirku - ne trebate podmazati. Navlažene vodene ruke tako da vikendica. Iz vikendice mase sira. I tako sa svakim sirom. Pokušajte ih dobiti isto.

pet. Pošaljite lim za pečenje u rerni na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta. Izgledaju tako da ništa nije izgorelo. Po 10-15 minuta izvucite list, okrenite sve nazad i pošaljite na rernu, oko 10 minuta.

6. Spremni sirevi stavljeni na tanjur, sipajte džek, pavlaku ili med.

prijatno!

Nastavljamo eksperimentirati. Dodajte kukuruznuzacmal. Pitam se šta se događa? Ispada se kao da uvijek ukusno, pa je tako ukusnije u tome pomoći nam grožđice.

Curd bujnim sirama sa semicom - najbolji recept

Sastojci:

• Vikendica - 180g.
• Šećer - 1.L.
• Jaja - 1pc.
• Sol - 0,5 h.L.
• Manna Crupes - 3.L.
• Kukuruzni škrob - 1.L.
• Razin - 50g.
• Biljno ulje - 2. mjesto.L.

jedan. Razista isperite i sipajte filtriranom vodom 15 minuta. Nakon toga sakrijte se kipućom vodom i osuši se na ručniku.

2. Sir vikendica se razdvaja za vilicu, sipaju sol i šećer, nasloni jaje. Miješati za formiranje homogene mase.

3. Sipajte semolin, pomiješajte i ostavite 20-30 minuta, za to vrijeme Manka će se malo oteti i mase se zgušnjava.

4. Nakon 20 minuta, pitajte škrob, dodajte pripremljene grožđice.

pet. Svi dobro miješaju. Ruke formiraju sireve, rezane u brašnu i stave na ploču brašna.

6. Izložite na zagrijanu posudu sa biljnim uljem i pržite s 2 strane prije formiranja zlatne kore.

7. Poslužite vruće uz dodavanje pavlake.

prijatno!

Postoji tako nešto kao idealno jelo. Recept ispod može se tačno zvati. Sastav je vrlo jednostavan, ali zahvaljujući tajnama, ispada jednostavno sjajan rezultat. Pročitajte i pokušajte.

Tajne sira za kuhanje sira u tavi

Sastojci:

• Vikendica - 900g.
• Manka - 75gr.
• Šećer - 4-9ST.L.
• Jaja - 1pc.
• Vanilija - po ukusu

jedan. Dakle, 90% uspjeha ovisit će o vikendicinom siru, treba biti suva i masnoća, najmanje 10% masti.

Prije kuhanja, družite se na vikendicu u gazu i pustite potez svih seruma, a zatim malo iscijedite malo. Što više pokupite, to bolje.

2. Dodajte jedno jaje, vanilu, šećer, polu.

Izmiješati.

Dosljednost vikendice treba dobiti tako da se pri komprimiranju u ruci, ruke ostaju čiste i suve, a oblik ostao.

Ako su vam ruke slabi, onda vikendica nije bio dovoljno sušen, to treba pritisnuti više ili dodavati sema.

2. Kad je vikendica spreman, ostavite ga na stolu 15-20 minuta do Nobuchu Manka.

3. Uzmi silikonski prostirku ako nemate ovo, onda jednostavnu ploču i spustite ga brašnom. Oblik od masovne kobasice s promjerom oko 50 mm. Narežite ga u komade težine približno 50g.

4. Uklonite obrazac na buduće materijale od sira u obliku ravnih kolača sa ravnim krajevima. Izloži na zagrijanu tavu prženja sa puterom.

pet. Ispeći sa dvije strane na zlatnu boju na sporoj vrućini tako da se mogu previdjeti i ne spaliti. Kada za pečenje jedne strane, prevrnite se na drugi. Glavna stvar, nemojte napraviti veliku vatru, u protivnom izgorite i ne prelazite.

6. Prilikom hranjenjem praha u šećeru.

Ponavljamo glavnu tajnu: vikendica treba biti suv! Istovremeno, Manus se dodaje vrlo malo, tačno toliko tako da donosi vikendicu, ali niste to osjetili.

To je sve, ugodan apetit!

Vrati se ponovo u pećnicu. I opet pokušajte eksperimentirati. Ovog puta sa kukuruznim brašnom i osušenim bobicama.

Pečeni sir

Sastojci:

• Vikendica - 500gr.
• Kukuruzno brašno - 4-5ST.L.
• Šećer - 3-4ST.L.
• Biljno ulje - 2. mjesto.L.
• Sol - 1 / 3h.L.
• Jaja - 2pc.
• Vanilla šećer - 2h.L.
• Šećer - 3.L.
• Prsata - 1ch.L.
• Sušene bobice - 1-2ST.L. (grožđice, brusnice)

jedan. U dubokim jelima razbijte jaja, sipajte šećer vanilije, obični šećer, prstohvat soli i kako dobiti klin.

2. U rezultirajućoj mješavini, sipajte ulje i miješajte.

3. Izlijte rezultirajuću smjesu u vikendicu, kapnite.

4. Povucite kukuruzno brašno, kvar i donesite do homogene države.

pet. U gotovoj skutu masu dodajte sušene bobice i dobro miješati sve. Bobice mogu koristiti bilo koji ukus ili dostupnost.

6. Podmažite oblike povrćem i napunite svoj vikendica. Kompaktno sve sa navlaženim staklom.

7. Postavite oblik u pećnicu zagrijani na 190 stepeni oko 25-30 minuta.

8. Kupite gotove sireve za hranjenje posude, ukrasite pavlaku i bobice.

prijatno!

Želim pokazati jednostavan recept za ruku hitne pomoći. Pripremajući se brzo, ispada da je ukusno.

Jednostavan recept za sirevinu

Sastojci:

• Vikendica - 0,5kg.
• Šećer - 3.l (po ukusu)
• Vanilla šećer - 1 paket.
• Jaje - 1pc.
• Sol - Chipotch
• Brašno - 3-4ST.L.
• Grožđica - po volji

jedan. Dodajte jaje, šećer, vanilin šećer, sol i, neobavezno, grožđice.

Dobro se miješati.

2. Sipajte brašno. Odredite tačnu količinu brašna na gotovoj konzistenciji skute mase, to ne bi trebalo biti tečno. Umiješati.

3. Ruke da formiraju sireve, preseci ih u brašno.

4. SRJ sa 2 strane do zlatne kore na srednjoj vatri. Servis Cheesecakes je bolje hladno sa pavlakom ili džemom.

Evo tako jednostavnog i brz recepta. prijatno!

I na kraju, želim pokazati video iz. Recept je prilično brz, jednostavan i, naravno, ukusan! Dijetalni sir, kuhan u rerni, izvedeni su nježni, bujni i korisni.

Recept Dijetalni sirevi

Trebat će vam • Zakratko vikendica - 500g. • Zobene kaše ili mekinje - 60g. • Jaje - 1pc. • banana - 1-2sht. (ili drugo voće, bobice)

Pa to je sve. Nadam se da vam se svidelo recepte. Na nove sastanke sa novim receptima.