Primjena i korisna svojstva tmina začina

Tmin začin, na osnovu toga što je sjeme biljke, tijekom stoljeća koja se koriste u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Traktori u Evropi, Aziji, Indiji i suptropskom području.Posebno obrađena na teritoriji Holandije, Njemačke i Poljske.

Tinpice - morfološki znakovi:

1. Raste do jedne i pol visine;
2. Invellscences podsjećaju suncobrane, slično kao i Dopey;
3. Sjeme izduženog oblika, s rebrastom površinom;
4. Miris začin podsjeća na Anis.

Vrste kumina

Začinjenje je nekoliko vrsta:

• zelena;
• crna;
• običan.

Kada se spominje u receptima, koristite običnu kumin, ako je bilo potrebno začin posebne vrste, ona je bila ona koja je naznačena.
Ovaj članak je da Tmin začine sadrži mnogo korisnih komponentnih organizma. Vjeverice, tanini, nezasićena ulja, flavonoidi i mnoge druge važne tvari nalaze se u začinima. Crni kumin sadrži askorbičnu kiselinu, korisnu za ljudsko tijelo.

Korisna svojstva kumina

U službenoj medicini, hemijska svojstva treme začina koriste se već dugo vremena. Osnovni opseg - tretman prava

Stimulira rad želuca. Koristi se kao sredstvo za borbu protiv meteorizma, kolitisa i zatvorenja. Nanosi se kao antioksidans. Evo nekoliko pozitivnijih efekata iz redovne upotrebe Tina začina:

• Tuminski dekocija koristi se u upalnim bolestima grla;
• Jačanje laktacije;
• poboljšanje apetita i tona gastrointestinalnog trakta;
• nanosi se kao antidepresivan;
• pomaže u poremećajima spavanja;
• olakšava simptom gastritisa i pankreatitisa poboljšavajući žuči.

Kontraindikacije

Ne zloupotrebljavajte posuđe sa dodatkom ovog začina kada:

• Ishemija srca;
• Otkazivanje Srca;
• stanje nakon infarkta;
• akutni oblici želučanih bolesti;
• alergijske reakcije;
• Poremećaji crijeva.

Tmin začin

U narodnoj medicini

Procjena stoljeća različite biljke, uključujući Tmin, korištena su u tradicionalnoj medicini. Daćemo vam neke dokazane recepte kombinacije različitih biljaka sa Tmin presetom za liječenje bolesti.

Dekocija za poboljšanje memorije. Dvije čaše filtrirane vode dodaju kašiku začin kumina. Na usporavoj vatri kuhajte desetak minuta. Ispod poklopca insistirajte oko sat vremena, a zatim napred. Pijte 100 ml dva puta dnevno.

Za udisanje. Pet minuta se sjemenke za podršku poplavilo kipućom vodom u udobnom spremniku. Pokrijte glavu tkanim materijalom, dišite dvadeset minuta.

Za svježinu. Baci esencijalno ulje na čašu tekuće vode. Wechit minutu svaki dan ujutro i uveče.

Iz sjemena ove biljke možete kuhati ukusno piće. Uzmite čašu kipuće vode za 10 grama zdrobljenih u malter, kumin. Dodajte med ili mlijeko po ukusu i pijte noću da biste poboljšali san.

U kozmetologiji

Koristi se za proizvodnju higijenskih proizvoda za zube i oralnu šupljinu, kreme, losione i drugu njegu kozmetiku.

Sa povećanom izlučivanjem, Sala može koristiti dekocija za pranje. Oni takođe mogu obrisati lice umjesto tonika da mirne kože nakon agresivne vode iz slavine.

Ako ste peruti, nakon pranja, isperite kosu tako dekoltikom. Takođe pomaže Seboriju.

Ulja izvučena iz začinake koriste se za terapijsku masažu. Pomaganje liječenju zglobova.

U kuvanju

Akutni i tart kumin pezia, dodaje zanimljiv začinski ukus sa kulinarskim proizvodima.
U gotovo svim nacionalnim kuhinjama začinjenje koristi se za pripremu pekara i konditorskih proizvoda. Pored toga, svaki narod ima svoja nacionalna jela sa ovim začinom. Hrana se koristi ne samo sjeme, već također ostavlja začin sa korijenjem. Dodajte kumin:

• u biljnim salatama i gulašcima;
• prilikom piva za čaj;
• ribljim i mesnim jelima;
• u proizvodnji sira, kvasa, paštete i piva;
• do testo za pite zajedno sa crnim sezamom;
• do kuhanog, prženog krompira;
• u prženom, pirjanom i rešljavom kupusu;
• kašu i supu iz mahunarki.

Kako dodati hrani

Prilikom primjene začina vrijedi biti oprezni u doziranju začina. Njegov ukus je vrlo bogat, pa je lako pretjerati, počnite s malim sjeckanjem i postepeno povećavati iznos po ukusu.

Ako koristite Tmin začin, dodajte u sredinu kuhanja, poput korijandera, pravila za dodavanje ova dva začina istim. Zagrijajte ih nekoliko minuta na dlanu i baci ga u posudu.

Ako recept označi prizemlje, dodajte ga odmah prije uklanjanja posuđa iz peći. Pokušajte kupiti začin u čvrstom sjemenku i koristiti malter za brušenje direktno kada se koristi.

Sadržaj začina u posuđe:

• Krompir i povrće - 0,5 g po posluživanju;
• Meso zalijevanje i pirjano meso - 5 g po kilogramu proizvoda;
• mljeveno meso - 5 g po kilogramu;
• Saurkraut - kašika za 3 kilograma proizvoda;
• Pečenje - 10 g po kilogramu pšeničnog brašna.

Kako odabrati začin desno

Gdje god se odlučite dodati kumin, uvijek ga kupujte jednodijelnim sjemenkama. Pa drži svoj jedinstveni ukus i aromu prilikom kuhanja.

Da biste odabrali dobar začin, obratite pažnju na jednoliku nijansu boje, bez kalupa.Kumin i korijander, u pravilu, tamniji začin, to bolje. Nastavite začin u tamnom mjestu, u hermetičkoj kutiji ne više od tri godine.

Razlika iz drugih začina

Često ljudi ne razlikuju Zira i kumin, nije isto. Kumin laskaviti oblik i ima manje izražen ukus. Raste:

1. Uzgoj zahtijeva upotrebu brojnih gnojiva;
2. Pucavi se pojavljuju u roku od dvije sedmice;
3. Potrebno je redovno vode, hraniti i dip kumin;
4. Sjemenke se pohranjuju u odsustvo vlage u čvrsto zatvorenim kontejnerima.