Tanak i meko tijesto za pizzu - top 5 brzih i ukusnih recepti tijesta kao u piceriji

Zdravo prijatelji! Danas će članak biti o svim poznatim talijanskom nacionalnom jelo - pizzom.

Za početak, uronite se malo u istoriji. Prva pica izvana slična modernom kuhanu u drevnoj Grčkoj. Bila je vrlo popularna među plemstvom, i među običnim radnicima. Najzanimljivije i važnije je da je potrebno prilično malo vremena za kuhanje, a proizvodi se mogu koristiti gotovo sve što je došlo do kuće - od povrća do prekršajnog mesa.

Od tada se gotovo ništa nije promijenilo, ali samo s vremenom se pojavilo dovoljno veliki broj različitih recepata za pizzu koji smo s vama i razmotrimo u ovom članku. (Ako želite podijeliti recept, pošaljite vkusniye na poštu.Recepti @ gmail.Com)

Pa, pošalji u Cook &# 128578;

Refip tijesta pica kao u piceriji

Kako? Kako tako kuhajte tijesto da je pica u redu, sočno, ukusno. U rečju izvrsno! Srećom, moja djevojka je radila u piceriji i rado je odlučila da kažem i podijeli s vama sa ovim receptom.

Koji su sastojci potrebni:

• Brašno 400 g
• Voda 250 g
• Suncokretovo ulje 25 g
• Salt 1 C.L.
• Suhi kvasac ili 1 g pritisnutog kvasca

Ako imate vaga, definitivno ćete ih koristiti. Ovaj recept voli tačnost &# 128578;

Za vašu udobnost, moji čitaoci će vam reći da korak po korak kako kuhati divno tijesto. Ostat će vam i hodati u fazama i dobiti isti rezultat kao i ja. (Nadam se da će vam ugoditi &# 128578; )

jedan. U posuđema kuhate tijesto, dodajte 250 g topline vode, a zatim sipajte 25 g suncokretovog ulja i dodajte suhi kvas na vrh kašike. Sve ovo miks.

2. Ugleda polovinu brašna i poprilično miješati 5 minuta. Zatim pitajte preostali drugi dio. (Sve je prošlo oko 400 g brašna. Zašto približno jer mnogo ovisi o tome koji brašno imate. Stoga, uzmi + -400 g). Dodajte žličicu soli i tijesto umijenite oko 10-15 minuta, ni manje. Prekrijte film i stavite na toplom mestu 1,5 sata.

3. Nakon što ponovo treba miješati i staviti u frižider 24 sata (vrlo je važno izdržati ovog puta!). Prije kuhanja, potrebno je izvući iz hladnjaka za 40 minuta i držite obične manipulacije. I svi, prijatelji! Takva testa je mekana, nježna, idealna za pravu picu!

Kao recept? Obavezno napišite svoje mišljenje u komentarima, stvarno želim saznati!

Italijanski recept zastog kvasca za pizzu

Tijesto će pripremiti recept Andrea Galley. Ovo je vrlo brz i jednostavan recept, kao rezultat toga pokazuje tanku, nježnu i vrlo ukusnu pizzu.

Za kuhanje vam treba samo:

• 350 g brašna
• Voda 200 ml
• Suhi kvasac 8 g
• Šećer 1 Art.L.
• Salt 1 C.L.
• Maslinovo ulje 40 ml

P.S. U sledećem članku reći ću o nekoliko jednostavnih "škakljivih" metoda kuhanja pice. Ne propustite &# 128521;

jedan.Uzmi duboko posuđe i pitaj za 350 g brašna. Dodajte 8 g suvog kvasca i dobro proučarite.

2. Dodajte 1 stanicu na drugu posuđe.L. Šećer i 1 h.L. Sololi. Zatim izlijte 200 ml vode i 40 ml maslinovog ulja. Sve ovo temeljito miješa.

3. Na drugu posuđe prvo dodajte 1/4 komada brašna i mješajte, a zatim 1/3 dijela 1/2 (dobro, razumijete &# 128578; ), T.E. postepeno ometajte i dodajte brašno.

4. Rezultirajuće prekrivanje tijesta ručnikom i pusti ga 30-40 minuta.

Voila! Spreman &# 128578; Ako ste iskoristili ovaj recept, a zatim podijelite, molim vas, svoje mišljenje, utisci. Sviđaš mi se?

Video recept za tanki i tender test tokom 2 minute

Alexey Mikhailov će vam pokazati kako kuhati.

Sastojci iz videa:

• Brašno 400+ gram
• Voda 230 ml.
• Salt 1 C. kašika
• 5 gr. Suhi kvas ili 10 gr. Svježi kvas
• Šećer 1/2 C.L.
• Maslinovo ulje 2 st. Kašika

Tijesto će doći od svih, čak i oni koji nikada nisu pripremili. Kao rezultat toga, imat ćete 4 pizzu. Biće pripremljen brzo za 20-25 minuta na temperaturi od 220 stepeni.

Uživajte u gledanju.

Brzo besten bez tijesta na kefiru

Kad sam pripremio pizzu za ovaj recept, ne vjerujte, znate 10 minuta! Nekoliko puta se pokušalo pripremiti na recepte na Internetu i ne bi trebali biti iskreni. Ali ipak sam otkrio da je zlatna sredina, prema kojoj se ispada dobro, vrlo ukusno. Tijesto se dobiva nježnim, hrskavim, umjereno bujnim i mekim, jednostavno ne razlikuju talijansku &# 128578;

Tijesto uključuje:

• Kefir 200 ml
• 100 g otopljenog maslaca
• Jaje 1 komad
• Šećer 1 Art.L.
• Salt 1/4.L.
• Brašno 400 g
• Soda 1/2 C.L.

jedan. Uzmite duboku posudu i dodajte 200 g Kefira, unaprijed rastopljenog ulja, šećera, soli i sode. I sve ovo temeljito miješati. Zatim dodajte jaje i uzmite ga.

2. Sipajte 400 g brašna i prvo promiješajte kašikom, a nakon razbijenja ruku i posipajte brašno po potrebi. Krenite tijesto potrebno je oko 5 minuta, a zatim ga ostavite 5-10 minuta ručnikom ili filmom.

Ostaje samo kuhar (možete koristiti bilo šta drugo, a obično kuham na 200 stepeni 20-25 minuta). Kao rezultat toga, iz ovog broja sastojaka dobiva se 2 tanka divna pica.

Tijesto recepta bez kvasca za finu pizzu

Za razliku od tihog kvasca, ne trebate čekati dok ne izlazi. Bukvalno umiješan, lijevo i, u međuvremenu, do sada stekli punjenje, već će biti spreman za upotrebu. To se može učiniti unaprijed, omotajte se u torbu, zatvorite i ostavite u hladnjaku 5-7 dana. I kad vam treba, nabavite i napravite pizzu ili čak, na primjer, kobasice u tijestu.

Za test će nam trebati:

• Brašno 400 g
• Jaje 1 komad
• Temperatura mlijeka 150 ml (ili vode)
• Salt 1/4.L.
• Soda 1/2 C.L.
• Biljsko ulje 3 ST.L.
• Sirće u 9% 1 h.L.

Količina sastojaka izračunava se za 2 pice. Ali uzeo sam 2 puta više za kuhanje 4 komada.

jedan. Smrčimo i razbijamo jaja u posudi (t.E. Ne pobijedi, ali jednostavno isključite proteina sa žumandicom). Dodajte mlijeko (ili vodu), biljno ulje, sol i dobro se pomiješajte dobro. Zatim dodajte soda i sirće (imam 6% vinskog sirćeta, možete koristiti jabuku ili bilo koji drugi do 9%), miješati se.

2. Ostaje da se brašno dodaje i prebacite kašiku, a zatim kada je teško, rukama miješajte 10 minuta. Ako vidite da postoje neke vrste grudica, ništa strašno. Kad je tijesto u vašem paketu, sami će se ove grudvice raspršiti. Bit će dovoljno elastičan, gust i neće žuriti kad se protežete. Nakon čvrsto omotajte i ostavite 10 minuta ili stavite u hladnjak.

Ako vam se sviđa recept i želite reći hvala, samo podijelite s prijateljima na društvenim mrežama &# 128578; Korisno je za njih, zadovoljan sam &# 128578;

Odlučite sa vama još jedan recept, tako da govorite bonus &# 128578; :

Kako napraviti tanku i meku pizzu u tavi za prženje za 5 minuta

Općenito, tradicionalno se pizza priprema u pećnici. Ali ne znači da je nemoguće kuhati u pećnici ili u tavu ne mogu. Možete čak i u mikrovalnoj (usput, vrlo brza verzija o tome reći u sljedećem članku)! Veliki plus je da ti ovaj recept ne vodi mnogo vremena.

Za kuhanje zauzeti:

• Jaja 2 kom.
• Pavlaka 4 st.L.
• Brašno 9 st.L. (bez slajda)
• Majonez 4 članak.L.

jedan. Uzmite dva jaja, pažljivo biče do razlike žumance. Nakon ovog procesa, trebat će nam 9 kašika brašna, to je ako nema klizača na kašičici, ili 8 kašika s klizačem. Nadalje, dodajemo 4 kašike pavlake (uzeo sam tekuću pavlaku od 10%), kao i 4 kašike majoneze i pola kašike soli. Nakon što su svi sastojci dodali, sve ovo miješaju kašiku. Smjesa bi trebala ispasti tekućinu i ljepljive.

Količina sastojaka podataka pogodna je za veliku posudu, ako uzmemo malu tavu, tada će tijesto dobiti debelo i vjerovatno je da neće podlegnuti. Peć je potrebna na najmanju požaru (vrlo dobro ako imate plinsku štednju, ako imate bilo šta grozno električno).

2. Dalje, tava za prženje ne izliječi, ali razmazivanje biljnog ulja. Nakon dobijanja smjese ležali smo tijesto na tavi. Distribuirajte ga tako da je srednja stvar tanja, a ivice se zgušnjavaju.

3. Ostaje samo dodavanje punjenja naše pizze. Sve sam učinio na minimum, razmazan kečap tijesto (majonez ne može učiniti, t.do. Već je već u testu) i dodata dimljena kobasica, luk, sir. Samo samo ukusno! Dodajete sve što želite - meso, škampi, gljive, povrće, voće - ispada da ne postoji manje ukusno! Nakon prekrivanja tave sa poklopcem i stavio se na najsporu vatru negde 20 minuta (da odredi spremnost pice, samo pogledajte ivicu testa).

Moja pica potpuno je preminula, ispostavila se sočno, tender ... ukusan! Pokušajte podijeliti svoje utiske &# 128578;

Video o tome kako pripremiti tijesto u piceriji

Želite znati kako se stvarno pripremiti u piceriji?

Sastojci sa videa na:

• 1 kg brašna
• 1 gram kvasca
• 514g vode
• 50g suncokretovog ulja
• 20g sol

Oleg čeka će vam reći i pokazati postupak kuhanja od A do Ž. Vidite i uživajte u tome nećete vidjeti nigdje drugdje!

Ako vam se svidjelo recepti, dijelite ih na društvenim mrežama, dodajte oznakama i obavezno ostavite svoju recenziju u komentarima. prijatno &# 128578;