Torta na kefiru: sastojci, recepti, savjeti za kuhanje

U kuvanju je ogroman broj različitih pika u Kefiru, jer su se dobijaju vrlo ukusno, nježno, mirisno, a napravljeni su brzo i jednostavno. Pored toga, zahvaljujući korištenju KEFIR-a, prikupljene su neke mogućnosti pečenja ne samo ukusno, već i korisne. Jedanaest najboljih jednostavnih recepata za ukusne kolače u Kefiru čeka vas dalje.

Brza luk i jaje jaja

Kada opisuje jednostavne recepte za ukusne kolače u Kefiru, prva stvar za um dolazi savršena kombinacija s ovim fermentiranim mliječnim proizvodom, naime kuhanim pilećim jajima i zelenim lukom. Uprkos izuzetno jednostavnom kuhanju, ovo jelo može sasvim biti za vas ukusna opcija za večeru.

Trebat će vam:

• Polu-litarski kefir.
• Tri čaše brašna.
• Dva sirova jaja.
• Četiri kuhana jaja.
• ½ Kašika šećera i sol.
• 1 paket za kupovinu basa.
• Tri svježe zelene lukne grede.
• 50 g putera.

Započnite pripremu ove torte iz punjenja. Sitno izrezati luk i pržiti na kremastom ulju. Zatim izrežite ili soda na rešetku jaja, sol da okusite i pomiješate sa lukom. Sada se miješalica znoje sirovo jaja sa šećerom i soli, a zatim, bez zaustavljanja temeljito pobijedi, uđite u kefir. Kada je masa slična konzistenciji na pavlaku, sipajte prosijano brašno i prašak za pecivo, mijesiti.

Oblika, pre i vrlo jednolično podmazana uljem, ispunite dvije trećine gotovog testa, izložite nadjev, a zatim sipajte preostalo tijesto. Pecite u rerni na 180 stepeni, provjeravajući spremnost čačkalice - otprilike će trajati 30-40 minuta. Uzmi stol u toplini, ali ne vruće.

Svinjetina sa svinjetinom i sezamom

Gore opisano pita neće se činiti prikladno kao neovisno jelo. Dakle, evo recepta za bržu tortu sa nadjevom na Kefiru, koja će se vjerovatno svidjeti jako i pogodna kao poslastica za goste. Najvažnije je što vi, po želji možete zamijeniti svinjetinu u receptu za bilo koje drugo meso, kao i pticu ili ribu po ukusu, i neće izgubiti ništa od toga.

Tijesto na Kefiru za tortu u pećnici zahtijevat će:

• Glass Kefira.
• Dvije i pol šalice brašna.
• Dvije kašike biljnog ulja.
• Jedno jaje.
• Pola čajne kašike soli.
• Štipanje sode.
• Sezam - možete uzeti bilo kakav iznos po vašoj želji.

Ali ono što je potrebno za punjenje:

• 400 g svinjetine.
• 2 glave gomile.
• 1 češanj češnjaka.
• Tri kašike fino sjeckanog zelenila - peršun, kopar i zeleni luk.
• Tri kašike krema.
• Sjeckani sol i biber.

Temeljito miješajte, ali bez udara, svi sastojci za tijesto, osim susama. Brašno dodajte na posljednji odgovor, mijesite i ostavite na stolu ispod ručnika 20 minuta. Za to vrijeme pripremite punjenje, naizmjenično u mikserskoj ili mesnoj brusilici, polovini žarulja i češnjaka. Ostatak pramca stavite kao što želite, zajedno sa zelenilom, dodajte ga u ostatak mljevenog mesa, sipajte kremu, pljuvačku i štapiću, mix.

Vučite tijesto peletom ove veličine da biste imali dovoljno potpuno zatvorio punjenje odozgo. Ne bi trebao biti tanji 8 mm. Izložite punjenje u sredinu i zatvorite ivice u sredinu, temeljito je bacio. Prevrnite se, kotrljajte, napravite malu rupu u sredini da biste izašli iz pare kao na fotografiji iznad. Morate i učiniti nekoliko "Naskov" viljuška. Prebacite pitu na prtljag, razmažite jaje za sjajnu koru i posipajte sesamu. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta prije spremnosti. Super 15 minuta i može se poslužiti na stolu. Zagarantovano nezaboravan ukus!

Kefir Kourni

I prije prelaska na slatke recepte, još jednu opciju zasićene torte na Kefiru. Kako kuhati rastrgan tako da ispada nježnije i sočno nego inače? Kefir će pomoći! To je ono što trebate pripremiti ovu tortu:

• 400 g kuhana piletina.
• Tri kuhana jaja.
• Tri sirova jaja.
• Jedna glava kreveta.
• Fino sjeckani bug zelenila po ukusu - luk, kopar, peršun.
• 2 kašika šećera.
• Pola čajne žličice sode.
• 1/2 čajnog peciva za pecivo.
• 1/2 žličice soli za testo.
• Sol, crni i crveni biber po ukusu za punjenje.
• 400 ml Kefira.
• 3 šolje brašna.
• Puni ormar biljnog ulja.

Prije svega, trebali biste pripremiti punjenje: FRY Fino pileći luk, jaja i pilići izrezana u kocke, miješaju se sa zelenilom, sprejom i biberom. Za tijesto miks jaja, biljno ulje, kefir, sol i šećer - ne pobijedite, samo promiješajte. Brašno mora biti prosijano, pomiješano sa sodom i prahom za pecivo, polako intervenirati u glavnoj masi. Krenite tijesto prosječnog uvijanja i podijelite na dva jednolična dijela. Treba polovica treba odgoditi - najbolje na voskom papiru, podmazano uljem. Stavite punjenje na vrh i ravnomjerno ispunite preostalo tijesto. Pecite u pećnici zagrijanu na 180, oko 40 minuta. Večera se poslužuje!

Lijena slatka torta

Slatki kolači na Kefiru s džemom uvijek se postaju vrlo ukusni, sočni i nježni, pa čak i dugo vremena ostaju svjež. Čak i ako uzmete vrlo sladak domaći zastoj, kiseline svojstvene u osnovi zasnovanu na Kefiru, ona savršeno nadoknađuje.

Da biste pripremili ovu desertnu tortu na Kefiru u pećnici, tijesto se priprema izuzetno jednostavno. Uzmi:

• Glass Kefira.
• Čaša voljenog zaglavljenja.
• jedan.5 šoljica brašna.
• 2 jaja.
• Slaba šećera.
• Žličica sode i kap sirćeta za gašenje.

Nosite jaja sa šećerom za bujnu konzistenciju, dodajte Kefir, dlaku sodu, polako unesite brašno. Zastoj treba dodati direktno u tijesto (u ovome) "Lenjivanje" Ovaj recept), ali ni u jednom slučaju ne pobijedi masu mikserom zastoj! Samo pomiješajte kašiku tako da sirup i bobice (ili voće) ravnomjerno distribuiraju mase.

U podmazivom ulju, malo polje za brašne, morate sipati tijesto i poslati ga u pećnicu na 180 stepeni. Privatna torta 20-25 minuta, ali spremnost je bolje provjeriti čačkalicu. Uživati!

"zebra"

Jedan od najboljih kolača u Kefiru za čaj, koji je posebno poput djece zahvaljujući svom motley izgledu, "zebra". Lako ga možete koristiti i kao povremeni desert i kao svečana poslastica. Ova elegantna i veličanstvena pita na Kefiru u rerni i ne zahtijeva nikakve natprirodne sastojke:

• 3 jaja.
• 1 šolja Kefira.
• 2.5 šoljica brašna.
• Čaša šećera.
• 3 kašike kakao praha.
• Chipping Vanilli.
• Žličica sode.

Pažljivo znojite jaja sa šećerom prije pojave bujne pjene i potpuni otapanje žitarica od šećera. Rastvorite soda u Kefir i temeljito pomešajte jajima, a zatim uđite u brašno i vanilin, kojim se miješaju miksera na izgled sjajnog sjaja. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, u jednom dodavanju kakaa i temeljito miješajte.

Sada počinje najzanimljivije! U centru podmazivog uljane forme stavite dvije kašike tamnog tijesta, na dva svjetla, pa dok tijesto ne završi. Iz centra se tijesto širi sa glatkim slojevima, lijepo naizmjeničnim bijelim i čokoladnim slojevima. Ako želite, možete dodatno otapati uzorak čačkalice.

Tortu šaljemo da se peče 25-30 minuta na 180 stepeni. Tako da se pokaže bujnim, prvo otvorite pećnicu prvi put od 20 minuta kasnije. Provjerite spremnost čačkalice i poslužite tablici. prijatno!

"Babuškin" čokoladna pita

Na jarboli napravljenim na Kefiru naše su bake dostigle ogromne visine, samostalno izmišljale nove ideje za pečenje i prenose ih od generacije na generaciju. Zato je ovaj recept dobio ime "Babuškin" - Pokušavajući pečenje, odmah se preselite u djetinjstvo i osjetite "To je" Domaći ukus.

Slatka torta se peče u pećnici, a uzet će za kuhanje:

• Tri čaše brašna.
• Pola šalica Kefira.
• Tri jaja.
• 100 g putera.
• Čaša šećera.
• Žličica sode.
• 4 kašike kakoa.
• Jedna tamna čokoladna pločica, podijeljena na pola - jedan komad u tijestu, drugi za registraciju.

Povežite sve sastojke istovremeno i temeljito pomiješajte mikser na srednjoj snazi. Kad masa postane homogena, izložite ga u unaprijed podmazani oblik ulja i pecite pitu na 200 stepeni 25-30 minuta. Dok se miješa, rastopi drugu polovicu čokoladnih pločica na vodenoj kupelji. Spremna pita sipa ovu tekuću glazuru, ohladi i poslužite tablici. Osjetljiv ukus i osigurani užitak!

Nježan mannicon na kefiru

Ova lagana torta u Kefiru naziva se mannica, jer njegov recept ne sadrži brašno uopće - umjesto da se koristi samolina. Savršen je za one koji pokušavaju izbjeći proizvode od brašna, a istovremeno se ne želi smetaju na previše složenim i dugim jelima. Dakle, svi sastojci za pripremu ove idealne samoline na Kefiru za čaj, najvjerovatnije ćete moći pronaći u svojoj kuhinji bez prethodne obuke:

• Dvije čaše od sema.
• Pola šalica Kefira.
• Tri jaja.
• Čaša šećera.
• Pakovanje bazena (otprilike 18 g).
• Biljno ulje.

Nosite jaja sa šećerom do najljepljim bijelom pjenom, bez zaustavljanja za pobijeđenje, uđite u prašak za pecivo i kefir. Uklonite mikser na stranu i uz pomoć miska ili kašike polako se miješa u masu samoline. Tijesto je spremno, ostaje da ga prebaci u pranje oblika i stavi u rernu. Potrebna temperatura iznosi 180 stepeni, desert mora biti spreman nakon 30 minuta, ali bolje je provjeriti čekanje za spremnost. Obavezno ohladite Mannik prije posluživanja na stolu, a možete uživati ​​u neopisivom ukusu.

Berry Pie "Borovnica noći"

Prethodni recept bio je savršen izbor za one koji izbjegavaju brašno, a ovaj će odgovarati onima koji žele ispeći desert bez jaja. Da biste to učinili, možda postoji mnogo razloga - njihov banalni odsutnost ili lična netolerancija na tijelo, ali u svakom slučaju, ovaj kolač za mastilu priprema se bez njih. A takođe, uprkos imenu "Borovnica noći", Lako možete zamijeniti punjenje bilo koje druge bobice po ukusu ili čak napraviti bobica. "Borovnica noći" - Ovo je naziv filma 2007, tako da možete dati svoje ime ovisno o izboru ispuna, na primjer "Polja jagoda" (kao pjesma Beatles) ili "Ljiljan u svijetu jagode" (ime crtanog filma o zemlji slatkiša).

Dakle, za kuhanje će vam trebati:

• Čaša svježeg ili smrznute borovnice (ili bilo koje druge bobice za ukus).
• Glass Kefira.
• 100 g putera (nužno hladno!).
• Slaba šećera.
• Dvije čaše brašna.
• Kedar jednog limuna.
• Kašika za peciva za pecivo.
• ½ Kašika soli.
• Čaša praha šećera za gotovu pitu.

Pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i zest. Na velikom rešetku, slatko maslac - to bi trebalo lako protrljati na čipove zbog činjenice da će biti hladno. Temeljito miješajte, dodajte bobice, kefir i pomiješajte ponovo. Omiljena omotana tijesta u folijskom filmu ili voskom papiru i stavi sat u hladnjaku. Zatim ga izložite u unaprijed podmazanom obliku ulja i pecite 40 minuta po 210 stepeni. Kad je tijesto pijan, pustite da se ohladi, a zatim posipajte šećernim prahom. Vrlo mirisno, ukusno i osjetljivo tortu u Kefiru spremno je, možete se odnositi prema sebi i svojim najmilijima!

pita od jabuka "Besmislenost"

Da, ovo nije najjednostavnija torta u Kefiru sa jabukama, ali da bi ga kuhala mora biti barem jednom. Namjenski ukus iz kojeg se stvarno možete osjetiti u stanju bez masovine, isplatite sva svoja djela. Dakle, za kuhanje će vam trebati:

• 5 mirisne jabuke, po mogućnosti žutih sorti.
• 2 jaja.
• Jedna čaša brašna, šećera i kefira.
• 30 g malo spuštenog maslaca za tijesto, kao i malo više za podmazivanje.
• Prikladna je i 3 kašike kukuruza (krompir također pogodan, ali bit će potrebno 1.5 žlica).
• Jedna čajna kašika Sode, trupa u sirćetu, cimet, vanilin i jabukovca sirće.
• Četvrt limuna.
• Puni prah sa šećerom.

Prije svega, podmažite oblik ulja i stavite u hladnjak dok test ne puni. Očistite jabuke od kore i jezgre, rezane kocke srednje veličine, pomiješajte sa limunovim sokom kako biste zaštitili od potamnjenja. Sweese malo po ukusu, dodajte škrob, cimet, temeljito mešajte i očistite ga u hladnjaku.

Jaja trebaju biti što više, a zatim počnite postepeno dodavati šećer i vanilin da biste dobili bijelu i rasulu pjenu. Zatim pažljivo uđite u ulje, pažljivo zbunjene i, miješajte sa kašikom, pour Kefir. Brašno mora biti prosijano dva puta, nakon čega treći put za prosipanje već u tijesto, miješajući nakon svakog malog dijela. Potrebno je da u testu nije bilo grudica. Zatim dodajte dlaku sodu, pomiješajte ponovo i sipajte tačno polovinu u hladni oblik. Riža, ravnomjerno stavljaju jabuke, na vrh izvješću, ostatak tijesta.

Peći "Besmislenost" Slijedi 30 minuta u pećnici, prethodno je prethodno zagrijano na 180 stepeni. Nježno, mirisno i vrlo ukusno jabučno pita u Kefiru je spremno! Ostaje samo da se posipa sa šećerom i datotekom u tablicu.

Medeni orah

Recept za ovu slatku tortu u Kefiru za štrajk u pećnici sa svojom jednostavnošću - sasvim je moguće kuhati čak i za doručak ili popodne. Ali ovaj ukus nije tako jednostavan - Bilješke meda i oraha u kombinaciji sa kefirijskim kiselinama su impresivne čak i sofisticirane gurmane. Dakle, za pripremu ove torte trebat će vam:

• Dva jaja.
• Tri četvrtine čaše šećera.
• Tri kašike meda (ako vam se sviđa poruka i želite osjetiti bogatiji med ukus, hrabro stavite pet na šest kašika).
• Potpuni ormar Kefira.
• Jedan sa brašnom četvrtog šolja.
• Žličica sode (nema potrebe za utagom).
• Ukus ukusa. Najbolje je koristiti orah, ali u potpunosti odgovara lješnjaku, bademima, indijskim ili bilo kojim drugim. Bit će izvrstan miks oraha.

Bug jaja sa šećerom za bujnu bijelu pjenu. Pažljivo sipajte med i izlijte sodu, pobijedite na ukupnoj snazi ​​miksera dok med ne otopi u ukupnoj masi. Polijte Kefir i pomiješajte na srednje snage, postepeno večeraju brašno. Matice isječe u nož ili malo se kreću u blender, dodajte u ukupnu masu i pomiješajte kašiku tako da su ravnomjerno raspoređeni preko testa.

Kalupi sa kremastom uljem, izlijte malom količinom brašna i stavite tortu da se peče na temperaturi od 180 stepeni oko 50 minuta. Služite na stolu u hlađenom obliku. prijatno!

Kefiro pie kafe

Dovršava listu recepata nevjerojatno nježne i rafinirane kefir-kafe pita sa pavlakom. Za njegovo kuhanje trebat će vam:

• Potpuni ormar Kefira.
• 2 jaja.
• 100 g putera.
• Jedna čaša brašna, šećera i pavlake.
• 4 kašike šećera u prahu.
• 4 žličice topljivih kafa.
• Dva čipsa sode.
• Biljno ulje za necipljenje efekta.
• Narubljena mliječna čokolada po ukusu za ukrašavanje.

Malo toplo Kefir za otapanje 3 kašike kafe u njemu, a zatim dodajte soda. U zasebnom spremniku, ogrebajte jaja, šećer i ulje, a zatim unesite kefir kafe, temeljito pomiješajte. Aktivno miješajte masu kašikom, unesite prosirenu brašno kada je ravnomjerno raspoređen preko testa, uzmite ga sa mikserom u stanje sjajne kremom. Sada možete izdvojiti i peći 40-45 minuta na 180 stepeni.

Dok je pita, pripremite pavlaku: morate rastvoriti preostalu kašiku kafe u žličicu kipuće vode, dodajte šećerni prah, pavlaku i temeljito miješati. Nanesite kremu na blago hlađenu pitu, posipajte s naribanom čokoladom u takvoj količini koju mislite. Ako želite kremu malo smrznuta, kao na tortu, stavite tortu u frižider na pola sata, ako ne - može poslužiti na stolu. Zajedno sa šalicom kafe, ovaj kolač će izgledati više ukusnije!