Knedle sa gljivama i krompirom, recepti ukusnog kuhanja

Gljive su savršeno u kombinaciji sa krompirom. Daju mu poseban ukus i miris. Zato su ovi proizvodi prisutni u mnogim klasičnim receptima. Knedle i knedle - Nema izuzeća.

Knedle sa gljivama i krompirom: recept

Baza jela je punjenje i svježe tijesto. Da biste pripremili test koji trebate koristiti pšenično brašno. Sadrži dovoljnu količinu glutena, dajući mekoću i plastičnost, što je vrlo važno u procesu kuhanja. Uostalom, prema dosljednosti, tijesto bi trebalo biti cool.

Tijesto treba postaviti u paket ili pokriti šalicu. U takvim hermetičkim državom, čini se spremnost 20-30 minuta. Rad s njim postaje sve ugodniji.

Što se tiče punjenja, moguće je koristiti krompir sa sirovim ili pomiješenim. Gljive se dodaju pečene, sušene, slane i kisele.

Knedle sa krompirom i gljivama: korak po korak recept

Za test će nam trebati sljedeći sastojci:

• jedno jaje;
• sol (prstohvat);
• čašu vode.

Kuhanje:

Komponente temeljno miješaju i dodaju brašno u tijesto koje se ispada prilično cool. Završeno tijesto odsustvo 20 minuta (kao što je gore spomenuto).

Napuna sam iz krumpir pire krompira.

Trebat će:

• 200 g gljiva;
• Jedne fine sjeckane sijalice.

Kuhanje:

Strip luk i gljive. Ako koristite šampinjone, možete ih pržiti u sirovom obliku. Ostale gljive trebat će preduj. Punjenje mora hladnije. Tek tada nastavite do procesa modeliranja.

Nastavljamo sa kuvanjem:

DUMPLINGS DUMPING U VOZILI VODU I TOUHTE 2-3 MINUTA. Laurel list se dodaje u vodu, mirisna graška paprika. Završeni knedle se poslužuju sa pavlakom, majonezom. Možete ih pomešati i sa prženim lukom na maslacu.

Knedle sa slanim gljivama

Ako ne volite svježu hranu, a zatim pripremite takvu varijantu knedle s krompirom i gljivama. Recept pomoću bilo koje fiziološke gljiva.

Za testo koje uzimamo:

• 250 g mlijeka;
• 0,5 C. soli kašike;
• 2 st. kašike nafte;
• 1 jaje;
• 500 g brašna.

Dobro jaje jaje, mlijeko, sol i ulje. Sipajte 225 g brašna. Pomiješajte se dobro, dodajte još 225 g brašna i spremite se. Uklonimo ispod šolje.

Kuhanje punjenja. Sastojci:

• 600 g krompira;
• jedna sijalica;
• Jedan češanj češnjaka.

Za punjenje krompira. Ne dodajte sol istovremeno, jer koristimo slane gljive. U tavi se sjećam prekrasnog zlatnoj kore sitno sjeckane sijalice i češnjaka. Uživajte i pomiješajte sa rezanim sa slanim gljivama i krompirom za pire krompir. Punjenje je spremno, možete progutati knedle. Kuhajte isto kao u prvom receptu.

Knedle sa Weems - Recept

Za test će biti potrebne sljedeće komponente:

• jedno jaje;
• 100 ml.voda;
• 2 st. kašike suncokretovog ulja;
• 2 šolje brašna.

Iz tih sastojaka mijenjamo cool tijesto i ostavimo ga "opustiti".

Punjenje se priprema vrlo jednostavno. Mi uzimamo:

• 8 veliki krompir;
• 400 g ostrige;

Zavrhnite krompir u slanu vodu. Ako želite da brže prokuha, a zatim ga prerežite u četiri dijela. Dok se krompir kuha, isperemo gljive, izrezane na velike komade i pržite oko 30 minuta u tavi. Kuhani krompir i napeta da prođe kroz mlin za meso. Ispada da je homogena masa. Spuljavamo knedle, spuštamo ih u kuhanju slane vode i kuhaju 5 minuta od trenutka ponovnog ključanja. List lovela, paprika paprika dodaje se ukusu.

Takvo jelo sa pavlakom. Po želji, postepejte fino poremećen peršun.

Recept za knedle sa sirovim krumpirom

Ne manje zanimljiv recept u kojem se sirovi krompir koristi za punjenje. Za punjenje:

• 300 g smrznutih gljiva. Borovichka je dobro pogodan;
• 2 sijalice srednje veličine;
• 600 g krompira

Imajte na umu da gljive trebaju izrezati na male komade dok se nisu u potpunosti eliminirali. Gljive i luk veličine pečeni su na suncokretovoj ulje do zlatne kore. Dalje na velikom rešetku morate shvatiti krompir, ostavite puno nekoliko minuta, tako da daje sok. Dobro pritisnite čips i povezani na gotovu mješavinu luke luke, dodavanje soli.Spremna punjenja.

Za knedle izrađene od sirovog krumpira, kvrgavo tijesto je savršeno.

Trebat će:

• 300 ml.voda;
• 270 g brašna;
• 2 jaja
• Sol po ukusu;
• 530 g brašna.

Kuhanje:

1. Sipajte 270 g brašna 100 ml kipuće vode i brzo se miješa.
2. Dajemo cool i dodajemo 200 ml vode u kojoj se sol otopi.
3. Voziti jaja.
4. Promiješajte i ugradite 530 g brašna. Mi miješamo cool tijesto.

Sirovi krompir knedle kuhali 7-10 minuta.

Knedle s krompirom pečenim u pećnici

Knedle stječu nježan kremasti ukus ako su u završetku (zavareni obrazac) pecite u pećnici.

Kuhanje:

1. Topli knedle (500 g) miješajte se sa uljem (30 g) i stavite u dubok oblik;
2. Izrađujemo sos iz pavlake (200 g), češnjak (4 zuba), mleveni biber, začinjavajući i izlijte ih proizvodu.
3. Vrh pada 200 g zaronjenog sira. Pecite 20 minuta.

Još jedna verzija pečenog jela. Trebat će:

• 400 g knedle;
• 300 g šampinjona;
• jedna sijalica, narezana sa semirima;
• 3-4 paradajz;
• 300 g vrhnja;
• 4 fino golih klinčića belog luka;
• 120 g sira;
• Sol, biber po ukusu.

Kuhanje:

1. Pijani knedle 1 minutu;
2. U tavi prženja šampinjoni su narezani pločicama, sijalicama. Tako da u reprintu nema tečnosti, ne pokrivajte poklopac. SRJ 5 minuta.
3. U obrascu položite sloj knedle, u daljnjem tekstu - gljive s lukom, zatim paradajz sa krugovima i napunite krem ​​sos (300 g), češnjak (4 sitno oguljene kline), sir (120 g), sol, biber (po ukusu ).
4. Pošaljite oblik u rerni. Kad se pojavi prekrasna kora, jelo je spremno.

Pelmeni sa krompirom i gljivama: recept

Sirovo i kalorično jelo - knedle, u kompletu koji se dodaje salo. Ovu komponentu možete zamijeniti slaninom, kobasicom. Ispada da nema manje ukusnog.

Za test će vam trebati:

• Jaja - 2 kom.;
• voda - 160 ml;
• Sol po ukusu;
• Brašno - 640 g.

Pobijedite jaja, sipajte vodu, dodajte sol, brašno i operite tijesto. Uklonimo ga 20 minuta ispod šolje.

Za punjenje:

• Svinjska masnoća - 150 g;
• Luk - 200 g;
• Krompir - 300 g;
• Champignons - 300 g.

Kuhanje:

1. Sve komponente, osim krompira, izrezane na male kocke i peče se u rumursku koru.
2. Sirovi krompir se trljaju na velikom grateru, dobro pritisnutom i tek nakon toga u mješavini sa zakrpama.
3. Izabrani knedle kuhaju u slanoj vodi (10 minuta od dna vrenja). Tu spadaju pečeni luk, zelenilo, puter.