Juicy piletina punjena rižom i šljivom - pečena u rukavu u pećnici

Pečena piletina jedna od najdražih i najtraženijih jela miliona ljudi. Zaista je vrlo ukusno i zadovoljavajuće! A ako koristite poseban čahur za pečenje u pripremi, onda će piletina uspjeti sa zlatnom kore. Zahvaljujući ovoj kulinarskoj adaptaciji, meso je impregnirano okusima začina i zadržava malu količinu čvrstoće. On je on koji može ispuniti njegov ukus ne samo piletinu, već i punjenje, koji ćemo danas okupiti ukus.

Želim unaprijed reći da će nadjev danas biti prilično običan. Pa još više je amaterski! Ali vi ne zamislite ni kako je ukusan i prekrasan izgled! Zašto ne zaboraviti i ne podnijeti za prazničnu tablicu, nešto zanimljivo i novo. Šta ćemo danas učiniti!

Siguran sam da će vas gotov rezultat iznenaditi da ne za šalu. Vrijedi pokušavati samo komad da shvatite kakvu je posudu posebna. Najvažnija stvar u receptu je prilično poznata i proizvodi nam na raspolaganju. Kao i potpuno jednostavno kuhanje bez posebnih tajni. Vjerujem da se najvažniji proces događa upravo tokom pečenja u rukavu. U rerni kada su sve komponente povezane i izlaz se pretvori u remek-djelo!

Ukusan punjeni pileći kuvani rukav za pečenje u pećnici

Prekrasna svečana večera, ponekad ne zahtijeva mnogo djela i troškova! Mislite samo koliko pristojnih jela priprema se od jednostavnih sastojaka. Upravo to je naša današnja poslastica. Piletina punjena rižom i karameliziranim odvodom bit će pristojna gozba na bilo kojoj tablici! Pikantno punjenje pilećim leš pečenim u pećnici, potpuno neobično kiselo-slatko inovacije za sve ljubitelje za jelo. Takva ukusna jednostavno ne može biti zaobići.

VAŠAM VAŠU PAŽNU recept za svečano jelo sa nevjerojatno sočnim, mekom mesom i samo super ukusnim punjenjem!

Za kuhanje nam je potrebno:

• Piletina - 1 kom. (otprilike 2 kg.)
• Riža - 200 grama
• Češnjak 5-6 čepovi
• Rosemary - 2 grančice
• Sol po ukusu
• Luk - 4 kom.
• Šljive - 10 kom. (ili obnovanje)
• Kremasto ulje - 50 - 80 grama za pečenje
• Šećer - 1. st. L.
• Biljno ulje - 2 st. L.

Pored ukusa, postoji još jedan plus za korištenje rukava za pečenje. Ovo je sigurno čisti lim za pečenje i zidove pećnice. Nakon kuhanja ne morate natapati, trljati i oprati mrlje od masti.

Priprema:

jedan. Cijela piletina isprati pod tekućom vodom sa vanjske i unutarnje strane. Zatim osušimo kožu papirnatim salvetama. Stavite trup u duboku zdjelu i trljajte solju. Nećemo koristiti druge začine. U ovom obliku odlazimo na sat vremena da propastim meso dobro.

2. U međuvremenu ćemo pripremiti punjenje. Prvo, mršav riža u slavljenoj vodi do polovine. Zatim ocijedite tečnost i prebacite ga u Colenderu.

3. Sada ugrađujemo tavu na peć i dodajemo malo biljnog ulja. Dok se zagrijava, pripremi češnjak. Presjeći ga na kriške.

Češnjak ne grizu i ne dajte davim kroz štampu. Veoma je važno, jer nam je potrebne velike kriške.

4. Šaljemo granu belog luka i ruzmarina u naftu. Postepeno, za vrijeme grijanja, zelenilo će dati okus i ukus. Nakon što se može ukloniti.

pet. Sada uzimamo luk srednje veličine i presećimo ga tankih polovica prstenova. Dalje ga pošaljite u pečenje belog luka. Miješanja donosi sve za lagano zlatno boju. Kad će luk biti spreman prebaciti je u zaseban spremnik.

6. Pa, idi na šljive. Za početak, presecite bobice na pola i skinite kosti. Zatim izrežite na male režnjeve, o jednoj ploči na 8 dijelova.

Ako sada nije u sezoni i nemate svježe šljive, lako možete koristiti Plune. Samo birajte nepotrebno! Operite ga i kuhajte kipuću vodu. Nastavite na potpuno isti način kao što je naznačeno u receptu.

7. U istoj tavi na kojem smo pečeni luk, bacali komad putera. Kad se rastopio sa šećerom, dok se temeljito i aktivno miješa. Postepeno, šećer počinje ublažiti u ulju.

8. Sada baci šljivu u tavu i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Vatra kada kuhanje treba biti minimalno, tako da sve radnje nestaju glatko i nisu ništa spalile. U tom procesu voće će istaknuti sok i postati malo mekši. Ako se taj efekt postigne, vatra se može isključiti.

devet. Na šljivi karamela šaljemo rižu i pečeni luk bez ulja. Svi se međusobno povezuju i ostavite na stranu do potpunog hlađenja.

Obavezno isprobajte kuhano punjenje. Sigurni da će vam se tačno voljeti. Prilično neobičan kiseli slatki ukus!

10. Ako se punjenje ohladi, onda možete započeti punjenje piletine. Ispunite trup sa nadjevom na vrh, ponekad zaptivanje kašikom.

jedanaest. Nadalje nosimo piletinu u rukavu za pečenje. Tako da mljeveno meso ne padne tokom kuhanja, morate sakupljati noge piletine i skloniti nam uska nit.

12. Nakon ispod dna mesa stavili smo preostale 2 skrške ruzmarina. Po spremnicima možete razgraditi sveže šljive bez kostiju na pola. Dalje, vežemo rukav tako da na kraju i na početku je malo prazan prostor.

13. Izložite paket sa sadržajem na listu za pečenje i pošaljite ga u grijanu pećnicu na 200 stepeni. Vrijeme kuhanja je oko 1,5 sata. Sve ovisi o individualnoj moći svakog mesinganog ormara.

četrnaest. Konačno, kad se piletina peče, dobijte lim za pečenje i režite rukav.

Budite vrlo oprezni tokom rezanja rukava. Parovi koji izlaze iz toga mogu izazvati opekotine.

15. Kao što vidite da biste dobili prekrasnu, zlatnu koru se može peći i u paketu. Samo treba malo duže za držanje piletine u pećnici. Istovremeno meso nije preplavljeno i izgledat će prilično lijepo. Počinjemo rezanje trupa, da počnemo da se počnemo razdvajati igle.

Kako primijeniti gotovu pečenu piletinu na tanjiru na tablicu

Izložite svaku nogu za sredinu jela. U blizini u slobodnom mjestu ponavljamo svoje punjenje, što je za vrijeme kuhanja steklo ružičasto-ljubičasto nijanse. Sav ovaj ukusan izgled ne samo ukusan, već i vrlo privlačan. Poslužite takvo jelo, naravno bolje nego vruće. Ali nakon hlađenja nije ni malo gore. Bit će sjajno dodati mesnim jelom prilikom hranjenja svježeg zelenila ili povrća. Na primjer, to može biti svježi krastavci ili kiseli paradajz.

Evo prekrasne piletine u rukavu uvijek win-win verzija! Njezin ukus je samo nevjerojatan. Meso doslovno odlazi iz kostiju. Nježan i sočan - samo se topi u ustima! Što se tiče punjenja, to je samo bajka! Zahvaljujući prisustvu karamelizirane šljive, riža stiče izvanredan slatki ukus. I naravno sam piletina, natopljena je u soku od šljive, koja je predviđala meso malo opipljivo kiselo.

U rečju, takvo jelo adekvatno biće na tabelama svih banketa. Rezultat je uvijek superiorniji čekati. Lijepo je doslovno sve, u rasponu od ukusa i završne obrade!

Nadam se da će vam se svideti takvo pečene ukusno. I definitivno ćete ga kuhati u bliskoj budućnosti za neke proslave.

I na ovome imam sve. Želim vam ukusne večere i večere u krugu rođaka i ljudi koji su vam bliski!

Bon apetit svi!