Recepti bujnih palačinki - kako napraviti palačinke

Nedavno odlučio da puste palačinke. Vruće, pump. Blinov je već pronađen, pa sam želio nešto drugo. Iz navike, ruka je dosegnuta za Kefir. Ovo je najviše šasija za američku komponentu kuhanja ovih rundi. I ovdje misao je pala na pamet: ali ne samo u Kefiru mijesio testo za njih. Počeo se sjećati svih recepata. Ali njihov značajan iznos.

Odmah je počeo odabrati one na kojima su dobiveni debeli, pumpa i mekani. Da, osim toga, tako da ne izgube ovu veličinu, nisu se smirili nakon prženja, a sutradan je ostao isti ukusan i nježan.

Pa, kako to provjeriti? Samo jedan način je pripremiti se. I ovdje se iznenada nekako ispostavilo, počelo je jednoj vrsti, a zatim još jedan. Pa, jednom kad sam započeo tako male palačinke maratona, želim podijeliti sa vama sa svim svojim potezom. Sve fotografirane. Dakle, možete vidjeti sve što sam učinio.

Odmah rezervirajte da sam pekao malu količinu svake vrste - 12-14 komada. Svi sastojci u svakom receptu daju se u ovom iznosu.

Najbolji recept za bujnu frezu u Kefiru

Pa, krenimo, na kraju krajeva, iz Kefira. Iz tog proizvoda, u kojem se, zapravo, obično miješaju tijesto za naše tijesto. Proizvodi su okrenuti bucmast i mekani. I vrlo ukusan. Dobri su ti mali peleti u tome da ih brzo peče. I ima ih mnogo. Istina, jedu se sa povećanom brzinom. Dobro, da bismo se pripremili!

Dakle, nastavite.

Trebat će nam:

• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 1-1,5 st. L
• Soda - 1 h. L
• Salt - 1/3 h. l (po ukusu)
• Kefir - 300 ml
• Brašno - 7-8 st. L
• RAM. Ulje za prženje

U dubokoj posudi sipamo Kefira, sisa sol i šećer. Evo istog jajeta. Sol i šećer koji možete staviti u pošalju.

Zatim dodajte jednu žličicu sode. Temeljito mešati sve. Kefir kiselina u kombinaciji sa sodom dat će potrebnu fermentaciju. Za bolji efekat potrebno je stajati smjesu nekoliko minuta.

U masi pjene počnite dodati brašno. Ali ne sve odmah. Prvo sam dodao četiri kašike i miješale. Tada je počela da sjaji dva.

Budući da je brašno drugačije, količina toga u testu ne može uklopiti recept.

Tajna dobrog testa za naše kolače je da treba biti gust. Brašno dodajte toliko dok ne postignete takav stepen stepena.

Kad je tijesto spremno, možete ga malo staviti. I mi se bavimo palačinke. Zagrijajte biljno ulje u tavi i stavite masu kašikom. SRJ na srednjoj vatri.

Do testa se dobro pomaknulo od kašike, obrišite je vodom.

Probijajući kolače s jedne strane, okrenite ih u drugu.Tako da se pumpe nisu bili sirova iznutra, poklopite tavu poklopcem. I donijeti spremnost.

Prvi dio se uklanja na tanjuru. Stavili smo sljedeću kašiku. I tako dok tijesto ne završava.

Možete prenijeti palačinke na papirnatim ručnicima da uklonite višak ulja.

To je količina koju imam. Sasvim je dovoljno za doručak ili za večernji čaj. Kao što vidite, peleti su pumpe i bucmasti. Mekani su i vrlo ugodni ukus. Pa, možete im poslužiti za stolom dok su vruće. Dodaj im medicinsku sestru, pavlaku ili džem. Vau, vrlo ukusno!

Bujni fritters na kvascu

I mi nastavljamo svoj mali maraton. Uzmite sljedeći recept. Lagano mijenjajući sastojke. Sada pokušajmo napraviti pelet u mlijeku. Točak laž? Provjerimo.

Mi uzimamo:

• Mlijeko - 250 -300 ml
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 1. st. L
• Salt - 1/3 h. L
• Suhi kvasac - 0,5 h.L
• Brašno - oko 2 st.
• Biljno ulje za prženje

Grejanje mlijeka. Trebalo bi biti toplo. Sipajte ga u duboku posudu. Varati suhi kvas, sol i šećer.Promiješajte tako da se suvi sastojci raspuštaju. Zatim podijelite jaje u smjesu. Svi mešani.

Za brzi test, koristite instant suhi kvas. Brzo se povezuju sa sastojcima i savršeno podižu tijesto.

Počinjemo postepeno dodati brašno. Bolje je učiniti ovaj dio za postizanje željene konzistentnosti.

Pripremite debelu smjesu, pokriti zdjelu celofana, poklopca ili folije hrane. Odlazimo na 30-40 minuta na toplom mjestu da sisamo tijesto.

40 minuta kasnije masa se povećavala u količini, postala je više elastičnija i više. Toplina je ubrzala proces, a suhi kvas sada vrlo brzo rade.

Tijesto u kojem slučaju ne treba miješati tako da palačinke su bujne. Ako ste ga još uvijek spriječili, pričekajte ponovo.

Isjeti kašiku u vodi i izreći to gotovom masom u zagrijano ulje u tavi. Fritters će povećati veličinu i širinu i visinu. Stoga možete izložiti smjese od pola kašike.

Kad je donji dio pečen, okrenite kruhe na drugoj strani. Prekrijte poklopac i donesite do spremnosti. Pod poklopcem, naš Pyshki će postati više lepršavi i preći.

Spremni za Krezhoshi uklonite iz tave i stavite sljedeći dio na njihovo mjesto.

Lepheh se ispostavilo da je bucmast vani i porozni, prozračan iznutra. Ipak, kvas - najbolji dizač tijesta. A ukus je divan. Uzgred, tako je učinilo našu poslasticu, malo upijanja ulja.Jako mi se svidjelo.

Video recept za friteze mlijeka bez kvasca

Ali ovaj je recept originalan. I uvećanje proizvoda, po mom mišljenju, postiže se ne samo korištenjem sode, već i bičeva u sastojcima od pjene. Pregledajte pažljivo ovaj video. Pokazuje čitav proces kuhanja ukusnih malih peleta. Možda će takav recept morati voljeti i postati voljena osoba.

Takve grmlje su dobre, vjerovatno kuhaju u opuštenoj atmosferi. I kad je vrijeme besplatno. Pokušajte podijeliti svoje utiske u komentarima.

Kako napraviti palačinke bujno bez kvasca

I nastavim svoj eksperiment. I izabrao sam ovaj recept koji nije slučajno. Na njemu ćemo pripremiti bucmasti pelete, meko i porozne. Tako su masne. I puno. Takvi grmovi su pogodni za ljude koji promatraju post, jer nema mliječnih proizvoda i jaja. Da, napravićemo ga na vodi!

Mi ćemo uzeti:

• Voda - 250 ml
• Brašno - 250 g
• Sol - 0,5 h.L
• Šećer - 1. st. L
• Bustyer - 7-10 g

Sipajte prosijano brašno u duboku zdjelu. Kiselo sol i šećer. Pomiješati svu masu osipe.

Ne zaboravite da sift brašno. U ovom procesu je zasićen kisikom. Šta će i tijesto značajno poboljšati svoje kvalitete.

Toplotna voda. Trebalo bi biti toplo, ali ne vruće. Sipajte u smjesu brašna. Pomiješajte na homogenu masu.

Kad je brašno potpuno povezano s vodom, usisajte prah za pecivo. Svi dobro miješaju tako da nema grudica. Dajemo test da izdrži 10-20 minuta da započnete proces fermentacije.

Tijesto treba biti debelo. Ako je potrebno, dodajte brašno. Morao sam dodati negdje dvije kašike.

Zaprekirajte tavu, izlijte biljno ulje u nju. Učinite kašiku u vodi i stavili su tijesto u vruće ulje.

Pretvorite palačinke na drugu stranu. Oni se dižu ispred i rastu. Za dobru Bayingu pokrivamo tavu poklopcem.

Uklonite poklopac. Naši vrtlozi su spremni. Položite ih na tanjur. I počnite pržiti sljedeću igru.

Unatoč činjenici da u tijestu nije bilo mlijeka, ni jaja, Kushan je bio iznenađujuće ukusan. Bujni zalogaj Lepefi savršeno pogodan za večernji čaj. Da, i samo za užinu.Poslužite med, džem, pavlaku ili kondenzirano mlijeko. Ove male lepice uvelike će oduševiti vaše domaćinstvo.

Recept za bujne friteze

Još jedan vitki recept. Jednostavan je. Ali mali peleti na njemu su takođe vrlo bucmasti i ukusni. I koliko lijepo rano ujutro jede grickalice sa mlijekom, čajem ili kafiom. Takvi hoteli, samo od tave, meke i pumpe. A novi dan vas upoznaje sa radosnim osmijehom, a sve ide po potrebi. I sve je samo divno! Pa zašto ne bismo dogovorili tako divno jutro?

Trebat će nam:

• Voda -250 ml
• Brašno - 250 g
• Suhi kvasac - 1 h. L
• Sol - 0,5 h. L
• Šećer - 0,5 - 1 ST. L
• Biljno ulje za prženje

Toplotna voda. Trebalo bi biti toplo. Sipajte ga u duboku posudu. Eto, mirišemo u kvas, šećer i sol. Umiješati. Svi sastojci sakupljanja moraju se raspustiti.

Topla tečnost poboljšava raspuštanje i djelovanje kvasca, a u skladu s tim kvalitetom testa.

Sisati u mješavini brašna. I zamijebiti tijesto. Kao i obično radimo debelo. To je iz takvog lista palačinki za miješanje.

Pokrijte posudu s masom celofana. Može biti prekriven poklopcem ili folijom. Odlazimo na 30-40 minuta. Dobro im dajemo vrijeme za rad kvasca. Naravno, na toplom mjestu.

Tijesto se približilo. Postao je porozni, zrak. Povećao u iznosu od gotovo dva puta. Više se ne miješa. Spreman je za palačinke.

Lagano sa kašikom navlaženom vodom, pokupi masu i položite ulje u tavu.

Pržene krigle okrenute. Pokrijte tavu poklopcem i donesite do spremnosti. Pod poklopcem štite se dobro, povećavaju veličinu i raste još više.

Gotova lepršavo uklanjanje. A sledeći popunjavanje goriva oslobođeno. Kad je tijesto gotovo, dobili smo ovaj broj ukusnih malih željnih.

I stvarno su lijepi, meki i bujni. Razbiti vruću lepinu, parkovi odlaze, a ona je sve porozna, labava. Umjesto toga, sve se priprema za čaj. U centru stola stavljamo tanjur sa našim ukusima. I pređite na obrok. prijatno!

Kuhanje palačinki na proarenom mlijeku

U svakoj kući postoje slučajevi kada mlijeko stajalo u rezultatima hladnjaka i pretvara se u Prokob. Pa, kad neko iz članova porodice voli kiselo mlijeko. A ako nema takvih ljubavnika. Zatim hrabro hrabro od ovog pića. Kuhajte naše jelo. I zanimljiv recept ispred vas. Već sam probao i svidio mi se. Probaj i ti.

Trebamo:

• 300 ml prostokvashi
• 1 jaje
• 1.5-2 Članak. L sahara
• 1/3 C. Sal sol
• 1 C. l kopile
• 1 jabuka
• Biljno ulje za prženje

U dubokoj posudi sipamo nastavljajući mlijeko. Sipajte prašak za pecivo. Promiješajte i dajte vrijeme - 10-15 minuta, tako da je počelo djelovati u kiselo okruženje.

Sada u Prostokavasha šećer, sol, razbijte jaje. Sav masovni miks.

Unimiti u homogenu smjesu 2-3 kašike brašna. Mi se miješamo kiselim sadržajem. Ne žurite da sipajte sav brašno.

Moju jabuku i čisti ga iz kore. Možete ga presjeći na polovici i ukloniti jezgru. Treba nam veliku grater. Na njemu tri pročišćena jabuka.

Dodajte narednu masu u našem tijestu. Pa, puno promiješajte da će čestice jabuka biti ravnomjerno rasporediti u njemu.

Sipajte preostalo brašno u smjesu. Opet, dobro mešano. Razbijamo kvržice od brašna.

Tijesto je debelo i izgledalo kao kaša. Posebno slično dobro napetog mliječnog mlijeka. Ova sličnost događa se zbog čestica jabuka.

Nakon košenja testa, on treba dati vremena za stajanje. U ovom trenutku su u njemu aktivirani svi procesi. Gluten je izbacio. I postaje bolje i bolje.

Tijesto spremno. Počnite da peče palačinke. Kašika, navlažena vodom, nameću dijelove tijesta na tavu prženju vrućim uljem.

Postepene krigle na jednoj strani, okrenite se. SRJ i s druge strane. Do testa dobro se nastavlja, pokriti tavu poklopcem.

Uklonite prvi porciju. Crubby krigle su spremne. Nastavljamo da pržemo ostatak dok tijesto ne završi.

Evo spremne za smejanje na tanjuru. Prekrasna jela spremna. Ispostavimo se, ekonomične domaćine! Ne nestajemo i možemo napraviti užinu iz bilo kojeg proizvoda. A poslastica je bila slava: bucmast, blagoslovi, meka. I usput, komadi Applea uopće ne osjećaju. Oni kao rastvaraju u testu. Ali oni daju malu kiselost. A ovo su vrlo lijep ukus.

Kako napraviti bujne friteze na pavlaku

Pa, prijatelji, naš marathofechik dolazi do kraja. I upotpunjava to vrlo zadovoljavajući recept. Pogotovo ako je kisela pavlaka jedec, negdje 20-30 posto. Da, a kolači sami su značajno povećali po veličini prilikom prženja. I da okusite nešto što nalikuju krofnama. Tako bucmast i ljubazan. Pa pokušaj.

Za test su nam potrebni:

• Brašno - 240-260 g
• Jaje - 2 kom.
• Pavlaka (20-30%) - 100 g
• Šećer - 2 st. L
• Salt - 1/3 h. L
• Soda - 1/2 h. L
• Biljno ulje za prženje

U dubokoj posudi razbijamo jaja. Sisati sol i šećer. Dodajte soda. Mi širimo ključ.

U bipu u pjeninoj masi stavite pavlaku. I pobijedi bič. Soda reagira sa pavlakom. Sačekajmo 5-10 minuta dok ovaj proces ide.

U uspjehu mase pjene prosijane brašno. Počinjemo miješati, postepeno povezujući je sa mješavinom kiselom pavlakom.

Marljivo podijelite sve kvržice. Tijesto bi trebalo biti gusto i homogeno. Ako je potrebno, dodajte brašno.

Stavite na vatru, sipajte biljno ulje u nju. Kad postane vruće, počnite pržiti palačinke. Izložite kašikom, navlažite se vodom, dijelom tijesta. SRJ na jednoj strani.

Kad se jedna strana pekla, okrećemo se drugu stranu. Pelete se povećavaju u veličini i postaju natapani.

Veoma je važno kada pečete i na jednoj ruci, a na drugoj, poklopite tavu poklopcem. Ako se to ne učini, sredinom proizvoda ostat će neselektivni.

Ready Lepefi ukloni iz tave. Položite ih na tanjur. I ostatak stoji dok tijesto ne završi.

Ruddy i prekrasne palačinke su spremni za tablicu. Bucmast i tastiran, zadovoljavajući i vrlo ukusni. I, iskreno, bio sam iznenađen kako su se povećavali u iznosu. I stvarno su se isključili isključeni.

Koji su završili moju malu maraton za pripremu bujnog prženja. Isprobali smo različite mogućnosti za njihovu pripremu. Za kolnicu smo koristili Kefir, slab, mlijeko, pa čak i vodu. Za podizanje tijesta, uzeli su sodu, pecioni prah i kvas. I shvatio da za dobre bucmasti pelete treba debelo tijesto.

Šta je rezultat našeg maratona? Pogledajmo fotografiju. To je koliko su pogođene različitih palačinki.

Naravno, naša porodica ne savladava takav broj. I rado smo ih dijelili sa susjedima. Barem je komšija bio jako zadovoljan.

Kakve pahulje - Kreagashi najviše se svidjelo? Svidjela mi se sve, ali na kvascu ispadaju bujnije i porozne. Stoga je kvas pobedio u ovom maratonu. Dobiju se prvo mjesto.

Ali to uopće ne znači da neću pripremiti palačinke na drugim receptima. Dobro je što ih ima mnogo.

Kakvo je vaše mišljenje? Šta si lepefi voleo?