Kako kuhati stado ispod kaputa od krzna: recepti i savjeti

Salata s haringom - uvijek je simbol odmora, ukusnog i zadovoljavajućeg večere. U našoj zemlji ova salata tradicionalno je uobičajena služi na stolu za novogodišnji praznike. To je gotovo uvijek jelo od odraslih i djece: puno viceva povezano je s tim "Pink majonez" I "Riba ispod krznenog kaputa". Priprema je lako, nema nekih tajni i suptilnosti koje poznaju samo iskusne hostese. Kako kuhati stado ispod krznenog kaputa tako da salata zadovoljava zahtjeve najsofisticiranijeg gurmana?

Izbor ribe: osnova uspjeha

Izbor visokokvalitetnog trupa je osnova uspjeha. Koliko je jasno iz imena salate, haringa je glavni sastojak. Treba biti svjež, gust, ne smrznuti, a ne pretjerano utjeloviti. Ako je haringa barem malo vrtlog, salata će biti razmažena, a gosti su osigurani. Riba moraju biti začinjena, svježa, slaba hitna pomoć.

Dodaj u najbolje file za salatu. Svi ostali dijelovi ribe - trbuh, kosti, mlijeko i kavijar - za slanje kućnog ljubimca ili bacanje. Neki vole ove komade ribe sa krompirom ili hljebom.

Herringa se može prodati:

• cijela i ohlađena - u ovom slučaju će se morati žaliti i fiziotati se samostalno;
• U paketima, već u slanom ili mariniranom obliku - ovo je najbolja opcija, jer postoji garancija da je riba svježa;
• Smrznuta u cjelini ili narezani na komadima forme - nije pogodan za salatu, od definicije vlakana vlakana, a ukus takve haringe je velik.

Ako se provodi kupovina cijele ribe, obratite pažnju na trbuh: ako je završena, a zatim unutra - kavijar. Federi i rep moraju biti cijeli broj, a ne polomljeni. Ako je riba smrznuta, morate obratiti pažnju na količinu leda nego što je manje, to bolje.

Kako najbolje drobiti ribu

Dakle, odlučili smo da je optimalno dobiti haringu koja je već savladana i nasjeckana na komade. U pravilu, u takvim minimalnim kostima ribe ili nisu uopšte. Lako se uguši na komade nožem.

Neke ljubavnice su veće haringe u mikseru ili naseckaju pretjerano male komade. Nema potrebe za tim: sastojci se ne mogu dovesti u stanje Cashitza. Herringa treba izrezati u kvadratnim kriški 0,5 cm.

Izbor povrća i metoda njihovog kuhanja

Kako kuhati haringu ispod krznenog kaputa tako da je ukus klasičan i ništa nije zasjepilo radost puštanja salate u hranu? Potrebno je obratiti pažnju na kvalitetu povrća: ako će barem jedan razmaženi sastojak pasti, tada će ukus svih salata biti pokvaren.

1. Rečevi - druga najvažnija salata sa sastojkom. Treba odabrati gomolje srednje veličine, a ne naborane, dugim repom. Kuhani repe prati u kore - spasit će svoj objekat ukusa. Optimalno trajanje kuhanja je sve dok je vilica sa vilicom, neće biti meka.
2. Mrkva trebaju biti nasjeckana u koru, odabirom povrća srednje veličine. Možete ga kuhati u jednom u loncu sa repama - nije naslikana, nakon pročišćavanja iz kore, bit će ugodna narančasta boja, sočna i mirisna.
3. Krompir sa salatom će odgovarati i mladom i staroj. Trebalo bi se kuhati i u pilingu. Ako kuhate krompir u jednoj vodi s repom, treba napomenuti da gomolji mogu kupiti bordo boju.

Kako napraviti haringu pod krznenom kaputom tako da salata dobije sočnu i mirisnu? Tajni uspjeh - kao povrće. Što je svježi, sočan, to će bolje. Nakon što je povrće kuhano, treba ga čistiti što je brže moguće od oguliti i preći do sljedeće faze - sjeckanja.

Kako brusiti povrće za salatu

Mnoge ljubavnice trepere povrće na malom grateru. Da li ova metoda prema pravilima za pripremu jednostavnog haringe recepta ispod krznenog kaputa? Da, ali ako je cilj pripremiti klasičnu salatu, tada će od ideje koristiti grater imati napustiti.

Trebate sitno rastopljeni povrće nožem. Idealno ako je veličina svakog komada oko 0,2 cm. Mnoge hostese koriste posebnu mlaznicu u kuhinji u tu svrhu - omogućava vam uštedu vremena i pružiti savršen rezultat. Kriške povrća bit će simetrično i natopljene sosom (majonezom) jednako moguće.

Selegum sekvence ispod krznenog kaputa

Ovo je vrlo važna tačka - krajnji ukus jela ovisi o tome. Slijed slojeva u stadu ispod krznenog kaputa je:

• krompir;
• Onda - haringa;
• luk;
• kuhana jaja;
• šargarepa;
• opet krompir;
• repa.

Svaki sloj mora biti ugašen i propušten sos. Neke hostese su odbacile recept: naizmjeničnu slojeve na sljedeći način:

• krompir;
• Onda - haringa;
• šargarepa (mali sloj);
• repa;
• luk;
• kuhana jaja;
• opet mrkva;
• opet sloj krompira;
• repa.

Naravno, tako veliki broj slojeva podrazumijeva veliku količinu salate. Ima smisla tako alternativne slojeve samo ako se planira biti velika gozba, a salata će biti poslužena na stolu u velikom jelu.

Koji umak je bolji za upotrebu

Najbolja opcija je klasična majoneza tablice "Provansa". To će dati suđe koji je poznati okus da mnogi ljudi toliko vole. Neke hostese koriste pavlaku - ali treba napomenuti da se svojstva okusa pogoršavaju, moraju više obilnije fiziološke slavine.

Takva opcija (sa kiselom pavlakom) pogodna je za one ljude koji iz bilo kojeg razloga - češće su zdravstveni problemi - prisiljeni da odbiju jesti majonez. Slijedi do svakog sloja povrća, rob nije potreban sol. Naravno, upotreba dodatne klase soli optimalno je.

Klasična recepta za salatu: Korak po korak vodič

Jednostavan algoritam za pripremu Kako kuhati stado ispod krznenog kaputa predstavljen je u nastavku. Zauzimat će sljedeću količinu sastojaka:

• Svježa haringa začinjene ambulante, optimalno uzimaju samo file - 1 kom. (oko 400 g);
• dva komada srednje mrkve;
• dvije rudarske repe;
• Tri krumpira srednje veličine;
• Luka sa srednjim veličinom luka (može se nasjeckati u sirćetu - da biste se svilili ništa);
• 200 grama majoneza "Provansa";
• Tri kuhana pileća jaja;
• Sol po ukusu.

Sve povrće priprema se kao što je gore opisano. Izložite u duboku posudu sa salata, svaka - fiziološka i propustite sosu. Kako kuhati haringu pod krznenom kaputom tako da se pokaže njen? Za to morate napraviti slojeve ne previše guste. Umak mora impregnirati sve sastojke, za to biste trebali napustiti jelo nekoliko sati u hladnjaku tako da se povrće i riba natopljuju. Ako su sastojci bili naribani, bit će lakše i brže apsorbirati sos. Ali originalna salata sa sandukom ispod kaputa podrazumijeva da se sastojci izrezuju na male kocke, a ne trljaju se na grater ili u blenduru. Ako ne postoji salata odmah nakon kuhanja, natopljen je i postaje istinski ukusan.

Kako ukrasiti salatu "Haringa ispod krznenog kaputa"

Mnoge hostese imaju zanimljive ukrase tako da salata izgleda neobično. Može biti:

1. Cvijeće izrađene od repe isečenim nožem. Da bi im bili lijepi, to bi trebalo biti unaprijed. Posen na cvećem bettera može se oponašati žutom kuhanim šampu. Mnoge hostese pokazuju stvarnu fantaziju: Na primjer, dodajte "latice" iz šargarepe ili bjelančevine.
2. Obrasci majoneza, zatamnjeni hranom. Sama salata je vrlo lijepa: gornji sloj repa zatamnjuje majonez, kao rezultat toga što postaje prekrasna ružičasta. Mnoge ljubavnice "ocijeniti" Ruku i napravite vrlo lijepe obrasce uz pomoć sosa.
3. Možete rezati uzorke i figure iz kuhane mrkve, a ne samo iz repe. Često domaćica miješa nekoliko povrća odjednom u proizvodnji nakita. Osnovni uvjet za uspjeh je naučiti pažljivo rezati latice, stabljike i druge komponente ukrasa - za to zahtijeva samo oštar nož, fantaziju i vještinu.

Neobična salata Recept: Dodajte jabuku

Kako kuhati haringu ispod krznenog kaputa, iznenađujući goste neobičnoj jelo? Dosta samo dodajte jabuku na listi sastojaka. Proći će kiselo raznolikost: Grennie Smith ili sedam. Jabuke ne bi trebale kuhati ili izdati drugi toplinski tretman: treba ih koristiti u sirovom obliku. Dodatni sloj (ili čak dva) iz jabuka dat će salatu neobični, kiseli ukus. Sastav selekske salate ispod krznenog kaputa sa jabukama sličan je klasičnom receptu. Samo vi morate dodati nekoliko plodova.

Kako napraviti haringu ispod krznenog kaputa sa jabukama? Moramo čistiti dvije ili tri velike jabuke iz kore, sjemenki ekstrakta. Izbor na kockicama potpuno iste veličine kao i ostale komponente jela. Sloj bi trebao biti lociran između povrća i baš voljeti da mu nedostaje majonez.

Hergel ispod krznenog kaputa

Ovo je zadovoljavajuća opcija recepata. Zadovoljstvo će zadovoljiti i najugledniji dolazak - ako domaćica želi iznenaditi goste, tada možete sigurno ponijeti za pripremu ove određene verzije. Što je potrebno za soludnu salatu ispod krznenog kaputa? Trebat će vam svi isti sastojci kao u originalnom receptu, plus pakiranje obične lave.

Korak-po-pohrani algoritam pripreme:

1. Pripremite svu potrebnu povrće: krompir, repe i mrkvu kuhaju dok spremnost, luk - kukuruz. Nakon kuhanja, očistite iz kore, dajte cool i odmah počnite kuhati.
2. Collid začinjena haringa isječena na kocke (preporučljivo je odabrati samo file).
3. Lavash treba podijeliti na dva jednaka dijela (polovine). I tako da trebate učiniti sa svakim listom.Stavite prvu polovinu na stol, podmažite tanki sloj majoneze.
4. Podijelite krompir na panelu ujednačenog tankog sloja, pozdravite po potrebi. Prekrijte drugi list, takođe se gubi tanki sloj majoneze.
5. Na drugom listu, izložite tanak sloj mrkve, pokriti treći list, koji u skladu s tim, obrišite i.
6. Ponovite manipulaciju sa svim sastojcima. Za luk, ne treba poseban sloj - da ga mešate sa haringom.
7. Spojite ivicu rolne, kotrljajući ga puž. Mjesto u hladnjaku nekoliko sati, a zatim izrežite na komade i poslužite tablici.

Haringa ispod krznenog kaputa u palicu

Ova je opcija prilično naporna u pogledu kuhanja. On će moći učiniti s tim stohosterima koji su navikli da su iznenadili svoje goste neobične opcije za kuhanje posuđa. Pored svih uobičajenih sastojaka za haring ispod kaputa, bit će potrebna uobičajena buvat iz pekare.

Korak po korak proces kuhanja:

1. Probio sve povrće i jaja. Krompir u ovom receptu se ne može koristiti - može, u kombinaciji sa šipkom, napravite ukus posuđa pretjerano teška.
2. File sa niskim glavom HERING ISCUPING, pomiješajte sa kiselim sitnim nasjeckanim lukom.
3. Pomiješajte sve sastojke, sitno režite (možete obrisati na grateru: U slučaju batine, ova je opcija prilično prihvatljiva): jaja, haringa, luk, repe, mrkva.
4. Na pristupu, naš "kaput od krznenog kruha". Palica se presekao na srednjoj strani. Izvađujemo mrvice tako da samo zidovi ostanu.
5. Izložite salatu unutar sečene palice. To se može učiniti homogenom masom, ali možete postaviti slojeve, kao u slučaju klasične živene salate ispod krznenog kaputa. Samo će slojevi biti smješteni direktno unutar bagete.
6. Priključujemo rubove palice i omotamo u foliju hrane. Stavite u hladnjak najmanje 2-3 sata.

Lijena haringa ispod krznenog kaputa: baš i brz

Salata haringe ispod krznenog kaputa u kalupu Pripremite se jednostavno i jednostavno: Ne možete raditi slojeve, ne propustite svaki od njih majonez. Kao rezultat toga, vrijeme za kuhanje ide mnogo manje. Trebat će nam tartleti ili silikonski kalupi, gdje će se salata priključiti.

Potrebno je pripremiti sve sastojke u gore opisanoj metodi. Baš kao i za opciju klasične pripreme, nasjeckajte sve komponente na malim komadima. Slojevi ne trebaju: miješati sastojke, kao za konvencionalnu salatu. stavite u tartlete i poslužite tablici.