Krastavci sa votkom za zimu - 5 hrskavih recepta

Konzervirani krastavci s votkom za zimu postali su relativno nedavno. Takva ideja činila je mnoge hostese zbog jednostavnosti priprema i visokokvalitetnih gredica. Alkohol ne utiče na ukus i aromu, ali krastavci se dobivaju hrskavim i vrlo privlačnim. U predloženim receptima moguće je koristiti vlastiti skup začina. Gotovi praznini - ovo je odlična grickalica za meso, ribu, krompir.

Vodka se smatra najboljim konzervansom, prestaje fermentacijske procese, uklanja gljive kalupa. Količina korištenog alkohola je toliko mala da ne utječe na ukus, ne povećava količine alkohola u krvi, sef za vozače. Čak su i djeca dopušteno jesti 1-2 krastavac bez štete zdravlju.

Opće preporuke za pripremu:

• Koristim male plodove za konzerviranje sa tamnim savjetima;
• Kraljevski krastavci nisu prikladni za gredice, jer su previše meka, imaju tanku kožu, uzimam zemljuću povrće koje se uzgajaju u ljetnoj sezoni;
• Povrće opratim vodom ako se prikupljaju u Evi, prije kuhanja natopljenih u hladnoj vodi na jedan dan;
• Ukus u velikoj mjeri ovisi o dodavanju začina, tradicionalno upotrijebiti kopar, češnjak, biber, lišće za hrpe, hrast, trešnje ili ribizle, ponekad dodavanje kumina, peršuna i etanogana;
• Kad marinirani, krastavci se mogu kombinirati s drugim povrćem: mrkva, luk, oštar i sladak biber, celer.

CUCUCUMBERS sa votkom za zimu - hrskav recept na 3 litarskoj posudi bez sterilizacije

Ova metoda mi je rekla moju tetku, prazno se dobiva kao bačva, ali istovremeno hrskav. Banke su dobro sačuvane na hladnom mjestu do proljeća. Siguran sam da će tako ukusno očuvanje nestajati ranije, nemamo ništa u zimi. U obratku uopće nema ukusa alkohola, ali razdoblje skladištenja se povećava, sami krastavci nisu kiseli, izgledaju lijepo u bankama. Apetiziranje obrada lako se priprema kod kuće sa vlastitim rukama, ali da bi je sve dugačko koristilo - jedno zadovoljstvo.

Sastojci:

• Krastavci - 1,5-2 kg;
• Osiguravanje ribizle, hren, koparski suncobrani;
• Velheti - nekoliko komada;
• Češnjak - 4-5 zuba;
• Sol - 100 grama;
• Vodka - 50 grama;
• voda.

Koraci za pripremu:

jedan. Krastavci su dobri, namočite u hladnoj vodi 2 sata. Jar je bio dobro blokiran i steriliziran, širila sam grančice zelenila i 5 češnja češnjaka. Punjenje tegle sa krastavcima.

2. Dodajem sol u vodu, dobro mešajte. Izlijte povrće slanom vodom, ostavite u slanici na sobnoj temperaturi 4 dana.

3. Nakon 4 dana povlačim sariku u tavu, zapalila sam, donosim prokuhanje. Sala za ključanje 5 minuta.

4. Jar sa krastavcima sipaju hladnu vodu, prekrivajući poklopac, trese. Odvod vode, sipajte votku, sipajte vruću slanicu na vrh.

pet. Hermetički zatvaranje tegle steriliziranog poklopca, prebacite se.

Krastavci se dobivaju hrskavim, pikantnim, gustom, prekrasnim bojama kao u bačvama. Očuvanje se može koristiti za povrtne salate, sirće, poslužite sa mesom. Cijeli proces se svodi na minimum troškova rada, najduže je priprema i sterilizaciju limenki.

Kako zatvoriti konzervirane hrskave krastavce sa votkom bez ocata

Ovo je jednostavan način za stani, nema dugog i zamornog operacija. Prilični i pristupačni začini prisutni su u receptu. Malo provedeno vrijeme učiniće ovu metodu jedan od vaših najdražih. Odličan ukus krastavca uvijek će vas oduševiti. Za trenutno kuhanje možete zatvoriti može se zatvoriti knedle i trgovina u podrumu.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Banke su dobro čistom vodom, ispunite sastojke. Da biste to učinili, režite češnjak, možete baciti teglicu sa cijelim zubima. Ne postoji stroga pravila za broj sastojaka, koliko želite, toliko i dodajte svom ukusu - KILL, celer, krinje, lišće uvala, lišće ribizle, bibera, hrast, biber i oštar. U banci od 3 litre položite krastavce, dodajte 2 st.L. Soli sa klizačem, izlivaju uobičajenu hladnu vodu. Na sobnoj temperaturi ostavljam tekuću za 2-3 dana.

2. Nakon 3 dana, krastavci će postati kvake, počnite ih sačuvati. Pokrivači sterilizma. Vučem sariku iz limenki u tavi, zapalila sam, donosim prokuha. Prokuhajte nekoliko minuta. U svakoj banci sipaju 50 ml. votka ili mjesečina, odmah povucite strmu vruću slanu pločicu. Poklopac poklopca, predenje. Pretvorim cilindar na poklopac, držim do potpunog hlađenja.

Recept je samo bomba, izuzetno ukusna! Isprva, salana u valjni banci je Purre, kao što luta, a onda će sve biti osvijetljeno i sve, banka će izdržati odlično cijelu zimu. Pa čak i u njenom obliku jasno je da je nešto ukusno. Ovaj recept napravim svake godine, čuvajte u stanu na sobnoj temperaturi.

Krastavci s votkom, senfom i sirćetom za zimu bez naručivanja

Vrlo zanimljiv i neobičan način kuhanja, berba sa đumbirom, isključuje se jednostavno. Očuvanje se uvijek ne odvija s praskom, ne povučete se za uši, to je ukusno, pikantno i privlačno! Divna užina naučena da radi moju baku, ona uvijek ima odličan ukus, nikad ne luta u banci.

Sastojci:

• Krastavci - 2 kg;
• Senf - 1. st.l;
• Vodka - 50 ml;
• Jabučni sirće 6% - 50 ml;
• Salt - 3 st.l;
• Garlic - 1/2 glava;
• gomila ili kišobran kopar;
• đumbir;
• Chrena lišće.

Koraci za pripremu:

jedan. Pucunirani su, zabrljali su 8 sati u hladnoj vodi. Na dnu 3 litre banaka polažući listove konja, grane KILL. Zatim polaganje krastavaca, naizmjenično sa zelenilom i kriški đumbir, beli luk. Nakon punjenja banke povrćem, izlijte vodu u limenku, a onda je to količina tekućine prepune u tavu. Potrebno je da biste znali koliko vode trebate.

2. Odozgo u banci zaspam zrno senfa i postavljam listove hrena, tona još uvijek ostavlja u stranu. U vodenom uncupan, dodajte 3 st.L. Sol, dovedi do prokuhanja. Kuhana voda s malim porcijama sipa u teglu ispod samog vrha, dodajte sirće i votku.

3. Zatvorim radni komad po kapaičnom poklopcu, ostavljam kvasove na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Vučem vodu iz tegle sa krastavcima u loncu, zapalila sam se, donosim prokuha. BULK BRALIN Opet, zatvorim poklopac kaproa.

Pripremljen pre mesec dana, danas je jedna banka otvorena za uzorak, a mali jezik nije progutao. Izvrsno i vrlo ukusno, preporučujem, obavezno učiniti. I šta se hrskava okreće!

Cucumbers sa votkom i limunskim kiselinom za zimu

Ovaj recept ne koristi sirće, krastavci se izvode u mjeri začinjenog i hrskavog. Porodična metoda kuhanja koja nikada nije propala testirana u decenijama. Billet je dobro pohranjen u uvjetima u sobi. Recept je jednostavniji, nemoguće je odvojiti od takve ukusa.

Sastojci u tegli:

• krastavci;
• Kišobran KILL;
• Allspice;
• bijeli luk;
• Listovi bosiljka;
• začinjeni biber.

Marinada na 1 litri vode:

• Članak šećera 3.l;
• Salt 2.l;
• Članak Vodke 2.l;
• Sjemenke senfa;
• Limunska kiselina 0,5 h.L.

Koraci za pripremu:

jedan. Moji krastavci, odsekuju svoje savjete. U svakom tegli, polaganje češnjaka, oštro paprika, mirisnu papriku papriku, listovi bosiljka, suncobrani kopar, senf. Punjenje staklenka sa krastavcima. Puniti kipuću vodu. Ostavite ispod poklopca 30 minuta, tako da se banke ohlade.

2. Zatim prelijte vodu u loncu, očekujem šećer i sol (potrošnja ovisi o količini vode), miješajući se, šaljem ga u ploču do potpunog kuhanja.

3. Jedna tegljača kapaciteta 1,5 litara dodaju 0,5 h.L. Limunska kiselina i 2 st. L. Vodka, ona daje Crunch krastavce.

4.BULK BLADER, kotrljajući tegle sa prekrivačima, provjeravajući tako da ne puste zrak, pošalju na "krzneni kaput" na potpuno hlađenje. Pokušajte kuhati, zapravo je ukusni i hrskavi krastavci!

Sauer Cucumbers zimi sa votkom, poput barela - video

Zanimljiv način dodavanja votke u slanicu. Billet se dobija vrlo ukusno, hrskavo do ljeta, poput barela. Krastavci se odmah pojedu, svi koji su pokušali, bili su u punom oduševljenju. Jars su još uvijek pohranjeni.

Svi koji vole da naprave mjere od krastavaca za zimu, neka ove recepti vodke. Lako se pripremaju i dobijaju hrskavo, sočno i mirisno. To je upravo ono što je potrebno za pikantne grickalice na svečanom stolu. Okus očuvanja je da ga skuhate. Billets izdržati dugoročno skladištenje, a u ovome možete vidjeti sebe. Probajte ugodan apetit!