Skuša u krznenom kaputu - klasična salata sa salata
Sadržaj
Naša porodica voli salate. Jedan od najdražih - Searor ispod krznenog kaputa. Priprema se ne samo za praznike, već i radnim danom. Ali ponekad želite napraviti razne tradicionalne menije, osjetite novi ukus. Dolazi u spasilačku, nevjerovatno ukusnu salatu - Skuša pod krznenom kaputom. Po mom mišljenju, on je čak i ukusniji od običnog searija ispod krznenog kaputa.
Možete napraviti i od Skuša hladnoće pušenja i soli Skuša pripremljenog domaćem receptom. Povrće može biti i pečeno i kuhano. Razmotrimo sve suptilnosti kuhanja ove salate.
Salata Skuša pod krznenom kaputom - Korak po korak recept
Koji odmor može biti bez klasičnih salata koji nikad ne dolaze. Ali danas me pustite da se povučem iz klasike i umjesto da ćuriš pod krznenom kaputom da vam ponudim mackerel pod krznenim kaputom.
Prvo sam isprobao ovu salatu kod vaše djevojke. Sjetio mi se sa svojim neobičnim originalnim ukusom, a sada se često priprema sama. Dimljeni Skuša savršeno je u kombinaciji sa povrćem i mariniranim lukom.
Za njegovu pripremu potrebna vam je:
- Hladno dimljena Skuša (file) - 200 grama
- Trač / pečen - 280 grama
- Kuhana / pečena šargarepa - 200 grama
- Krompir u Mundire - 280 grama
- Luk - 60 grama
- Jabuka sirće (tablica) - 10 grama
- Maisonlist Domaća - 100 grama
- Sol po ukusu
- KILL - za ukrašavanje
Prinos 1140 grama
Naravno, ne možete izračunati sve potrebne proizvode u gramima, već da biste koristili sastojke po vašoj želji (ovako sam im pokazao na fotografiji), ali recept je prenesen u gramu. Za početnike je ovo važno, pa u ovom obliku donosim.
Kako kuhati
Korak 1. Vružite povrće
Prije svega, isperemo i kuhali sav povrće: krompir, gruba, mrkva. Kuhati u uniformi. Tako su korisne tvari bolje sačuvane.
Bolje je staviti povrće u kipuću vodu - spremiti će vitamine, ubrzati će proces kuhanja i čini konzistentnost pulpe gušće, što je posebno važno za salatu, a zatim kada se puštaju i miješaju, korijenje se ne razbijaju.
Ako postoji vrijeme, onda se povrće bolje peče u pećnici, umotane u foliju, tako da ima ukus svjetlije. Krompir sa mrkvom peče se u roku od sat vremena, guta - 1,5 sata.
Ako želite uštedjeti vrijeme za izradu salate, tada se povrće bolje priprema unaprijed. Očistite ih odmah prije kuhanja.
Korak 2. Marinirajte Luk
Luk isječe u malu kocku, stavljamo u šolju, malo oslabimo, izlimo jabučnim sirćetom, dodajte hladnu vodu i ostavite da odasete 10-15 minuta.
Korak 3. Rezati krompir
Dok je označen luk, rezati krompir s kockama i pošaljite u duboku šolju. Neko trlja krompir na grater, a ja volim ovo rezanje.
Korak 4. Odvojite voćaju
Hladno pušenje bit će odvojeno na filetu, pažljivo izaberite kosti i izrežite kocke otprilike isto kao što su krompir izrezani.
Dođite do vodova prvo, na tankim trakama, a zatim na malim kockama i možete vidjeti i ukloniti preostale velike kosti.
Naravno, ovo je dugotrajan proces, ali nisam upoznao gotovi file dimljenih makera.
Korak 5. Kombinujemo slavine, luk i krompir
Pripremljeni krompir i voća se kombiniraju u jednom spremniku. Luk se već pitaju, spajaju vodu i dodaju je krompiru i ribu. Sve je dobro mešoviti.
Korak 6. Pripremamo mrkvu
Kuhana ili pečena mrkva čišćenje iz kore i trljaju se na glavnom grateru.
Korak 7. Kuhanje roj
Takođe očistite i trljajte kaput.
Korak 8. Sastavljanje salata
Prikupljamo salatu od kuge. Volim da ga prikupim na klasičnoj narudžbi, tako da je učinjeno kod kuće. Iako ga možete sastaviti na bilo kojem ravnom jelu.
1 sloj - pola mješavine krompira, skuše i luk. Alelizirajte sve i pomaknite se kroz malu količinu majoneza.
2 sloja - kuhana mrkva skewer. Prosipa i pomalo pljuva. U salatu s makere, a nije tako slano kao stado. Podmazivanje sosa. Lagano pritisnite ivicu.
3 sloja - mješavina skutera s krompirom i lukom, također podmazište majoneza.
Ponekad to ne učinim, a ja sam izložila cijelu masu u prvom sloju, ali je poželjniji hraniti dvosloj.
4 sloja - skok na velikom rešetku kuhanog haltera. Takođe treba malo uštedjeti. Formiramo posljednji sloj salate, a također podmazujemo majonezu.
Gotova salata šaljemo u hladnjak tako da se iznese najmanje 4 sata. Važno je da salata nije suva, sve je impregnirano i razmijenjeno ukusima.
Glavna stvar, nemojte odmah ublažiti salatu, za sok za repu tokom ovog vremena, a vaši ukrasi neće biti prilično lijepi.
Prije hranjenja, možete ukrasiti svježe kopar ili peršun. Ako čekate goste, onda se ova salata može pripremiti unaprijed, pre neki dan postaje samo ukusniji.
Video o tome kako pripremiti mackerel ispod krznenog kaputa
Ranije vam je ponuđena opcija salata sa jednostavnim ukrasom. Za svečani stol predlažem da razmotrim malo različitu verziju salate i originalnog dizajna.
Posebnost salate nije samo u dizajnu, već i u činjenici da u njemu postoje jaja sa neovisnim slojem, koji mu daju dodatnu nježnost, a povrće se koriste pečena pećnica. Salata je osjetljiva i nevjerovatno ukusna.
Potrebni sastojci:
- Krompir (4 srednja) - 400 grama
- SILLET FILET - 350 grama
- Luk crveni (bijeli) - 100 grama
- Jaja - 5 komada
- Mrkva (3 srednja) - 250 grama
- Repa (3 mala) - 450 grama
- Maisonistička domaća - 350 grama
- Sol, biber po ukusu
Mrkva, peršun zeleni na ukrasu
Uz tehnologiju kuhanja kulinarskog remek-djela, upoznajte ovaj video.
Kako lijepo ukrašavati salatu
Kako se moja majka predavala: "Bilo koje jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i prekrasno uzrokovanje apetita". Možete pokazati svoju fantaziju i predložiti jedinstvenu verziju dizajna salate, a možete koristiti ideje koje su već implementirane.
Predlažem izbor takvih ideja. Nadam se da im se sviđaju.
Pored predloženih opcija za kuhanje, moguće je napraviti sloj-bajlena salatu sa voćama bez hladnjaka, zamena zadnjeg sloja sira ili jabuka. Takođe vrlo ukusan.
Pokušajte pripremiti ovu opciju i uporediti je sa klasičnim dizajnom. Možda ćete uživati u njemu, a u podijelu komentara, koja vas je salata voljela više.
