Kako kuhati i ispraviti kikiriki u susamu

Malo je ljudi koji su apsolutno ravnodušni za slatkiše, ali čak su i sretni jesti u hrani, voćem, orasima i slatkišima s njima. Govorimo o sušenim voćem i o različitim vrstama korisnih deserta pripremljenih sa matica. Na primjer, o takvoj deliciji kao kikiriki u susamu.

Šta je koristan kikiriki

Zadovoljstvo mi je popiti bilo koji orah, teško da neko misli na činjenicu da je pored prekrasnih ukusa, orasi također vrlo korisne. Takav desert poput kikirikija u susamu donosi dvostruke pogodnosti.
Kikiriki ili zemljani orah, ima oko 50% ne-holesterola. Imaju lagani kolerski učinak i korisne za bolesti gastrointestinalnog trakta. Polinsaturirane, linolične i folne kiseline potiču obnovu ćelijskih ćelija.

Aminokiseline, vitamini grupe B, A, RR, E, drugi elementi u tragovima doprinose poboljšanju memorije, sluha i pažnje, normaliziranje funkcije nervnog sistema.
U nedavnim studijama naučnici su otkrili visoka antioksidativna svojstva kikirikija, zaštitu ćelija od uticaja slobodnih radikala. Polifenoli sadržani u velikim količinama u kikirikima pružaju takve osobine. Oni štite kardiovaskularni sistem iz bolesti i rano starenje, sprečavaju pojavu malignih tumora.

Mnogi radije kupuju sirove kikiriki, s obzirom na to da termička obrada narušava ukus i korisne kvalitete ove matice. U slučaju kikirikija, sve se događa naprotiv - u prženim kikirikima od korisnih polifenola koji sadrže 25% više nego u sirovim orasima.

Kome je preporučeno suncut

Još jedan ni manje koristan komponenta ove slatkoće je susam. Ova mala sjemena u svojim antioksidativnim svojstvima nisu inferiorni od kikirikija. U pogledu kalcijuma premašuju čak i sireve i vrlo su korisni ljudima koji pate od osteoporoze.

Sezam su vrlo korisni za žene u odrasloj dobi, jer sadrži povrće analog ženskih hormona, što olakšava vrhunac. Kao dio susama, postoji fitosterol - tvar, oštro smanjen rizik od ateroskleroze i jačanje ljudskog imunološkog sistema. Cezin, još jedna korisna supstanca, štiti od pojave raka i upalnih bolesti, smanjuje volumen lošeg holesterola u krvi.

Važne činjenice o medu

Dušo, koji je dio slatkiša jedinstven je proizvod. Sastoji se od više od 100 korisnih sastojaka koji služe izvor zdravlja i dugovječnosti. Sadrži biogene stimulanse koji jačaju ljudski vitalni ton.
Vjeruje se da med uzima jedno od prvih mjesta na listi korisnih proizvoda koje priroda daje čovječanstvu.

Korist i šteta

Prednosti kikirikija sa susamom su očigledne, ali ne zaboravite na štetu. Činjenica je da je ova slatkoća vrlo kalorija. Budući da koristi med, ukupni kalorijski sadržaj od 100 grama draga je 528 kcal. Kikirika je alergijski proizvod, koji takođe nameće neka ograničenja kada se koristi.

Početna recept

Kako kuhati orahe kod kuće i kakav je recept bolji odabrati? Opcije recepata su različite, neko voli kikiriki sa susamom u slatkom obliku, netko u slanom ili akutnom.

1. Matice od kikirikija lagano pržite u tavi sa gustom dnom na malom požaru.
2. Dok se orasi ohlade, kuhajte debeli sirup od šećera i meda. Med je bolje dodati u već gotov šećerni sirup tako da ne uništi kada kuhate svu svoju vrijednost. Omjer sastojaka može se odabrati po ukusu.
3. Kikiriki izostavljaju u gotovom sirupu i daju nekoliko minuta za stajanje.
4. Zatim uzmite kikiriki, vratite se u sito u snop sirup i idite u sezamove sjemenke.
5. Pomesti u vazduhu.

Kikiriki tako kuvani u sezamu mogu se pohraniti tri do četiri mjeseca.

Kinesko začinjenje

Ugodni ljubitelji ukusa poput nacionalnog kineskog začištanja. Koristi se i kao zasebna grickalica i kao začin do salata ili toplim jelima.Sastoji se od:

• Kineska paprika sa kikirikijem;
• pečena u ulju sa dodatkom soli;
• Sahara;
• Začini i sjeme sjemenke.

Umjereno akutno začini ima slatki ukus.

Hrskavi paprika sa susamom dobro gori dodatne kalorije, ali i poticaj apetit, pa je bolje koristiti ovu užinu.