Krastavci sa šargarem za zimu

Najbolje je sačuvati krastavce sa mrkljivim repovima krajem avgusta - početkom septembra, kada će kasne sorte krastavaca i mrkve povisiti potrebnu količinu esencijalnih ulja.

Treba odmah napomenuti - recept je vrlo "dugotrajan", otvarajući sedmicu, pa čak i za mjesec dana može razočarati - mrkve vaših ukusa i aroma nije odmah. Stoga bi se ubrane staklenke trebaju ukloniti na vrlo dugo skladištenje - tri mjeseca.

Savjet - sa bilo kojim oblikom konzerviranja od krastavaca, izrežite savete i izlijte sobnu temperaturu na najmanje nekoliko sati - tokom pasterizacije i saljevanja, možete izbjeći naboljeti površinu i formiranje praznina unutar spremnog povrća.

Usput, stranica je već objavila sličan recept s istim sastojcima, ali s rajčicom, želite.

Krastavci sa šargaretnim vrhovima za zimsku marinirani, bez pasterizacije

Broj proizvoda za pripremu četvero litre:

• dvije litre jednostavne vode;
• Polovina olujane aperene čarle (ili jedna i pol kašika sa slajdom);
• Dvije trećine čaše šećerne pijeska;
• sto dvadeset mililera tablice sirćeta 9%;
• Vrhovi šargarepe - četiri grančice za svaki spremnik.

Metoda konzerviranja:

1. Nestaju prikladne limenke na čajlu ili u mikrovalnoj pećnici.
2. Preklopite svježu zelenu mrkve na dnu ambalaže ili, za ljepotu, zidovima.
3. CUCUMBERSS su vrlo čvrsto izložili, najbolje je založiti šta staviti na stranu.
4. Sipajte pripremljene banke ključalom vodom na vrh, poklopite poklopcima za konzerviranje.
5. Banke sa krastavcima i vrhovima moraju se hladiti na sobnu temperaturu, a zatim se tečno spaja u tavu.
6. Kuhajte krastavac - Grko za šargarepu, obavezno dodajte kuhanu vodu prije primanja, kao rezultat, dvije litre marinade, stavite sol i šećerni pijesak u njega, prokuhajte.
7. Uklonite popunite iz požara, izlijte u to potrebnu količinu sirćeta i miksa.
8. Sipajte jarse sa krastavcima sa vrućim malterom i rolom.
9. Obavezno okrenite konzerviranu hranu naopako, toplo za omotavanje.
10. Očistite podrum nakon punog hlađenja.

Ako se skladište za zimu planira u uvjetima urbanog stana, tegle su bolje prije zalaska sunca da bi steriliziraju petnaest - dvadeset minuta u vodenoj kupelji, kao što je prikazano na fotografiji u nastavku.

Krastavci konzervirani šargarepom i paradajzom

Način pripreme takvog radnog dijela iznenadit će najviše iskusnijeg domaćina upečatljivo lakoći izvršenja i nevjerojatno ukusan i ukusan rezultat. Pored toga, korištenje vrhova mrkve umjesto uobičajenih začina ugodno će iznenaditi pristalice raznolikosti u tradiciji modernog konzerviranja.

Potrebne proporcije za pripremu tro-litarne tegle:

• Velika gomila lišća mrkve;
• Male akutne paprike, možete uzimati slatko ili sačuvati uopšte bez paprike;
• dvije velike kašike s slajd soli;
• Četiri velike kašike bez klizača šećerne pijeska;
• Pet velikih kašika tablice sirćeta;
• Jednak broj malih rajčica i malih krastavaca.

Kuhanje:

1. Mali krastavci perili su savjete na obje strane i namočite nekoliko sati u hladnoj vodi.
2. Temeljito operite i nestanite na jar za konzerviranje.
3. Isperite ispod listova za krano, presavijena na dnu ambalaže zajedno sa paprikom.
4. Operite rajčicu, uklonite plodove, preklopite u teglu sa zelenilom na pola glasnoće.
5. Pretvorite posudu na vrat koji su pripremili krastavci.
6. Sipati u berbu količine recepta šećera i soli, sipajte kipuću vodu.
7. Pokrijte iznad limenke sa poklopcem za konzerviranje, hladno na sobnoj temperaturi u četvrt sata.
8. Spajanje uredno slano u tavu, dovedi do prokuhanja.
9. Isključite vatru ispod kuhanja maltera, pomiješajte ga sa potrebnom količinom sirćeta.
10. Sipajte pripremljenu i stabilnom povrću marinadu, odmah se roli.
11. Stavite banke u stranu, pokrijete s toplim prekrivačem, nakon dana, stavite u podrum ili drugo mjesto za zimsko skladištenje.