Kako ukusno i samo kuhajte pileća srca u tavi

Pozdrav svima, dragi prijatelji. U našem poslednjim članku napisali smo o tome koliko ukusna pileća krila za kuhanje. I danas govorimo o kuvanju pilećih srca. Ova vrsta podproizvaja vrlo je popularna prilikom kuhanja raznih jela. Mogu se kuhati, pržiti, paprike, poslužiti u obliku prvih jela ili dodavanje salatama. Uzgred, postoji jedan recept za kuhanje vrlo ukusne supe, možete se upoznati i sa tim.

I prije nego što započnete nekoliko kratkih savjeta iz kuhara koji znaju smisao po svom izboru i preradi.

Tip №1. Najbolje kupiti ohlađeno i ne smrznutu hranu. Svjež uvijek gust, gladak i elastičan. Boja bi trebala biti tamnocrvena, još više blizu Burgundije. Ako ste se pali s plavkastom nijansom ili žutim mrljama, sa Whiteways - bolje je da ne uzimate. Ovaj proizvod nije prva svježina.

Savet br. 2. Potražite odvojenu pažnju na obradu. Da, proces je dugotrajan, ali to je potrebno. Unutra, ostaje ugrušak krvi, potrebno ih je riješiti. Da biste to učinili, morate nositi svako srce i otvoriti se, a zatim očistiti. Takođe budite sigurni da ih isperite pod tekućom vodom. Ako postoji masnoća, plovila ili filmovi su sigurni da ih prekinu. Možete ih pojesti, ali možda vam se ne sviđa ukus takvog jela.

Tip broj 3. Srčani mišić najjači je u bilo kojem tijelu kako bi ih učinilo mekšem, namočite ih 1 sat u mlijeku.

Tip Broj 4. Najljepši ukus u roasteru daje puter ili njegovu smjesu s povrćem. I naravno, obavezno pokriti poklopac: kuhanje će ići brže i jelo se neće osušiti.

Nevjerovatna ukusna pileća srca u pavlaci u tavi

Na primjeru ovog recepta možete osigurati da pileća srca ne mogu pržiti, već i ugasiti. I koliko gurmera bilježe mliječne proizvode, poput kisele pavlake, krem ​​ili krem ​​sir daju osjetljiv ukus. Koristit ćemo pavlaku, kuhati u tavu, a glavni sastojci su pileća srca i jetra će koristiti u jednakom udjelu. Najbolje.

Proizvodi koje trebamo pripremiti:

• Pileća srca - 400 grama
• Pileća jetra - 400 grama
• Luk - 2 komada srednjih veličina
• Pavlaka 15% - 200 grama
• Sol i papar za ukus

jedan. Fino rez na Luku. Stavite na vatru tavu, grijanje ulje i pošaljite luk na pečenju. Pržite ga na zlatnoj kore.

2. Kad se luk lica, dodaćemo pileća srca i jetru. Najbolje je da ih pržete u sljedećem redoslijedu, prva pileća srca dok su krutiše, a jetra se priprema brže, dodajte ga nekoliko minuta kasnije.

3. Pržite bolja srca i jetru na snažnoj vatri, pa se brže uhvate i neće odmah otpustiti sok. Unutar komada ostat će nježan i sočan. U ovoj fazi možete ih soli i biberu.

4. Vrijeme je za dodavanje pavlake. Imamo 15% kisele pavlake u iznosu od 250 grama. Napravite vatru manju, dodajte, mix. Možete dodati malo tople vode. Miješajući se, čekaj dok ne kuha.

pet. Naš sos počinje bacati, malo miješati. Pokrijte poklopcem i automobilima 15 minuta na maloj vatri.

6. Ako iznenada kiseli pamni sos po vašem mišljenju preuzmite tečno, onda možete dodati malo brašna tako da se zgušnjava.

7. Nakon dodavanja brašna, poklopac možete prekriti još 5 minuta. Ukupno jela za kuhanje 30-35 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti na primjer špagete za prilogu.

Izložite špagete i naša pileća srca i jetru u pavlaci.

Odlično jelo kuhano njihovi budžetski proizvodi je spreman - sve je brzo i ukusno. prijatno.

Kako napraviti pileća srca u umaku od sira

Kao što sam napisao gore, pileća srca mogu se pripremiti uz dodavanje pavlake, krem ​​ili krem ​​sira. U ovom receptu ćemo ih pripremiti u odličnom umaku od sira.

Trebat će nam:

• Pileća srca - 500 grama
• Creamy sir - 100 grama
• Luk - 1 komad
• Pavlaka - 2-3 kašike
• Češnjak - 2-3 zuba
• Sol i papar za ukus
• Zeleni nekoliko grančica (KILL, peršun)

jedan. Pokrećemo postupak kuhanja iz pripreme pilećih srca. Naravno da ih treba oprati, a zatim podijeliti. Očistite iz nepotrebnih flota, masnih slojeva i krvnih sudova (Aorts). Proces će odvojiti neko vrijeme, budite strpljivi.

2. Luk, češnjak i zelenil mogu se pripremiti i unaprijed. Luk rezaju polovinu prstena, zelenila i češnjaka sitno nožem. Stavite tavu na zagrijavanje i sipati ulje. Čim se ulje kotrlja vrijeme za slanje luka na pečenju.

3. Bukvalno se nekoliko minuta luk pekao u jasnu zlatnu boju. Dodajte pilećih srca na njega.

4. Sada pržite srca periodično miješanja. Nekoliko minuta i površina će ih zgrabiti, oni će promijeniti boju. Možete dodati fini nasjeckani češnjak.

pet. Jednom kad se pomiješamo tako da se belog luka ravnomjerno raspoređuje u cijelom posudu, možete pokriti tavu prženja. Ako ste zabrinuti zbog činjenice da luk može imati paljenje može dodati 50-100 grama vode. Stavite slabiju vatru i za 20 minuta.

6. Dodajte glavni ukus - krem ​​sir. Dakle, bit će vrlo gust, ima smisla razrijediti svoje paruće kabele paru. Tada se sve ovo može slati, biber i dodavati malo pileće zelene boje. Polovina kada kuhate, pola odlaska na ukras na kraju.

7. Bukvalno za nekoliko minuta, jelo će biti spremno, samo za zagrijavanje sira i pavlake. Garnish iz heljde, riže ili tjestenine.

Izložite se sa ukrasnim pločicama, ukrasite ostatke zelenila. Pišući sve na stol i uživa u prekrasnom ukusu pilećih srca pripremljenih u umaku od sira. Pripremite se i još uvijek imate sve. prijatno.

Pržena pileća srca sa lukom - jednostavan recept sa fotografijom

Takav će recept vjerojatno voljeti svi muškarci. Ne zato što poseduje nekakav izvrstan ukus. Ne. Samo skuhajte lako. Samo vrijeme i želja. Pa, znam sam sam, često dajem prednost suđenjima sa kojima najmanje potreba zabrljati. Postoji minimum napora, pripremljenog, bacio je na tavu, pečen, ugašen. Sol, biber i za stolom!

Sastojci:

• Pileća srca - 600 grama
• Luk - 1 komad
• Sol, biber po ukusu
• Biljno ulje

jedan. Pileća srca ispere pod tekućom vodom. Odrežite višak masti, posude. Stavili smo tavu na jaku vatru, sipajte biljno ulje.

2. SRJ na snažnoj vrućini tako da su podproduc dali sok, a zatim prekrivamo poklopcem i smanjujemo temperaturu. I u ovom režimu pripremamo oko 40-50 minuta.

3. Kad su srca dovoljno vremena, dodajte sitno sjeckani luk. Stit i paprika po ukusu, možete dodati i svoje omiljene začine u meso. SRJ na srednjoj vatri do prekrasne rupe.

I doslovno 10 minuta kasnije dobivate pileća srca pržena u tavi. Prekrasan, jednostavan i vrlo privlačan.

Nazovite sve za stolom. Vrijeme je za obrok. prijatno.

Kako kuhati pileća srca tako da su bili meki

Mnogi koji pokušavaju skuvati delicija pilećih srca pitaju se: kako ih pripremiti tako da postanu mekani. Ovaj dio članka je upravo o tome. Tajna je jednostavna prije prženja potrebna je 20-30 minuta da prokuha. I mi ćemo ih gušiti mrkvama, lukom i paradajzom. Ispada vrlo ukusno. Idite na recept.

Sastojci:

• Pileća srca - 600 grama
• Luk - 1 srednja sijalica
• Mrkva - 1 srednje veličine
• Paradajz - 2 komada
• Češnjak - 2 zuba
• Sol i papar za ukus

jedan. Pileća srca čista iz nepotrebnih igrača, ako postoje takve, dobro isperemo pod hladnom tekućom vodom. Stavite da prokuhate u loncu na spori vatru, a odmah soli, otprilike pola žličice. Oni se svladaju s nama bit će pola sata, u tom periodu imamo vremena za pripremu ostatka povrća.

2. Izrežite luk na vrlo malim kockicama, a mrkva će se prerezati slamom.

3. Ne zaboravite da pogledate kuhanje srca, pjena se počinje istaknuti, trebat će ga pravovremeno uzeti.

4. Okreći se paradajz, najbolje je ako se presečete u kocke da biste ih očistili iz kore. To se može učiniti ako ćete ih pretvoriti s ključaćom vodom, tako da se ljušti lako.

pet. Do ovog trenutka, naša su srca već stigla. Juha je bolja da se ne spaja, oko pola čaše je bolje otići. Koristit ćemo ga kasnije kad imamo.

6. Dati malo vremena tako da se srca hlade. A onda ih možete preseći u prstenove ili način na koji ste prikladniji.

7. Zagrejati tavu. Pripremit ćemo se na maslinovom ulju, ispada mnogo bolje od bilo kojeg prijatelja.

8. Fry Best Start sa mrkvom. Prvo, ona se priprema duže od luka, mijenja red, luk mogu sagorijevati, a šargareta još neće postati meka. Drugo, luk upijaju ulje vrlo dobro, može se pokazati da jednostavno nema dovoljno za mrkvu.

devet. Nakon 3-4 minute možete dodati sjeckani fini luk. SRJ i miješanje.

10. Obavezno propustite nekoliko zuba sa češnjakom kroz štampu i dodajte ga u svoje jelo u pozornici za pečenje, ispada da je ukus odličan.

jedanaest. Vrijeme je za dodavanje nasjeckanih rajčica. Usput, ako su ukus uboda, neće biti potrebno dodati puno soli.

12. Nakon što se pojavljuju rajčice sa pečenim lukom i šargarepa, u stvari se mogu odmah poslati na sjeckanu srcu.

13. Na početku kada kuhate srca, ostavili smo snop juhe. Sada ga možete dodati. Dakle, sve povrće impregnirano je aromom i mirisom. A okus ispada vrlo bogat.

četrnaest. A sada je vrijeme za sol i biber. Pire na spora vatru 5-7 minuta da ispaljuju višak vlage.

To je u osnovi to. Ako se spojite sa krompirom od krumpira, tjestenine ili kuhanim kruhovima, riži, ječmu, ispada nevjerojatno jelo za prekrasan ručak ili večeru. Probati. Rezultat će biti vrlo zadovoljan. Ugodan apetit za vas i vašu porodicu.

Pileća srca u vrhnjem sosu sa osjetljivim ukusom

Postoji još jedan jednostavan recept za kuhanje pilećih srca u vrhunskom umaku. Da bi jelo bilo ukusnije, preporučuje se da ne štedi na pramcu, većinu, naravno, naravno, možete se brinuti, čak možete reći da ćete se ublažiti u kremu.

Za kuhanje vam je potrebno:

• Pileća srca - 600 grama
• Luk - 2-3 velike sijalice
• Sol, biber po ukusu
• Krema - 200 grama
• Češnjak - 4-5 zuba
• Biljno ulje za prženje

jedan. Kao i obično započinjemo sa pripremom naših srca. Da biste to učinili, isperemo pod hladnom tekućom vodom, čistim iz filma.

2. Ako se srca ne prekidaju, pripremit će se malo duže, pa ćemo ih smanjiti. U principu možete rezati jer je za vas prikladnije za vas, barem prstenovi. Nakon toga, idite u Luku, režite ga malim kockicama. U luku Recept puno, a Shry započinjemo s njim. Grijanje tave, izlijte biljno ulje i pošaljite luk na njemu.

3. Fry luk tako da počne postati prozirni. Čim postane mekši, razrjeđivač i započinje da ide zlatno, možete slati srca.

4. Periodično miješajući naše jelo SRJ u roku od 10-15 minuta, vatra bi trebala biti malo ispod prosjeka. Vrijeme je za dodavanje soli i paprike, sol koji vam treba bukvalno par prstena, biber do ukusa.

pet. Tokom kuhanja srca tečnost će biti istaknuta i dobra je. Neće raditi suho. Režite nekoliko češnjaka belog luka, a čim se tečnost izlučuje da pošalje na tavu prženju. Sa češnjakom, naš miris i paleta ukusa samo se obogaćuje.

6. Sve mešam i nastavim sa prženjem oko 15-20 minuta. Vlaga postepeno isparila i čim postane vrlo malo vremena za dodavanje krema.

Pa, to je sve, ostaje samo da čekam 2-3 minute. I možete biti izlažete na ploče i poslužite na stolu. Pokušajte i uživajte u pilećim srcima s vrlo nježnim kremastim ukusom. Jednostavno se kombiniraju sa bilo kojim blistavim, bilo da je riječ o riži, heljdi, štali ili tjestenine. prijatno.

Video o tome kako kuhati pileća srca u sosu od kiselog pavlake

I na kraju članka, kratak 5-minutnim videozapisima sa YouTube kanala, o tome kako odložiti pileća srca u pavlaci sa stisnutim sirom. Ovo je za one koji više vole da gledaju i ne žele da izgube vrijeme za čitanje.

Dragi prijatelji, danas imam sve. Par zaključnih riječi. Ne sviđaju se svi kuhati iz prekršaja, ali ipak postoji velika količina ukusnih jela. Još jedan plus - da su često takvi recepti vrlo budžet. Nadam se da ste našli ovaj članak za sebe korisne, i ako da, bit ću vam zahvalan ako kliknete na tipke društvenih mreža, tako da ćete u velikoj mjeri pomoći razvoju blogova.

Želim vam i vašoj porodici svima dobrim. Kuhajte, pokušajte, uživajte u ukusu jela koji su pripremili vas.Do sad.