Bečki biskvit

Bečki keksi su vrlo jednostavni - u svojoj osnovi - skraćeno tijesto, a poznato je, najbrže u pripremi IPrie-a ovog ukusa! U narodu se još uvijek naziva zarobljeni džemat ili rasuti kolačiće.

Izvrsno za kuhanje i slatke i nezaslađene pite (na primjer, tortu s konzerviranim ribama) i ukusnim kolačićima.

Proizvodi:

Tijesto:

2 jaja
200 g putera (ili margarina)
200 g (1 šolja) šećera
4 šolje brašna
1/3 Cain. Kašike gaše u soda sirće
¼ Cain. Kašike soli

Punjenje:

8-9 stol. Dževne kašike za jaknu crne ribizle
2 cain. Kašike od seboline žitarica

Priprema zarobljenih bečkih kolačića:

Pobijedite sobnu temperaturu ulja premaza sa šećerom i jajima

Dodajte ½ brašno i mikser za miješanje:

Zatim dodajte malo na preostali brašno i kosi u sirćeću sodu i napravite lijepu mikseru ili mijesite tijesto rukama.

Tijesto mora biti elastično i elastično.

Možete staviti više brašna, ali tada će biti teško.

Uzmi 1/3 pijesnog tijesta, omotajte kobasicu u foliju prehrambenih proizvoda (tako će se hladiti brže) i poslati u zamrzivač 10-15 minuta.

U ovom trenutku uključimo pećnicu da zagrijavamo do 170 stepeni.

Ravnomjerno distribuirajući preostali dio tijesta naprotiv, čineći niske strane, tako da džem ne teče.

U tijeku stavite džem, 8 kašika ukusnog džema od crne ribizle, utrljane šećerom..

Možete koristiti bilo koji zastoj prema vašem ukusu: Jag od jagoda, zastoj od maline ili džemove marelice. Ali sviđa mi se veći dio džem od strane Candine Crna ribizla (jednostavno možete koristiti zastojeve crne ribizle).

Ribizla daje pikvatnu kiselinu u Bečku jetru, jer je pješčano tijesto slatko, pa je crna ribizla ovdje do mjesta.

Također skladno bit će zaglavlje od šljiva, ima i laganu ugodnu mačku!

Tako da se naribana pita nije pijana u procesu pečenja, sipam na vrhom zaglavi malo maneku, distribuirajući ga po cijeloj površini, ona će preuzeti dodatnu vlagu u procesu pečenja, a okus se neće mijenjati uopšte!