7 + 1: Kinse sos i cilantrom

KINSE sos je pogodan za mnoga jela, jednostavno se priprema, smatra se praktičnom opcijom za berbu zelenila za zimu.

Kinza ili korijander - začinjena zeljasta biljka, ima određeni ukus i aromu. Začin je popularan u zemljama Kavkaza, Srednjoj Aziji i Mediteranu. Vrijednost je bogat sastav vitamina, esencijalnog ulja i mikroelemenata.

Kinza razmotri dugovječnost trave!

Zelena masa i sjemenke dodaju se drugim jelima, u pečenju, salatu, marinade. Posebno cijenjeni umaci KINSE za kebab, pečeno meso, za posuđe od ribe i pržene, pileće piletine sa povrćem. Popularne i praznine korijanderskih umaka za zimu. Za pripremu začina koristi različite aditive i proizvode koji obogaćuju ližno ili obrnuto sa oštrom ukusom, dodaju se kiselini ili pikanciji - ovisno o poželjcima u svakom ukusu.

Za kebab i pečene meso

Mesna jela pečena na roštilju savršeno su u kombinaciji sa Cilantro Sauces pripremljenim pomoću različitih dodatnih proizvoda. Komponente naglašavaju ukus mesnog proizvoda i poboljšavaju ugodnu začinjenu aromu korijandera.

Recept sa paradajz paste

Jednostavan, brz način da se začini za kebab na vanjskoj prirodi. Da biste napravili sos iz Cilantro, trebat će vam minimalna količina proizvoda, morate unaprijed imati samo dobru pastu rajčice.

Sastav sastojaka:

• 1 snop kina srednje veličine;
• 50 gr. Pasta od paradajza;
• 5 češnja češnjaka;
• 1 C. L. 9% sirće;
• Sol, šećer do ukusa.

Umak za kuhanje neće trajati dugo, sljedeći algoritam je sljedeći:

• Oprane zelenilom osušenim papirnatim ručnicima, rezati što je više moguće.
• Spustite sol i drobljeni dok se ne pojavi sok, okrećući smjesu u Cashitz.
• Čekovišta sa češnjakom su drobljene i prekrižene nožem, dodate šećer u zelenilo. Rajato paste razblažite 1. st. kašika voda, sipala se u zajedničku masu sirćetom i miješali.

Mirisni umak za kebab sa svježim kredite KINSE.

Recept sa svježim rajčicom

Svježe paradajz omekša ukus korijandera, takav sos se može koristiti u isto vrijeme kao i marinada za meso.

Sastav paradajz sosa sa cilantrom uključuje:

• KINSE BEAM, otprilike 50 gr.;
• 0,5 kg dobro disana paradajz;
• 1 kom. Srednje veličine slatke paprike;
• 1 2 gorki pod;
• 3 st. kašike maslinovog ulja;
• 5 zuba sa češnjakom;
• 1st. Kašika prizemnih cilanta;
• 1 umjetnost. L. 9% ugriza;
• Sol i šećer do ukusa.

Kuhanje:

• Rajčica su blanširana kipućom vodom, izvadite kožu i fino rezano.
• U loncu, paradajz se spušta do ključanja, kapacitet se smanjuje, pola sata će se kuhati.
• Sol, šećer, mljeveni korijander.
• Paprike očišćene od sjemenki sa češnjakom s drobljenim u Blemoreu.
• Sve komponente sa maslinovim uljem i sirćeom povezane su u loncupanu i prokuhajte još 5 minuta.

Rabljeni sos sa cilantro i češnjakom poslužuju se u mesu kebab ili roštilja.

Recept sa sokom od granata

Sok od šipak u kombinaciji sa cilancemijom stvara ugodnu aromu i ukus kolača. Za kuhanje trebat će vam svježi sok od šipak, koji se može zamijeniti kupljenim.

Sastav sosa uključuje takve komponente:

• Cinse snop;
• BASILIL Greda;
• 1 mahune akutnih paprika;
• 200 ml. sok od šipak;
• čaša bilo kojeg suvog vina;
• 3 češnjaka;
• Sol sa šećerom prema vlastitom ukusu.

Kuhanje iz soka od granata: stisnuti sok u lopatu, dodajte vino i zgužvane u mješavini, češnjak i olovku - za težine, kontejner je stavljen na štednjak i dovest na kuhanje, sezonu i šećer. Uživajte u umaku, posluženi mesnim posuđama.

Za ribu

Koriander umaci savršeno su u kombinaciji s ribljim proizvodima, nadopunjuju se tuku nijanse i obrnuto - priključene su svojstvene u mnogim morskim i riječnim stanovnicima.

Recept sa krastavcem

Sa svježim mirisom umaku od krastavca CINSE dobiva dodatni miris. Cuccumber Mehus omekšava korijander.

Sastav sosa uključuje proizvode:

• 50 gr. Korijander (ovo je mali snop);
• 1 veliki krastavac;
• 50 gr. krema;
• 1 4 šalice brašna;
• 100 gr. majonez;
• Mlijeko sa punim ormarima;
• 1 4 dio limuna;
• 1 C.L. Sjemenke korijandera;
• 1 C.L. začine ribe;
• 1 2 h.L. Fino prizemlje paprika: 1 2 h.l crna paprika-pepljenja;
• Šećer do ukusa.

Meko, nježno začinjenje priprema se na sljedeći način:

• Krastavac se očisti iz kore, utrljajte na velikom rešetku;
• FAT krem ​​toplije na vodenoj kupelji;
• Oprez pomiješa brašno, dobivanje homogene mase;
• sipano mlijeko, majonez, dodajte sve začine i pomiješate u ukupnu masu na vatri 5 minuta;
• Minutu prije kraja kuhanja dodajte krastavac i limunov sok;
• Homogeni sos se hladi i poslužuje se bilo kojoj raznolikoj morskoj ribi.

Nježno začini savršeno u kombinaciji s ribom na žaru.

Recept sa odgovorima ili zelenim lukom

Luk, čak i bolji zeleni pero, dobro u kombinaciji sa cilantro, zajedno daju brzi ukus. Za pripremu sosa trebat će vam proizvodi:

• 4 male glave crvenog luka - mogu se zamijeniti gomilom zelenih luka;
• 1 greda (oko 50 grama.) KINSE;
• 3 češnjaka;
• 0,5 dio limuna;
• 50 ml bijelog vina;
• 5 st. kašike biljnog ulja;
• 1 C.L. sjemenke mljevenog kresta;
• 1 C.L. Začini za ribu;
• Sol, sa šećerom do ukusa.

Kuhanje je vrlo jednostavno:

• Luk proizvodi su fino prigušnici;
• Svi, uključujući začine, zaspavanje u blenderu, brusi u homogenu masu vina, limunovog soka, maslinovog ulja;
• Sve je konačno uvučeno u bujnu smjesu;
• Svježe hranio za pirjanje ili pržene ribe.

Recept sa narandžastom i vapnom

Mirisno začinjavanje ugodnim mirisom i kore citrusnog voća diverzificira spašeni ukus korijandera, benzinski novih tipa. Za pripremu začinjenja potrebna vam je:

• gomila korijandera;
• jedna narandžasta;
• jedan kreč;
• C.L. Sjemenke korijandera;
• 1 C.L. đumbir puder;
• 1 4 suncokretovo ulje;
• Šećer do ukusa.

Da biste stvorili dovoljno začin 10 minuta:

• Narandža, vapno pročišćeno iz kore i sjeckane komadima;
• Kinzu bez stabljika sitno se preseče nožem;
• Sve je uronjeno u blender, mljevenje;
• Dodaje se zemljani đumbir i maslinovo ulje;

Začinjenje cilantrom iz čitanja cilantrom obično se isporučuje na crvenu ribu.

Za piletinu

Oštar, gorki ukus korijandera obogaćuje osjetljiv ukus pilećeg mesa, dodaje okus svježine. Popravak recepta sa orasima - tradicionalni gruzijski sos, koji se poslužuje pilećim posuđama. Orah zadovoljava začin aminokiselina i minerala.

Začinjenje se sastoji od sljedećih jednostavnih komponenti:

• Kinse greda;
• 100 gr. sjeckani nož oraha;
• gomila kopa;
• 3 kriške sa češnjakom;
• Polovina limuna;
• 50 ml stolnog vina;
• 1 C.L. Sjemenke mlevenog korijandera;
• Sol po ukusu.

PREPASS umak vrlo brzo:

• Kinsee i Dill listovi se baš raspadaju nožem;
• Sve počinje u blenderu, uključujući začine;
• Sve se pretvara u homogenu masu, koja je čvrsta i dodavanje šećera po ukusu;
• Spremna masa ispunjena je stolnim vinom.

Saus služi kavkaskim posuđama od pilećeg tipa "Satsivi" ili "duvanske piletine".

Izrečena začin

Nježan, mekan sos od kiselog pavlake savršeno u kombinaciji sa pilećim mesom. Ptica može se začiniti i ispeći u rernu ili vodu kada se koristi u gotovom obliku. Za kuhanje će biti potrebni jednostavni proizvodi:

• KINSE 1 Gredi;
• gomila kopa;
• 400 gr. Debela 20% pavlaka;
• 5 češnja češnjaka;
• 1 4 dio limuna;
• 1ch. L. Završeno začin za piletinu;
• 1 C.L. Prizemni korijander;
• Sol sa šećerom do ukusa.

Za kuhanje će trebati 10-15 minuta:

• Oprane, sušeni KINSE i KILL sitno reže nožem;
• Svi su utovareni u blender, uključujući začine i češnjak, mljeve do homogene mase;
• Sol i šećer se dodaju u ukus i napunite kiselom pavlakom, limunovim sokom, svi mešani;
• obmanite sva piletina ili komade, stavite u rernu.

Na bilješci! Sos služi dichovim bijelim mesnim jelima, dobro u kombinaciji s vrućim piletinom.

Sos sa cilantholom za zimu

Krajem avgusta nije prikupljen izblijedjeli grmlje KINSE prije počeljenja mraza. Pripremaju umak koji će se pristići zimi kada se tijelo iscrpi zbog nedostatka vitamina i minerala. S obzirom na umak od svježih, prirodnih proizvoda koji mu daje miris i hranjivu vrijednost. Za pripremu će vam trebati: 4 litre od paradajz soka, bolje kuhani svježi paradajz. Možete koristiti kupljeni sok ili razrjeđivanje debelog paste rajčice u omjeru 1: 1.

• 2 velike glave sa češnjakom;
• 200 gr. Kinse;
• 3 kom. slatka paprika;
• 1 gorenje, crveni pod;
• 100 ml maslinovog ulja, prirodnog stiska;
• 1 C.L. Zemljana zrna korijandera;
• 4 st. kašika 9% uboda stola;
• sol;
• Šećer do ukusa.

Konzerviranje će uzimati dovoljno, dugo, ali rezultirajući umak kreditirat će meso, ribu i piletinu ugodnim ukusom i mirisom ljeta.

• Prvo, paradajz sok se na bilo koji način priprema;
• Rezultirajući sastav paradajza prilagođen je prokuhanju, ugašen u sporoj vatri;
• Začini, šećer i sol dodaju ukusu;
• Za veći miris priprema se nekoliko zrna karanfila i mirisnih paprika - bugarski biber i gorući mahun, koji se očiste iz sjemena, fino se sječe;
• Sva povrća, uključujući sitno sjeckanu korijander i češnjak, učitavaju se u blender, brusi;
• Čitava smjesa šalje se u loncu sa sokom od rajčice i prokuhaju pola sata;
• Na kraju, sipati biljno ulje i sirće;
• Gotova masa povrća, leže na stiliziranim staklenim teglastima;
• Banke se prevrću, čvrsto pokrivaju "ispod krznenog kaputa" do punog hlađenja.

Možete poslužiti bilo koji mesni jela (svinjetina, govedina, janjetina), od mora i riječne ribe, od piletine.

Prijatna apetitija!