Curd uskrs - 7 recepata za usmjeravanje krema od skuta

Već na strasnoj (prošloj godini) Velikog ponde započinje pripreme za laki odmor. Sa ljubavlju i vjerom, svi pravoslavni spremaju glavna uskršnja jela. Pečeni kolači i kolači, meso pečeno, pod pritiskom umjesto se, a jaja su ofarsana. Najtoplije vrijeme. Nakon duge apstinencije, odličan odmor se uzima u susret veličanstvenog i bogatog obroka.

Pripremit ćemo jednu od najvažnijih jela ove gozbe - vikendica za uskrsnog sira. Ovo je nježna, lijepa i mirisna poslastica. U mekoj masi puno grožđica, sušeno voće, bomboni i orasi. Možete ga pripremiti na nekoliko načina - sirovo i krem.

Sviđa mi se ukkrst krem. Po mom mišljenju, ispada da je homogenije, bujno, gotovo bez žitarica. Da okusi nešto slično kremu, sufle ili zastakljenom vikendicu. Da, i zabrinut zbog sirova jaja ne moraju. Uostalom, ne svi nemaju piletinu. I ovdje masa skuta - jaja prolazi termička obrada.

Kuhajte ovo jelo je jednostavno. Da, i mnoge opcije. Prije vas, nekoliko takvih recepata. Odaberite svoj omiljeni i stvorite ukusno svečano jelo.

Klasični spremnik za uskrsnu recept

Ovo je tradicionalna priprema krema. Ova metoda kuhanja koristili su naše bake i mame. Siva vikendica pretvara se u nježnu homogenu masu s ugodnim kremastim ukusom. I sa raznim aditivima u obliku kandiranog voća, orašastih plodova, bobica i sušenog voća, slatki kushanye postat će nevjerojatan svečani desert.

Mi ćemo uzeti:

• 500 savjetnica
• 4 žumance
• 100 natpisano ulje
• 150 g pavlaka (25-30%)
• 100 g šećera
• 8 g vanilin šećera
• 50 g izyuma
• Cedar 1/3 limuna

Kuhanje:

Korak 1. Uzimamo vikendicu sa magijom od najmanje 9%. Nositi ga kroz sito. Miscelier Mass prošao kroz male ćelije biti će lagana, meka i bez grudica.

Vikendica za ublažavanje krema potrebno je uzimati visok masno, ne zrno, a ne kiselo.

Korak 2. Zauzvrat dodajte preostale sastojke na zdrobljeni vikendica - žumance, pavlaka, šećer i vanilija, mekog maslaca i naribani limun. Svi su dobro mešani.

Korak 3. Stavite u lonču vodu vodom i donesite je u umjereno ključanje. Kapacitet otporan na toplinu sa vikendicom mase sira u loncu.

Torta sa vikendicom ubrana, ne treba doći u kontakt sa kipućom vodom.

U vodenoj kupelji, stalno miješajte, kuhajte puno od jednog sata. Donosim masu na trenutak ključanja, prije pojave prvih mjehurića.

Korak 4. 15 minuta prije kraja kuhanja, dodajte opran i sušene grožđice. Čim se masa počne bacati, izvadite ga iz ploče. Neka se dobro hladi.

Korak 5. Poseban oblik - šupak - od unutrašnje obložene preklopljene u dva sloja gaze i stavite u duboku ploču. Ispunite ga sa vikendicama. Zatvorite gazu i ostavite 5 sati na sobnoj temperaturi. Zatim stavite ugnjetavanje odozgo. Stavili smo hladnjak 1-1,5 dana.

Pod jarmom Uskrsa je iscrpljena tekućina. Mora se periodično spojiti.

Korak 6. Nakon dana spreman Uskrs uklonite iz Pashe. Pažljivo uklonite gazu od nje. Izloži posla.

Korak 7. Ukrašavanje kupole sa kandiranim voćem, bobicama ili voćem. Elegantni slatki kushanye sada se može poslužiti za stolom.

Jedenje takvog deserta je vrlo brz. Iako se može pohraniti 4-5 dana. Još uvijek bi! Ova nježna i ukusna poslastica prvo nestaju iz tablice. Slatki zubi ga vole vrlo. Djeca su posebno zadovoljna. Ova slatka svečana vikendica sile leti sa zadovoljstvom.

Kružni vikendinski sir

Za ovaj recept ispada nevjerojatan i zaista kraljev. Vrlo je mirisno, s tankim kremastim ukusom.Ima gustu sviluknu strukturu s obiljem orašastih plodova, sušenog voća i citata. Svaki komad se upravo topi u ustima. Brzo ga pripremimo ukusno uskršnje jelo.

Trebamo:

• Jaja - 2 kom.
• Vikendica - 500 g
• Pavlaka masna - 125 g
• Šećer - 100 g
• Kremni maslac - 75 g
• Vanilla - ¼ h. L
• Limunska staza - 1. st. L
• Zeidna narandža - 1 umjetnost. L
• Razin - 50 g
• Brusnica suha - 25 g
• Kuraga - 25 g
• Bademi - 40 g
• Sol - ¼ h. L

Kuhanje:

Korak 1. Prvo, vikendica preko sita, tako da se pretvara u nježna masa, bez grudica. Ili možete ga griješiti sa blendom.

Korak 2. Položite ga u duboku posudu. Šećerni pijesak, dodajte pavlaku i zahvalni limun i narančasti zest. Kao i vanilija i sol. Svi su dobro mešani.

Korak 3. Vozite dva jaja i stavite meko maslac. Otvorite ove sastojke u zajedničkoj smjesi. Mora se dogoditi homogena masa.

Korak 4. A sada koristimo mikser. S njom ćemo pretvoriti skuta masu u nježnu kremastu supstancu.

Korak 5. Prelijevati šlag smjesu u loncu ili tanjur. Staviti na peć. Na sporoj vatri sa stalnom miješanjem grijanja sadržaja do potiskivanja. Ali ne kuhajte. Masa će biti tečna.

Korak 6. Sada se treba brzo cool. Da biste to učinili, prelimo hladnu vodu u poseban spremnik i dodajete komade leda.

Korak 7. U ovom ledenom rješenju stavili smo tanjur sa vikendicom. Miješajući se, ohladi ga da se toplo. Ako je potrebno, možete dodati više leda u vodu.

Korak 8. U hladnoj vikendici stisnite nasjeckane ploče od badema. Dobro miješati dobro, ravnomjerno ga distribuiraju u glavnoj masi.

Korak 9. Pripremite sušene voće. Unaprijed isperite i osušite ih. Velike bobice izrezane na male komade. I dodajte ih u vikendicu. Svi mešani.

Korak 10. To je sve spremno. Uzimati seronja. Mjesnimo u njemu dva puta sklopljenu gazu. Ispunite oblik našeg vikendica.

Korak 11. Zatvorite oblike gaze. Stavili smo ga u duboku zdjelu za protok tečnosti. Odozgo stavite tanjur i teret (imamo polumorenu banku s vodom). Sve ovaj dizajn šaljemo u hladnjak 12 sati.

Korak 12. Nakon 12 sati uklonim naš radni komad iz frižidera. Pažljivo uklonite Pasha i slobodno Uskrs iz Marleyja. Leći na posudu. Naša poslastica je spremna.

Po želji, ukrašavaju bobice, slastičarske figure i cvijet. Evo puno opsega za fantaziju. I možete nositi u prazničnu tablicu. Ovo je zaista ukusan desert sa nježnom i ugodnom strukturom. Obilje bobica i orašastih orašastim dodaju puno svijetlih nijansi.

Kremast Curd Uskrs sa šlagom

Za ovaj recept, kuhanje mase pojavljuje se u vodenoj kupelji. Proces se odvija iako sporije, ali vrijedi vremena i truda. Kao rezultat toga, ispada homogena, bujna i gusta. Ima jako lijep kremasti ukus. I osim mirisa i vrlo lijepe.

Mi uzimamo:

• 500 g masnog vikendica (najmanje 9%)
• 200 g 30-35% kreme
• 5 žumanjka
• 100 g putera
• 150 g šećera
• 50 g izyuma
• 50 g Tsukatov
• Zestra 1 limun
• 1 g Vanilina

Kuhanje:

Korak 1. Pripremite posudu za vodu za vodu. Uložimo se u njega malo vode, stavi na peć i dovedi do prokuhanja. U laganoj količini vikendice, pažljivo se protrljao kroz sito, meko maslac, šećer, sipajte kremu, sirovim žumanljenjem i dodajte Vanilin. Svi se miješaju za dobivanje homogenog vikendica. Da biste to učinili, možete koristiti misk ili potopni blender.

Korak 2. Voda u loncu kuhala. Smanjiti vatru. Spremnik postavljamo rezultirajućom masom na vodenoj kupelji. Miješajući ga u cijelom procesu grijanja. Potrebno je oko jedan sat. Tokom grijanja, masa se počinje rastopiti i nabaviti homogenu, tečnu konzistenciju. Ali tada, u procesu ključanja, postepeno počinje gust i postaje poput guste kaše Manna.

Korak 3. Sat vremena kasnije, tava sa dobro zavarenim vikendicom, izvadite iz požara i prebacuje se na posudu sa ledenom vodom. Promiješajte smjesu dok se ne ohladi.

Korak 4. U hladnoj bazi stavili smo rešetku limun tikvica, perući se pere, pere i suve. Masa se dobro miješaju.

Limun se može zamijeniti narančastom. Ili povežite zatezanje oba citrusnog voća. Uskrs će biti još mirisniji i ukusniji.

Korak 5. Pasheover Instalirajte na tanjuru. Povlačimo ga blago vlažnom gazom, presavijene u nekoliko slojeva. Izložite komad komada. Trčite i blago gasite odozgo.

Korak 6. Zatvorite vrh rubova gaze. Instalirajte obrazac. Stavite asistenta u duboku zdjelu tako da tečnost može slobodno teći. Sve ovaj dizajn šaljemo u hladnjak najmanje jedan dan.

Dulji vikendica ispod štampe nalazi se u hladnjaku, to će biti gušće u strukturi.

Korak 7. Izvišimo se gaze, stavi ga na jelo i pažljivo ukloni guzicu. Pažljivo, ne oštetiti skut piramide, čistimo krpu s njegove površine.

Korak 8. Ready Sweet Easter Sada možete ukrasiti slastičarnice, osušene voće, marmelade ili kandirano voće. Lijepe i elegantne poslastice mogu se poslužiti za tablicu.

Kusfini se pokazalo da je neverovatna - slatka, mirisna, s gustom i homogenom strukturom. Okus je neobično nježan, ugodan, vrlo sličan zastakljenoj rutini. Ovaj će desert biti dostojan ukras uskršnjeg tabela i ugodno će iznenaditi sve slatke.

Ukusni uskršnji vrhunski recept sa vikendicom sa pavlakom

Još jedna opcija ukusnog deserta sira. Debela vikendica i pavlaka sa maslacem daju prekrasnu meku i nježnu bazu ovog jela. A kombinacija narančaste niže i kuragi daje jedinstveni ukus i miris. Tako divna solarna poslastica sigurno će ugoditi vaše najmilije u svijetlom svečanom danu.

Trebat će nam:

• Vikendica 9% - 500 g
• Yolks - 2 kom.
• Kremasto ulje - 100 g
• Pavlaka - 100 g
• Šećer - 80 g
• Vanilin šećer - 20 g
• CEDRA 1 / 2-1 / 3 mala narandžasta
• Kuraga - 150 g

Kuhanje:

Korak 1. Prigodan vikendica sir stavljen u duboku zdjelu, blago miješanje kašike. A zatim samljeti brend blender. Ili ga možete obrisati kroz sito.

Korak 2. Stisnite na malu rešetku hladnoće od polovine velike naranče. Skinite samo narančasti sloj, pokušavajući da ne uhvate bijeli sloj.

Korak 3. U posudi sa vikendicom, stavili smo žumance, omekšali puter, pavlaku, šećer šećer, vanilin šećer, narandžasti zahvalni zauzvrat. Ponovno ćemo koristiti blender i pretvoriti sve sastojke u homogenu masu.

Korak 4. Smjestim sise u tavu i zagrijava se na srednje toplinu, stalno miješajući i ne puštam da prokuha. Zatim uklonite iz požara i malo dajte malo cool.

Korak 5. U međuvremenu pripremamo Kuragu. Isperim ga ako je potrebno, osušimo se papirnatim ručnicima. Zatim izrežite na male kocke.

Korak 6. Kad se hladi vikendica, dodajte nasjeckanim sjeckanim u nju. Svi dobro miješaju, distribuiraju komade po cijeloj masi.

Korak 7. Uskršnji oblik izloži dva sloja gaze. Stavite u IT vikendicu. Tada se pasha stavlja u posudu (prekomjerna tečnost će se upaliti u njega). Ugrađujemo malu ugnjetavanje odozgo. Stavili smo hladnjak 24 sata.

Korak 8. Nakon jednog dana oslobađamo Uskrs iz obrasca i pažljivo uklonimo ožeću. Instalirajte ga za svečano jelo. Nož visi baze kako bi se poslastici izgledali uredno i lijepo.

Korak 9. Ukrašavanje jela sa kriški narančastom, tankim čipsom njegove kore i lišća mente. Možete koristiti druge ukrase.

I, naravno, stvarno želim isprobati gotovu mirisno jelo. Pa, odsecite komad. Unutar Uskrsa je popunjavanje s Kuragya. Wow, ukusno!

Meka i nježna masa topi se u ustima. Okusite originalno i izvanredno. Takav desert postat će odličan ukras uskršnjih obroka. Mislim da će se na svečanom stolu biti cijenjeno.

Čokoladni krem ​​za uskrsnik sa vikendicom

Ovaj će recept pomoći da pripremite nevjerojatno ukusnu poslasticu s nevjerovatnim ukusom čokolade. Da, i priprema se malo drugačije. Može se reći da su ovdje povezani dva načina pripreme - i sirovi i krem. A rezultat je divan. Ispada vrlo jednostavan desert, baršunast. I tako ukusan! Djeca će sigurno biti oduševljena. I sve se priprema jednostavno i brzo.

Trebat će nam:

• Vikendica - 0,5 kg
• Kremasto ulje - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 75 g
• Čokolada - 100 g
• Vanilin šećer - 1 h. L
• Krema (10 - 20%) - 200 ml
• NUTS - 50 g
• Tsukata, grožđica, lukum - 100 g

Kuhanje:

Korak 1. Izrada vikendica u dubokoj posudi. Bacite ga uz pomoć potopne blendere, a ne napuštajući nikakvu kvržicu.

Korak 2. Dodaj u vikendicu Sir omekšani maslac. Nastavljamo raditi blender, postižući homogenu masu.

Korak 3. U krajoliku razbijte jaja i šećer šećera. Whipping miksera miksera. Zatim dodajte šećer i kremu od vanilije. Nastavljamo da pobijedimo. Nakon toga, kasilo je stavila peći. Na sporu vatru, stalno miješajući, započinju jaja sa kremom za zgusnuće. Ovo će zahtijevati otprilike 15-20 minuta. Postignute zadebljane mase uklonite iz vatre i ostavite cool.

Korak 4. Nožem brusi orahe. Matice seče ne baš tako fino tako da su se osjećali u Kushanu. Također u malim komadima sječe kandirano i ugrize.

Korak 5. Sipajte u posudu sa vikendicom od lješnjaka i kandira. I miješaju ih u masu sira, ravnomjerno ih distribuira.

Korak 6. Zatim sipamo grejt hlađenom debelom mišićom jajima. I svi su dobro mešani, povezujući sve sastojke.

Korak 7. U vodenoj kupelji rastopimo veliku pločicu čokolade. Unaprijed razbiti u male komade. Ne zaboravite cijelo vrijeme da promiješate.

Tako da čokolada se pridržava dna, dodajte malu kremu.

Korak 8. Rastopljena čokolada leže u vikendici. Sve pažljivo pomiješajte kako bi masa steknula nježnu boju kakaa sa mlijekom.

Korak 9. Oblik napada. Stavite u IT vikendicu. Instalirajte obrazac u posudu. Vrhunska gaza i stavite teret. Stavili smo hladnjak 12 sati.

Korak 10. Nakon 12 sati uklonjen iz gotovog uskršnjeg oblika i gaze. Instalirajte na svečano jelo. Ako želite, ukrasite figure za tijesto i prskanje.

Desert se pokazalo neobično ukusno ukusno.Masa od čokolade-skuta plastika i vrlo nježna. Postoji mnogo orašastih plodova i kandisa. Zadivljujući. Jelo se ispostavilo zaista svečano i svijetlo. To će biti pristojan ukras Uskršnjeg izbornika.

Video o tome kako kuhati vikendicu za krem ​​od mlijeka

Ovo je poseban recept za koji se naša poslastica priprema bez vikendica. Postaje skurd kao rezultat miješanja i ključanja mlijeka s drugim sastojcima. Kako to učiniti detaljno ispričano i prikazano u videu. Kao rezultat toga, dobit ćete prekrasan Uskrs Kushan, koji će iznenaditi vaše rođake i voljene osobe.

Jelo je vrlo nježno, ugodno. Okus podseća na sladoled. Sklonosno je u kombinaciji s grožđicama, kuraga i mekim vanitarnim sirom. Prekrasan Uskrs Kushany izgledat će sjajno na stolu za odmor. Da, i brzo je jede.

Curd uskršnji recept sa čokoladom

I još jedan način da se pripremite desert krema od vikendica. Kombinacija sa čokoladnim mrvicama pruža nevjerojatnu strukturu i daje neobično ugodan ukus. Uskrs dobiva vrlo tender i mirisan. Napomene o citrusu čine ga još bogatim i ukusnim.

Moraju uzeti:

• Vikendica 9% - 720 g
• Gorka čokolada - 2 pločica
• Šećer - 130 g
• Šećerski prah - 150 g
• Pavlaka 20% - 200 g
• Kremasto ulje - 100 g
• Jaja - 2-3 kom.
• Vanilin - 1,5 g
• Zdra 3 narandže
• Cedar od 1. limuna

Kuhanje:

Korak 1. Započnimo postupak kuhanja iz čokolade. Dvije velike gumene pločice na velikoj grateru, okrećući ga u mrvicu.

Super čokolada u hladnjaku ili zamrzivaču. Tada će biti lakše mljeti na grater, a neće se brzo smiriti.

Korak 2. Narandže i limun moj i suh. Na plitkoj rešetku za stisak, prvo oničajte tri naranče, a zatim limun. Spojite obje komponente.

Korak 3. Izlivam zahvalnu zaštitu u malu posudu. Sipajte kipuću vodu i pustite da se uzgaja u roku od 10-15 minuta.

Korak 4. Vikendica obrišite sito kroz sito. Dodajte jaja, šećer, vanilin, omekšani puter, pavlaku. Svi su temeljno miješani.

Korak 5. Da biste poboljšali konzistenciju smjese, koristimo mikser. Hodajte do njih skuče mase. Napravit će jelo sa svetlom i vazduhom.

Korak 6. Izvlačimo tečnost iz staze naranče i limuna. Dodajte čips za buđenje na naš radni komad. I dobro pomiješati.

Korak 7. Nadređeni gorki čokoladni pomak u posudi. Postoje prah šećera. Temeljito pomiješajte oba sastojka.

Korak 8. Shift Vikendice sir u loncu. Stavite slabu vatru i zagrijavanje bez dovođenja u prokuhavanje. Istovremeno periodično miješajući.

Korak 9. Čim se počnu pojaviti prvi mjehurići, isključite ploču. Smjestite loncu u posudu za hlađenje za hlađenje. Skuta masa umiješajte se i ohladite dok se zadeblja. Kada masa dođe do sobne temperature, tava s njim stavlja u hladnjak 1,5-2 sata.

Korak 10. Nakon 2 sata dobivamo puno hladnjaka. Zabila se još više. Uspjeh u njemu mješavina čokoladnog i šećernog praha. Svi su dobro mešani.

Korak 11. Pripremite pashe. Položite ga iz unutrašnjosti gaze. Ispunite oblik komičenog čokolade. Staviti u posudu. Vrh zatvorite ivice gaze i stavite teret. Uklonili smo 10-12 sati u hladnjaku.

Korak 12. Nakon 12 sati oslobađanja Uskrsa iz obrasca. Uklonite uredno Marlu. Stavili smo gotove tratinčicu za svečano jelo. Ukrasite ga i nosite na stol.

Takav će se desert iznenaditi i ugoditi. On je neobičan, mirisan i ugodan ukus. Tenderska struktura i zrak. Čokoladna beba daje šarm, a citrusne nijanse poboljšavaju kvalitetnu posuđe. To će se svidjeti svima.

Uskršnji krem ​​za mnoge postali su omiljeni Kushan u svijetlom odmoru. I u mnogim porodicama postala je tradicija da je pripremi na ovaj način. I nije iznenađujuće. Uostalom, jelo se dobiva luksuzno i ​​neobično ukusno. Zadovoljavajući, mirisni i nevjerojatno nježni jela, sa kandiranom sa zumatsom i orasima vrijednim za uskršnji sto. I jede odmah. Uostalom, niko se neće odreći mekog slatkog komada. A ti kuhaš spremnik? Ili radije pripremimo ga s sirovim putem? Napišite komentare.