Luk schitt što će vam pomoći u kuvanju i vašem zdravlju?

Luk Schitt je bliski rođak uobičajenog zelenog luka. Ima mnogo naslova - rezač, shota, siblet. Takođe se susreće sa "obrnutim" imenom - Schitt-Bow. To je dugotrajna trava s osjetljivijom aromom nego običnom zelenom lukom, i razlikuje se od manjih na veličini sijalica i tanjih štapića.

Loke-shnitt: Opis i distribucija

Loke-Cut - ovo je vrlo životno postavljeno biljka. Raširena je u divljini. Na sjevernoj hemisferi nalazi se gotovo svuda, u bilo kakvim klimatskim zonama, bilo da je to polu-dext ili polarna tundra. Ova biljka može se naći u Evropi, a u Americi, i u Aziji. Takav nepretenciozan ga je učinila vrlo popularnom biljkom. Štaviše, Schitt Lauch lepo cvjeta, brzo odraste i daje dobru žetvu.

Razmotrite detaljniji opis. Ovo je višegodišnja potkoljenica. U kulturi šljokica koji se uzgaja oko XVI veka. Njegove sijalice imaju duguljasti ovoidni oblik, promjera koji dosežu samo 0,8-1 cm. Školjke su smeđe, malo liče na papir. Stabljike na rezervama su glatke, visina mogu dostići 60 cm, ali najčešće su mnogo manje od 10-20 cm.

Cvijeće Schitt-Bow od maja do avgusta, a ponekad i duže. Njegovi su cvetovi prekrasna, ružičasta nijansa sa puno uskih latica. Zahvaljujući tome, luk-shtutt koristi se u dekorativnim svrhama. Često se posađuje u niskim granicama.

Ne uzgajaju se samo sorte u tablici, već i vrtni oblici. Od običnog razlikuju se u boji - nadočnjak privlači pažnju svijetlih ružičastih latica, dok album - bijeli. Također u državnom registru vrsta ruske Federacije uključena je Elvi sorta, također sa bijelim cvjetovima (njegov prototip - rez bijelog boja, koji raste na poluotoku Scandianvian). Ipak, većina sorti boja cvijeća ostaje ljubičasta. Vrtlarstvo je teško održavati samo vrste sa bijelim cvjetovima, jer se prilikom oporavka od novih sjemenki, ljubičasti cvjetovi rastu. Uz određene napore možete dobiti sivo-ružičasti oblik. Ali priroda i dalje ima svoje, jer biljke čije latice sadrže manje pigmenata, još su gore prilagođavaju se novim uvjetima i slabo nose mraze, dok luk sa ljubičastim cvjetovima dobro odrastu svuda.

Voće je postrojenje od juna. Istovremeno, daje obilu samo sedam, iako se može množiti ne samo sjemenim, već i vegetativnim.

Šta je korisno?

U mirisnim smaragdnim zelenim i sitnim bijelim sijalicama vrlo je koristan sastav. Njegova energetska vrijednost ostavlja samo 30 kcal na 100 g, dok sadrži vrlo malo ugljikohidrata. Ali njegov sastav uključuje:

• Vitamini grupe B, normalizacija rada nervnog sistema i ubrzavajući metabolizam.
• Vitamin E, koji ima snažne antioksidansne nekretnine.
• Askorbinska kiselina koja povećava prirodni imunitet (i, usput, takođe je i antioksidans). I na sadržaju ovog vitamina to je lider u svojoj grupi.
• Folna kiselina, koja je neophodna za održavanje novih ćelija u zdravom stanju (ovo je sprečavanje razvoja tumora). I potrebno je za buduće majke za pravilan razvoj fetusa.
• Cijeli set minerala, uključujući fosfor, cink, selen, kalcijum, mangan i t.D. Svi ovi elementi makronaredbe i traga potrebni su za normalno funkcioniranje tijela.

Takođe Schitt-Bock sadrži karotenoide i korisnu aminokiselu. Na primjer, to je lizin koji sprečava blokadu arterija ili triptofana, što je važno i za imunološki sustav i za proizvodnju hormona. Konačno, postoje fitoncidi koji imaju određeni antivirusni učinak u nizu.

Dakle, Schitt-Bow:

• doprinosi normalizaciji metabolizma;
• opskrbljuje sve potrebne vitamine;
• pomaže jačanju imuniteta;
• normalizira probavu;
• Eliminira upalne bolesti desni;
• Vraća vizuelnu oštrinu.

U tradicionalnoj medicini se koristi i kao offelder.

Vjeruje se da je ovo zelenilo potrebne onima koji se bave moćnim sportovima, jer pomaže u izgradnji mišićne mase.

Loke-Schnitt u kuvanju

Schitt-Bow troši samo svježe. Njegova osjetljiva perje i sijalice ne mogu se prekinuti, inače će njegov miris nestati, i izgubit će njegovu svježnu teksturu. Najlakši način je da sitno naseckam ove luk, tako da mogu ukrasiti gotov jelo. Na primjer, dobro se objedinjuje s jajima i omletom sa povrćem, sa gljivama ili purnim supama od bundeve. Takođe dodana u razne salate. Cijele karakteristike također mogu ukrasiti dio mesnog jela, kanape ili barijata.

U kavkazu, Schitt-luk na zimskom sušenju. U nekim ruskim regijama, to je uobičajeno marine, a u Sibiru - fiziološka. Ali, s obzirom da je rez od luka nepretenciozan, sasvim je moguće uzgojiti na kuhinjskom prozoru. To znači da se u bilo kojem trenutku godine mogu dobiti svježi luk.

Primjena u narodnoj medicini

Ova biljka se široko koristi u tradicionalnom lijeku. Vjeruje se da je prevencija virusnih infekcija korisna svakog dana da pojede nekoliko asova. Narodna medicina nudi i druge načine korištenja ove biljke. Na primjer:

• Da biste se riješili crva, smatra se efikasnim tijekom liječenja, tokom kojeg se za 7-10 dana treba koristiti na prazan stomak od 20 g svježeg luksuza;
• U tretmanu kašlja sitno sjeckane stabljike za noć za ispunjavanje 2 st. kašike cvijeta meda, a ujutro stiska sok iz ove mase i piju 1 h. kašika dnevno;
• U liječenju arterijske hipertenzije med se miješa sa lukom u jednakim proporcijama i konzumira 1 st. kašika dnevno;
• Sokovi od luke-rezača trljaju se u kožu glave da bi montirali folikule kose. Takođe se smatra dobrim profilaktičkim sredstvom za perut;
• Komprimira iz fino narezanog luka koriste se za zarastanje rana na koži, oni takođe koriste upalu.

Naravno, potrebno je razumjeti da se sredstva tradicionalne medicine mogu koristiti samo nakon savjetovanja sa stručnjakom, jer čak i biljne haube i sokovi mogu imati kontraindikacije - na primjer, alergije. Pored toga, ako kašalj ili druga infekcija ima bakterijsko porijeklo, glavna sredstva će biti antibiotici i luk - samo pomoćni.

Kontraindikacije

Naštetiti tijelu ove zelene tokom prekomjerne upotrebe. Postoje i kontraindikacije:

• Gastrinske bolesti;
• Povećana kiselost soka za želucu;
• Pankreatitis.

Kako uzgajati shnit-luk na parceli i u kući

Jedna od prednosti Schitt-Luca je da on pripada ranim biljkama. Može se pojaviti iz tla odmah nakon što se sneg topi. Istovremeno, biljka odmah počinje podružnica, pojavljuju se mnoga zelenila. I tri sedmice nakon obrade svježih pucanja, ova biljka već može preseći. U svom prinosu mnogo je jači od njegove najbližeg rođaka.

Polagano rezanjem ne vrijedi, jer se perje prilično brzo zaglave, a oni ih neće koristiti u kulinarskim svrhama.

Na otvorenom tlu obično se izražava čipkasta iz sjemena. Oni mogu biti zasijani kasnu jesen ili rano proljeće - biljka je dovoljna za vrijeme starenja. Norma sjetve - do 2 g sjemenki za svaki kvadratni metar.

Posebni izvorni zahtjevi Ova biljka se ne nameće. Ali jako voli vodu, pa bi zalijevanje trebalo biti sistematsko. U praksi to znači da tlo mora stalno ostati navlažiti, ali važno je da se neće napuniti vodom. Ako propustimo, zalijevamo, listovi luka može brzo preklopiti i izgubiti ukus. U ovom slučaju, oni ostaju samo da se preseče i bacaju, a zatim čekaju kada će se pojaviti nove funkcije.

Ako se luk uzgajaju pod filmovima u tlu, tada će početkom možda dobiti prvu žetvu. Ako sklonište nije instalirano, onda možete preseliti perle samo do kraja maja. Nakon rezanja, novi putnici pojavljuju se vrlo brzo. Dakle, u prosjeku preko ljeta možete dobiti 3-4 usjeve. Veličina reza ovisi o sorti, obično uklonite 25-40 cm. Postoji mnogo sorti pogodnih za uzgoj u srednjoj traci Rusije. Ovo je već spomenuta sorta Elvi, kao i Moskva Radine, vitamin snob, krokus, prag i drugi.

Briga za ovu kulturu je jednostavna. Pored pravovremenog navodnjavanja, važno je i redovno labavljenje tla i korenja (neće biti problema sa poslednjim problemima, jer luk savršeno premještaju koed-takmičare). Ako su stabljike počele da postaju žute - znači da je vrijeme za razdvajanje ove biljke. Dva ili tri puta sezona se sezona preporučuje za nahranu Schitt-a da se hrani, za ovu upotrebu male količine mineralnih gnojiva.

Schitt-Bow se uzgaja kao jedna ili dvogodišnja kultura. U prvom slučaju, nakon čišćenja usjeva na drugom proljeću, biljke se u potpunosti kopaju, Bulwhi se koristi i u kuhanju. Sa mnogo godina kultivacije preporučuje se njegova vegetativna reprodukcija.

Schitt-Bow se može uzgajati na prozoru. Za to je po pravilu, reprodukcija sjemena također pogodna. Ali ako se prije toga, Schitt-luk odrastao na otvorenom tlu, a zatim nakon što je umro gore-tlo, žarulje nježno kopaju i ulaze u hladnu sobu. Na kraju jeseni su nakratko uronjeni u toplom, ali ne toplu vodu tako da se probude iz zimske hibernacije, a zatim su zasadili u peščanoj pješčanoj mješavini za sadi. Sa redovnim zalijevanjem, prvi lišće će se pojaviti za dvije sedmice.