Jabuke za džem kriške
Sadržaj
Vrijeme kuhanja - 35 minuta (plus 20 sati za umjerno)
Izlaz - 2 litre gotovog džema
Da pripremim zastoj iz jabuka, to će trajati kriške:
- Jabuke - 3 kg
- Šećer - 2,5 kg
Apetiziranje kriški u obliku polumjeseca, lebdeći u mirisnom slatkom sirupu i aromi zrele sočne antonovka - sjećanja na djetinjstvo o jesenjim kućnim prazninama za zimu.
Postoji mnogo recepata za koje možete kuhati ukusne džempere jabuke. Ali najlakši i najpouzdaniji način za kuhanje voće slatkog deserta je kuhati zdrobljene jabuke sa šećerom. Samo se treba držati nekih pravila pripreme, o čemu će se raspravljati u nastavku.
Kako kuhati jabuke za džem od kriške:
Prvo odaberite jabuke pogodne za ovo jelo. Voće moraju biti čvrste, snažne, s gustom sočnom mesom. Idealno ako se samo odvijaju sa stabla. Zaljubljeni, meki plodovi definitivno nisu prikladni, od kojih je bolje kuhati zastoj ili skočiti. Izrežite jabuke kriškama debljine oko 0,5 cm i stavite ih u spremnik u kojem ćete kuhati džem. Previše tanko rezane jabuke brzo će izgubiti oblik, a ako zaustavite debljinu stupova - onda jednostavno ne propadaju kao.
Sipati šećer preko jabuka i hajde da se slomimo neko vrijeme, dok plodovi ne dozvoljavaju sok. Ovaj proces će trajati od 2 do 5 sati, ovisno o sočnošću voća.
Pritisnite loncu sa voćem po najsporijoj vatri i pregovarajte pet minuta. Uklonite iz peći i ostavite zastoj do potpunog hlađenja.
Zatim prokuhajte zastoj u mirnom požaru još 10 minuta, kašičice uranjanje kriški u šećernom sirupu. Isključite vatru i ostavite ga ponovo da ispuni. Ponovite ovaj korak ponovo dok se kriške ne budu potpuno prozirne, a sam sirup ne zadeblja.
Jam vruće razgrađuje u čiste banke, blokirati i staviti u suvo, tamno mjesto za skladištenje.
Od uskih jabuka jesenskih sorti možete kuhati zastoj pet minuta. Ovaj zastoj je dobar jer zahvaljujući kratkom toplinskom tretmanu u njemu, sačuvani su maksimalni korisne tvari i vitamini.
Jabuko zastoj kriške pet minuta
Za pripremu šećera i zaglavljenih jabuka, uzmite iste proporcije, jedan do jednog. Jabuke, oguljene bolesti, preklopite se u loncu. Posjeduju svaki sloj šećera i ostavi nekoliko sati tako da voće puštaju sok. Zatim kuhajte poluproizvodu na mirnom požaru pet minuta i ostavite ga na sobnoj temperaturi 6-8 sati. Još jednom pregovarajte o džem pet minuta i rolate u bankama.
Navijači Istoka cijenit će slatki jabučni desert sa dodatkom cimeta. Ovaj orijentalni začin vrlo će naglasiti miris mirisne jabuke, dajte zasićenim zasićenim i bogatim ukusom.
Jabučne kriške za džem sa cimetom
Ova mirisna delicija priprema se kao i jabuka za jabuku pet minuta. Samo na kraju kuhanja, oko pet minuta, u loncu sa džemom, cimetom štapićem ili prahom, po ukusu.
Osvježavajući okus citrusa pružit će Apple Jam limun. Obično za svjetliji ukus, limun se stavlja u džem zajedno sa kožom.
Jabučne kriške za džem sa limunom
Tri kilograma jabuka uzimaju jedan srednji limun, tri kilograma šećera i 200 grama vode. Jabuke i limun temeljno operite toplu vodu. Mljevene kriške iste veličine. Preklopite voće u metalni spremnik, dodajte vodu i šećer. Prokuhajte desert 15 minuta od spore vatre. Kašika sa urednim pokretima, uronite voće u sirup. Uklonite zastoj iz vatre i ostavite 12 sati za impregnaciju. Zatim stavite lonca sa džemom na malu vatru i dobrodošli još 15 minuta. Ukusan, mirisni džem je spreman!
Da bi komadići jabuka tokom kuhanja, nisu pretvorili u pire, a zadržali su njihov oblik, preporučuju se nakratko da namočite u soda.
Jabučne kriške za džem sa sodom
Izvadite ljuštenje sa dva kilograma jabuka, izvadite sjeme i izrežite na jednake kriške. Napunite ih litom vode pomiješane sa kašikom sode i ostavite dva sata. Skuhajte sirup od dva kilograma šećera i 1,5 čaša vode. Komadići jabuke ispere iz sode i stavljaju u šećerni sirup. Zaglajte na srednje toplote 20 minuta, periodično se trese sa sokepom tako da se sve jabuke miješaju sa sirupom. Vruće zaglavlje nasilnik u pripremljenim staklenkama i potonuli su se.
Prekrasan, zaglavi laka, ispada da li su jabuke režene velike. Samo u ovom slučaju na svom kuhanju je nešto više.
Jabuka Jam velike kriške
Operite jabuke. Uklonite jezgro zajedno sa sjemenkama. Malo voće seče na četiri dijela, a plodovi su veliki - na 8 dijelova. Uklonite jezgro zajedno sa sjemenkama. Ispunite jabuke vrući šećerni sirup. Zaglavite zastoj u mirnom požaru u dva prijema 20 minuta, dok se kapljice sirupa neće držati obrazac, a voćne kriške neće naći transparentnost.
Čak i najprirodnije gurmane - slatkim zubima neće se moći odoljeti zavodljivim jabučnim bombonima u gustom sirupu meda. Da biste dobili jabuke za džem prozirne isparene jabuke, sipaju ključajući šećerni sirup i ostavljaju ih u ovom obliku za 12 sati. Zatim sill u loncu, donesite ga u prokuhajte i ponovo izlijejte jabuke. Ostavite još jednom u 12 sati. Tada prokuhajte ponovo, napunite voćne kriške. Ponovite ovaj postupak još dva - tri puta. Zatim stavite u loncu sa džemom prstohvat limunske kiseline i prokuhajte jabuku zaglavljenim deset minuta.
