Koliko kuhanja govedine jetra za salatu: vrijeme kuhanja, začine, recenzije

Goveđa jetra - najomiljenija podprodukcija nutricionista. Ali u pripremi nije lako. Mlade ljubavnice često se pitaju: "Koliko goveđeg jetre kuha za salatu?"I vrlo je važno, jer s nepravilnim kuhanjem može postati "Guma", I bit će izuzetno neprijatno.

Goveđih goveđeh pogodnosti

Mnogi pokušavaju izbjeći posuđe, što uključuje jetru, vjerujući da je ovo filter kroz koji su sve šljake životinjskog prolaza. I vrlo uzalud. Sa pravilnim i uravnoteženim hranjenjem životinje, neće ostati šljake u jetri. Ova podprodukcija je pravi uzgoj vitamina. Postoji folna kiselina, vitamini grupe A, B i C, najvažnije masne kiseline omega-3 i omega-6. Također u jetri, veliki broj elemenata u tragovima, posebno je bogat željezom. U kuhanom obliku koristan je za centralni nervni sistem i bubrege.

Takođe, ovaj je proizvod popularan kod ljudi koji zadrže dijetu. Koristiće trudnice i ljude koji pate od niskog hemoglobina ili anemije.

Kako i koliko kuhati goveđe jetre za salatu

Prema recenzijama kuhana, mnogi se plaše da ovaj proizvod tokom kuhanja može pretvoriti u čvrstu i bez ukusu. Ali ako znate koliko kuhanja goveđe govedine jetra za salatu, nikad nije dobila takve.

Neke hostese vjeruju da je goveđa jetra izuzetno teška u kuvanju. Ali uz minimalne upute i vještine kuhanja - zaista je prilično jednostavno.

Prema kuvanju, za pravilno kuhanu jetru, njegova je svježina važna. Dobar proizvod ima ugodan slatki miris, boja bi trebala biti tamno smeđa crvena, na vidiku je glatka i sjajna, bez prisustva vizualnih oštećenja.

Princip jetre za kuhanje za različita jela je jedna - posmatrajte sve suptilnosti.

Mali je izbirljiv proizvod. Ali u onima koji znaju jelo, ispada nevjerovatno ukusno. Pa kako kuhati jetru govedina za salatu?

Pravilno kuhanje

1. Za početak, jetra treba biti prilično pranje pod tekućom vodom.
2. Važno je ukloniti sav film iz nje i sve. Da bi ubrzao ovaj proces, jetra može pasti veliku sol. Takođe možete sniziti komad u kipućoj vodi nekoliko sekundi, film će se uklopiti bez mnogo poteškoća. Ako možete zalutati da biste izvršili ovaj predmet, jetra može biti gorka.
3. Tako da postaje dovoljno osjetljivije, potrebno je prije kuhanja da natapa proizvod u mlijeku ili u konvencionalnoj hladnoj vodi za oko sat vremena.
4. Nakon što će jetra pokušati dovoljno vremena u mlijeku ili u vodi, morate prokuhati vodu u loncu.
5. Kad voda prokuha, spusti jetru. Može se unijeti u potpunosti ili prerezati na male komade za zavarivanje brže. Za salatu je bolje unaprijed smanjiti jetru na komade, uštedeće vrijeme za kuhanje, jer je vrući rez jetre izuzetno nezgodan.

Koliko vremena kuhanje?

Razmislite koliko kuhanja jetrene govedine za salatu. Rezanje proizvoda pripremljen je oko 10-15 minuta.

Koliko kuhane jetrene govedine za salatu kosk? Kuhano je oko 30-40 minuta. Ne više! Ako probavite jetru, postat će izuzetno tijesan i neugodan. Ako kuhate manji broj puta, jetra će biti jednostavno neriješena, koja takođe nije dobra.

Koliko kuhanja jetre svinjetine za salatu? Proći će oko 50 minuta.

SOLIT i paprika voda je bolja na kraju kuhanja, tada će okus jetre biti mekši i nježniji.

Da bi se utvrdila spremnost proizvoda, dovoljno je da se preseče komad nožem. Ako je sok svjetlosne nijanse, onda je jetra pravilno i kuhana dovoljno vremena. Ako je sok ružičaste nijanse, onda morate nastaviti kuhati.

Nabavite jetru iz tave uz pomoć kuhara, a zatim ga postavite u tanjir.

Koristeći začine

Za rafiniraniji ukus za jetru možete pokupiti najviše različite začine:

• Crna, crvena ili mirisna paprika.
• Muškatni oraščić - apsolutni je omiljen među začinima koji su savršeno u kombinaciji sa jetrom. Salata zbog toga dobit će malo slatkog i neobičnog ukusa.
• Mayran dodaj svježinu jetre i okus.
• Timija ima začinjenu, ugodnu aromu. Kušajte ovaj začin ima oštre note.
• Parsley ili Dill Zeleni su standardni set koji odgovara apsolutno svim posuđem. Ali jetra je da će ova miksa dodati neobičan i nevjerojatan ukus.
• Rosemary ima začinjene biljke crnogorije. Ovaj začin će uživati ​​u sofisticiranom gurmu kao začine do salate sa jetrom.
• Sage malo gorki ukus. Kao začin jetri, rijetko se koristi, ali dodavanjem u salatu, niko neće požaliti. Dobro se kombinira sa povrćem.

Kalorična jetra je teško nazvati. Ali njegova korisnost pobijeđuje sve zapise! Ovo je najdraži podproizvod nutricionisti. Postoje različiti ishrani sustavi na bazi jetre. Uz minimalan sadržaj kalorija, pruža visoku zasićenost. Takođe, jetra poboljšava metabolizam u tijelu, što omogućava ubrzanje procesa gubitka kilograma. Dovoljno je pojesti 100 grama kuhane jetre sa garnirom, a osjećajući se gladni, ostavit će cijeli dan, dok tijelo neće trebati protein.

Također ovaj proizvod je nezamjenjiv pri održavanju prirodne ljepote, zdrave kože i kose.

Ali prednosti goveđeg jetre nestaju ako ga pohranite sa pogrešnom temperaturom i predugo. U ovom slučaju, jednostavno će akumulirati toksine koji mogu dovesti do trovanja.

Zaključak

Dakle, pregledali smo kako i koliko vam treba da kuhate jetru govedine za salatu. Donošenje zaključaka, nije teško primijetiti sve prednosti proizvoda. Uz dobro kuhano jelo, možete u potpunosti uživati ​​u neobičnosti ovog podproizvoda.

U tome će vam lako pomoći veliki broj začina. Važno, ne štedite vrijeme i unaprijed znatno natapajte jetru u mlijeku ili vodi. Nije samo omekšavanje jetre, već će ukloniti i neugodan miris koji zbunjuje mnoge kada koristite ovaj proizvod.

Važno je zapamtiti da je jetra zaista šljački filter, ali filter za samočišćenje. Naučnici su odavno negirali sve mitove o šteti ovog proizvoda. A sada možemo kuhati, jesti i uživati ​​u prekrasnom jelu!