Pileća prsa golash sa gravutom
Došao je novi dan. I uobičajeno pitanje ujutro: šta bi bilo ukusno za kuhanje za ručak? Supa od graška već je stavila kuhanje, ali šta treba učiniti u drugoj ne mogu smisliti. Dobijem pileći file, preciznije nasjeckanim u pilićima. Jučer je bio punjeni papar. I šta je danas? I nekako se dogodilo, počelo je pripremiti gulaš. Zašto ne? Vrlo ukusna kushanye! Posebno se sa pilećim mesom priprema vrlo brzo. Može se kombinovati sa bilo kojim garniranjem. Posebno ukusna gravuta. Po mom mišljenju, to je ukusno od samog mesa. Pa, ko u djetinjstvu nije napravio hljeb u njoj i zamalo je lizao tanjur?
Pa ću pripremiti ovo jelo. Sa gustim povrćem Fidu i nježnim pilećim mesom. Ako još uvijek mislite da kuhate, onda mi se pridružite. Zajedno ćete pripremiti srdačnu i ludo ukusnu jela.
Kako kuhati pileća prsa GOLASH sa gravutom:
Trebamo:
- Pileća prsa (file) - 450 g
- Mrkva - 1 kom.
- Paprika slatka - 1/2 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Luk - 1/2 kom.
- Češnjak - 2 zuba
- Sol po ukusu
- Začin za piletinu - po ukusu
- Brašno - 1. st. L
- Biljno ulje - 30 g
- KILL - 1 snop
Stvarno nisam imao čitavu dojku, a njeno meso se narezao sa medaljonima. Savršeno je došlo do gulaša.
Oprao sam meso i presekao ga dugim komadima. Ako se i dalje ispostaviš da budeš ovaj dio pilećeg trupa, a zatim ga operite, izvadite kožu, režite mesni dio iz kostiju. A zatim izrežite parce.
Ulozio sam biljno ulje u tavu i zagrijavam ga. Položio komade fileta i pečene ih, periodično miješajući.
Dok se meso peče, zauzelo je povrće. U malom spremniku sipala je kipuću vodu i stavio rajčicu u nju kako bi se kožu lako napravila.
Očistio luk, oprao i izrezan na komade, a ne baš dobro. Uzeo sam četvrti dio sijalica. Možete uzeti i više. Usredotočite se na vaš ukus.
Dvije klinče od češnjaka očišćene i takođe suzne u male čestice. Češnjak je potreban za poboljšanje ukusa i aromatičnih jela.
Slatki biber očistio se od sjemenki i smrznutog, oprane i izrezane na komade. Koristio sam samo pola paprike.
Stisnute paradajz iz tople vode i ukloni kožu. Nakon takvog postupka, lako je otići, a tvrdi dijelovi neće pasti u gravu.
Svakoj rajčicu režem na 4 dijela. Mrkva takođe treba čistiti i oprati. Može biti rešetka na velikom rešetku, možete se rezati u malim komadima. Imam strašnu mrkvu nakon kuhanja supe. Koristio sam ga.
Sav sjeckani povrće presavijeni su u čašu za blender. Ali nije potrebno, možete ih gnjaviti u bilo kojem dubokom spremniku.
Uz pomoć blendera, pretvorite biljnu masu u stanje tečnog pire. To će biti najukusnija baza gravitacije.
Do ovog trenutka tečnost u tavi isparila je, meso prže malo. Još jednom mešam i nastavim kuhati.
Sipajte biljnu mješavinu u mesu. Dodajte sol i začine. Možete uzeti posebno začin za piletinu. Svi miješaju i ostavljaju se na srednje toplinu.
Pripremljene zelenilo. Imao sam gomilu kopra, sitno sam ga presekao. Možete uzeti zelenilo peršuna ili KINSE. Takođe funkcionira ukusno.
Ako vam se ne sviđa u mami da biste pronašli letke i grančice zelenila, tada se mogu sjeći mikserom s drugim povrćem. Osjetit će se ukus i aroma biljaka, a gravur će biti homogeni.
Kašika brašna izlio se na vruće tavu i počnite pržiti, biti siguran da stalno miješate. Inače brzo gori.
Brašno je pečeno iz nekoliko razloga: prvo, toplotna tretmana povećava svoj koncentrirajući svojstva, tako da je specifičan ukus sirovog brašna i treće, prženog brašna lakše miješati s vodom i ne formira grumenke.
Brašno mijenja boju, postaje sivkasto smeđe. Vlažnost isparava u njemu. Dobija zemljište i rascjepljivo.
Prženo brašno pričvršćeno je na bogatiji jelo i ugodan ukus. Što duže je prže, tamnija boja i bogatiji ukus.
Sipam gotovu smjesu brašna u loncu, ulijte u jednu čašu vode i miješajte se u tekuće stanje tako da u rješenju nema grudica u rješenju.
Do ovog trenutka meso je izvučeno biljnim pireom. Promenjena boja. Postao je urbanac. Srušeno povrće već pravi lagano debeo. Japam vodu, oko 2 čaše i pomiješam sve.
Količina vode ovisi o tome koliko vam je podliva potrebna, a količina jela u kojoj se gulaš priprema. Ali također uzimaju u obzir činjenicu da će sa velikim količinama tečnosti, uzvišeni, biti manje gust.
Stalno miješajte, polako sipajte rešenje za brašno. Juha odmah počinje gustim. Smanjiti vatru. Kad gulaš počne bacati, pokušavamo okusiti. Ako trebate dodati sol.
Sad sisa nasjeckanu kost greens. Sve je dobro mešoviti. I dalje se miješam 2-3 minute.
Zakpeed i gotova kushany ukloni iz vatre. Izlijevanje se pokazalo da je debelo. Meso meko i nježno.
Garnish je pripremio garnicu - heljda. I izdvojite sve na pločima. Prvo drobljenje heljde, na vrhu naše završene dojke s gravurom. Dodajem povrće. Sve što možeš pojesti.
Gulaš se okrenuo u slavu - mirisan, nježan i vrlo ukusan. Zajedno sa garnirom - natrijum! (Volim gravurku još više od mesa). Da, i brzo se priprema. I to i kako se drugi na večeri može podnijeti, a bit će pogodan za večeru. Ispravno je napravio da je danas pripremljeno. I kako kuhati gulaš? Napišite komentare.
