Recepti za puff testo: kuhanje, pečenje, fotografija

Sadržaj

Lisnato tijesto je univerzalan i sav omiljeni proizvod. Lako je, bukvalno topi u ustima, brzo embargo. Nema potrebe da se ne pobrkujete s kuhanjem, jer se paket takvog poluproizvodnog proizvoda može kupiti gotovo u bilo kojoj trgovini po pristupačnoj cijeni. A možda je najvažnija - postoje bezbroj recepata od lisnatog peciva. Iz njega možete kuhati puno deserta i nezaslađenih jela.

Roll sa jabukama

Pečenje sa jabukama vodi u ocjenu omiljenih kućnih deserta. Ako ste neočekivano dobili goste, ili ste iznenada željeli nešto ukusno, pripremiti kolut lisnatog tijesta. Recept podrazumijeva upotrebu takvog skupa proizvoda:

  • 500 g lisnatog tijesta;
  • 700 g jabuka;
  • zgodna jezgara oraha;
  • pregršt grožđica;
  • 50 g putera;
  • Čajna kašika cimeta (možete manje ako ne volite začine);
  • 100 g šećera;
  • brašno (za kotrljanje tijesta);
  • Jaje (za podmazivanje, ne nužno);
  • Šećerski prah (za postavljanje, neobavezno).

Ovako se priprema ovaj desert:

  1. Pročišćeno voće izrezano tanke kriške.
  2. Rastopiti ulje na pan. Pošaljite jabuke na nju i toplo oko pet do sedam minuta, ne zaboravite da mešate.
  3. Dodajte šećer i cimet, ponovo pomiješajte i uklonite tavu iz vatre.
  4. Sipajte grožđice kipućom vodom oko deset minuta, tako da je naberi i potonuo, a zatim isušite vodu.
  5. Stavite nož ili brusite matice u blender u malu mrvicu.
  6. Radna površina i tijesto se posipaju brašnom i kotrljaju se u pravokutnog sloja debljine 3 mm. Budući da će rezervoar biti prilično velik, možete ga podijeliti u dva dijela da biste dobili dvije rolne.
  7. Odlazeći sa svih strana do 3-4 cm slobodnog prostora, izložite punjenje u takvom nizu: matice, jabuke (potpuno ohlađeno), grožđice.
  8. Uđite u rolu, pažljivo bacio ivicu tako da punjenje ne ispada.
  9. Prije ukrcavanja, pošaljite kolut za četvrt sata u hladnjaku.
  10. Stavite komad (šav dolje) na limu za pečenje, prekriven oprani pergament.
  11. Vrh da biste napravili poprečne rezove na punjenje na udaljenosti od 3-4 cm. Potrebno je tako da je zrak izašao tokom pečenja iz kokoši.
  12. Podmažite površinu budućeg desertnog jajeta i pošaljite u prethodno rernu. Na temperaturi od 180 ° C, rola se priprema pola sata.
  13. Ostaje da se ohladi desert i pokrenu ga šećerom u prahu.

Lazy Pie a la pica

Među bezbroj brojem recepata za gubene tijesto, pite za brzo hranjenje zauzimaju posebno mjesto. Budući da su sve komponente punjenja spremne za upotrebu, a osnova se sramota brzo, nećete imati dugačka pisma koja čekaju deliciju. Da biste pripremili pitu za način pice, čarapa u sastojcima:

  • 250 g lisnatog tijesta;
  • 100 g cherry rajčice;
  • 100 g šunke ili slanine;
  • 150-200 g čvrstog sira;
  • Dvije ili tri grančice svježeg timijan ili sušenog bilja.

Evo kako implementirati ovaj recept sa lisnatim tijestom:

  1. Tanak tijesto (do 3 mm) i jednolično ga uniform na obrascu za pranje za pečenje.
  2. Sutter na velikom rešenju sira i distribuira ga ujednačen sloj na osnovu.
  3. Vrh za stavljanje velikih komada šunke ili slanine.
  4. Sledeće Go Paratoes Cherry. Trebaju presjeći na polovici. Ako su rajčice vrlo mali, možete ih staviti u čitavu tortu, prednaprezanje malih rezova nožem.
  5. Stavite timimbe na vrh ili sjedne sa sušenim biljem.
  6. U pećnici su prethodno zagrijani na 180 ° C, kuhajte pola sata. Poslužite, bolje je vruće dok se sir smrznu i predjele predjele.

Kolač "Zapisnik"

Još jedan popularni recept za pečenje iz lisnatog peciva - kolač je pun". Jednostavno kuhanje i nevjerojatan ukus, bit će dodatak za piće ili ukrašavanje svečanog stola. To je ono što trebate da implementirate ovaj recept:

  • 500 g lisnatog tijesta;
  • 350 g putera;
  • Banka kondenzovanog mlijeka;
  • Konjac kašika.

Ovo je poslastica na sledeći način:

  1. Rolajte oko testo za mraz oko 4-5 mm i izrežite iste duge trake.
  2. Napravite pruge na montiranom pladanju za pečenje na neku udaljenost. Pecite na 220 ° C do zlata.
  3. Dok se radni komad ohladi, prokuhajte mekim mekim maslom na puff.
  4. Dodajte kondenzovano mlijeko i konjak. Pobijediti kremu dok homogene.
  5. Nekoliko najmanje dobrih pruga odmah se grimi u mrvicu.
  6. Smješten na radnoj površini folije hrane.
  7. Podmažite površinu malom količinom krema i izdvojite 5-6 trake za puflove.
  8. Lažno podmažite tijesto sa vrhnjem i ponovo stavite 5-6 traka tijesta. Nastavite sve dok su greljke završeni.
  9. Izgubljena krema podmažite stranice torte.
  10. Čvrsto omotajte buduću filmsku tortu, malo pritiskom i dajete je obrazac.
  11. Pošaljite u hladnjak 12 sati.
  12. Uklonite film, pospite uzorak prethodno pripremljene mrvice i poslužite tortu za stol.

Trouglovi sa šunkom

Šta se može pripremiti od lisnatog tijesta? Recept za trouglove sa šunkom mora biti u vašem kulinarstvu "kasica prasica". Ovo je odlična opcija za kućni čaj, piknik, kao i užinu na poslu ili u školi. Ako vas zanima ova opcija, suđe, čarapa ovog skupa proizvoda:

  • 350 g lisnatog tijesta;
  • 150-200 g šunke;
  • Polovina čaše kečap ili paradajz paste;
  • žumance (za podmazivanje, ne nužno);
  • Schuput (za pospite, ne nužno).

Snack se priprema na sljedeći način:

  1. Lagano prebacite tijesto i izrežite veličinu od oko 10 cm.
  2. Upoznajte središte svakog trga. Podmažite kečap, stavite malo narezane slame šunke.
  3. Preklopite svaki kvadrat dijagonalno da biste dobili trouglove.
  4. Povucite rubove pretvarača ili ih pritisnite vilicom.
  5. Izložite praznine na opranom listu za pečenje, razmažite žumanjku i posipajte sezamu.
  6. Na temperaturi od 180 ° C, užina će biti spremna nakon 25 minuta.

Puž sa špinatom

Naučno dokazano da je špinat najkorisniji zelenilo. Ako ne želite samo žvakati travu, doći će vam recepti sa lisnatim tijestom da vam pomognu. Na primjer, možete kuhati apelizujućim kljovom u obliku puževa. To je ono što vam treba za kuhanje:

  • 300 g lisnatog tijesta;
  • 50 g čvrstog sira;
  • Špinat greda;
  • jaje;
  • prstohvat soli;
  • žumance (za podmazivanje, ne nužno);
  • Schuput (za pospite, ne nužno).

Ovako se priprema ova originalna torta:

  1. Sitno odsjeći špinat i lagano ga pomesti na prethodno nauljenu tavu prženja. Zeleni se moraju malo blažiti.
  2. Kad se špinat hladi, povežite ga s naribanim sirom, sirovim jajetom, soli i dobro miješajte.
  3. Tijesto blago kotrljajte (3-4 mm) i izrežite u duge trake.
  4. U centru svake trake, izložite nadjev i trčite da biste dobili ispunjene cijevi.
  5. U okruglom obliku pečenja, lagano obrišite i počnite formirati pitu.
  6. Počevši od centra, uvijan puž, lijepljenje cijevi.
  7. Sakupljena prazna podmazivanja žumanjka i pospite susame.
  8. Na temperaturi od 180 ° C, pita će se provati 15-20 minuta.

Torta sa pudingom

Ako želite da se mazite i zatvorite kolač, ali ne smanjujte kulinarski talent, recepti iz lisnatog tijesta će doći do prihoda. Za pripremu deserta sa pudingom od vas će vam trebati najmanje napora, a rezultat će biti najukusniji. Ako vas zanima ovaj recept, takve proizvode:

  • 1 kg lisnatog tijesta;
  • 150 g putera;
  • 70 g gotove smjese "Puding";
  • 0,5 l mlijeka;
  • 5 kašika šećera;
  • 100 g Kuragi;
  • Čokoladne slastice (za dekor, nije potrebno).

Ovako je tako jednostavno i istovremeno rafinirani desert:

  1. Torta se priprema na ovom receptu iz gotovog lisnatog tijesta. Već je urezan na pravokutne fragmente s kojima nisu potrebne dodatne manipulacije. Samo odmrznuti kolače i često uhvate vilicu.
  2. Položite buduće kolače na blago operenu posudu za pečenje i pecite pola sata na 180 ° C.
  3. Dok će se kolači ohladiti (po mogućnosti na mreži), počnite kuhati kremu. Da biste to učinili, pomiješajte suhu puding sa šećerom i četiri kašike mlijeka.
  4. Snažno zagrejte preostalo mlijeko, ali ne kuhajte.
  5. Intenzivno miješanje, ulazi u puding miks u mlijeku. Ne prestaju da se miješaju, dovode kremu da prokuha. Isključite gas odmah kada smatrate da je krema gusta (otprilike u minuti).
  6. Prekrijte spremnik s kremom za hranu i ostavite hladan pola sata.
  7. Priključite kremu sa omekšanim uljem. Ako želite da tekstura bude savršeno glatka bez grudica, koristite mikser.
  8. Fino rezati unaprijed blistavo osušeno.
  9. Okreći se na montažu torte, možete učiniti na dva načina: Koristite cijele torte (desert bit će hrskavi) ili izrezati svaku dva rezervoara (kolač će biti blagiji i bržiji).
  10. Svaka Korzh podmazuje se kremom za puding i posipajte malom količinom drobljenog bubnja.
  11. Popunjavanje sklopa, dragi kolač sa preostalom kremom sa svih strana.
  12. Brzim čokoladno pločice i izlivajući je tanko tkanjem, nacrtajte čokoladni kavez na torti.
  13. Pošaljite tortu u hladnjak najmanje od sat vremena.

Svinjetina u testu

Šta može biti ukusno aromatično sočno meso pečeno u pećnici? Samo meso u ružinoj hrišti kore lisnatog peciva. Šta kuhati za svečanu tablicu? Naravno, svinjetina u testu. Da biste stvorili ovo kulinarsko remek-djelo, potreban će vam se takav skup proizvoda:

  • 1 kg svinjskog šunka;
  • 250 g lisnatog tijesta;
  • Dvije trećine bijelih čaša vina;
  • 3-4 zuba sa češnjakom;
  • Jaje (za premazivanje, opcionalno);
  • sezam (za pospite, ne nužno);
  • Sol i začini po vlastitom nahođenju.

Tako se ovo jelo priprema:

  1. Opran i suhi mesni soci i začini, stavljaju u posudu i sipaju vino. Ostavite marinirani u frižideru noću.
  2. Fino prebacite duguljastog slogova.
  3. Na jednoj ivici stavite suho meso.
  4. Vrh na svinjetinu stavite sjeckani češnjak.
  5. Besplatna ruba testa, pokriti meso i poletjeti "koverta" Sa svih strana.
  6. Napravite nekoliko čepova za rezanje za vilicu.
  7. Pravite prazno u obliku pečenja, blistajući sa podljenim pergamentom.
  8. Podmažite površinu tijesta sa škakljivom jajetom i posipajte siru u susamu.
  9. Pecite na 180 ° C jedan i pol ili dva sata.

Riblja pita

Među brojnim receptima za pečenje iz lisnatog tijesta treba obratiti pažnju na riblji pitu. Lako kuhanje Ispada vrlo ukusno i mirisno. Evo nekih proizvoda koji će se skladištiti za stvaranje ovog kulinarskog remek-djela:

  • 200 g lisnatog tijesta;
  • Konzervirana banka Saury;
  • dva krumpira;
  • sijalica;
  • Sol i začini po vlastitom nahođenju.

Ovaj recept za pečenje iz lisnatog tijesta je utjelovljen na sljedeći način:

  1. Fino rezati sijalicu i pržiti na suncokretovim ulje.
  2. Dohvati Siru Vilku. Takođe previše razblažen. Neka komadi ribe bit će opipljivi veliki.
  3. Sutitator krompir na plitkom grateru i miješajte s prženim lukom i konzerviranim ribama.
  4. Distribuirati tijesto na ispiranje pečenja za dobivanje strana.
  5. Izdvojite nadjev na tijesto i uđite u pećnicu. Na 180 ° C, kolač će biti spreman nakon 25 minuta.

Puff watrushki

Ormari - još jedna opcija koja se može peći iz lisnatog tijesta. Ispada da ove skute kapice ne mogu biti ujeda. Pečenje lisnatog tijesta je lakše i nježno. Ako ste zainteresirani za ovu opciju, takav jednostavan skup proizvoda:

  • 300 g lisnatog tijesta;
  • 200 g vikendica;
  • jaje;
  • 50 g šećera.

Evo kako se peciva za puhanje priprema:

  1. Lagano valjajte tijesto (ne bi trebalo biti previše tanko).
  2. Napraviti okrugle praznine promjera 10-12 cm. Lagano pokrenite ivicu da biste dobili strane.
  3. Distribuirajte vikendicu i jaje. Možete pobijediti masu miksera tako da se ispunjavanje pokazalo kao najvišiji i nježniji.
  4. Izložite masu skuta u prethodno ubranim košarima.
  5. Položite buduće piva na opranu kopile i unesite u rernu. Na 190 ° C, desert će biti pečen 25 minuta.

Kokosov roll

Šta se peći iz lisnatog peciva? Ako želite nešto nježno i slatko, obratite pažnju na recept za kokosov kolut. To je ono što vam treba za njegovu pripremu:

  • 250 g lisnatog tijesta;
  • 50 g čipsa kokosovo;
  • 80 g šećera;
  • jaje.

Evo kako implementirati ovaj recept od lisnatog tijesta u pećnici:

  1. Par Kokosov čipovi sa jajetom i šećerom. Temeljito pomiješajte smjesu tako da postane nježan i homogeni.
  2. Tanak tijesto i ravnomjerno distribuirati punjenje. Sloj tijesta bit će prilično velik, pa se može preseći na pola da napravi dva rola.
  3. Stavite gredicu na lim za pečenje pergamentom.
  4. Na vrhu rolne napravite nekoliko zareza oštrim nožem. Napravite ih na takvoj udaljenosti tako da možete smanjiti kolut na dijelove dijela.
  5. Pecite desert na 200 ° C. Signal spremnosti Booleana bit će ručna kora na površini.
  6. Služite delicija za tablicu potrebna je topla, u protivnom će biti malo suha. Povratna mekoća do hlađenog jela može se malo zagrijavati u mikrovalnoj pećnici.

Portugalski kolači

Inspirirajte nova kulinarska dostignuća za pečenje iz lisnatog tijesta. Portugalski recept za tortu osvaja sa svojom jednostavnošću i sofisticiranom. Evo kakve su proizvode potrebne:

  • 700 g lisnatog tijesta;
  • pola šalice mlijeka;
  • 200 g šećera;
  • 40 g brašna;
  • polovina čaše vode;
  • 4 žumanjka;
  • Cinnamon Stick;
  • Kašika limuna.

Da biste ovu ideju o pečenju od lisnatog tijesta sa punjenjem, slijedite ove akcije:

  1. Prokuhajte čašu mlijeka cimetom i zestom.
  2. Priključite preostalo mlijeko brašnom i pomaknite se tako da je masa glatka, bez grudica.
  3. Ne prestanite da grijavate mlijeko sa začinima, polako sipajte mešavinu mlijeko u nju, stalno miješajte. Minut kasnije, kada se masa zgušnjava, izvadite ga iz vatre.
  4. U zasebnom spremniku povežite vodu i šećer, kuhajte i pregovarajte o tri minute. Neprestano ometaju masu.
  5. Spojite sirup sa mliječnom kremom, dobro pomiješajte i naprežite.
  6. Pokrijte kremu filmom i hladno u toplo stanje. Ostaje da uvede u nju i temeljno pobijeđuju klin.
  7. Sa valjanog testa, izrežite krugove promjera 10-20 cm i stavite ih u silikonske kalupe za cupcakes.
  8. Ispunite kremu za žetvu bez preliminara do vrha oko 5 mm.
  9. U rerni se zagreju na 250 ° C, pecite kolače 25 minuta. Signal spremnosti bit će primoran tijesto i podignuta krema.
  10. Kada se košare potpuno ohlade, izvadite ih iz kalupa.

Grickajući masline u testu

Problem grickalica za svečani stol je stalno relevantan. Uvijek želite nešto novo i zagarantovano ukusno. U ovom slučaju doći će do pomoći lisnato tijesto i recepte iz nje. Na primjer, možete pobijediti sve svoje omiljene masline na novi način. To će biti potrebno:

  • 500 g lisnatog tijesta;
  • Na jednoj banci maslinama i maslinama bez kamenja;
  • kašika vinskog sirćeta;
  • 100 g dimljene kobasice;
  • par žlica maslinovog ulja;
  • onoliko soje sosa;
  • Klinčić belog luka;
  • kašika maslina.

Ovako se priprema ova originalna grickalica:

  1. Stavite masline i masline u duboke kontejnere.
  2. Dodajte bilje, naribano ili stisnuto češnjak, kao i sirće, ulje i soja sos. Svi su prilično pomiješani.
  3. Ostavite masline krastavice oko pola sata. U međuvremenu, odmrzavanje tijesta.
  4. Lagano prebacite sloj i režite ih kvadrat za oko 4-5 cm.
  5. Stavite tanku krišku kobasica u sredinu svakog trga, a odozgo - OLINE ili maslina.
  6. Podići ivice i čvrsto se sakriti.
  7. Stavite praznine na kauciju, prekrivena podljevim pergamentom.
  8. Stavite zalogaj na četvrtinu pećnice, grijana na 180 ° C.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi