Julien sa piletinom i gljivama u pećnici - kuhanje sa kreme u loncima

Pozdrav prijatelji,

Danas ćemo kuhati Juliena sa piletinom i gljivama u pećnici. Spomenuo sam o ovoj ukusnoj vrućoj salati kada smo pripremili meso na francuskom.Ova se opcija ne primjenjuje za čin klasičnih, radije ovo je domaća metoda kuhanja.

Pecite takvo povrće u pećnici i šampinjoni u pećnici, dodajući malu kremu, u glinenim posudama. Ispada vrlo ukusno i sočno jelo. Služio na drugom. Možete ga kuhati na Velikoj Provennu, ali izbor se zaustavio na loncima jer sok se puno ističe.

U klasičnoj verziji, komadi piletine pečeni su gljivama i lukom, krema se zatim dodaju. Tada se cijela masa pekla u pećnici. Ovdje to diverzificiramo sa povrćem, ali dodaću malu kremu i na samom kraju. Mislim da će vam se takođe svideti ova opcija. Možete pogoditi goste s ukusom, a lako ga je skuvati za svečanu tablicu.

Tako da se ova topla mesna salata isključuje i lijepa za rezanje svih proizvoda iste veličine, što je najbolje, kocka nije više od 1-1,5 cm.

Sastojci:

• Luk - 1 komad;
• Paradajz - 1 komad;
• Bugarski papar - 1-2 komada;
• Češnjak - 6-8 zuba;
• Pileći file - 1-2 grudi (500-600 grama);
• Gljive - 400 grama;
• Krema - 100 ml;
• Sir - 50-100 grama;
• Sol, paprika i začini po ukusu;
• Pasta paradajza - 1 kašika

Proces kuhanja:

Za početak, pripremit ćemo sve sastojke. Ljubičasti luk čišćenje od ljuskica i mljevenja kocke. Bugarski biber odsekao je plod, uklanjamo unutrašnji seminar, takođe isečemo. Čekovišta češnjaka treba čistiti i podijeliti sve zube na 3-4 dijela. Bolje je da ne preskočite štampu. Sada nam treba tava, sipajte kašiku biljnog ulja i pošaljite povrće na pečenje, pripremite se oko 5 minuta.

Idite na piletinu, a tačnije do pileće prsa. Izrezati na male komade, takođe pržiti u tavi. Nekoliko minuta redovno mešaju. Potrebno je da se boja iz nježne ružičaste promijenila na bijelom mesu, a sok je počeo.

Nekoliko minuta kasnije možete rezati gljive i dodavati ih piletinu. Pogled i raznolikost gljiva nemaju veliku važnost, to može biti i šampinjoni i obična ostrige. Kuhamo još 5-6 minuta, toliko više soka, a gljive su postale manje. U ovoj fazi ne dodajte nijedne začine.

Vrijeme je za povezivanje povrća i mesa. Ranije smo pečeni luk sa bugarskom paprikom i belim lukom. Dodajte piletinu u povrće sa gljivama i sitno sjeckanim paradajzom. Ako ukus nije dovoljan, možete dodati kašiku paradajmove paste. Imamo ukus, sada možete dodati soli, biber i prilagoditi ga. Budući da je salata piletina, kašika za čaj savršeno radi za piletinu. Svi mešani.

Spremni smo, stavite pećnicu da zacijelite 180 od stupnjeva. Potreban nam je lim za pečenje, mi ćemo objaviti zdjelu od gline. Sada prelazimo salatu i ispunimo svaku šolju. Odozgo u obliku šešira, izložite 2-3 kašike krema. To je razlika iz klasične opcije u kojoj se piletina i gljive u početku veraju u kremu na sporoj vrućini.

Tako da u peći nije bilo previše vruće na dnu ugnjetavanja izlijte malo vode. Neki iznos vlage učinit će konzistenciju salate mekšu. Obično minus takav način da sve opekoti na vrh, a na dnu još nije dovoljno spreman, pa će se ravnomjerno zagrijati.

Stavili smo lim za pečenje u rernu i ispelimo našu Julienne na temperaturi od 180ºS stepeni 20 minuta. Zatim izvadimo i posipali s naribanim sirom po ukusu, imamo sve što je bilo pregršt. Vratite se 5 minuta tako da se sir rastopio.

Jelo je spremno, može se ukloniti i poslužiti na stolu u ovom obliku.

Vrlo mirisna topla salata spremna. Vanredna juliente sa piletinom i gljivama sigurno će molimo da mu muško polovine, brzo se priprema i jede još brže. Piletina, ispada vrlo nježno, takođe i vaš lavov udio ukusa. Kako se sećate na luk, bugarski papar, češnjak, paradajz i gljive. Češnjak daje ivicu i pikalnost. Pasta od paradajza s paradajzom daje malo ljubljenje. Same gljive su vrlo mirisne, ali sa prženim lukom i bugarskim, kombinacija je jednostavno izvrsna.

Kao što vidite, ovaj recept je vrlo jednostavan, tako da se može nositi sa bilo kojim. Neki proizvodi, strpljenje i 40 minuta nakon mirisne poslastice. Ostanite samo da pozovete porodicu za stolom. Definitivno ćete se tražiti da ponovite recept na dolazni vikendi ili praznici. Ali moram vam samo poželjeti ugodan apetit!

dragi prijatelji,

Danas imam sve. Nadam se da vam se svidjelo recept, pričekajte svoje komentare. Ako se sve dogodilo, odlično, dodajte web mjesto budućim oznakama, tako da ne izgubite recept. Bit će želja za njegovom podijeljenju s prijateljima, može se učiniti pomoću tipki društvenih mreža. Nećete trajati puno vremena, a za web mjesto je vrlo korisno.

Hvala vam svima. Ne razboli se, brinite se o sebi. Sretno!