Gulaš iz govedine s gravurom - klasičnim receptima

zdravo. Mađarski pastiri koji su izmislili Gulaš i nisu mogli misliti da bi jelo postalo tako popularno. Isprva je okusio svoju aristokraciju, a potom je recept raspršio po svijetu. Na početku je bio prilično gusta supa od mesa sa zagonetkom.

Stoga, domovina i dalje ima dvije vrste ove delikateštvo - dekocija i drugo. Pripremite ih nužno paprikom i nekoliko vrsta paprike. U prvoj tradiciji položeno razno povrće: rajčica, šargarepa, krompir ili celer.

U našoj zemlji je poznatiji kao drugi. Često se može vidjeti u blagovaonici. Ali kod kuće kuhar je prilično jednostavan.

Najčešće ga čine u velikom pan ili loncu, ali možete stvoriti deliciju porciju u loncima. Ne postoje razlike u sastojcima, jednostavno ih trebaju peći u rerni. To pokaže nježnije. Jednom smo pripremili pripremu biljke mesa i špagete sa mesnim okruglicama u paradajz sosu, sve je bilo vrlo elegantno!

Gulaš od govedine s gravurom - klasični recept

To je srdačna, prekrasna i ukusna jela. Poslužuje se uz garnicu krompira, tjestenine ili riže. Meso ima osjetljiv ukus i doslovno se topi u ustima. Danas ću vam pokazati klasični recept za gulaš govedine s gravurom.

Metoda je vrlo jednostavna. Vrijeme kuhanja - nešto više od sat vremena. Pulpa ispada nježni, sočni i toplje u ustima. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Meso za govedinu - 1 kilogram;
• Luk je 150 grama;
• Svježa mrkva - 150 grama;
• Češnjak - 4 zuba;
• Pasta paradajza - 2 kašike;
• Kremasto ulje - 40 grama;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• Pšenično brašno - 2 kašike;
• Sol - 1 kašika;
• Crna paprika zemlja - ½ žličica;
• Paprika Sweet Hammer - 1 kašika;
• Prizemlje korijander - 1 žličica;
• Voda za kuhanje vode - 800ml.;
• Peršun - 10 grama;
• Zeleni luk - 10 grama.

Proces kuhanja:

jedan. Poprimi tavu i stavi vatru. Na njemu sipajte malo biljnog ulja.

2. Komad govedine moje i rezati na tanke male pruge.

Zatim stavite na prethodno pregrijanu površinu.

3. Pržite ih na jakim vatrom pet minuta miješanja.

4. Čišćenje glave reptačkog luka i fino izrezano na kocke. Dodaj u meso. Svi mešani.

Tomm na srednjoj vatri nekoliko minuta.

pet. Očistite četiri češnja češnjaka i tri od plitke grate ili preskočite pritisak. Dodaj naš rad. Svi mešani.

6. Uzmi mrkvu i očistiti ga iz kore. Tri na velikom rešetku ili izrezati na male kocke. Dodajte ga na naše meso. Sve ponovo promiješajte.

Pamuk tri minute na srednjoj vatri.

7. Zatim dodajte žličicu prizemnog korijandera, što više soli i lista uvala. Zatim pola žličice crnog mljevenog bibera i žličica slatke paprike. Sve ponovo promiješajte. Montirano na nekoliko minuta na srednjoj vatri.

8. Dodajte paradajz pastu. Svi se miješaju u uniformnost.

devet. Pour 600ml. voda.

Čekamo dok sve ne kuha.

10. Nakon ključanja prekrivamo poklopcem i jedan sat u sporoj vatri.

jedanaest. Uzimamo čistu tavu i stavljamo ga na peć. Toplovati. Staviti na njen pšenični brašno.

Sive njena stalno miješaju dvije ili tri minute.

12. Zatim stavite 40 grama putera u pečeno brašno. Pusti ga da se topi. Svi miješati i stalno miješati dok se ne oblikova.

13. Kad se ulje topi na tavu i mješavine s brašom, dodajte 200ml. vruća voda.

Dalje, ometajte u 2-3 minute, dok nam masa ne kradu.

četrnaest. Imat ćemo tako gustu bež zalivu.

15. Nakon 55-60 minuta spašavanja mesa, dodajte naše punjenje. Svi su temeljno miješani.

16. Donosim da prokuham. Pokrijte poklopac i zalijepite još tri minute.

17. Moja i fino seče deset grama zelenog luka. Dodajte ga mesu.

osamnaest. Zatim mine i fino režeš peršun. Dodajte ga u sastav. Svi mešani.

Nakon jedne minute, uklonite iz peći.

Može se poslužiti na stolu, ukrašavati još dalje sa zelenilom.

Ovo je ukusno i nježno čudo koji je služio po delu sa bilo kojim garniturom po vašem izboru. Dobar apetit!

Kako kuhati goveđi gulaš s vlagom kao u blagovaonici

Ovo je nevjerovatno sočno meso jelo sa gustim punjenjem. U početku je bila hrana pastira koja su pokušala da napravi svoju užinu na maksimum zadovoljavajuću. Stoga je trenutni gulaš najnevjerovatnije gušća i apelizirajuća delicija.

Evo opcije koju sam često sjekao. Ispada tačno koliko je kupljeno u blagovaonici. Mrkva uvijek sječena slama. Bolje je osjetiti njezin ukus. A sam jelo priprema nevjerovatno brzo. Ono što trebate za rad.

Sastojci:

• Goveđe meso - 1kg.;
• Luk - 370g.;
• Mrkva - 1pc.;
• Pasta od paradajza - 2. bod.L.;
• Pšenično brašno - 2.L.;
• Voda - 800ml.;
• Paprika slatka - 2.L.;
• Crni biber - 1 / 2h.L.;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje - 4. mjesto.L.

Proces rada:

jedan. Sa goveđem ukloniti filmove i tela. Izrežite velike komade.

Ugasiti lukom dok meso ne mijenja boju i neće se uviti.

2. Stavite joj mrkvu. Bolje je smanjiti slamu, ali možete izgubiti.

3. Dodajte paradajz paste i gula, miješajte 15-20 minuta.

Zatim uđite u brašno i palac dok se ne u potpunosti ne otopi.

4. Zatim dodajte vodu u gulaš. Ugasiti prije potrebne konzistencije. Ako volite šetnju, onda vi dužerate.

pet. Na kraju kuhanja, soli i bibera. Dodaj Paparik.

Zatim, ako želite, uđite u sjeckani zeleni i češnjak.

Isključite vatru.

Za ljubitelje Akutno u ovoj opciji možete dodati češnjak, propušteni kroz štampu i crvenu čili biber. Takođe možete ući u peršun ili Kinse. Promijenit će malo ukusa i učiniti ga mirisnim. Ali bez ovih aditiva ispada vrlo cool.

Gulaš sa govedinom i gljivama

Goveđa se može pripremiti prilično veliku količinu ukusnih jela. To može biti kocke, samo prženo ili pečeno meso, a možda hladan gulaš sa punjenjem. Danas ću vam pokazati sličan recept sa gljivama.

Ovaj vrlo jednostavan način definitivno će biti u potražnji u vašoj porodici. Sve četrdeset minuta. Pulpa ispada nježna, meka i punjenje mirisa i sočno. Naravno, gljive takođe daju svoj ukus i šarm. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Govedina - 700 grama;
• Gljive (šampinjoni) - 250 grama;
• Luk - 220 grama;
• Južna govedina - 250ml.;
• Senf - 1 čajna kašika;
• Kremasto ulje - 30 grama;
• Biljsko ulje - 3 kašike;
• List uvale - 1 komad;
• Pavlaka 20% - 250 grama;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol po ukusu;
• Petrushka - 2 grančice.

Proces kuhanja:

jedan. Komad govedine je moj, a zatim ga iseći na tanke i male komade.

2. Pržite mahune stavite na štednjak i uključite vatru. Sipajte biljno ulje na njega, a zatim izložite neke naše sjeckane meso. Podijelimo ga u dvije ili tri ruke.

Mi ćemo to pržiti.

3. Distribuirati komade govedine na površini i pržite tri do pet minuta na snažnoj vrućini tako da je meso doseglo njegovu koru. Prvo to radimo s jedne strane, a zatim prevrnite drugom.

4. Nakon što smo pečene, izvadite ga iz tave u zasebnom spremniku.

pet. Dodajte malo biljnog ulja i stavite drugi dio mesa.

Također je pržite nekoliko minuta od svih strana do kore.

Zatim ga uklonite u tanjuru. Dakle, radimo sa svime što imamo. Uzimamo sijalicu i čistimo ga iz ljuske. Počinjemo preseći u velike četvrtine. Trljati na pola. Svaki dio za još dva, a zatim zaštitite tanke kriške.

6. Izvadite ga iz tave. Dodajemo biljno ulje i izlažemo izrezane luk.

7. Fry luk na srednjoj vatri do zlata i transparentnosti.

Za minute od četiri ili pet minuta potrebno je.

8. Moje gljive. Imam šampinjone, ali možete uzeti bilo koji. Reži ih na tanke kriške.

devet. Dodaj u pečene lutke od luka.

Pusti ga da se topi.

10. Zatim na luk na tavi stavite nasjeckane gljive.

jedanaest. Noseći ih na slabi požar, periodično miješanje, sedam minuta.

12. Zatim dodajte sol i crni mljeveni biber u gljive po ukusu. Nakon žličice senfa, list jednog uvala i 250ml. Goveđi juh. Svi mešani. Pusti me da prokuham.

Majstori tri minuta slabe vatre.

13. Nakon tri minute dodajte naše pečeno meso.

četrnaest. Pomiješajte ga sa gljivama i lukom. Zatim dodajte 250 grama kisele pavlake sa sadržajem masti od 20%. Opet sve tasuch do homogenosti.

Nakon što naši gulaš pospite sitno nasjeckani peršin i ponovo izlimo sve.

Maska nekoliko minuta. Zatim izmislimo sa tanjira.

Lagana, nježna, vrlo ukusna meso sa punim gorivom, spremna je za nahranjivanje stola. Dobar apetit!

Klasični goveđi gulaš s mađarskom

Malo ljudi zna da je poznati gulaš prvi put pripremljen u Mađarskoj, a ova je zemlja s pravom smatrala svojom domovinom. Lokalni kolačići vole da rade nešto među supom i drugo jelo. Stoga su uvijek zavareni, mirisni, s raznim začinima, a toliko je što delicija dolazi malo.

Kad smo bili u Mađarskoj, odlučili smo probati lokalnu verziju. I nadmašio je sva moja očekivanja. Ispostavilo se da je neverovatno ukusan. Kad sam počeo da nadoknadim kod kuće, sa tim začinima koji su doveli odatle bilo je sve isto. To nije radio. Viđen lokalno znaju neku tajnu.

Sastojci:

• Goveđe meso - 1kg.;
• Luk - 370g.;
• Mrkva - 300g.;
• Krompir - 300g.;
• GARLIC - 20g.;
• Celer (stabljike) - 150g.;
• Paradajz - 350g.;
• Peršun - 20g.;
• Paprika slatka - 300g.;
• Pasta od paradajza - 2. bod.L.;
• Pšenično brašno - 2.L.;
• Voda - 800ml.;
• Korijander - 1 / 2h.L.;
• Paprika slatka - 2.L.;
• Crni biber - 1 / 2h.L.;
• Crvena paprika Čile - 1/2H.L.;
• Salt - 1.L.;
• Biljno ulje - 4. mjesto.L.

Proces rada:

jedan. Govedice reže sve vene i filmove. Pripremljeno meso izrezano na male komade.

Kosti odvojeno, ali ne izbacite.

2. Paprika, celer i paradajz moj. Prvi rezač jezgra očistite sjeme i isjeckajte na velike komade. Takođe trljajte ostalo.

3. Luk pročišćavaju i izrezuju na male kocke. Povejte biljno ulje u tavu i pecite ga 2 minute. Tada smo stavili beli luk, propustili se kroz štampu i pecivo 2 minute.

4. Izloži nasjeckanu meso i kost u loncu. Stotinu i 4 minute na vrlo vatri. Zatim dodajte začine: korijander, crno i crveno mljeveno biber, papriku i sol. Pomiješajte i otpustite paradajz pastu. Onda ulazimo u brašno.

Opet tasuch i jačina zvuka 1 minut.

pet. Izložite sav povrće i napunite vodom u loncu. Miješanje. Pokrijte poklopac i trup ispod 45 minuta.

6. U ovom trenutku, čistu i minu mrkvu. Rezanje kockica. Leži u loncu nakon 45 minuta. Predstavite 2 lovora.

Kuhajte 10 minuta ispod poklopca.

7. Krompir čist i moj. Izrezati na velike kocke. Leći u loncu. Tomis još 10 minuta ispod poklopca.

8. Moelev Green. Sharhe dodatnu vlagu i fino seče. Svi paprika po ukusu.

Dodajte zelje i uklonite iz vatre.

Takva supa-pečena odmah se okupi na stolu širom porodice. Ovo zavareno i mirisno jelo nevjerovatno je zadovoljavajuće. Izlazi vrlo gusta. Po želji se i dalje može slomiti vodom.

Gulaš od govedine s gravurom u spori štednjak

To je ukusno, jednostavno i sočno meso, kuhano u tavi ili u rerni. Ali to se može učiniti i u sporem štednjaku. Danas ću vam reći kako da kompaktno GOLASH iz govedine s gravurom u ovoj tehnici.

Recept je vrlo jednostavan. Sve je brzo kreirano. Ispada sočan, nježan, topi u ustima. Možete prokuhati bilo koju prilogu, biti to makaroni ili riža, heljda ili druge groznike po vašem ukusu. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Meso (govedina) - 500 grama;
• Luk - 1 komad;
• Svježa šargarepa - 1 komad;
• Brašno - 1 čajna kašika;
• Pasta paradajza - 1 kašika;
• Kremasto ulje - 30 grama;
• Topla voda - 1 šolja od 200 grama;
• Sol po ukusu;
• Biber crno tlo - po ukusu;
• Paprika, korijander i drugi začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

jedan. Isperite meso u šetnju, a potom narežite na male kocke.

2. Zatim moju i očistite kore za šargarepu. Presjeći ga prvo na krugovima, a zatim ih na traci. Dugo na malim kockicama.

3. Čišćenje od ljuskice jedne sijalice. Također ga izrežite na velikim kockicama.

4. Podmažite zdjelu multikokonatora sa biljnim uljem. Uključimo ga na režim "prženje" i čekamo dok ne daje signal da je čuo i spreman za rad.

Zatim stavite komad krem ​​ulja i pričekajte dok se ne otopi.

pet. Kad se maslac topi, legne na dnu posude ove tehnike nasjeckane komadima mesa. Dodajte sol. Stavio sam žličicu. Svi mešani.

6. Zatim dodajte papriku i bilo koji drugi začini po vašem ukusu (paprika, korijander, kurkuma i tako dalje).

Pomiješajte sve i pržite s višebojčarovim otvorenim poklopcem do zlatne boje.

7. U mesu se dodaje nasjeckani luk i mrkvu. Pržite sve do zlatne nekretnine prvog.

8. Zatim dodajte žličicu brašna i ponovo pomiješajte sve.

devet. Stavite kašiku paradajz paste. Tasuzh.

10. Zatim sipajte sve tople vode.

Trebala bi pokriti svoje meso povrćem.

jedanaest. Dodajte bay list. Zatim stavite režim "gagnite" na spor štednjak i zatvorite poklopac.

12. Majstori naše gulaš pola sata. U ovom trenutku će biti spreman.

13. Proglašavamo ga u porcijama i podnosimo svakog člana porodice. Možete kuhati bilo koji ukras po vašem ukusu.

Danas imam rižu.

Brzo je i ludo ukusno. Odličan gulaš sa punim gorivom za ručak ili večeru. Dobar apetit!

Goveđi gulaš sa sosom od paradajza

Ovo je vrlo zajedničko jelo od mesa sa debelim mirisnim punjenjem. Često je u tome sav ukus. Ona voli sos, prihvaćeno je za vodu garnitura. Kao rezultat toga, svaka delicija se transformira i postaje više sočna.

Često kuvam gulaš. Moja žena voli posuđe tamo gdje se sipaju. Kaže da postoji sušilica bez njega. Pa sam probao mnogo različitih recepata. Uvek spreman za eksperimentiranje. Ako želite dobiti manje tekućih delicija, a zatim dodajte manje vode.

Sastojci:

• Goveđe meso - 1kg.;
• Luk - 370g.;
• Krompir - 300g.;
• GARLIC - 20g.;
• Peršun - 20g.;
• Paprika slatka - 300g.;
• Pasta od paradajza - 2. bod.L.;
• Pšenično brašno - 2.L.;
• Voda - 800ml.;
• Paprika slatka - 2.L.;
• Crni biber - 1 / 2h.L.;
• Crvena paprika Čile - 1/2H.L.;
• Salt - 1.L.;
• Biljno ulje - 4. mjesto.L.

Proces rada:

jedan. Point luk čistite i izrežite na velike komade. Sipati biljno ulje na posudu i pržiti povrću na zlatnu koru na njemu.

2. Sa goveđem ukloniti filmove i tela. Izrezati velike komade i leći na luk.

Ugasiti 4-5 minuta dok meso ne promijeni boju.

Izložite sadržaj u loncu.

3. Na istoj tavi, sipaju vodu i dovedi do prokuhanja. Zatim ga pošaljite u loncu. Uključite gas i kuhajte u supu u njemu.

4. Sipajte biljno ulje u drugu tavu. Pročistite papriku i biber. Pomiješajte do punog udruženja i toplote. Zatim leže u loncu.

pet. Na istom zdrobljenom maslacu. Staviti brašno.

Takođe naučite i još uvijek odlazite.

6. Krompir i paprika čiste. Izrežite velike komade. Nakon 45 minuta od početka kuhanja, položite ih u loncu. Nakon pošaljite prženo brašno. Zatim nasjeckani zeleni i češnjak. Isključite vatru.

Debljina ovog jela može varirati ovisno o vašem ukusu. Stoga, po želji prilagodite količinu vode.

Gulaš od govedine s gravurom u tavi

Takvo meso je neverovatno nježno, meko i sočno. Može se pripremiti od pola sata do tri, ovisno o vrstama i stupnju nježnosti koje želite dobiti. Danas ću vam pokazati kako stvoriti ukusan gulaš od govedine s gravurom u tavi.

Na ovom je receptu ispada da je jezik lastavica - kao nježan, sočan i topljenje u ustima. Vrijeme stvaranja - tri i pol sata. Ali vrijedi. Gulaš je nevjerovatno strma i definitivno ćete tražiti aditive. Krenimo radije!

Sastojci:

• Govedina - 1 kilogram;
• Dimljena kuhana dojka - 120 grama;
• Šampinjoni - 400 grama;
• Luk - 400 grama;
• Svježa mrkva - 300 grama;
• Češnjak - 6 zuba;
• Vino crveno suho - 400ml.;
• Vodo vruće ili juhasto meso - 400ml.;
• Brašno - 1 kašika;
• Pasta paradajza - 1 kašika;
• Sol - 0,5 žličica;
• Šećerni pijesak - 0,5 žličice;
• Crni grašak - 10 komada;
• List zaljeva - 2-3 komada;
• Kremasto ulje - 20 grama.

Proces kuhanja:

jedan. Izrežite malim kockicama kuhana dimljena slanina (sternum).

2. Goveđi izrez na velike komade, oko pet do pet centimetara.

3. Motorna mrkva, čista iz kore i izrezati na kocke.

Trebali bi biti prilično veliki, oko dva dva centimetra.

4. Luk oguljeni od ljuske i izrezati na velike kocke.

pet. Sada čistimo češnjak iz ljuske, a na bilo koji način zgodan za vas.

Možete fino nasjezati, možete rešiti u malom rešetku, a možete preskočiti preko utora.

6. Stavite tavu na štednjak, a zatim položite slaninu na njemu. Radimo to precizno na hladnoći, a zatim upali vatru. Postepeno će se zagrijati, a slanina daje svoju aromu i masti.

7. Nakon slanine potpuno svježiji, uklanjamo ga. Ostavljamo masnoću. Na njemu ćemo dalje kuhati.

Ako ne želite presjeći goli iz slanine, a zatim ga eliminirajte iz jela. Samo podijelite biljno ulje i pređite na sljedeći korak odmah.

8. Na prethodno pregrijani iz slanine, izlažemo nasječene sa velikim komadima goveđeg mesa. Podijelio sam ga u nekoliko stranaka za prženje, jer između komada ostavljamo udaljenost. Neophodno je da se točno peče sada, a ne pušta sok i počeli guštati u tavi prženja.

devet. Srušimo se nekoliko minuta sa svih strana.

10. Pečeno meso uklanjamo iz tave i ležemo na tanjuru. Također smo stavili drugu igru. Ne trebamo to raditi do spremnosti.

Samo je potrebno dati mu zlatnu koru u boji i kako zapečati sve sokove iznutra.

jedanaest. Sada smo donijeli meso, stavio povrće: sjeckani luk i mrkvu. Pržite ih tri minute stalno miješanja.

12. Zatim dodajte paradajz paste za njih.

Pržite ga za još jednu minutu.

13. Zatim dodajte polovinu postojećeg rešetka češnjaka i kašiku brašna (može sa slajdom). Svi mešani.

četrnaest. Nastavljajući povrće i miješati se u njih, postepeno dodajte 400ml. Suvo crno vino.

Alkohol u gotovom jelu ne osjećate se, jer će u potpunosti ispariti tokom postupka kuhanja.

15. Meso koje sam stavio u liveno gvožđe, kao u mojoj maloj jednostavno nema mjesta. Ako imate kotliću, onda se možete nastaviti u njemu. Naši umak sipamo na to.

16. Dodajte deset graška crnih paprika i stavite list uvale.

17. Zatim sipajte 300-400ml. Vruća juha ili voda.

osamnaest. Juha ili voda treba da pokrivaju meso. Šaljemo svoj kotlu (tavu) na ploči na vrlo sporoj vatri. To će biti tri sata.

Stoga je bolje uzeti posuđe s debelim dnom ili varanjem ili u općem kotlu.

19. Slao sam dva i pol sata ispod zatvorenog poklopca. Trebalo bi početi propasti vlakne. Ako želite umak u šetnju, tada otvorite poklopac nakon dva sata, ako se osjećate više vole ili juhe.

dvadeset. Pola sata prije ispaše našeg mesa pripremit ćemo gljive.

Danas imam šampinjone.

Moj i presekao ih na dijelove.

. Uzeti talu. Zagrijavajući ga biljnim uljem. Na vrućoj površini stavite pržene gljive.

22. Šampinjoni su malo paprike po ukusu, kao i sol. Dodajte 20 grama putera i preostalih belog luka. Svi mešani.

Pržite još jednu minutu.

. Zatim dodajte pržene gljive dodajte u naše meso. Predstavljamo i pola žličice soli i onoliko peska šećera. Još petnaest minuta.

24. Petnaest minuta Naš gulaš od govedine s gravurom je spreman.

Možete prokuhati krompir, napraviti pire krompir i poslužiti jelo na stolu.

Ovo je nevjerojatno nježno meso, podijeljeno na vlakna i samo se topljenje u ustima sa sjajnim ukusnim gravurom. Slatko je i s laganom aromom gljiva. Delikatnost će biti propala vama i vašim najmilijima. prijatno!

Mađarska čorba za gulaš sa govedinom i krompirom

Vjeruje se da su Gulaš izmislili mađarski pastiri, koji su tokom svog rada kuhali srdačnu supu od onoga što je pri ruci. Učinio je na vatri, pa je dobio vrlo mirisan. Već nešto kasnije, počeo je reproducirati u najvišim krugovima na večerama.

Kad smo moja supruga i ja bili u Mađarskoj, slučajno sam saznao da se ispostavi da je gulaš - ovo je nacionalno jelo. Tada smo to posebno počeli tražiti da isprobamo lokalnu opciju kuhanja. Bio je ukusan. Nisam mogao uporediti takvu kod kuće, uprkos činjenici da je donio posebne začine.

Sastojci:

• Govedina - 600g.;
• Sijalica - 1 prosjek;
• Paradajz - 2-3 srednja;
• Slatki papar - 1pc.;
• Krompir - 5pcs.;
• Smarler - 3st.L.;
• Češnjak - 2 zuba;
• Kumin - 1ch.L.;
• Paprika - 1.L.;
• Voda - 1.5-2L.;
• Sol i crni biber - po ukusu.

Proces rada:

jedan. Moj biber i paradajz. Očistite od sjemenki i voća. Rez velikim kriški. Luk čiste i trljaju na male kocke.

2. U loncu mirile san.

Stavite na luk i pržite, miješajte se na zlatnu koru.

Slijedeći ulazimo u govedinu, sjeckani na velike komade.

3. U malter Crush Cumin. Češnjak očistite i drobite ravnu stranu noža. Zatim sitno reže.

4. Kad meso mijenja boju, sipajte se na sjeckani češnjak. Zatim odmotani začini, sol, biber i paprika. Umiješati.

pet. Dodajte vode. Sipajte pripremljeno povrće u juhu - biber i paradajz.

Kuhajte 45 minuta.

6. Krompir se preseče na velike komade i leže u supu. TomIT 10-15 minuta dok ne dođe. Skuhate zelenilo i isključite gas.

Malo ljudi zna da uobičajena opcija može biti i dekocija. Ispada nevjerovatno zadovoljavajuće i zavarivanje.

Gulaš sa govedinom i šljivama klasičnim receptom

Malo slatko meso sa sočnim gravurom neće ostaviti nikoga ravnodušnim. A ako dodajete malu šalu i cimet u njemu, on se isključuje jednostavno beskrajno cool delicija, iz koje će se na poleđini trčati gooziji. Danas ću vam pokazati ukusan klasični recept za takva šetnja govedinom.

Metoda je vrlo lagana, ali zahtijeva privremene troškove, jer pulpa krađa u roku od dva sata. Ali vrijede. Isključuje tender, bukvalno propada na vlakne i topi se u ustima. I šljive i cimet daju izvanredan ukus i osjetljiv ukus. Započnimo već!

Sastojci:

• Meso za govedinu - 1 kilogram;
• Svježa šargarepa - 1 komad;
• Luk - 2 komada;
• Češnjak - 1 zubi;
• Biljsko ulje - 2-3 kašike;
• Sol - 1 kašika;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Prizemlje korijander - ½ žličica;
• Paprika - 1 čajna kašika;
• Pasta paradajza - 1 kašika;
• Brašno - 1 kašika sa klizačem;
• Vruća voda - 500ml.;
• Plune - 200 grama;
• Cimet - 1/3 žličice;
• List uvale - 1 komad;
• Balsamički sirće - 1 kašika;
• Peršun - nekoliko grančica.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite proizvode. Peći za pranje. Plune pažljivo puštaju u nekoliko voda.

Treba biti bez kostiju.

Luk i češnjak čiste od ljuskih. Mrkva bez pilinga.

2. Izrezati male komade kilograma mjehura. Imam lopatu. Možete preuzeti bilo koji dio vašeg ukusa.

3. Jedna mrkva reže velike blokove. Nismo trojica na grateru, jer meso krade već dugo vremena.

Sa tako dugom Tommanom, jednostavno će se pretvoriti u kašu.

4. Dvije sijalice režu velike kocke. Jedna češnja češnjaka vrlo je fino modrica nožem ili preskoči kroz štampu. Skuhajte se gulaš, bit ću u malom kotlu. Ali prvo ću pržiti meso na velikoj tavi. Ako imate ogromna jela, možete učiniti sve u jednom.

pet. Stavite tavu i ubacite dvije ili tri kašike biljnog ulja u nju. Na dobro zagrijanoj površini koja postavlja prženje svu meso. Bolje je rastvoriti u jednom sloju tako da je ravnomjerno pečena.

Proći će desetak minuta.

6. Dok je pečen, poklapam kotlu. Na dnu sipam malo biljnog ulja i svježine u njemu izrezuju luk i mrkvu. Masky nekoliko minuta prije transparentnosti.

7. Naše meso pečeno, a tečnost je isparena iz nje. Trebalo je još deset minuta. Ukupno smo se promenili dvadeset minuta. Sada se mora slati (jedna žličica), kao i dodavanje crnog prizemlje paprike po ukusu i pola žličice korijandera. Svi mešani.

Nešto još par minuta.

8. Takođe dodajte prstohvat soli do povrća u Kazanu i nasjeckanu klipu od belog luka. Pomiješajte sve i zalijepite jednu minutu.

devet. Zatim dodajte žličicu paprike i kašiku paradajz paste. Svi mešani. Nešto još par minuta. Uvodemo pečeno meso u našem kotlu. Dodajte brašno žlica klizačem. Radimo to tako da je gravur u šetnju gust.

Ako želite tečnost, onda brašno ne može koristiti.

10. Zatim sipajte meso kipućom vodom. Trebaju nam dvije čaše ili 500ml. Takođe možete koristiti vruću goveđe goveđe ili crveno suvo vino s kipućom vodom u udjelu od pedeset pedeset.

jedanaest. Pusti me da prokuham. Zatim vatru smanjujemo minimum tako da se jedva kuha i ostavi ga u jednu i pol ili dva sata.

Vrijeme za gašenje ovisi o pulpu - dijelovima veličine rezanja i na koji se dio koristi za kuhanje šetnje.

12. Isperite kao bure bez kostiju.

13. Zatim ga sipao kipućom vodom i ostavi pet minuta.

četrnaest. Pet minuta kasnije odvodimo vodu iz šljiva, a preseca se na pola sebe na pola.

Ako je mali, onda to ne trebate učiniti.

15. Pola sata prije spremnosti mesa, probamo ga solju. Ako niste dovoljni, onda morate malo dodati.

16. Zatim dodajemo šljiva u meso.

Ako nije baš slatko, ali sa kiselom, onda možete ući u žličicu šećerne pijeska ili meda do salda ukusa.

17. Zatim dodajte trećinu žličice sa prizemnim cimetom i leatom. Svi mešani. Prekrijte poklopcem i sutra još pola sata. Uzmite nekoliko grančica peršuna i operite ih. Zatim fino pupka.

osamnaest. U 20. minuti, izvadimo bukerski list iz gulaša.

19. Zatim dodajte kašiku balzamičkog sirćeta. Svi mešani.

dvadeset. Na kraju stavite sitno sjeckani zeleni peršin.

Poklopac ne pokrivaju i još par minuta.

. Nakon par minuta, isključite naš gulaš. Spreman je da služi na stolu.

Tako vrlo nježno meso, impregnirano aromom šljiva, iznenadit će i oduševiti vas i vaše najmilije za porodičnu večeru. Dobar apetit!

Goveđi gulaš sa gravutom u rerni

Ispada da se gulaš može pripremiti ne samo u loncu ili tavi, već i u rerni. Tamo je gotov u porciji. Kao rezultat toga, ispada da je nježnije.

Nikad ga prije nisam presekao, ali kako piše, sve se događa prvi put. Pa sam odlučio probati kako. Velika razlika, ako iskreno nisam primijetio. Ali ako su svi plamenici zauzeti, onda možete ispeći u pećnici.

Sastojci:

• Govedina - 300-400g.;
• Luk - 1pc.;
• Sol i biber - po ukusu;
• Pavlaka - 100g.;
• Senf - 1ch.L.;
• Brašno - 1 / 2h.L.

Proces rada:

jedan. Pripremite meso - izrekao sam filmove i vene iz nje. Zatim trljajte na srednji komadi. Sipati biljno ulje u lonac. Položite govedinu i mix.

2. Point luk očistite i režite na semiru. Ulijte ga u lonac u meso i pomešajte ponovo.

3. Po želji možete staviti krompir, slatku papriku, paradajz ili paradajz pastu. Ili ostaviti onako kako jest, ali onda se lonac mora popuniti gotovo u potpunosti. Pokrijte ga poklopcem i pošaljite u rernu 30-40 minuta na 180 stepeni.

Vrijeme ovisi o značajkama vaše tehnike.

4. U posudi pomiješajte pavlaku, začine i senf. Zatim brašno, sol i papar. Sipajte ovu smjesu u lonac sa gotovim mesom. Uklonite ga u rernu još 5 minuta.

Ovo je vrlo zanimljivo portonsko jelo može se učiniti bez primjene velikog napora. Biće mi drago cijela porodica. A ako dodate povrće u lonac, onda se ne možete brinuti za šipku.

Goovenica Goulesh sa gravurom kao u vrtiću

Sve mame na svijetu pokušavaju ugoditi svoje dijete. Što mogu reći ako traži da kuha hranu kao u vrtiću. U zahtevu, čini se da nije ništa obično i složeno, već kako ponekad nije lako pronaći pravi recept!

Kao i većina roditelja pokušavam nahraniti dijete kući hrane. Stoga odaberemo takva posuđa koja ne sadrže mnogo začina i paprike. Evo, na primjer, gulaš jedemo cijelu porodicu. Ako vaša supruga ne dobije oštrinu, ona se zaviri u tanjuru. Svi zadovoljni i puni.

Sastojci:

• Meso - 0.5kg.;
• Luk - 1pc.;
• Mrkva - 1pc.;
• Suncokretovo ulje - 40gr.;
• Voda hladno - staklo;
• Topla voda - 140ml.;
• Pasta paradajza - 1h.L.;
• Sol po ukusu;
• Brašno - 1. mjesto.L.

Proces rada:

jedan. Uz govedinu uklonite sve filmove i režite vene.

Presjeći što je više moguće, t.do. jelo bi trebalo da daje dete.

2. Sipajte biljno ulje u tavu. Stavite meso na njega i ugasite dok ne promijeni boju.

3. Sijalice čiste i fino seče. Pošalji u govedinu.

5 minuta miješanja.

4. Šargarepa čista i soda na velikom grateru. Pošaljite ga u luk. Dodajte čašu vode. Dodirnite još 10 minuta.

pet. Pomiješajte vodu, paradajz paste i brašno u posudi.

Umiješajte do homogene konzistencije.

Kako se svi tekući isparava iz gulaša, ubacite ovu smjesu u njega. Dodajte list uvare i gasite 5-10 minuta.

Vrlo svijetla i elegantna delicija. Djeca vole zbog njenog ukusa njegova njegova. Takođe su udobne jesti male komade. Služiti najbolje sa pireom. Onda je natopljen u groznu i bit će hladniji.

Video o tome kako kuhati goveđi gulaš sa gravurom iz pavlake

Često kuvam gulaš. Po mom mišljenju ovo je lagano jelo koje je takođe brzo. I samo obožavam takve recepte.

Ako se odsečete od govedine, stavim mrkvu i paradajz za meso. A ako iz Turske, tada umak stvara od kisele pavlake, povrće ne stavlja. Mislim tako ukusniji.

Pored toga, takvo meso je savršeno za bilo koju bočnu traku.Nema potrebe da mislite da kuhajte. Opcija je prekrasna, uvijek je pri ruci.

U početku je pripremljen sa dodatkom paradajza i paprike, ali sada je često moguće upoznati ga sa sosom od kiselog pavlake. I uopšte, danas pod tim jelom razumiju sitno sjeckanu mesu sa punjenjem.

Možda samo zbog činjenice da ga možete promijeniti i voljeti. Uostalom, uvijek je lijepo donijeti nešto na recept. Dakle, sada vrste gulaša imaju hiljade. Uskoro se vidimo prije sastanka!