Omiljeni recepti za peciva sa cimetom sinabon

Cinnamon Buns Brand Sinabon poznati su po nevjerojatnom ukusu. Njihova istorija počinje 1985. godine u Seattlu, kada su otac i sin odlučili stvoriti najukusnije lepinje na svijetu.

Uz pomoć tima tehnologa i slastičara i dugih eksperimenata, postigli su vlastiti, napravljeni desert, koji je čak i na popisu pedeset glavnih zadovoljstava u životu. Recept drži tajnu, ali poznata je glavna lista sastojaka.

U ovom ćemo članku reći kako ispeći ove božanske poslastice za goste i voljene. Glavne komponente u klasičnom receptu za mufon cimeta su: cimet, kremasti sir, trska šećer i kafa. Po njihovom izboru morate se vrlo pažljivo liječiti jer će uspjeh posuđa u velikoj mjeri ovisiti o njihovoj kvaliteti.

Cimet
Za peciva za pečenje, Sinabon koristi cimet na makaru, zahvaljujući pažljivoj obradi, zadržat će maksimalni ukus. Pronađite ga u trgovinama možda nije lako. Dozvoljeno je zamijeniti još jedan raznolikost cimeta, glavna stvar je odabrati svježe.

Trska šećer
Nije zamijenjen, jer uobičajeni bijeli rafinirani šećer neće dati okus karamele za pečenje.

Krem sir
U prodavaonicama se takvi sir može naći bez poteškoća, uzmi starijeg i bez aditiva.

Kafa
Uzmi najbolje što je, idealno svježe mljevenje.

Korak po korak recept za cinabonske lepinje

Potrebno:

• Kvasac torbe - 13 g.;
• Pšenično brašno - 700 g.;
• Jaje - 2 kom.;
• Mliječna krava - 200 ml.;
• Šećerna trska - 280 g.;
• Vanilin šećer - 10 g. (neobavezno);
• Plumi za ulje. - 220 g.;
• Šećerski prah - 80 g.;
• Krem sir - 140 g.;
• Salt - Cain. kašika;
• Cimet - 25 g.;
• Prizemna kafa - po ukusu.

Prvo pripremamo kvas, povežete toplo mlijeko i kvas, dodajte prstohvat šećera i zadržite do - uspon. Jaja unapred da se izvuče iz frižidera, moraju biti sobne temperature. Odnesite ih u čistu i suvu zdjelu prije nego što se pjena pojavi. Kremasto ulje također treba ublažiti unaprijed, oko 75 grama treba miješati u smjesu jaja. Trgovina na malo ima 100 g. Šećer (ovdje možete koristiti bijelu, neće utjecati na ukus).

U dubokoj posudi, tamo gdje ćete klimiti tijesto, miješati mlijeko sa kvascem i jajima sa maslacem i šećerom. Uzmi brašno, oko 700 g., Dodajte sol i pažljivo promijenite. Komad ovog brašna dodajte kvascu i počnite oprati tijesto.

Tijesto i glazure

Pripremite se gluten za odvodne peciva: uzmite 1 lanac. kašika brašna i toliko vode, skupite loptu i ispere se pod tekućom vodom. Dodajte našu loptu na test zajedno sa preostalim slanim brašnom. Tijesto je potrebno za prekrivanje salveta ili ručnikom i ostaviti na toplom mjestu 60 minuta.

Sada nastavite sa kuvanjem punjenja. Preostalo ulje uznemirava viljuške. Pomiješajte šećer cimeta i trska u zasebnoj ploči.

Provjerite tijesto kada se okrene na pola, povucite ga u velik i tanki pravokutnik (otprilike 40-50 cm). Unično u cijelom rezervoru zamahnite maslac, a sisati šećerom cimeta. Čvrsto prebacite tijesto u kolut i izrežite na komade - sinaboni. Lepinje se širile u obučenu pečenje i ostavljaju da stane na 15 minuta ispod ručnika. Zatim isperite lepine od oko pola sata na 165 stepeni, fokusirajte se na izgled zlatne kore ili pričekajte dok se šećer ne topi.

Sad radimo glazura, samo dovoljno vremena dok ne prave. Uzmite krem ​​sir i malo krem ​​ulja, sve bi trebalo biti sobne temperature. Nema potrebe da se pohvalite skupim sirom ili sirom sa aditivima, najčešće. Pomiješajte i dodajte slatki prah. Kad su sinaboni iskrivljeni, sa četkom, dragih lepinja glazure. Ako se smjesa ispostavila da bude tečna, a zatim samo napunite lepinje na vrh. Ne zaboravite na samom kraju da postepejte svoju odabranu kafu koja svježa brušenja.

I sve je spremno, ovaj božanstveni ukus nema šta da uporedi. Sinaboni na klasičnom receptu su spremni. prijatno!

Synabon sorte

Ako želite raznositi ukus klasičnih cimeta, pripremite ih jedan od recepata koje ćemo ponuditi u nastavku.

Čokolada

Punjenje:

• Kakao puder - 3 stol. kašike;
• Šećerni pijesak - 6 stola. kašike;
• Plumi za ulje. - 6 stola. Kašika.

Glazura:

• Mliječna krava - 100 ml.;
• Plumi za ulje. - 50 g.;
• Kakao - 35 g.;
• Šećer - 80 g.

Ovdje koristimo tijesto i tehnologiju iz klasičnog recepta, mijenjajući samo sastav punjenja i glazure.

Za punjenje povežite sve komponente i pomiješajte dok kvržice neće nestati. Vremenske zastakke: Stavite šećer iz kakaa u tanjur, dodajte kremasto ulje, mix. Sipajte mlijeko i u mirnom požaru, stalno mešajte, čuvajte 15-25 minuta, morate zadebljavati. Spremni, sada dodajte čokoladni punjenje i glazuru u tijesto i uživajte u novom ukusu.

Sa kremom izrađenom od sir mascarpone

Komponente:

• Maskarpone sir - 70 g.;
• Plumi za ulje. - 4 stol. kašike;
• Vanilin - po ukusu;
• Šećer. Prah sa kokosom - 90 g.

Distribuirajte ulje i sir ujednačenosti, a zatim dodajte preostale skupne komponente. Ova krema je bolja da ne smije se ukloniti u hladnjaku, jer nakon smrznutog mirisa bit će teško. Ostavite ga pored peći, takva će konzistencija biti udobna.

Sa Apple punjenjem

Sastojci:

• Jabuke (raznolikost vašeg ukusa) - 2 velika ploda;
• Plumi za ulje. - 40 g.;
• Cane šećer - 180 g.;
• Cimet - 25 g.

Kremasto ulje topljenje, u međuvremenu očistite jabuke iz jezgara i ogulite i sitno gole. Pomiješajte sve sastojke i raširite ga na tijesto.

Nekoliko ljudi može ostati ravnodušnim za ovaj desert, jednom pokušavajući. Te su lepinje osvojile cijeli svijet, pa se ne oduzmite sebe i njihove najmilije i sigurno ih pripremite što je prije moguće.