Abrikos džem s kostima: kraljevski recept sa fotografijama

Jam za marelice volio je mnoge od nas. Inventivne hostese u priručniku nude razne recepte. Zastojevi od marelice sa kostima - kraljevskom, kao što se obično nazivaju - ima poseban recept. Ako želite isprobati nešto novo, predlažemo pročitati ovaj članak.

Neobičan džem

Već iz imena postaje jasno koja je razlika između džema iz marelica kostiju. Kraljevski recept omogućava vam da pripremite zapanjujuću deliciju. Ponekad džem prokuha iz celog voća zajedno sa kostima. Ali u praksi takav desert nije baš zgodan. Odaberite kosti iz pečenja bilo koga se neće svidjeti. Stoga se marelice prevrću zajedno s pročišćenim jezgrama. Iskusni hostese smatraju da su recepti kraljevskog zaglavlje iz kostiju marelica omogućuju vam da pripremite posebnu poslasticu koja ima zapanjujući miris i tartnost.

Naše bake su pripremile takve slatkiše. Ali moderne inventivne ljubavnice u vintage receptima dale su vlastitu prilagodbu. Sada se zastoj od marelice kostiju zove carist ili kraljev. Desert ima poseban ukus sa laganom nijansom badema.

Priprema takve zastoja od marelice s kostima traje puno vremena, ali zadivljujući rezultat vrijedi. Desert izvana izgleda vrlo originalno i lijepo.

Kraljevski recept

Jam za marelice sa kostima se priprema nije lako. Trenutno opravdajte sve poteškoće u neobičnom ukusu i aromi gotovog deserta. Ako ste spremni provesti snagu i vrijeme da iznenadite rodbinu, možete koristiti ovaj recept.

Sastojci:

1. Marelice - 2,5 kg.
2. Limunska kiselina.
3. Šećer - 1,8 kg.
4. Voda - 750 g.

Posebnost recepta za pripremu zastoja iz kostiju marelica je da voće treba ostati cijeli broj. Sami jezgro mora se ukloniti tako da ne bi uznemiravali integritet marelica. Domaćica preporučuje upotrebu bambusovih brodova za kebab.

Za džem, trebali biste odabrati zrelu, ali ne meko plodove. Inače nećete moći izdvojiti čvrstu sredinu bez oštećenja mesa. Sve kosti trebaju podijeliti i pažljivo ukloniti jezgre. Zatim ih treba staviti u fetus.

Za džem nam je potreban sirup, priprema se na bazi vode i šećera. Marelice se prelaze u tavu i na vrhu sipaju vrući sirup. Kapacitet šalje na štednjak i dovedu zaglavi da prokuha. Izvadimo pjenu na vrh i ostavljamo masu da se smirim 10 sati. Zatim ponovite postupak nekoliko puta. Spremni zaglavljeni prelazak na sterilizirane banke i začepljuju navlake.

Imajte na umu da se ne uklapaju sva nukleika marelice za pripremu deserta. Ako je kost krštena, mora se izbaciti. Inače rizikujete pokvariti cijeli desert. Gorki kerneli mogu se zamijeniti bilo kojim maticama (na primjer, orasima).

Sirup za zaglavlje za kuhanje treba da se puzi i gusti. Stupanj spremnosti deserta određuje se u izgledu. Ako su plodovi postali prozirni, tada je došlo vrijeme za začepljenje deserta na banke. Jam za kostiju ima ograničeno vrijeme skladištenja. Možete zadržati u podrumu ne više od godinu dana. Ubuduće može postati opasno za tijelo.

Jednostavan recept za kraljevski desert

Recept za džemove iz kostiju marelica je prilično jednostavan. Međutim, potrebno je naporno raditi da biste dobili dobar ukus. Cijelo voće s kostima zahtijevaju dužu impregnaciju u sirupu, a ne polovini. A to znači da će upravljati desert duže.

Sastojci:

1. Šećer - 1,6 kg.
2. Marelice - 2,2 kg.
3. Voda - 1,3 l.

Za pripremu zaglavlje odaberite plodove od jedne veličine i stepena zrelosti. Zaspimo šećer i pošaljemo vatru da bismo dobili sirup. Voće se temeljito ispere, osušene i prave probote preko cijele površine. Općenito, marelice se polažu u posuđe i ispunjavaju sirup na vrhu. U ovom obliku ostavljamo prazno za džemove na dan tako da se plodovi natopljeni. U budućnosti pozdravljamo slatku masu pet minuta intervalom svakih osam sati. Morate napraviti tri pristupa. Da biste dali ukus beleški pikancije, možete dodati malo limunske kiseline tokom kuhanja. Spremni zaglavi izlivanje na sterilizirane banke i popnite ih na poklopce.

Pet minuta zaglavlje sa želatinom

Kako kuhati džem od marelica sa kostima znate mnoge. Ali nažalost, sa dugoročnim preparatima u plodovima ima vrlo malo vitamina. Stoga inventivne hostese koriste recept za kraljevski zastoj uz dodatak gelatina, zahvaljujući kojem postaje ukusnija i gušća.

Sastojci:

1. Gelatin - 90 g.
2. Šećer - 3,9 kg.
3. Marelice - 2 kg.

Zrelo voće su dobro u tekućoj vodi i osušene. Zatim pušimo svaku marelice na pola i uklanjamo kost. Polovine se proširile na dno karlice sa glatkim slojem. Vrhunski frit zaspava smjesu šećera sa želatinom. Poklopac kapaciteta odozgo sa poklopcem i ostavite komad dnevno na hladnom mjestu. Dalje, pripremamo zastoj dok se šećer ne raspuste u potpunosti. U procesu kuhanja potrebno je periodično miješati. Na površini zaglavlje pojavit će se pjena na površini zaglavlje, za koju trebate ukloniti. Nastavljamo kuhati desert dok ne ne sarađuje. Sada odlučujemo ključaću masu u sterilizirane posuđe. Kapaciteti Potrebno je ispuniti zastoj na vrh kako biste izbjegli izgled kalupa.

Kraljevski džem sa čvrstom voćem

Ovaj recept za zastoj marelice sa kostima za zimu podrazumijeva upotrebu cijelog voća. To uvelike pojednostavljuje postupak kuhanja.

Sastojci:

1. 3 st. voda.
2. ŠEĆER - 2.5 ST.
3. Marelice - 2 kg.

Za pripremu deserta, biramo zrelo plodove oko jedne veličine. Svaki od njih probija čačkalice na nekoliko mjesta. Marelice provodim u kipuću vodu i kuvam ih tri minute. U zasebnom jelu pripremamo sirup koji ispunjava plodove. Pozdravljamo marelice još deset minuta. Požar se isključuje i ostavi zastoj osam sati natopljenih. Nakon što pozdravljamo desert na sporog požara još petnaest treperi. Spremni zastoj izložio se na banke i penjaj ih.

Jam za marelice sa jezgrama

Takav recept za zastoj od marelice s kostima voljet će se one hostese koje ne vole duge pripreme. Istovremeno treba nam kernel da napravimo ukusan desert. Za kuhanje koristi se minimalni skup komponenti:

• Ista količina marelica i šećera.

Da biste dobili ukusno zastoj, morate uzeti samo zrelo, ali ne plodove mint. Preseče se na polovinama i izvađuju kosti iz kojih su jezgra uklonjena.

Pročišćeno voće preklopi se u posudu i na vrhu spadamo šećer. U ovom obliku ostavljamo radni komad nekoliko sati. Nakon što su marelice prazne od soka, šaljemo lonca na štednjaku i kuham na sporu vatru. Nakon ključanja, koprive za džem oko pet minuta. Pjena koja se pojavljuje u procesu kuhanja, obavezno uklonite. Požar se isključuje i ostavljaj naš desert za smirenje. Nakon potpunog hlađenja mase, potrebno je pažljivo ukloniti komade voća. Ovo će sačuvati oblik marelica.

Sada nastavite do daljnje pripreme sirupa. Ponovno ga šaljem u vatri. Nakon ključanja pojačava se još petnaestak minuta. Zatim izvadite pjenu i pomaknite se u slatkoj masi polovina marelice. Jam se nosi na nekoliko minuta i dodajte jezgre. Pripremite desert za par minuta, nakon čega je vatra isključena.

Džem s orasima: sastojci

Ovaj recept će se svideti mnogi domaćica, jer se zastoj kuha na njemu odlikuje odličan ukus. Značajka deserta je upotreba orašastih plodova: badem, lješnjaka i t. D.

Sastojci:

1. Čaša badema ili oraha oraha.
2. Zrele slatke marelice - 1,4 kg.
3. Čašu vode.
4. Šećer - 850 g.

Recept za zaglavlje za kuhanje sa orasima

Za zaglavlje, trebate za sklapanje zrela, ali ne meke marelice. Previše meko plodovi brzo izgube oblik. Voće se temeljito prođu i isperi u vodi. Uklonite kosti sa marelica sa štapom ili dijeljenjem na pola. Cijelo voće u džemu izgledaju zanimljivije.

Tradicionalno, takav se zaglan priprema sa jezgrama, tako da kosti ne bi trebale biti bacane. Ako nemate želje za podijeljenim kostima, onda se možete ograničiti na ludove.

Almonds i nuklei za marelice postavljeni su u pripremljenim plodovima. Voće prebacivanje u široki kapacitet.

U zasebnom umaku priprema se sirup, miješajući vodu i šećer. Nakon ključanja mase, otvara se do potpunog otapanja kristala šećera. Ako sirup gori, možete ga razblažiti vodom. U zdjelici sa marelicama sipali su kipuću slatku masu i napustili džem cool.

Nakon nekog vremena, odvod sirupa i ponovno prokuhajte bez voća. Marelice su ponovo sipali vruću masu. Takav slijed akcija mora se ponoviti tri puta, nakon čega se zastoj izlije u banke.

Da biste dali desert posebnog ukusa, upotreba različitih aditiva. Najčešći ukus i miris daju zaglavlje, to je orah. Ali može se zamijeniti lješnjakom ili bademom.

Jednako popularni dodaci kao što su Vanilin, cimet. Oni čine desert mirisniji i vedljiviji. I sa limunskom kiselinom možete izbjeći šargurni zastoj.

Kraljevska delicija može se pripremiti ne samo iz marelica. U njemu možete dodati druge voće i bobice. Oni čine ukus zaglavljenog još bogate i zanimljivije.

Konjak Jam: Sastojci

Neki ljudi su zainteresirani kako kuhati zaglavlje od marelice. Odmah pojasniti: Desert se priprema od voća uz dodavanje pročišćenih nukleola. Korištenje dodatnih komponenti omogućava vam da dobijete originalni i jedinstveni ukus.

Sastojci:

1. Konjak - 130 ml.
2. Čašu vode.
3. Marelice - 1,5 kg.
4. 12 Limonov.
5. Cimet.
6. Šećer - 0,9 kg.

Konjački recept

U početku kuhani šećerni sirup. Da biste to učinili, u kipućoj vodi zaspamo šećer i miješamo se do potpunog raspuštanja kristala. Voće se dijeli na dijelove i uklanjaju kosti. Voće polovica prebacivanje u ključajući sirup i kuhajte oko pet minuta. U procesu kuhanja stalno uklanjaju pjenu. Masa mora stalno miješati. Nakon isključivanja vatre i napustite džem cool. Za jednu noć mora biti smještena u hladnjaku.

Zatim zastoj ponovo donese prokuha, nakon čega se preliju rakiju ili konjac i dodaju cimet. Masa pripremite se na sporoj vrućini 30 minuta. Za to vrijeme, džem se desni. Na samom kraju dodajte limunov sok.

Umesto predškolskog

Kako možete biti sigurni da postoje brojne varijacije na temu zaglavlje od marelice. Svi recepti zasnivaju se na korištenju voćnih kostiju. Pored toga, jezgra marelice mogu se zamijeniti sigurnim maticama. Ovo je dobra opcija za one ljude koji se plaše da koriste kosti. Vrlo često daju gorčinu, pa su u mogućnosti uništiti ukusan desert. Jam za kosti - vrlo ukusna poslastica koja se priprema dugo i teško. Međutim, prema riječima vlasnika, privremeni troškovi su opravdani zapanjujućim ukusom.

Jam za marelice ima spektakularni izgled. Pravilno kuhani desert ima gustu konzistenciju, podsjeća na amber boju.