Azu u tataru - klasični recepti za kuhanje

I opet pozdravljam vas čitatelje našeg blogova. Ako se odlučite za kuhanje "Azu u Tataru" i ne znate odakle započeti, a zatim ste se žalili na adresu. U mom članku svi mogu pokupiti savršen recept "Aza u Tataru - klasični recept za kuhanje" za sebe.

Počnimo s činjenicom da je "AZU" vrlo korisno i ukusno jelo. Zamijenit će vas prvo, drugo, kao i da ga možete kuhati kao prilog za pire ili makaronam. U pravilu se sastoji od dva sastojka - meso i raznovrsno povrće. Meso koje najčešće koristi govedinu, ali dozvolila je i korištenje piletine, janjetine, svinjetine i konja. Što se tiče povrća - već postoji fantastična stvar, ali stalni i nepromijenjeni su krompir, šargarepa, luk, paradajz i Stjerani krastavci koje se zatvaraju našim receptima.

Classic "Azu u Tatarskim" receptu se priprema u dva sudina. Najčešće je to kotač i tava za prženje. U prvom mesu svježiju i gulaš. U drugom se povrće u biljnom ulju spaja, a svaka odvojeno i na poluprimiru. I za slijed sve se razvija u kotlu sa mesom, takva kuhanje neće dati suđe da se previdi, teška i ona se lakše pokazuje.

Moji detaljni recepti s fotografijama pomoći će vam da pripremite ovu divno, mirisno i vrlo zasićeno jelo. Takođe u mojem predstavljenom članku naći ćete jednostavan, ali vrlo ukusan opis "Azu u loncima".

AZU u Tataru na klasičnom receptu s detaljnim opisom

Kako kuhati klasiku i najjednostavnije az? U tome nema ništa teško ako se zalijepite na tačan recept. Jednostavni sastojci naći će se u svakom hladnjaku, a sama se kuhati neće trajati puno vremena. Savršena opcija za radholike i za one koji ne mogu provoditi puno vremena u kuhinji iza peći.

I tako da započnemo ...

Sastojci:

Biljno ulje 4 st.L.
Goveđe meso 600 gr.
Loke 250 gr.
Češnjak 14 gr.
Carrot 3-4 kom.
Rajčica 2 kom.
Pasta od paradajza 1. st.L.
Mesna juna 300 ml.
Slani krastavci 200 gr.
Krompir 600 gram
List uvale, sušeni bosiljak
Prizemna paprika, sol-sve po ukusu.

Kuhanje:

Za početak, kao i obično, jer to radim bolje pripremiti sve sastojke unaprijed. Povrće čisti, operite. Meso isperite dobro i suvo.

Korak 1. U zagrijanom sočipu, ulijte 2 kašike ulja. Donjam govedinu narezane malim kriškama. Takvo rezanje pomoći će što brže učiniti meso.

Korak 2. Pržite je oko tri minute o jakim vatrom. Čim meso sok treba smanjiti vatru i poklopiti poklopcem. U ovom obliku ostavite deset minuta.

Korak 3. U tavi sipamo jednu kašiku biljnog ulja, mi šaljemo luk u nju. SRJ na srednjoj vatri oko tri minute prije zlatne države. Dodati ga beli luk. Prilično miješanje u svemu, čuvajte se iz minute.

Korak 4. Spremnijski luk sa belim lukom šaljemo u loncu sa mesom i ponovo pokriti poklopac.

Korak 5. Carrot režima slama i prženja u istoj tavi, prije dodavanja jednog kašike nafte. Cijeli proces traje 3-4 minute na srednjoj vatri.

Korak 6. Nakon stavljanja u pripremu već proizvodi. Svi mešani.

Korak 7. Narezane rajčice SRJ na srednje toplinu oko tri dve minute, a zatim dodajte kašiku paradajmove paste za njih. Još više dodajem šećer u ovom trenutku, u slučaju paste iz trgovine i malo kiselog.

Korak 8. Spremni rajčica izostavljaju u loncu, miješajte i dodajte mesne juhe.

Korak 9. Čim se kuha, zatvorite poklopac i kuhajte sat vremena na maloj vatri. Ako nema juha, može se zamijeniti konvencionalnom kljunom vodom.

Korak 10. Naravno da je neobična situacija, ali moramo pržiti slane krastavce. Fino ih sjaji kao na fotografiji i pržite oko pet minuta. Ne zaboravite periodično miješati.

Korak 11. Takođe, prema uobičajenoj šemi, spuštamo ih do ostatka povrća.

Korak 12. Ostaje da pripremi posljednji sastojak krompira. Izrežite slamu i na veliku vatru, dovedite do formiranja zlatne kore. SRJ je potrebno do poluprivrede.

Korak 13. Čim krumpir dobije željenu boju pečenja, dodajte ga u posudu za kuhanje. Nakon AZU pospite sa začinima. Odaberite bilo koji, šta vam se najviše sviđa ili možete koristiti moju opciju. Također za oštrinu bit će prilično dobar baciti žličicu crvene paprike.

Miješanje svega i poklopca s poklopcem treba ostaviti još deset minuta na slabij vrućini. Za to vrijeme krompir će dostići punu spremnost, a sam jelo će poduzeti cijelu aromu začina.

Pa, to je sve, "Azu u Tataru" je spreman. Ako želite, možete ga ukrasiti zelenim lukom ili zrnom kopar.

Kako ste pogodili ovu opciju pogodnu više kao za drugu. Pokazalo se gusto - bez juhe, ali istovremeno vrlo sočan, zadovoljavajući i prekrasnom aromom. A aroma je na cijeloj kući. Pokušajte, pripremite se i uživajte u ovom doista lijepom i ukusnom posudu.

Recept za kuhanje AZA od govedine u Tataru sa krastavcima

Najvažniji sastojak "Aza u Tataru" pored mesa sigurno su slani krastavci. Bez njih, okus jela bilo bi potpuno drugačije. Ali ne svaka ljubavnica ne zna kada i u kojem obliku da ih pošalje u Kazanj. U ovom ću članku reći kako je tačno i ukusno za pripremu AZU sa govedinom i krastavcima. Pripremite se sa mnom i definitivno ćete dobiti.

Sastojci:

Luk bod jedan srednja glava 150 gr.
Govedina 600 g.
Voda 200 ml.
Saljeni krastavci 200 gr., Otprilike 3 kom.
Krompir 6 komada. sredina
Brašno 1 st. L.
Pasta od paradajza 2 ul. L.
Biljno ulje 100 gr.
CUCURUMBER SARADE 0,5 CUP
Crvena paprika, sol po ukusu
Češnjak, Zeleni

Kuhanje:

Korak 1. Prije svega, trebate očistiti, oprati i izrezati luk sa prilično velikim polovica prstenova. Odmah ga pošaljemo na prženje na grijano biljno ulje u Kazanu.

Korak 2. Meso je takođe moje i odseče film. Rubym svoju dugu slamu. Dodajte u govedina i trup na srednjoj vatri.

Korak 3. Čim meso doživljava u svom soku i počelo je pržiti, dodajemo čašu vode, napravimo malu vatru i prekrivamo poklopac. U ovom obliku ostavljamo ga sat i pol.

Korak 4. Čim se meso pripremilo posipanje jela s brašnom i mišini. Dat će gustu juhu Cashahni.

Korak 5. Sljedeće pošalji paradajz pastu. Dobro mešam i mešam 4-5 minuta.

Korak 6. U međuvremenu ćemo se baviti krastavcima - uklanjanje ljulja i fino trljanja. Odmah prebacite na kotlu, spriječite ostalim proizvodima. Top sipajte krastavac. Zatvorite poklopac i pustite vrijeme da se muči.

Korak 7. Sada nam treba tava. Sipajte ulje u nju i pržite krompir za rezanje slame. Pospite crvenom paprikom, soli i dovedite do poda gotovog stanja.

Korak 8. Kada su krompir prekriveni kore, može se postaviti u Kazanj.

Korak 9. Slijedimo sitno sjeckani češnjak i zelenilo. Svi miješajte zatvorenom poklopcu sa zatvorenim poklopcem približno 2-3 minute.

Pa, to je sve spremno! Može se poslužiti u tablicu, smjestiti se na porciju ploča i posipati svježim zelenilom i kopar.

Prekrasan srdačni azu u Tataru s ugodnom kiselom od krastavaca pogodna je dobra i kao prilog, te kao neovisno jelo. Kuhajte sa zadovoljstvom i tretirati sve svoje rodne nacionalne tatarije.

Kuhanje Tatar AZU sa slanim krastavcima i krompirom

"Aza u tataru" - atritsy tatar jelo, ali pripremite sve nacionalnosti od Sovjetskog Saveza. Ova radost je toliko stara da je prekrio brojnim promjenama. Ali glavne komponente su sačuvane do danas. Posebno je AZU vrlo popularan kod muškog pola, jer ima sve što im se toliko sviđa, puno mesa, krompira i oštrine koja ujedinjuje sve ove ukuse u jednu cjelinu.

I zato počnemo kuhati ukusan AZU sa slanim krastavcima i uz dodatak krompira.

Sastojci:

Goveđi meso-500 gr.
Krompir 400-500 gr. (može i više)
Luk 2 glave
Carrot 2 kom.
Rajčica 3 kom. Sredina
Soler krastavci 3 komada
List uvale, češnjak 2 zuba
Bosiljak (osušen), sol, biber za ukus
Biljno ulje
Pasta od paradajza 600 gr.

Kuhanje:

Korak 1. Započnite sa rezanjem čisto opranog mesa. Režim dugim kriški, debljine jednog centimetara.

Korak 2. Unaprijed svi ostali proizvodi preseče tačno. Krompir, šargarepa i krastavci rezaju slamu. Luk pola prstenova i paradajz proizvoljno velik.

Korak 3. Meso rezača metlom potrebno je osušiti papirnim salvete. Da biste to učinili, izložite dijelove nje na papir i okrenite govedinu na obje strane sa obje strane. Dakle, radimo sa ostalim ostalim, mijenjajući se svaki put u salvetinu.

Korak 4. Dok se meso osuši, pripremite tavu. Potrebna nam je i lonca sa debelim dnom, sve ćemo prebaciti. Čim se grijanje ulja može poslati na njemu govedinu. Pržite ga sa dvije strane na velikom vatru do smeđe boje.

Korak 5. Kad vidite da je meso uvijeno (otprilike 15-20 minuta) bit će moguće objaviti ga u pripremljenoj posudi ili kotalištu. Trudimo se da učinimo tako da većina nafte ostaje u tavi.

Korak 6. Pored iste bacajuće ulje luk. Ako vam se čini da ulje nije dovoljno za dodavanje još malo. Luk kad prženje treba steći zlatnu hladovinu. Sada se takođe može prebaciti na meso.

Korak 7. Sada šaljemo mrkvu, dobro pečeći. Dat će jelo svjetline i slatkišeg ukusa. Nakon što ga izostavljate do ostalih gotovih sastojaka.

Korak 8. Vrijeme je za slane krastavce. Takođe su bolje da se prže malo. Uzgred, pokušajte to učiniti isto kad kuhate salto drvo, vrlo neobičan i ukus bogatiji.

Korak 9. Ne zaboravite dodati malo ulje ako je potrebno. Daljnji krastavci Smjena i miješajte sadržaj sokepana.

Korak 10. Sada sve postavljamo na vatru. Top bacanje rajčice i paradajz paste prilično malo. Ako niste imali paradajz, možete samo postaviti tjesteninu.

Korak 11. Vrijeme je da dodate malo vode ili goveđeg juha. Zatvaranjem poklopca, kradujte dvadeset minuta.

Korak 12. U međuvremenu ćemo se baviti krompirom. Prvo ga trebate ispustiti na Clunderu do čaša viška tečnosti. Zatim ulijte 3 kašike ulja u tavu i pržite krompir na sebi na poluprimiru. A sada ga možete dodati u meso.

Korak 13. Svi su dobro mešani. Sada možete udovoljiti i dodati sve pripremljene začine, kao i češnjak. Ne pretjerujte s vodom, istim "Azu" je drugo jelo i ne bi trebalo biti tečno.

Korak 14. Isprobajte jelo po ukusu tako da vam se sviđa. Zatim zatvorite poklopac i izbacite još nekoliko minuta dok se krompir ne pripremite.

U ovoj fazi naš "AZU u Tataru" je spreman! Možete isključiti tanjur i ostaviti da bude oko 10-15 minuta. Nadalje se mogu poslužiti na stolu. Općenito, takvo jelo se može podnijeti i kao prvo, trebate samo dodati više vode tokom kuhanja. Ispada tako gustu supu, mnogi preferiraju takvu opciju. Naravno, u svakoj porodici njegovi recepti su konzistentnost u posuđema, kao i skupovi začina i umaka različite su. Odlučite i kuhajte sa zadovoljstvom. Želim svima ugodan apetit!

Recept Azu od svinjetine i krastavca sa fotografijama korak po korak

Jeste li pokušali kuhati Azu od svinjetine ? Princip njegovog kuhanja ostaje isti, jedina razlika postaje izbor mesa. Svinjetina se priprema brže od govedine ili janjetine i ispada vrlo nježno, ukusno i vrlo ugodno za ukus. Često ga koristim u Azu, to je ona, djeca poput ove varijante mnogo više. Ispada da je ukusno, zadovoljavajuće, mirisno jelo.

Pa, pokušajmo kuhati!

Sastojci:

Svinjetina 500 gr.
Krompir 4 kom.
Luk 2 velike glave
Rajčica 3 kom.
Pasta od paradajza 2 ul. L.
Green Luc
Soler Cucumbers, ako su dovoljno malih 7 komada
List uvale, timijan, dimljena paprika, oštar čili paprika i crna paprika, sol
Biljno ulje.

Kuhanje:

Korak 1. Prvo ponudim da sve očistim, režemo i samo tada zločin kuhali. Način mesa prvo-male kocke.

Korak 2. Sada se izrežite luk - pola prstenova.

Korak 3. Krastavci rezaju tanki kat sa krugovima. Ako imate veliku, onda je bolje rezati slamu.

Korak 4. Rajčica se preseče dok kuhate još uvijek se provali i raspadaju.

Korak 5. Azu se priprema u velikom kotlištu ili dubokom loncu. Uzmi ono što imamo i stavljamo vatru. Toplo biljno ulje i oporavite meso. SRJ otprilike 4-5 minuta ponekad miješaju prije formiranja ruševe kore.

Korak 6. Nakon bacanja luka i prženja u meku državu. I odmah izloži paradajz. Odmah se dobro promiješajte i napustite vatru.

Korak 7. U paradajz pastu sipamo malo vode iz sprečavanja ujednačenosti i slati i rajčici.

Korak 8. Nakon svega dobro pomiješano jedni s drugima, napravimo malu vatru i dodajemo krastavce. Istovremeno bacajte začine, sol, lovo list.

Korak 9. Topno izlijte vodu toliko da je sve pokrivalo. Naravno da postoji trenutak onoga što jelo želite, ako napravite prvi, ako je drugi, tada postoji minimalna količina vode. Sada prekrijte poklopac i na malom plamensku koraku do spremnosti svinjetine. Otprilike oko 40 minuta, za to vrijeme meso mora u potpunosti dobrodošlo.

Korak 10. A sada uzimamo tavu i sipam biljno ulje čim se ugrijati krompir u njemu. Srušit ćemo se na velikoj vatri prije pojave kore.

Korak 11. Dodajte gotove krumpir u loncu. Vrh prskanja plitkom graterom sa češnjakom.

Miješanje ostavlja još deset minuta. Za to vrijeme svi sastojci će u potpunosti dostići i uzeti ukus začinjenih začina.

Na kraju dodajte sitno sjeckanu zelenilo. To je sve. Brzo, zadovoljavajuće i neverovatno ukusno "Azu u Tataru" od svinjetine je spremno. Podijeliti na pločice i tretirati sve goste.

Prekrasno jelo pogodno je za svakodnevni život i svečani stol. Definitivno će ostaviti nikoga ravnodušnog i gladnije. I želim vam ugodan apetit i dobro raspoloženje.

Kako kuhati AZA u loncima krumpira u pećnici

Danas sam vam dao neku fenomenalnu ukusnu "azu u tatarskim" receptima koji se pripremaju u dva sudana, a zatim se pomiješaju u jednom.Ali postoji još jedna verzija kuhanja, nalazi se u glinenim posudama. Bila je to ja i opisana u ovom članku. Većinom će otići na pripremu i rezanje proizvoda, a kada su lonci već u peći, možete se opustiti i opustiti. Ovdje već vaše prisustvo neće trebati.

I zato počnemo pripremati proizvode ... pripremit ćemo se s izračunanjem tri lonca. Proizvodi se moraju izračunati i o ovom iznosu.

Sastojci:

Saljeni krastavci 3 kom. Veliko
Govesno meso 450 gr.
Mrkva 1 komad.
Luk 2 glave
Češnjak 3 zuba
Krompir 5 kom.
Paradajz sos
Majonez
Kečap
Sir 200 gr.

Kuhanje:

Započnimo s činjenicom da će svi sastojci odmah smanjiti u loncu.

Korak 1. Prvi slani krastavci su slani krastavci. Mi smo način sitno kvadrata i ravnomjerno distribuirati tri lonce.

Korak 2. Moja govedina i rezati ploče. Pržite ga u tavu u biljnom ulju prije pojave kore. U ovoj fazi ne trebate sol ili pirceti meso.

Korak 3. Dok se meso priprema za pripremu povrća. Slama na režimu krompira, a zatim na kvadratima. Onda pusti u vodu tako da ne zasja.

Korak 4. Luk rezani semeskim, koji tada blistaju na malim kvadratima. Skladimo se u zasebnu ploču. Njegova prženja odvojeno u tavi do poluprimirnice.

Korak 5. Mrkva reženu odjeću i ostavljaju na stranu.

Korak 6. Sada je vrijeme dok meso nije spremno pripremiti jednostavan sos. Da biste to učinili, mi uzimamo oko tri kašike majoneza i onoliko kečap. Sve je dobro mešoviti.

Korak 7. Do ovog trenutka naša govedina je verovatno spremna. Sada ga možete razgraditi u loncima, soli i paprici.

Korak 8. Nakon polaganja mrkve, formirajući jastučić na površini. Mast unaprijed pripremljeni sos.

Korak 9. U svakom glinenoj loncu stisnite jednu u jednu krpu od belog luka.

Korak 10. Dalje odlazi krompir, bacajte ga na Colendera za naočare za višak vode. Sada možete staviti na vrh pričvršćene malom rukom. Krompir mora doći do vrha. Nakon umaka od rajčice oko dvije kašike u svakom loncu.

Korak 11. Na vrhu je izložio već istranski luk i sipaju hladnu vodu tako da je sve prekriveno s njim. Ali ne pretjerujte, drugačije će se otkupiti i odvoditi na loncu.

Korak 12. Pokrijte utte na poklopce u već zagrijanoj pećnici na 180 stepeni. U ovom obliku će morati simultane oko sat i pol sata.

Korak 13. Negdje za pet minuta prije kraja kuhanja, izvadite lonce i trljajte sir svima, koji će se dobro rastopiti. Obrađuje prekrasnu i privlačnu koru.

Miris pripreme jela širit će se oko stana tako da pljuvačkom pomera ne samo vi i sve stanovnike vašeg doma. Sir, meso, krompir i sos savršeno su kombinirani jedni s drugima, a slani krastavci daju slani ukus.

Siguran sam da ćete voljeti takvu neobičnu pripremu "Azu u Tataru u krompiru". Po mom mišljenju ovo je najukusniji i jednostavniji recept za pripremu. Ali kako će izgledati lijepo do jela prilikom posluživanja na stolu svaki dio u loncu. Glavna stvar je u tome što oni uspiju da se ohlade. Uzgred, zahvaljujući takvom brodu, hrana će ostati u toplom obliku.

Nadam se da bih mogao da pokupim najbolje mogućnosti za kuhanje ove savršeno zadovoljavajuće, ukusne i zaista prekrasne posuđe. Možete i pogledati Recepti savršenog mesa na francuskom koji dobijaju popularnost u gledanju na naš blogu. I kažem zbogom i želim vam novim kulinarskim remek-djelima i naravno ugodan apetit!