Kabine provencal za zimu: 5 ukusni recept
Sadržaj
Kupus "Provansa" za zimu sa jabukama i mrkvama
Za radno mjesto pogodne velike, teške kochens. Takve sabirne sorte kupusa. Oznake su usko susjedne jedni drugima, bez zraka "džepova".
Uzmi 3-litaru banku:
- Kochan bez gole - 1 kg;
- šargarepa - 300 g;
- Slatke slatke jabuke - 300 g.
Za marinenu popunite:
- Voda - 1,5 litara;
- Šećer - 2 st. L.;
- Salt - 1. st. L.;
- Čekić cimet - Paul žličica;
- Fascinirani grašak - 5 kom.;
- Biljsko ulje - 100 ml;
- List zaljeva - 1-2 (neobavezno);
- 5-6% sirćeta - 150 ml.
Kuhanje korak po korak:
- Očistite kupus od izblijedjelih neprikladnih gornjih lišća. Izrezani komadi sa velikim kockama od 4-5 cm.
- Mrkva preteže kroz grater. Po želji, koristite zrno za korejske salate.
- Jabuke seče tanke kriške.
- Grožđe čiste od grančica. Obavezno isperite svaku bobicu. Izrežite grožđe na polovici. Ako postoje kosti, uklonite ih.
- Par u šolji kupusa, mrkve, jabuke i grožđa. Umiješati. Lagano suzbijaju dlanove. Kliknite masu u čistu suhu 3-litaru.
- Napraviti marinadu. Dodajte šećer, sol u vodi. Kao i paprike grašak, cimet, puter. Prokuhajte smjesu. Dodajte vinovke. Umiješati. Uklonite se iz grijanja.
- Pažljivo sitna trikalica sipaju marinadu u tegli. Pogledajte marinadu ispunjene između povrća. Propisujte užinu sa štampom.
- Odlazite na dan. Bolje je staviti teglu u ladicu ili tanjur. Marinada može izaći malo od banke i proliti kroz ivicu.
- 24 sata kasnije, zatvorite teglu sa poklopcem. Uklonite prazno u hladnjaku.
Recept kupusa "Provence" za zimu sa svježim brusnoćom
Za razliku od prošlog recepta ovdje poslužuje kupus. Poseban ukus i miris pružaju svježe brusnice. Nemate brusnice? Uspješno zamjenjuje linginberry, grožđe, kiselo gooseberry ili kriške uroin jabuka.
Da biste dobili 10 kg kupusa "Provence" uzmite sljedeće proizvode:
- Bijeli kupus vjeverice - 6 kg;
- Šećer - 1 kg;
- Biljno ulje - 1 l;
- Svježe brusnice - 500 g.
Kako kuhati:
- Uzmi komade kupusa sa sauer-a. Ako ste bili kvalilirani sa cijelim košaničarima, recite ih komadima 2-3 cm.
- Brusnica. Osip. Razmislite o papirnom ručniku.
- Preklopite kupus i brusnice u rasutom karlici. Dodati šećer. Umiješati. Ostavite pola sata sami.
- Leteća biljna ulja. Pažljivo mešati. Širi se na banke. Kupus "Provansa" je spremna.
Kupus "Provence" sa senfom i uroen jabukama za zimu u bankama
Postoji treći način za pripremu kupusa "Provence". Sa senfom. Ispada vrlo ukusno. Spremna zalogaj za odmor.
Koji su proizvodi:
- Sauer kupus - 3 kg;
- Šećer - 400 g;
- Biljsko ulje - 300 g;
- Vustarski prah - 5 g;
- Alijske jabuke (ili lingonberry) - 250 g;
- Marinada od ureanih jabuka - 200 ml.
Kako kuhati:
- Izrežite kupusa sa saura sa komadima. Uređene jabuke sa tankim kriški.
- Priključite rezanje u emajliranom slivu šećerom. Umiješati. Ne Davit.
- Nakon pola sata, dodajte ulje, senf. Sipaju marinadu iz jabuka. Mešati lagano.
- Širi se na banke. Zatvorite poklopce. Uklonite u frižideru na zahtjev.
Kako napraviti kupus "Provence" sa sirćetom
Ovaj će recept trebati manje biljnog ulja. Snack "Provansa" priprema se na bazi bijelog kupusa s marinadom. Posebni ukus daju začine. Dobro je uzeti pucanje iz maltera. Ali moguće je i zemlja.
Šta uzeti proizvode:
- Svježi Kochan - 1 kg;
- šargarepa - 150 g;
- Bugarski biber - 200 g;
- Češnjak - 3-4 komada.
U marinadi, uzmi:
- voda - 500 ml;
- Salt - 1. st. L.;
- Šećer - 100 g;
- Biljsko ulje - 100 ml;
- sirće 9% - 100 ml;
- Peas Peas - 5 kom.;
- Clynescences karanfila - 3 kom.;
- List uvale - 1 kom.;
- Cimet - 1 mali štapić (ili treća čajna kašika sa tlom).
Koraci za pripremu:
Kupus dodirni tanka slama. Takođe u redu režite bugarsku papriku. Soda šargarepe kroz grater.
Pomiješajte povrće u velikoj šolji. Ne ment.
Garlic plitki rez ili prodati kroz štampu. Ravnomjerno izlaže na vrh salate.
Uzmi marinadu. Spojite sastojke u loncu. Naime voda, sol, šećer, ulje, začini. Ne zaboravite na sirće. Umiješati. Donijeti da prokuha. Ne kuhati. Čim otkrije mjehuriće, izvadite marinadu iz peći.
Napunite salatu marinadom.
Stavite ploču na vrh. Stavite teret na njega. Na primjer, tro-litarna posuda s vodom. Za pogodnosti, banku stavite prvo u plastičnu vrećicu.
6-8 sati ostavlja na sobnoj temperaturi na stolu. Staviti u banku. Uklonite u hladnjaku. Nakon hlađenja, ukusna salata je spremna.
Salata od kupusa "Provansa" bit će savršeno pohranjena u hladnjaku 2 mjeseca. Hrabro dati malo stol za večeru, večeru ili porodični odmor.
Priprema "Provansal" u kozaku
Slatko rezanje kabine - Odmorsko uređenje. Snack i garnish u jednoj ploči.
Šta će potrajati:
- Bijeli kupus - 5 kg;
- Biber slatki bugarski - 1 kg;
- Mrkva - 1 kg;
- Biljsko ulje - 500 g;
- Šećer - 250 g;
- Sirće 6% - 500 ml;
- Sol - 5 st. L.
Kako kuhati korak po korak:
- Povrće čišćenje. Tash. Miješati. Napunite biljnu masovnu emajlirani sospen. Brtva.
- Iz ulja, šećera, soli i sirćeke čine marinadu. Samo pomiješajte sastojke. Popunite povrće.
- Pritisnite tanjur. Instalirajte opterećenje na njega.
- Na sobnoj temperaturi zadržite 3 dana. Mjesto u staklenim staklenkama. Čuvati u hladnjaku za potražnju.
prijatno! Svideli su vam se recepti? Čekam vaše komentare.
Dragi čitaoci! Neke fotografije za članke Pronalazim Internet, a ne svi su moj autor. Odjednom ste pronašli vašu fotografiju u jednom od članaka stranice web mjesta? Obratite se svom administratoru. Oblik žalbe u zaglavlju stranice, prolazi kroz vezu "Povratne informacije". Fotografije na vašem zahtjevu bez problema bit će izbrisane ili dopunjene referencom. hvala na razumijevanju.
