Patlidžan u spor štednjak: recepti za zimu, potrebni sastojci, karakteristike kuhanja

Ljubitelji od patlidžana možda neće odbiti da uživaju u ovom prekrasnom povrću, čak i u hladnoj sezoni. I bilo je vrijeme da zaboravite kako ste se kuhali i kuhali sve na štednjaku do sedmog znoja. Uostalom, za prave gurmane i one koji cijene njihovo vrijeme i energiju, pripremili smo izbor recepata za patlidžan za zimu u spor štednjak.

Prednosti konzervirane patlidžane

Najvažnija stvar u konzerviranom patlidžanu je da su istovremeno vrlo zadovoljavajuća i nisko-kalorie. Dakle, ovo je jelo - štapić-korona za stanjivanje ljudi. I sve zbog činjenice da u centrima sadrže mnogo vlakana. Pored tako zapanjujućih svojstava, patlidžani su u mogućnosti smanjiti nivoi holesterola, što je i neku osiguranje prije više bolesti.

Unatoč činjenici da se sa termičkim tretmanom, vitamini sa patlidžana ne nestaju, postoje tvari poput cinka, željeza i, naravno, magnezijuma. Prednosti ovih elemenata mogu se čitati na internetu ili medicinskom imeniku. Pa, između slučaja, možete kuhati patlizen u spor šporet za zimu na receptima predstavljenim u nastavku.

Prženi oštar patlidžanski patl

Da biste pripremili ovaj recept, treba nam:

• 4-5 komada. patlidžane;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 C. L. soli;
• 3-5 st. L. biljno ulje;
• 1 umjetnost. L. Sahara;
• 5 C. L. 9 posto sirćeta.

Sjatnici trebaju presjeći na prstenove ili pola prstena, previti ih u posudu i posipati solju. A u ovom obliku ostavite 10-15 minuta. Za to vrijeme, patlidžani će dati malo soka, a gorčanost će biti puštena.

Instalirajte u režimu "Pržite", sipati biljno ulje na donji i pržite krugove patlidžane u serijama. Svaka strana mora biti u jednom sloju. Trebat će ga oko pola sata. Ovog puta i izložbi na tajmeru s višebojaka. Nakon nekog vremena, kada se patlidžani smanjuju u nastavku, trebat će ih okrenuti i čekati dok se isto ne događa s druge strane krugova. Pojačani, na kraju će postati mekani. Potrebno je provjeriti ih za mekoću, guranje vilice.

Sada se češnjak sruši na češnjak i pomiješa ga sa sirćetom i šećerom. Izmiješati u zasebnom umu. Ako trebate emonodent, onda možete malo sačuvati ovaj radni komad.

Dalje morate pripremiti čistu banku i poklopac. Za pouzdanost se može nestati. Navlaka treba držati u kipućoj vodi.

U banci je sada potrebno izlagati pržena patlidžana i izlijevati ih dolijevanja iz belog luka, ulja i šećera. Povrće treba biti vrlo čvrsto zglobovo tako da se banka ne čini prazninom.

Vrijeme je za odlazak u sterilizaciju. Na dnu multivarke posude trebate staviti tkivo salvete ili poseban silikonski prostirki. Tegljač da pokrije poklopac, ali dok ga ne prebacite. Sada je potrebno izliti toplu vodu u spor štednjak i staviti našu teglu tamo. Voda treba biti na nivou "držača". 10 minuta, potrebno je postaviti "kuhanje za par para" zatvaranjem multiceoker-a. U uređaju možete sterilizirati ne više od tri limenke patlidžana. A ako je banka 1 l, tada vam je vrijeme potrebno povećati za 5 minuta.

Nakon što su ga spustili iz spore šporeta, tegljač se odmah treba kotrljati i tresti da bi ravnomjerno distribuirao gorivo.

Najbolje je isporučiti konzervirana pržena patlidžana u tamno hladno mjesto, na primjer, u podrumu. Ali, u pravilu su ta konzervirana hrana i na sobnoj temperaturi dobro pohranjeni.

Priprema patlitljana za zimu u sporoj kuharu sa dodatkom sirćeta, šećera i češnjaka, dajete im nezamisliv ukus i miris. A kad se predaje salata, možete dodati luk i nasjeckani zelenilo, što će ga učiniti još ukusnijim i mirisnim.

Salata manjo

Da biste pripremili ovu salatu, morate imati sljedeće proizvode:

• 0,5 kg patlidžana;
• 750 g paradajza;
• 0,5 kg bugarske paprike;
• 80 g mrkve;
• 250 g luka lukova;
• 4-5 češnja češnjaka;
• 1 kom. Gorky biber;
• 50 ml biljnog ulja;
• 25 ml 9 posto sirćeta;
• 25 g soli;
• 25 g šećera;
• helikopter.

Sva povrća treba isperiti i čistiti. Sjatnici - izrežite u prstenove debljine 1 cm, zaspajte sol, miješajte i ostavite 60 minuta. U međuvremenu, morate uviti rajčicu, mrkvu, gorku papriku i češnjak. I luk - izrezati pola ili četvrtine prstena. Bugarski papar - pruge.

Patlid po satu isperite u tekućoj vodi i protresite njene ostatke. Masa rajčice, belog luka, gorko paprika i šargarepa stavljaju u spor štednjak na "gašenju povrća" na 6 minuta. Pripremit ćemo se ispod poklopca. Nakon 10-15 minuta, multiceoker mora otvoriti i brzo dodati ulje, sirće, sol, šećer i crni biber. Sada možete dodati preostalo povrće.

Tokom kuhanja patlidžana potrebno je pripremiti vijke i prekrivače. Moraju biti sterilni i suvi. I nakon završetka kuhanja, gotovi proizvod treba odmah razgraditi u spremniku i uviti. Sad se kuhani u višebojalnoj salati iz salate od patlidžane za zimu može se poslati na skladištenje.

Patlidžan u adzhiku

Da biste pripremili ovu divnu prehranu, trebat će vam:

• 1,5 kg patlidžana;
• 300 g slatkog bibera;
• 800 g paradajza;
• 50 g šećerne pijeska;
• 70 ml 9 posto sirćeta;
• 100 g biljnog ulja;
• 100 g češnjaka;
• 2 kom. Gorky biber;
• 1 umjetnost. L. soli;
• Po želji - Laurel, miris paprike i grašak.

Povrće treba očistiti i oprati. Patlidžare se izrezuju u krigle debljine 1 cm. Grind rajčice, beli luk i obje vrste paprika u mlincu ili blenduru. ThatAt Supstanca mora se pomaknuti u tavu multiklokira, dodajte sirće, sol, šećer i ulje. Takođe možete dodati uvala i papriku graška. U režimu "Pekar" sve je to potrebno za ključanje u roku od sat vremena.

Čim se masa ključa, potrebno je dodati patlidžane. Kad postanu meki toliko da mogu lako probiti, sadržaj multicarka morat će se izliti u skladu sa unaprijed pripremljenim sterilnim bankama. Sad se kuhani za zimu u spore štednjaku na jednostavnom receptu za patlidžane treba brzo valjati. Salata spremna.

Patlidžare poput gljiva

Razmotrite još jedan način za pripremu omiljenog plavog povrća. Ovo je možda jedan od najboljih recepata za patlidžan za zimu u spor štednjak. I za utjelovljenje bit će potrebno:

• 1 kg i 300 g "plave";
• 1 češnjak u potpunosti;
• Pola čili paprike;
• 1 ja pijem vodu;
• 50 g soli;
• 20 g šećera;
• 75 ml od 9 posto sirćeta;
• 120 ml suncokretovog ulja.

Mike Sjatnici i izrezani u kocke. Češnjak čist i prilično veliki rez. Pepper također treba izrezati na kocke.

Sada moramo izliti vodu u spor štednjak i dodati sol, sirćet i šećer. Uređaj je stavljen na režim MultiProduder na 25 minuta. Kuhat ćemo vodu na temperaturi od 125 ° C. Nakon tekućine, potrebno je staviti patlidžane u njega i prokuhajte ih samo 5 minuta. Za to vreme bi trebali početi mijenjati boju. A kad se ovaj hemijski proces počne, marinada treba spojiti, a patlidžani su pomaknuli u neku vrstu dušeljubive.

Sada MulticOker mora biti stavljen na režim "prženja" i pržite u posudi belog luka i bibera u posudi 2-3 minute. Dalje, morate dodati patlidžane i pržiti sve zajedno još 5 minuta, ali ne više. Ovaj recept za patlidžane u multikokokosu za zimu gotovo se provodi. Ostaje samo da se raspada sve na sterilnim bankama, zategnite metalnim poklopcima i stavite ispod pokrivača do potpunog hlađenja.

Patlidžani zimi

Ovaj recept nije u potpunosti utjelovljen u spor štednjak. Ali, ipak, zaslužuje pažnju zbog svoje jednostavnosti. Da biste implementirali u multiceoker, recept za patlidžane za zimu, potrebno je zaliha takvih sastojaka:

• 2 kg patlidžana;
• 200 g paradajza;
• 200 g papra bugarskog;
• 200 g luka;
• Polovina čaše biljnog ulja;
• 1 češnjak u potpunosti;
• 25 g tablice soli;
• 16 g 9 posto eseja sirćeta;
• 10 g šećera.

Potplata moraju biti presjeći na pola, svake polovine podmazivanja biljnim uljem i ukloniti u rernu 25 minuta. Temperatura pečenja - 250 ° C. Nakon toga izvadimo ih i čistimo ih iz kože, a pulpa nasjeckaju na homogenu masu.

Sada paprika i luk trebaju pržiti u šporetu za ulje u režimu "Pekar" oko 7 minuta. Dalje, stavili smo multiceoker vremena 40 minuta, trljamo rajčicu na grater, bacajući kože. Dodajte rajčicu paprikama i lukovima. Priprema ovo još 5 minuta.

Fino sjeckani češnjak i preostali sastojci osim sirćeta, morate dodati i na povrće. Esencija se dodaje za 1 minutu do kraja kuhanja. Svi sastojci ovog recepta za patlidžan za zimu u spori štednjak trebaju se miješati i razgraditi u sterilizirane banke i rolanje. Spremni i pakirani proizvod treba pohraniti u suhom hladnom mjestu.

prijatno!