Koji začini i začini sadrže začin za sazivi?

Sadržaj

Dakle, da je jelo bilo klasično, treba vam pravo začin za Saziva. Ona će dati jedinstven ukus. Začini će stisnuti sklad ukusa i učiniti aromu izuzetno ugodno.

Sastav začinjenja za Saziva

Priprema začina, samostalno biste pažljivo pobrinuli sastojke. Odabir svakog začina, dajte prednost samo najvežim, sa jakom aromom. Da bi se stvorio besprijekoran sastav za umak po stopi 3 čaše oraha, trebat će nam:

  1. Korijander - 2 C. L. Sjemenke bi trebale odabrati čistu, laganu i mirisu. Brušenje je bolje provesti odmah prije kuhanja.
  2. Utso-mineli - 2 C. Kašika. Ovaj začin je glavni za umak od oraha. Ona sama ima nježan, daljinski ukus gljiva i orašastih plodova. Baza osušenih mahuna i plodova biljke iz grana, fenugreek plavi. Gledajte blizu kupovine mirisnih aditiva, potražite žute tonove. Ako je bliže zelenom, odbijte kupiti. Svježa trava u potpunosti ne miriše. Hydy, počinje dodijeliti tanke note ukusa matice i nezaboravnog ukusa.

Prilikom sastavljanja začina, važno je pažljivo odabrati komponente i ne brkati Funugger plavu plavu sijenu. Naziva se i Shambala. Ovaj začin je sličan, ali više gorko.

  1. Crveno sagorijevanje mljevenog paprika - 1,5 C. Kašika.
  2. Mljeveni muškatni oraščić - 1 C. kašika. Ovo posebno je nemoguće zanemariti. Njen osjetljivi ukus dat će cijeli sastav za notljiv završetak. Odabir začina da biste preferirali samo vrlo mirisno začin.
  3. Sol - 3 C. Kašika. Sušeni beli luk - 1 C. kašika. Ovaj sastojak može se u potpunosti zamijeniti 4-5 svježih češnjaka za češnjake i dodavati u gotov umak.

Ostale komponente mogu sadržavati ostale komponente, ovisno o satzivi začinima, ovisno o okusima i regionalnim tradicijama.Često se često dodaje u začin:

  1. Mljeveni list estragone. Čuveni tarkhoon čini šapuću i čini ukus mekše, rafinirane.
  2. Cimet. Ovaj istočni začin mnogima po ukusu, ali ne smatra se relevantnim u sosu od oraha.
  3. SHURLING ZEZDRA LEMON. Ovaj aditiv predstavlja citrusne napomene i bit će akutni. Ako nije mnogo, onda za poslije trape nije ni vidljiv.

Mogućnosti začištanja Satziva

Kuhanje, priprema umak, može se dobro priuštiti da zamijeni Udo-sunnele na kmmeli sunnele. Ovaj začin je kombiniran. Klasična opcija se poslužuje iz 6 začina, uključujući:

  • Crveni oštar biber, šafran;
  • sušeni kopar, majoor;
  • Basil, sjemenke korijandera;
  • Fenugger Blue, koji je osnova Udo sunnela.

Za razliku od osnovne linije, u kmeli-sunneli mogu se uključiti do 12 komponenti. Svaki od njih učiniće svoju bilješku po ukusu glavnog jela.

Priprema začin za sazivu na gruzijskom jeziku, takva zamjena je neprihvatljiva. Međutim, piletina se može primijeniti sa setom začina kao i kod Khmeli-Sunnel.

Začini, sastavni dio ovog jela. Tehnologija pružamo toplotnu obradu, ali podnošenjem, poput hladne užine. Ovo obavezuje pokupiti začinski dodatak posebno pažljivo.

Sam jelo u klasičnom razumijevanju treba biti od puretinskog mesa. Međutim, on je odavno zamijenio piletinu. U modernoj gruzijskoj kuhinji nalazi se mjesto za riblje posuđe sa poznatim sosom.

Često percipirajući ime sosa i jela kao jedno. Međutim, Saziva je sos. Sastojci su potrebni za njegovu pripremu:

  • Orasi, juha;
  • luk beli luk;
  • Kinza, začin.

Tehnologija za kuhanje može biti vrlo različito, ovisno o regiji i kulinarskim vještinama. Set začina ostaje nepromijenjen. Ovo je ono što jelo čini pamtljivim, svijetlim i ukusnim.

Industrijalisti pojednostavljeni kuhati. Priprema kod kuće već možete koristiti gotov proizvod u obliku začina u paketu.

Značajke upotrebe začina

Satziva je hladno jelo. Mnoge komponente sosa ne podnose dugoročnu termičku obradu. Uz sve veću temperaturu se razlikuju esencijalna ulja, a umak dobija jedinstveni ukus.

Međutim, dugo grijanje ne radi u korist ukusa. Zato kada kuhanje treba izdržati tehnologiju, to je sljedeće:

  1. Prokuhajte piletinu. U ovom slučaju nema razlike u kojoj ćemo voda, vruće ili hladno, staviti meso, jer smo važni za ukus i meso i juhu. Ali treba prokuhati na vrlo malom grijanju.
  2. Od juhe pažljivo uklonite masti. Hladni umak sa suvišnim masnim biračima nevažeći. Meso izvadi i podijeljeno u dijelove dijela. Bouillon filtrira.
  3. Za umak, oguljena sijalica seče na male komade. Jednostavno na krem ​​ulje s malim grijanjem za stjuit.
  4. Jezgra oraha brusila blender ili kuhinju. Dodajte začin na receptu koji je dostavljen iznad i miješajte.
  5. Matice sa mirisnim dodatkom pour 1,5 - 2 čaše vrućeg juha i temeljno promiješajte. Rezultirajuća smjesa se izliva u tavu prženim lukom.
  6. Ako je potrebno, dodajte bujonu do homogene konzistencije guste pavlake. Stavite grijanje i dovedite do ključanja. Dodajte vino sirće 1-2. kašike ili sok od graneta.
  7. Sipajte sos od pilećeg mesa i cool. Šaljemo u hladnjak 3-4 sata.

Ukusno i mirisno jelo je spremno. Pravilno korišteno začin za umaku Sazivi uživat će u klasičnom ukusu tradicionalnih jela.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets