Kako izmjeriti 100 grama brašna bez utega?

Iskusne hostese rijetko se koriste u svojim kulinarskim aktivnostima kuhinjskim vagama ili tenkovi za mjerenje. Čini se da većina njih tačno zna kako mjeriti 100 grama brašna "Na oku". Ali u životu iskusnih kulinarskih recepata postoje recepti, gde akcije "otprilike" Nevažeći, gdje je potrebno za besprijekorno pridržavanje svih proporcija i vaga. Uz kakvu primarnu sredstva možete mjeriti rasuti proizvode tako da se ne bi pogriješili?

Zapamtite kako su vaše bake i mame koristile kašiku ili običnu aperetu čašu kada su radili deserti ili pečenje. Nisu se oslanjali na svoju intuiciju i veliko iskustvo u kuhinji. Ne dozvolite tako važnu stvar kao kuhanje ukusne hrane, na Samoneku. Ispravno mjerenje svih potrebnih sastojaka, možete dobiti fleksibilne palačinke, a najfinije palačinke od čipke nisu tužne nestoljestog tijesta i ružičastih, bujnih pika. Danas ćemo reći kako izmjeriti 100 grama brašna, a ne koristiti utege. A naša tačnost će doseći gotovo gramu.

Vijčani agenti

Da bi tijesto za pite s željenom konzistencijom, proizvodi navedeni u receptu moraju biti dodani u tačnoj količini. Ali događa se da mjerenja ne daju tačan rezultat. Zašto? Odgovor je jednostavan. Gospodarica, pored mjerenja i brojeva, vođeni su njihovim kulinarskim iskustvom. Ovo je arogancija i donosi čist. Važno je uvijek odvojiti recepte u kojima možete "Dodajte još par kašika", i gde vam treba tačnost "prije grama".

Kako izmjeriti 100 grama brašna bez utega? Naši roditelji su koristili hemmen. Najčešće kašika ili apetano staklo. Uz njihovu pomoć može se mjeriti težine rasutih proizvoda s malom greškom i malim odstupanjima. Ali zapamtite, ako trebate izmjeriti tačnu težinu sastojaka (za kolače, kekse itd. Str.), Bolje je viljušiti i kupiti visokokvalitetne kuhinjske vage. U međuvremenu ćemo koristiti "Babushkina" Metode.

Opetano staklo

To je ovaj predmet u našoj nedavnoj sovjetskoj prošlosti tačno zna kako samostalno mjeriti 100 grama brašna bez utega. Štaviše, druge čaše za ovaj rad neće se uklopiti. Svi imaju različite količine. Trebate točno izmjereno staklo, što vrijedi peni u ekonomskom odjeljenju i ne privlači uvijek pažnju domaćica.

Sa ovim asisterom sa debelim zidovima, od kojih je standardna zapremina 250 g, možete proizvesti sve potrebne kulinarske dimenzije. Klasična abedirana stakla smješta oko 150 g brašna. Neke hostese su čak i posebne "Kockice" Insome marker na staklenoj površini. To su ove obavijesti koje su potaknule kako izmjeriti 100 grama brašna, bez vaganja.

Veoma je važno uzeti u obzir ispravnu punoću čaše. Ako je to opcija "bez slajda", Tada ćete dobiti samo 140 g brašna. Staklo ispunjeno na ivice bit će "na težinu" 160 grama. Ako vam je potrebno tačno 100 g, tada su iskusni hostese savjetuju da popune pol lica.

Kašika

Ako ne znate kako izmjeriti 100 grama brašna, a pri ruci ne postoje kuhinjske vage i osed staklo, tada će uobičajena kašika uvijek doći na spašavanje. Mnoga domaćica kažu da će u ovom slučaju težina proizvoda mjeriti mnogo precizniju ako uporedite sa staklom. U korištenju kašike, princip je vrlo često "sa slajdom" Ili bez njega. Ispunjen samo kašikom ivica "Wemit" 10 grama, ali "sa slajdom" - 15 grama. Za recepte koji zahtijevaju visoke precizne sastojke doziranja, to je značajna razlika.

Uzgred, znajući kako izmjeriti 100 g brašna sa kašikom, možete pretvoriti bilo koju čašu u mjerni instrument. Ne budite sigurni da kupite fasetirana opcija. Možete uzeti bilo koji spremnik koji je dostupan na raspolaganju. Samo ga napunite brašnom kašikom, ne zaboravite da razmislite o gramima. Odaberite čašu stakla pogodno za vas (sve će ovisiti o tome što se domaćica najčešće priprema). Napravite oznaku s nametnim vrhom filca. Sa takvim asistentima u kuhinji ne trebaju i ne vaga.

Kašika za desert

Ponekad se za mjerenje kuhinje koristi desertna kašičica. Ispunjen "sa slajdom", Sadrži 12 g brašna. Ako kašika za desert nema klizač, a zatim u njemu samo 7 g proizvoda.

Kašika za čaj

Ako domaćica ne zna kako izmjeriti 100 grama brašna, čak ni mali kuhinjski asistent može doći do prihoda. Ne imati fasetirano staklo, desert ili kašiku, koristite čaj. Naravno, mjerenja će zauzeti malo duže, ali bit će tačniji. Žličica sa malim klizačem sadrži 9-10 g brašna. Slijedom toga, 100 g će biti 10 kašika.

Važno je zapamtiti da sa sličnim dimenzijama ne bi trebale biti tampirane na brašno. Dobit ćete netačan rezultat, značajno povećati jačinu rasutog proizvoda. Umjesto potrebnih 100 g, možete izmjeriti 130, pa još više. Kako se ne bi pogriješio kada dodate takav sastojak, poput brašna, ne žurite, pošaljite ga u posudu u malim porcijama. Ako je tijesto previše tečno, bit će odmah uočljivo. Samo dodajte kašiku brašna. I evo "ispraviti" Sva debela tijesta bit će mnogo složenija, pa je bolje da ne pravite greške u proračunima.

Danas su počele izdati posebne kašike, na koji su podaci s brojevima već primijenjeni. Ali mi ne imamo uvijek priliku pronaći ih u trgovinama ili kupiti, tako da morate koristiti kašike koje su pri ruci u kuhinji.

Merači tečnosti

Vrlo često, posebne mjerne naočale idu u kuhinjsku aparat. Ali često uz pomoć, možete izmjeriti samo tekućinu. Kako biti u tom slučaju? Iskusni hostese znaju tačno da je marka 100 ml jednaka 65 g brašna. Naravno, morate razumjeti šta je to "ekstremno" Slučaj, potpuno neugodan i ne uvijek tačna metoda definicije težine. Ali mnogo je savršeno i tačnije od opcije "Na oku".

"Otprilike"

Ovo je zadnja metoda mjerenja rasutih proizvoda. Kako uz pomoć opcije "otprilike" Mjera 100 g brašna? Prvo, morate pažljivo pročitati ambalažu. Pronađite tačnu masu. Drugo, pakovanje brašna podijelite na željeni broj dijelova. Recimo da moramo izmjeriti 100 g brašna. Shodno tome, dijelimo ambalažu za pakiranje kilograma za deset dijelova. Uzimamo za kuhanje jedna desetina.