Svinjetina u rerni - 7 ukusnih recepata za sočnu i meku svinjetinu

Zdravo, prijatelji. Sočna pečena svinjetina u pećnici uvijek ispada i apelizirajuća i mirisna. Ovo jelo je savršeno za svečani stol ili puni ručak ili večeru. I razgovaramo danas o tome kako ispeći meso, tako da se to događa s sočnim i mekim. I primjeri koračnih recepata s fotografijama pomoći će vam da se lako bavite ovim problemom. Za one koji se ne žele pobrkati sa pećnicom, postoji sjajan recept za gulaš za rezanje u tavu sa mrkvom.

Da biste postigli odlične rezultate u vrijednosti obraćanja pažnje na nekoliko savjeta iskusnog kulinarskog kulinarstva. Sitnice tako utječu na ukus i aromu.

Savet 1. Izbor za pečenje mesa. Tačnije je zaustaviti po vašem izboru na lopatu, rezanju ili šunku. Mogu vam definirati svježinu prstom. Ako se renibles deo brzo poduzeti početni obrazac, onda je to svježi. Ok, kad je filet lijepa ružičasta boja, bez stranca, napunjena područja ili pečene krvi.

Svinjetina optimalno kombinira s krompirom, šampinjonima, paradajzom, sirom i šljivama.

Savet 2. Ako imate planove za pečenje čitavog Kosov u foliju, ali želim pečena kora. Pola sata prije nego što je jelo spremno, izvadite je iz pećnice, proširite foliju. Nekoliko kašika od meso soka korisno vam je izlijevanje iznad gore. Tada se možete vratiti da se pečete. Gotova površina bit će hrskava i pečena.

Savet 3. Nekoliko riječi o pripremi mesa. Slano je odmah, bolje je koristiti veliku sol. Može se kombinovati sa svježem mljevenim biberom i drugim začinima. Ukusniji sve ispada rezultat ako propovijedate filete u marinadu. Marinada se priprema samostalno, kao opcija koju možete koristiti ulje s raznim suhom biljem i komadima čili paprike, soja sosa sa medom, senfom sa bilo kojim začinima. Kapljica fantazije i snažno diverzificira ukus.

Za prosječnu pečena svinjetina nije prikladna, želite sa krvlju - uzmite isključivo govedina.

Savet 4. Obratite pažnju na vrijeme i temperaturu kuhanja. Ne preporučuje se stavljati hladnu pećnicu, pa u prvim minutima zagrijavanja svih soka. Ako neki dio počne sagorijevati, a drugi dijelovi su i dalje sirovi, onda ga možete pokriti folijom. Želite li da jelo s rosljanom stavom već zagrijava do 220-230ºS stepeni 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 200 stepeni. Vrijeme pečenja ovisi o komadu težine i veličine. Svake police povećavaju vrijeme kuhanja oko 25-30 minuta.

Savet 5. Prilično samo sos može se pripremiti od soka koji se lijevo nakon pečenja u obliku. Tečnost treba da se spoji, stavite bilo koje povrće u njemu (na primer, zdrobljeni luk, šargarepa, žuti paprika, češnjak, paradajz).

Na vijećima sve je vrijeme za premještanje direktno na recepte i kuhanje.

Sočna i meka svinjetina u foliju pečeni u pećnici

Započnimo sa jednostavnim i relativno brzim receptom za pečenje mesa u pećnici pomoću folije. Ne postoji teška stvar u receptu, glavno vrijeme odlazi za kuhanje u peći. Za kuhanje će vam trebati sljedeći proizvodi zbog 700 grama, ako imate meso više i proporcije i vrijeme pečenja treba ispraviti.

Sastojci:

• 700 g svinjetine
• 3 češnja češnjaka
• 1 kašika soje sosa
• 1 kašika zrna senfa
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1 kašika soli
• 1 kašika biljnog ulja.

jedan. Kuhajte marinadu za ove čepove sa češnjakom propustite se kroz štampu, dodajte im kašiku senfa. Ako nema žita, DJ-e, možete uzeti uobičajenu - također daje divan ukus. Takođe izlijte kašiku soje soje i mešajte.

2. Meso je dobro pročišćeno i isprati, a zatim osušene natpisne salvete ili ručnike koji nedostaju. Nakon toga, sa svim stranama, prskamo solju i biberu. Pogodnije je zabiti ruke. Uzimamo oblik u kojem ćemo ispeći, povući ćemo joj foliju. I položite svinjetinu u nju. Sada se možete prijaviti na njenu pripremljenu marinadu.

3. Folija blizu svih strana i pustite vrijeme da se u sobnoj temperaturi stoji malo roštilja. Okrenite pećnicu na 180ºS stepeni. Baš kao što će se zagrejati ovaj put bit će dovoljno. Zatim pošaljite naš oblik isječacima u peć. Budući da imamo težinu manje od 1 kg, tada je 1 sat dovoljan za kuhanje.

4. Nakon 50 minuta nož mora otvoriti vrh folije, tako da će posuđe imati ružičastu koru. I hraniti 10 minuta.

pet. Zatim izvadimo i dajemo cool nekoliko minuta. Sve dok to ne uspije presjeći bez straha od paljenja. Dijelimo se u dijelove dijelova i služimo na stolu sa bočnim diskom ili zasebno. Da je meso u kontekstu.

Vrlo mirisan miris stoji u kuhinji kada se ovo čudo priprema. Takvo sočno i meko jelo lako će pobjeći od vašeg porodičnog apetita. Probaj mučično kuhati. Pogodno je, sastojci se pripremaju brzo. Jedino vrijeme pečenja, ali s ovim možete prihvatiti jednom pokušavajući pripremiti takvo meso u foliju. I sada idite na sljedeći recept.

Svinjetinu u peći pećimo komadima u vlastitom soku

Ako nemate čitav komad mesa, koji se može u potpunosti peći, odnosno jednostavan recept za kuhanje svinjetine po komadima. Priprema i u rerni.

Komponente:

• 800 grama od svinjetine
• 2 komada paradajza
• 2 kom luk
• 100 grama sira
• 100 grama krema 20%

Za Marinadu:

• 2 st. kašike soje sosa
• 2 st. Kašike maslinovog ulja
• 2 st. Kašike limunovog soka

jedan. Očistite isječak iz filma i presecite vlakna na komade debelim u vezi sa prstom.

2. Sve stavljamo u posudu i miješamo se sa marinadom. MARINE Jednostavan: soja sos, maslinovo ulje i limunov sok. Pokrijte posudu za prehrambenu foliju i retizirajte 2-3 sata.

3. Zagrijte komade prženja i prženja mesa na njemu na obje strane, samo tako da sok ne teče tokom vožnje.

4. Dok smo se svinjetinu uplašili, izrežite luk sa pola prstenova.

pet. Slično, i sa rajčicom. Podjelimo se na pola i rezanog prstenova.

6. Donji otopina otporna na toplinu postavlja luk polu prstena.

7. Između luka imamo pržene komade mesa. Stavite ih čvrsto jedna drugoj dok će meso u peći i dalje smanjiti veličinu.

8. Next preko mesne sloja narezane rajčice. Položite ih i vrijeme je da se oblik stavi u pećnicu.

devet. Dok imamo sve pečene u rerni na temperaturi od 180ºS stepeni u roku od 40 minuta, preskočit ćemo čvrsti sir kroz grater.

10. Kad će jelo ostati 10 minuta, izvadite oblik i posipati ga sa stisnutim sirom.

jedanaest. Takođe vodu vode u krugu 100 grama. I očistite natrag u pećnici da dobijete sir i kremastu koru.

12. Nakon 10 minuta sve je potpuno spremno.

Evo jednostavnog načina za pečenje komada svinjetine u rerni. Lako se ispostavilo, savršen je za večeru ili ručak. Nazovite porodicu za stolom! prijatno.

Svinjetina pečena u pećnici u jednom komadu rukava

Jednostavan način za pečeni svinjetinu u rerni. Uvijek morate biti spremni za činjenicu da vam trebaju 3-4 sata na posuđem za kuhanje, uzimajući u obzir vrijeme za pripremu samog mesa. Udat ćemo se u soja sosu sa začinima.

Proizvodi za kuhanje:

• Svinjski vrat - 0,5 kg
• Luk - 1 komad
• Češnjak svježi 4-5 zuba
• Sol i crni biber po ukusu
• Maslinovo ulje - 2 kašike
• Soja sos - 4 kašike
• Začini ili začini za vaš ukus

jedan. Meso za kuhanje, imamo jedan čvrsti komad tako da je iznutra pokazao mirisno, moramo dodati malo ukusa. Za to se nareziva nekoliko češnjaka za češnjake na kriške. Spike meso sa nožem na nekoliko mesta i unutar češnjaka (još uvijek možete dodati mirisnu papriku Peas).

2. U zasebnom šalicu sa dvije strane, meso pospite vašim omiljenim začinima, soli i biberom (mi ćemo marinirati u soja sosu, često je već slana, razmotrite). Možete miješati maslinovo ulje i začine u pakovanju, a zatim razmazati komad. Uradi koliko ugodno.

3. Sada ćemo dodati 4 kašike soja sosa, to je dovoljno za komad kilograma poda. Pomerite ga nekoliko puta tako da umak dođe svuda. Tada će se morati ukloniti 1 sat u hladnjaku, periodično, na primjer, za 15 minuta, pretvorite ga u posudu.

4. Sat vremena kasnije, meso se natopljeno svim začinima i bit će moguće postaviti u paketu za pečenje. Luk se izrezuju na 4-8 velikih dijelova i sa ostacima belog luka ležali su u rukavu. Šaljemo svinjetinu, možete sipati od ostataka marinade svojih zdjela.

pet. Vrat rukava je zatvoren i poslan u pećnicu zagrijano na 200ºS. Ovdje imamo malu količinu mesa, pa će proces spremnosti ići brže, bit će dovoljno za 1,5 sata. 15 minuta prije spremnosti, gornji dio paketa može se toliko izrezati na meso. Otvoreno se otvori kako ne bile izgaranje vrućeg zraka.

6. Spremnost se može provjeriti guranjem meso nožem. Tečeći sok ne bi trebao biti ružičasti, trebao bi biti proziran. Izvadite iz pećnice i dajte cool.

Izrežite u jednolične dijelove 1-1,5 cm i jedite na stol, možete pripremiti barijeru. Jednostavan recept, ogroman plus da ga nema potrebe da ga stalno pratite. U rukavu je osjetljiv i sočan. Pokušaj i sviđa ti se.

Svinjetina u loncima sa krompirom i gljivama pečena u pećnici

Pored metode pečenja mesa na šalteru, u rukavu ili foliju ne smiju zaobići drugi način. Sljedeći recept o kupanju svinjetine u krompiru i gljive. Češnjak će dati oštrinu, kisela pavlaka i sir će dati prekrasan kremasti ukus, a sok od povrća će prinosno omekšati i obogatiti ukus fileta. Počnite.

Proizvodi koji će trebati:

• Svinjetina - 500 grama
• Luk - 2 komada
• Paradajz - 1 komad
• Mrkva - 1 komad.
• Champignons - 250 grama
• Krompir - 8 komada
• Sir čvrst - 150 grama
• Pavlaka - 200 grama
• Garlic - 1 glava
• Sol, biber po ukusu

jedan. Svinjsko meso seče komadima, veličina varira od veličine lonca, ali pokušajte svim proizvodima biti iste veličine. Treba dodati u meso guljiti luk i sitno sjeckani paradajz bez oguliti.

2. Sve ovo miješamo, dodajte svježi češnjak (možete koristiti suhu). Solim i papar za ukus, pokriti zdjelu filma za hranu i zadržati se 15-20 minuta lagano buđenje.

3. Krompir se preseče malim 1-15 cm kockicama, tako da će biti prikladniji za izvlačenje kada će je jelo. Stavite u šolju hladnom vodom za pranje škroba i njihova površina nije potamna.

4. Jedno vlažno od srednjih veličina čistimo iz kore, isperemo u vodi, a zatim preskočimo kroz kaznu ili srednju klasu.

pet. Isperite šampinjone, očistite budale, odsecite suve korijene ako postoje i rezane tanke kriške.

6. Svi glavni proizvodi su rezani i spremni. Oni su položeni slojevima. Prva će ići kiselom mesom. Pogoditi s količinom i ravnomjerno se ispostavilo, držite sve lonce pred vašim očima i izložite jednu kašiku.

7. Drugi sloj će biti položen u posuđe. Sloj je bolji za ubrzavanje kašike ili ako je ugodno s rukama.

8. Vrijeme je za Shampignon. Čišćenje u vrućini pećnice i pomiješano sa mesnim juhom, stvorit će ekspresivni ukus.

devet. Upotpunjava plute od povrća krumpira. Izloži i diraju. Obavezno pobjeći iz ovog sloja i bibera.

10. Pokrivamo sav sve iscijeđeni čvrsti sir, pružit će lijepu kremastu aromu i atraktivno prekrasnu rudarsku koru.

jedanaest. I tako da je ovo sve mnogo spaljeno krajnji sloj pavlake. Ako želite starijeg, možete zamijeniti kremu. Bukvalno nekoliko kašika na vrhu će se primijeniti dovoljno.

12. Korištenje lonca je zgodno jer jednostavno možete izračunati porcije. Zapremina od 200 ml iz korištenih proizvoda stigla je 5 porcija.

13. Pokrijte poklopcima, stavite u prethodno zagrijano na rernu od 200ºS 1 sat 10 minuta.

četrnaest. Sve je savršeno pečeno, evo ovog rezultata.

U mnogim zemljama tradicionalni lonci u loncima se pripremaju. Plus takav način pripreme, to meso nije prženo, i lazi. Daje da se otkrije sve njegove bilješke o ukusu, zajedno s povrćem, ispada srdačan i privlačan ručak ili večeru. Ali ako imate goste, bit će sjajno za drugu. Pokušajte kuhati u loncu. Rezultat će zasigurno nadmašiti vaša očekivanja i sve će se ispostaviti. Pozovite prijatelje za stolom, vrijeme je da se dođe do obroka!

Kako peći svinjske harmonike s paradajzom i sirom

Predlažem da pripremim divno jelo - vrlo nježnu i mirisnu svinjetinu, pečenom u rernu sa rajčicom i sirom. Prema receptu koji sam vidio Dinu u zbirci recepata na YouTube kanalu.

Lista sastojaka:

• 2 kg. Svinjetina (cervikalni ili karbonski okvir)
• 2-3 paradajz
• 300 gr. Sir
• 2 st.L. maslinovo ulje
• 1 C.L. Suhi češnjak
• 1 C.L. Orego
• 1 C.L. Timyan
• 1 C.L. Rosemary
• 1 C.L. Bazilika
• 1/2 C.L. Crni biber
• 2 C.L. Sololi

Meso pripremljeno na ovaj način pogodno je za tradicionalni obiteljski ručak i svečanu večeru godišnjicu. Šarm ovog recepta je da je vrlo jednostavan za kuhanje, a rezultat je svijetlo, prekrasno jelo, što će ugodno iznenaditi i ugoditi svojim gostima ne samo sa vašim ukusom, već i apeliziranjem svečanog pogleda.

Svinjetina na kosti u pećnici - jednostavan recept za pečenje Robryshki

Ovaj recept za sve ljubitelje svinjskog gume. Pripremite ih direktno čvrst komad prethodno pečeni u tavi, a zatim pecite u pećnici. Postizanje neverovatnog ukusa pomoći će jednostavnom marinadi sa receptom. O vremenu mariniona koje vrijedi reći sljedeće: Što je meso više bolje. Idite na recept, prijatelji.

Sastojci:

• Svinjska korejska 5-6 guma (1 kg 100 grama)
• Maslinovo ulje - 2 kašike
• Češnjak - 3 -4 zuba
• Sol i crni biber po ukusu
• Bosiljak, korijander, timijan
• Pahuljice crvene paprike (ko voli borac)

jedan. Ja ću se baviti mesom, to je sa robrys i naličje sa malim slojem masti. Ovdje trebate napraviti 2 stvari. Prvo, kosti su prekrivene vrlo gustom filmom, morat će se poletjeti. Upotrijebite nož ili viljušku da biste postavili ivicu, a zatim uklonite ruke.

2. Daljnji drugi korak. Debeli sloj vrlo je loše preskačen sol i začine tako da u svinjetini ima marinadu nož treba biti u kavezu. Izrežite ne duboko, bukvalno meso.

3. Priprema marinade. Učinit ćemo to na maslinovom ulju. Svi začini i bilje u njemu miješaju. Sol i biber kao i uvijek ukusni. Češnjak je bolje preskočiti kroz DFT.

4. Sada meso treba prevariti sa svih strana. Možete koristiti silikonsku rese, ali kako kažu da se ruku, pokaže se bolje. Zatim vam treba najmanje 2-3 sata da stane svinjetinu, najbolje je ostaviti preko noći i nastaviti kuhati sljedeći dan. Pokrijte paket ili stavite u emajlirani tavu poklopcem i pošaljite je u hladnjak na donju policu.

pet. Da izgubim kao mali sok kada se kuha u pećnici, meso će biti pre prkog tave. Nećemo sipati ulja. Zapamtite da imamo mali sloj masti. Savršeno se rastopi i u njemu smo u redu svi su prženi. Dakle, pre svega prženja iz Sala.

6. Tada trebate i rukovati sa svih strana. Budući da je oblik same strane pomalo nespretan, moguće je imati par vilica. Na dobro zagremljenom tavu prženju, pečenje drugih strana uzivit će bukvalno 3-5 minuta.

7. Pripremamo peć, uključimo i daj ga da se ugrije do 180ºS stepeni. U međuvremenu, svinjetinu, sve strane su pečene, od kojih se pore mogu prekrivati. Uzmi lim za pečenje, obrišemo foliju i stavi meso na njega. Vrh previše bliska folija.

8. U suđe pećnici trajat će oko 1,5-2 sata. Tada se može ukloniti i dati malo cool.

devet. Sada možete rezati meso uz kost. Težina za vilicu i nož. Dobivaju se udobni dijelovi porcija.

10. Stavim sve na tanjuru, poslužite sa prilogom, umacima. Naravno da se može odgoditi u hladnjaku, pokupiti na izlet ili seoski odmor, ali bolje je koristiti vruće.

To je tako lako, možete kuhati srdačan ručak i punu večeru. Da, a navijači zagrevanje kostiju sa začinima i začinima naći će ovaj recept za zabavu. Pripremite se - odlično smeće, obavezno stavite mjesto na svoj stol.

Kuhanje svinjetine u rerni sa šljivama i sa krompirom

Sljedeći recept o kuvanju svinjetine sa špricama i krompirom. Obavezno napominjemo da je to prilično jelo od slobona jer proces kuhanja traje dugo vremena. Vrlo usput moraće imati praznike. Priprema mesa i krompira bit će odvojeno.

Za kuhanje će vam trebati sljedeći proizvodi i začini:

• Meso - čvrsti komad težak 1,5 kg
• Prune za doručak - 150 grama
• Krompir (identični gomolji srednje veličine) - 1 kg

Marine za meso:

• Biljno ulje - 4 kašike
• Grtno senf - 2 kašike
• Obična senfa - 1.5 žličice
• Salt - 1 čajna kašika
• Med - 1 čajna kašika
• Češnjak - 2 zuba
• Crni biber
• Slatka paprika - 1,5 žličica

Marine za krompir:

• Maslinovo ulje - 3 kašike
• Sol - 0,5 žličica
• Mješavina maslina - 0,5 TSP

jedan. Meso se najbolje priprema unaprijed. U jednom komadu napravimo paralelno rezanje oko 1,5-2 cm, a ne dosežete bazu 1-2 cm. Trebat će nam rezoveni kako bismo postavili šljiva i napravimo lijepu marinadu. I kad će jelo biti spremno za to prikladno za rezanje. Da, a dijelovi računaju prikladnije.

2. Pripremite marinadu za meso. Uzmite malu čašu i uhvatite 4 kašike biljnog ulja u njemu. Dodajte žitaricu i običnu senf. Dodajte par čajnih linija meda i preskočite nekoliko češnjaka belog luka kroz štampu. Slatka paprika, sol i crni biber po vlastitom nahođenju. Pomiješati sve. Mora dobiti debelu marinadu.

3. Sada morate prevariti svoju svinsku marinadu. Pokušajte da ga učinite obilno nedostajući rezovi.

4. Uzmi i ispiranje pruna. Ako je potrebno ukloniti ih kostima. Jednolično raspadaju šljive u rezovima napravljenim u mesu.

pet.Treba ispasti za takav komad. Prune su već unutra i on se jako razmazuje naša marinada sa svih strana.

6. Moramo dati da stavimo meso oko 10-12 sati, a bolje je ostaviti ga za jedan dan. Uzmite rukav ili paket za pečenje, stavite svinjetinu na nju, čvrsto zatvorite krajeve. Uklonite u hladnjak do sutradan.

Odaberite paket za pečenje oko dva puta više od komada mesa.

7. Svinjetina će biti poslužena uz krompir i pripremiti ga mi ćemo biti u zasebnom obliku. Krompir će biti "elegantan". Za početak očistite iz kore. Prekinite bazu tako da se krompir može postaviti vertikalno. U još poluvremenu, napravite nekoliko rezova. Na isti način:

8. Za pečeni će vam trebati sljedeći sastav, maslinovo ulje, sol i mješavina maslina. Možete koristiti i jednostavne začine. Pomiješati sve.

devet. Uklonite marinirano meso iz frižidera 15-20 minuta prije nego što stavite u rernu. Tako da nije bilo oštrih kapi temperature. Oblik pečenja podmažite biljnim uljem, instalirajte krompir na njenomično. U rezovima izrađene zaobilaze kuhanu mješavinu ulja, soli i bilja.

10. Obrazac se takođe isplati u rukavu, u protivnom će krumpir uspjeti. Zaprepasti pećnicu do 200ºS stepeni i ugradite oba oblika u njemu.

jedanaest. Budući da je meso blokirano za dan i to nije čitav komad i narezan, a zatim trošite manje vremena za pečenje. Nakon sat vremena bit će spreman, uklonite obrasce i dajte im da se ohlade 10 minuta. A onda možete otvoriti pakete.

12.Sve je bilo savršeno pripremljeno, meso se može lako izrezati na komade i postaviti na tanjur.

13. U blizini mesa stavite krompir. Mogu se poslužiti na stolu.

Svinjetina u takvoj marinadi dobiva se istovremeno i akutna i slatka, a Plune dodaje ugodno poljupce. Zbog duge mariniranja, cijeli buket ukusa savršeno se prenosi u meso. A krompir se može zamijeniti drugim omiljenim prilogom. prijatno.

Zaključak:

Ovdje u principu i sve što sam želio navesti u svom članku. Ako vam se sviđa i našli ste web stranicu za sebe - pritisnite tipke na društvenim mrežama. Jako ćete mi pomoći. Isprobajte recepte, pripremite se za svoju porodicu i voljene. Radujte se nužno vašim kulinarskim uspjesima. Želim ti sve najbolje. Sretno novim sastancima!