Kako kuhati ukusnu salatu od chantelelle

O gljivama sa prekrasnim imenom chantelesa može se reći da je ovo san gljiva. Neobičan pogled na gljivu, svijetlu boju i posebnu supstancu u svom sastavu čini ove gljive atraktivne za upotrebu u kuhanju.

Funkrany Lisichek

Chanteles se pripremaju u prženom, kuhanu, pečenu obliku, rjeđe mariniraju i slane. Posebno ukusno ove gljive u svim vrstama salata. Chanteles su dobro u kombinaciji sa ukusom s većinom povrća, bilja i začina, sa masnim mesom ili pticom.

Odlika ovih gljiva je da je moguće pripremiti od njih odmah. Ne zahtijevaju pret-termičku obradu, kao i većina drugih gljivica. Odmah se mogu koristiti tačno onako kako su naznačeni u posuđem recepta. Chantereles su slabo kalorie i sadrže puno proteina, tako dobro pogodne za dijetu hranu.

Ukusni recepti

Salate iz šumskih gljiva kuhajte vrlo jednostavno, ionako ispada ukusno. Možete dodati najjednostavnije sastojke koji u kuhinji svake ljubavnice. Ukrasit će samo tablicu i diverzificirati ukus jela, čija su glavna komponenta svijetlih mirisnih mirisnih chantelesa.

Glavna stvar je imati na skladištu u slučaju dolaska gostiju ili za porodičnu jaknu za večeru marinirani chanterele, svježi ili smrznuti. Pripremite toplu salatu sa chantelerima ili salata sa prostirkama koje mogu zamijeniti glavno jelo.

Sa kiselim promenljivim

Za kuhanje će vam trebati:

• 1 srednja sijalica;
• 200 g šunke;
• 4-6 mali marinirani krastavci;
• 200 grama mariniranih kamenca;
• maslinovo ulje;
• Zeleni (peršun, kopar);
• Salt, crni mleveni papar.

Sijalica očisti ljuske i izrezali u tanke pola prstenove. Šunka i krastavci seče na tanke pruge, a Chanterelles se mogu jednostavno izlagati iz tegle ako nisu baš velike. Promiješajte sve rezanje sa saveza salata. Dodajte narezane zelenilo, sipajte maslina ili bilo koje drugo biljno ulje, malo dodajte crni biber i sol po ukusu.

Sa chanteristikama i krompirom

Potrebni su sljedeći sastojci:

• 500 grama svježih ili smrznutih kantela;
• 1 srednja sijalica;
• 2-3 kuhani krompir;
• 1 paradajz;
• 2-3 marinirani krastavci;
• nekoliko listova kineskog kupusa ili bilo koje salate od lista;
• Zeleni (peršun, kopar);
• Sol, crni biber;
• biljno ulje.

Salata za kuhanje je bolja za početak sa pripremom za salatu od Charenlele. Da biste to učinili, trebaju se smanjiti na komade srednje veličine i prženja u tavi sa biljnim uljem da ispaljuju višak tečnosti. Ako su gljive smrznute, onda je bolje odmrznuti bolje. Luk sa nevoljama i dodaju u tavu.

Dok je sve pečenje, možete napraviti povrće. Rezani krompir, krastavci, kockice rajčice, lišće kineskog kupusa možete žuriti sa rukama u malim komadima. Jednom će se pretraživati, premještajući ih u posudu za salatu i cool. Dodajte narezano povrće, dodajte zelje, prskajte ulje, sol i biber.

Sa Chantelesom i piletinom

Za kuhanje je potrebno:

• 1 pileća prsa;
• 200 grama svježih ili smrznutih kantela;
• 1 bugarski slatki biber;
• Sijalica srednje veličine;
• 1 snop lisnate salate;
• Soja sos - 40 g;
• Majonez - 80 g;
• Vino suho bijelo - 20 g;
• Kečap - 20 g;
• biljno ulje;
• Sol, crveno mljeveno biber.

Prokuhajte pileća prsa i chanterele u različitim ubojima do spremnosti. Cool i izrezati se u slamke, a onda malo pržiti u tavi. Luk se preseče u tanke pola prstena, biber čiste od sjemenki i izrežite se u slamu. Dodajte narezano povrće na tavu na gljive i piliće i nastavite pržiti na malo vatre još pet minuta.

Kuhajte umak pažljivo miješanje soja sos, majoneze, vina, kečap i biber. Sol po ukusu, stavite gotovu posudu na salatu lišća i sipajte se odozgo umažite sos. Ako se salata nanese na stol, nije odmah, umak se može poslužiti zasebno.

S rubulom i chantelerima

Potrebno:

• 70 g lisica;
• 20 g fete sira (ili bilo koje druge);
• 1 jaje;
• 20 g rubula;
• Pročišćene sjemenke bundeve ili matice od kedra;
• 1 češanj belog luka;
• soli paprika;
• Balsamički sirće.

Fino rezati češanj belog luka i pržite na posudu sa biljnim uljem Charenceles, što ih je preuzeo. Post Rugula na jelu. Hladne gljive i položite ih na Arugulu.

Trljajući sir ili izrezati na komade, očistiti jaje, presjeći je na pola i dodati je posudu. Spasila salatu balzamičkim sirćetom, soli, biberom. Na vrhu da ukrašava malom količinom pročišćenih sjemenki ili orašastih plodova.

Od chantela sa piletinom i sirom

Za kuhanje će vam trebati:

• 200 g lisica;
• 1 mali pileći file;
• 200 g sira čvrstog stepena;
• 3 kuhana jaja;
• 1 sijalica;
• Zeleni za ukrašavanje;
• Mali ananas konzerviranja banaka;
• majonez.

Ova salata pripremaju slojevi, svaki sloj sastojaka je podmazan malom količinom majoneza. Prvo trebate smanjiti luk za pola prstena i pržite u tavi sa chantelesom. Kuhajte pileći file.

Kad se sve ohladi, prvo stavite gljive lukom, a zatim narezani ili rastavljeni pileći file. Treći sloj salate nasjeckane su kockama prstenova od ananasa, četvrti sloj - naribani na velikom grateru sira. Zadnji sloj - naribana jaja na plitkom rešetku. Gotovo ukraćivanje salate Zeleni.

Ako nema vremena za pripremu svete salate, sasvim je moguće napraviti sljedeće jelo.

Topla salata sa chantelesom

Sastojci:

• neke rušice ili lišće bilo koje salate;
• pregršt chantelesa;
• Sijalica je mala;
• Klinčić belog luka;
• malo rezijskog sira;
• soli.

Stavite fini češnjak i luk u tavu. Dodajte chantelelle i malo pržite sve. Zelena salata stavi na jelo. Kad se gljive malo ohlade, stavite ga na jelo i sol i biber. Pospite naribanim sirom.

Pripremite salatu sa Chanterelesom je u svakom slučaju, pokaže vrlo ukusnu i korisnu salatu. Možete kuhati iz chantelesa za zimu puno ukusnih jela. Ovo:

• Kavijar sa gljivama;
• Pašteta od chantelesa;
• Marinirani Chanterelles.

Mogu se slati, pripremiti se u prženom.U svakom slučaju, jelo je kuhano iz njih pružit će mnoga radost i sjećanja na ljeto zimi.