Prženi sazan u tavi, kuhati recept u paradajzu i na kineskom

U ishrani svake osobe treba biti riba. Ako, naravno, nemate alergije na nju. Nutricionisti se slažu da je riba mnogo korisnija od mesa, jer sadrži takve grupe vitamina kao, b, c, e, rr i mineralnih komponenti (hrom, fosfor, magnezijum i t.D.). Da, a kalorija ribe je vrlo niska. Dakle, na primjer, u Sazanu 100g samo 97 kcal, a nema ugljikohidrata. Takođe je nemoguće zaboraviti da je riba bogata omega-3 masnim kiselinama, koja su toliko korisne za našu mentalnu aktivnost i kardiovaskularni sistem.

Sasan je savršen za riblja jela, on je šaran.Ovo je slatkovodna riba koja ima gusto meso i nema malih kostiju, što pojednostavljuje proces čišćenja ribe. Sazan je prilično masna riba, zbog čega je jelo vrlo ukusno. Novice kulinarstvo će biti korisno naučiti kako Fry Sazan u tavi. Recept je dovoljno jednostavan i zahtijeva samo jasno poštivanje svih uputa.

U kuvanju ribe, ključ uspjeha je, kao ne čudan, pravilno odabrana riba. Pokušajte kupiti živu ribu, ali ako nema takve mogućnosti, a zatim pažljivo pregledajte škrge ribe. Mladoženja bi trebala biti bez sluzi, ružičaste i bez trulog mirisa. Dok se carpi prebiva pored Orst dna, tada mogu imati samo mali miris Tine. Ne brinite, miris Tine lako se ubija sol i limunom, ali o svemu u redu.

Za kuhanje nam je potrebno:

• Sazan - 2 kg
• Brašno - 1. st.L.
• Sol - 1 h.L.
• biljno ulje

Počnite kuhati:

1. Najteže čistiti ribu. Za početak, isperite Sazanu u vodu i očistite ljuska. Da bi se to ne rasipalo oko kuhinje, možete to učiniti u zdjelici vodom. Nakon vaga potrebno je smanjiti ribu trbuha i izvući sve unutrašnjosti. Rezati glavu i peraje. Ako volite uho, riba i rep se mogu ostaviti za nju. Nakon što se sve očisti i odseče, isperite ribu vodom, iznutra i izvana.
2. Sama lomljena loša, prerezana polovina i preseci polovine na komade 4-5 cm. Spasi ih i biber. Možete koristiti druge začine, to ovisi samo o vašem ukusu.
3. Stavite tavu na vatru i izlijte biljno ulje. Dok se tava zagrijava, presekli smo svaki komad ribe u brašno.
4. Kad tava dobije dovoljno, izložite komade ribe s kožom dolje. Pržite 5 minuta prije pojave zlatne kore, zatim prevrnite.
5. Kad je riba spremna, preporučuje se postaviti na papirnate ručnike tako da se višak masnoća apsorbuje u ručniku.
6. Poslužite ribu vruće i ne zaboravite na umake.

Ako volite ribu u paradajz sosu, sljedeći recept je savršen za vas. Brzo i lako ćete oduševiti vaš blizak ovom iznenađujuće ukusnom jelu.

Sasan u paradajz sosu

Sastojci:

• Riba - 1,5 kg
• Luk (zaliha) - 2 kom
• Paradajz - 5 kom (možete koristiti paradajz pastu)
• Brašno - 1. st.kašika
• biljno ulje

Početak:

1. Očistite ribu, isperite i izrežite na male komade. Preći u brašno.
2. Prebacite se preko tave sa maslacem i položite komade ribe. Pržite s dvije strane do ruderske kore.
3. U međuvremenu, moramo preseći luk i paradajz. U zasebnom tavu prženju, pržite luk, a zatim dodajte paradajz. Sisati sol, biber i druge začine koje vam se sviđaju. Mount 10 minuta.
4. Rezultirajući umak ispunjava našu ribu i trup negdje 5 minuta.
5. Prilikom slanja ukrasite jelo sitno sjeckanog zelenila.

Veoma jelo čestica postaje središnja svečana figura. Ako ćete iznenaditi goste začinjenim ukusom Sazane pržene, recept će vam trebati posebni.

Pečen u kineskom sazanu, recept u tavi

Trebat će nam:

• Riba (Sazan) - 1,5 kg
• Vino (suvo, bijelo) - 6 st.Kašika
• Luk - 2 kom
• Češnjak - 3 zuba
• Škrob - 6 st.L. (50% za umak, 50% za ribu)
• Đumbir - komad od 3-4 cm
• Vinski sirće - 80 ml
• Soja sos - 3 st. Kašika
• Pasta od paradajza ili kečap (3 st.kašike)
• Voda - 1.5 čaša
• Šećer - 4 st.Kašika
• Sol - 1 h.kašika
• biljno ulje

Pokrećemo kuhanje:

1. Očistite Sazan, odsecite škrge i peraje, zamotana riba, isperite. Na sami zadali smo rezovi. Tradicionalno, ovo jelo je izrađeno od kriški riba, ali malo smo pojednostavili recept. Da, pa riba izgleda ljepše.
2. Stavite ribu u posudu, prskajte vino i posipajte sol.Dok je riba impregnirana, bavićemo se sosom.
3. Rez na malim kockicama. Češnjak rezanje na tankim pločama i đumbir tri na grater.
4. Zagrijajte tavu sa maslacem, prvom prženjem luka, a zatim dodajte češnjak i đumbir.
5. Za par minuta dodajte vino, soja sos, kečap ili paradajz paste, sirće i šećer. Svi sastojci se temeljno miješaju i dovode do ključanja.
6. Kad se umak prokuha, razrješit ćemo pola škrob sa vodom i sipati malu škakljivu u sos. Miješajte i kako će umak početi gust - uklonite iz vatre. Sos je spreman.
7. Sada možemo samo pržiti ribu. Da biste to učinili, potrebno je podijeliti tavu, rezanje Sazana u škrobu i stavite u pečenje.SRJ do zlatne kore sa dvije strane.
8. Kad je riba spremna, dodajte ga rezultirajući umak i ostavite da jelo od 5 minuta.

Naše jelo je spremno! prijatno!