Ono što je uključeno u začin za mrkvu na korejskoj: najbolja kombinacija i savjeti

Korejska mrkva - Popularna akutna grickalica. U Rusiji se pojavio u sovjetskoj godina, recept je s njima donio doseljene iz Koreje. Pripremite se samo - ispaše mrkvu, dodajte začine. To je iz začina koji ovisi okus jela. U početku je postojao samo jedan recept, sada postoje mnoge opcije za kuhanje.

Sastav klasičnog začištanja za mrkvu na korejskom

Klasična grickalica ima oštar, začinjen ukus. Začin za korejsku mrkvu uključuje:

• Limunov sok;
• Sol, šećer;
• Crna i crvena paprika;
• bijeli luk;
• korijander.

Spremne začine se prodaju u trgovinama. Suve su - kada su samo začini miješani. Postoje tečni punjenja u kojima limunov sok uključuje soja sos, biljno ili maslinovo ulje. Đumbir, kumin, čili biber dodajte u glavne sastojke. Tvrtke koje proizvode takav umak - "Chim Chim", Santa Maria, Knorr.

Da biste pogledali recept sa salata:

Kako napraviti začin kod kuće

GUPOVINA ZA ACUTE MARCHOTS Lako za sebe. Trebate odabrati začine po ukusu, pomiješajte ih ako želite dodati ulje ili soja sos. Dodavanje domaćeg kuhanja pohranjuje se manje od industrijske proizvodnje. Ne sadrži konzervanse koji sprečavaju oštećenje proizvoda.

Univerzalne opcije začinjavaju za mrkvu na korejskom

Univerzalna verzija sadrži sastojke iz klasičnog recepta. Oštrina regulišu, smanjuju ili povećavaju količinu paprike. Kuhanje:

• Fry Coriander na suvoj posudi;
• Crush berlic;
• Pomiješajte češnjak sa limunovim sokom;
• Dodajte korijander, biber, šećer i sol.

Umjesto limunovog soka, možete koristiti sirćet, ali dodajte ga malo - četvrtina kašike. Korijander ima snažan, oštar miris koji ne svi ne vole. Po želji, ovaj začin se može isključiti iz recepta.

Mrkva utrljana na poseban grater. Ako je to ne, korijen treba izrezati u duge tanke kvržice. Ako se natopite, sjeckano povrće u hladnoj vodi, ostat će hrskav. Do radnog komada Dodajte sos, biljno ulje, miješano. Pola sata je dato.

Suho začin

Prednost suhog začina za akutne šargarepe - može se dugo zadržati. Sastojci:

• žličica prizemlje paprike - crna, crvena, mirisna;
• stijena korijander;
• kašika sušenog češnjaka;
• Pola čajne kašike soli i šećera.

Proporcije se mogu mijenjati ovisno o preferencijama ukusa. Pomiješajte sve sastojke pohranjene u hermetički zatvorenoj posudi.

Druga opcija za pripremu suhe miksa:

• mješavina bibera;
• sušeni beli luk;
• Badyan;
• paprika;
• Sol, šećer.

Paprika daje posudu ugodnom bojom i mirisom. Za raznolikost možete skinuti dimljena paprika.

Tečnost začin

Tečni umak priprema se sa biljnim ili maslinovim uljem. Zahvaljujući mu, začini u potpunosti otkrivaju aromu i ukus. Sastojci:

• Ulje - 50 ml;
• kašika mješavine paprike;
• stijena korijander;
• Klinčić belog luka;
• Sol, šećer.

Grind berlic, sipajte ulje, sipajte preostale začine. Umiješajte, pohranjeni u stakleni spremnik na temperaturi od 6-8 stepeni.

Soja sos dodajte umjesto soli. Dodatni začini izabrani su po ukusu - karanfili, čili, muškatni oraščić, paprika. Da duže držite umak, morate sipati nekoliko kapi sirćeta.

Pravila i uvjeti skladišnih začina

Spremni suši začini pohranjeni su u hermetičkim kapacitetima. Rok trajanja je 6-12 meseci. Tečno punjenje industrijske proizvodnje pogodno 3 mjeseca. Proizvode se u paketima jednokratnog primjene, odnosno jedne vrećice dovoljno oko 4-5 dijelova akutne mrkve. Otvoreni paket ne preporučuje se.

Tekuće domaće sjedenje može se pohraniti u Weddingere sedmici. Bolje je napraviti male porcije neposredno prije kuhanja grickalica.

Korejska mrkva - jednostavno jelo za kuhanje. Pogodno za pečenu ili pečenu meso, kebab, piletina. Odabir različitih začina, možete stvoriti nekoliko opcija za užinu.

Voliš li oštre mrkvu? Radi li to sami? Podijelite svoje recepte u komentarima, ne zaboravite da kažete o članku prijateljima iz društvenih mreža.