Svinjetina pečena u pećnici u rupu jedan komad sa senfom

Pozdrav prijatelji i blogovi blog.
Danas ćemo ispeći meso u rukavu. Neću se grešiti ako kažem da je tanka plastična omotača oko jela za pripremu pala na sve hostese. Jer rješava nekoliko zadataka odjednom, posuđe i pećnica ostaju čisti, a jelo je kuhano u njemu, ima malo vjerovatno da će biti ukusan, mirisan i sočan. Pa čak i oni koji prvi put čine ovu poslasticu, jelo je prilično i vrlo ukusno, a rukavac štiti proizvod od rezanja.

Kako uštedjeti svinjetinu jedan komad tako da meso dobiva sočnu i meku

Možete koristiti bilo koje meso. Radije pripremam svinjetinu - bilo koji dio, sa malim masnim slojevima. Dat će dodatnu sočnost, rugajući se, ide u svinjetinu.

Kao osnova marinade koristim senf. Možete uzeti bilo koju drugu komponentu i začiniti po vašem ukusu.

Vrijeme pečenja u rukavu ovisi o količini svinjetine i od one narezane na komade ili cijeli komad. I može varirati od 1 do 2 sata i biti siguran da izdrži temperaturni režim, 180 ° C.

Sastojci:

• 2 kg. Svinjsko meso (bilo koji)
• 1 P. Začini za meso
• bijeli luk
• Sol, biber po ukusu
• senf

Metoda kuhanja:

Pripremite marinadu. Obožavam koristiti senf, sol, propuštenom premlijem češnjakom, začini. Sve navedene komponente koje mešaju.

I ovdje možete eksperimentirati, odabirom začina.

Svinjetina u rukavu za pečenje dobro je u kombinaciji s crnim biberom i crvenim, curry, majoornim, sušenim bosiljom, timinom.

Možete uzeti začine po vašem ukusu i stvoriti remek-djelo.

I pređite na obradu najvažnijih sastojka - ako odmorimo svinjetinu iz zamrzivača, uklanjamo ga na sobnoj temperaturi (kad odmrzavamo pomoću mikrovalne pećnice, proizvod se dobiva suhom). Zatim ga opterećujemo, osušimo se na ručniku.

Našu komponentu stavljamo u rukav (dužina kotrljanja je namijenjena tako da slobodni prostor ostane na svakoj strani komada od 8-10 cm). Napravit ćemo probote, posjekotine svinjetine za bolju apsorpciju.

Trljajte u komad umaka masihičkim kretanjem i dobro propustite površinu.

Vežite rukav sa obje strane i napravite nekoliko probijanja u sebi odozgo. To će vam omogućiti da napustite par i na visokoj temperaturi, film neće eksplodirati.

I ostavite da marinirate 1-2 sata. Meso je zasićeno začinima okusima i stječe božanskog ukusa.
Dalje, paket sa sadržajem koji se stavlja na lim za pečenje i pošalje u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C. (automatski sam postavio vrijeme). Ako nema takve funkcije, morate pratiti vrijeme.

I kako provjeriti za spremnost koju znate? Ne sumnjam da oni koji su iskusili kuhari znaju, ali oni koji čine prve korake u ovom pravcu, objasnite sadašnjost i lagano režete rukav, probijajući meso.

Ako slijedi prozirni sok, to znači da je sve spremno (ružičasta je indikativna za šta treba učiniti).

Tretirajte spremni i isključujemo peć.
Tokom vremena hlađenja, sok će biti ravnomjerno raspoređen nad vlaknima. A nježno jelo neće razočarati, ne slaže se sa nama dugo, što će uvijek biti sretno.
Uvijek je lijepo kuhati kada postoje zahvalni gledatelji. Zatim režite porciju.

Tečnost se može koristiti kao umak u prilogu. Ili pričekajte kada se smrzne, postat će nakit. Takav "žele" voli decu.

I Bon Apetit.
Pripremite se sa fantazijom i zadovoljstvom. Na nove kulinarske sastanke.