Kako izgleda vilica za salatu? Pravila za posluživanje tablice uređaja

Ljudi, daleko od etiketa, ne znaju da, osim blagovaonice, još uvijek ima nekoliko sorti viljuška. Svaki od njih ima određeni oblik i svrhu. U našem članku ćemo reći o tome šta izgleda vilica za salatu, gdje se nalazi na stolu u odnosu na kašiku i nož i kako ga koristiti. Ali za početak, prestanimo na koga i kad se pojavi ovaj pribor za jelo.

Priča o izgledu utikača na stolu

Ovaj se uređaj pojavio na stolu Europljana u XV vijeku. Ali vilica je bila namijenjena isključivo plemenitim. Vratit će se stotinu godina dok ne uđe stanovnike donjih imanja. U Rusiju, viljuška je dovela car Peter I. Modni europski pribor za jelo zajedno s nožem i kašikom naređeno je da položi pred državnim kamionom čak i kad je posjetio.

Prva vilica samo dijelom podsjećala je moderno. U početku je bila ravna i imala dva zuba. Vremenom je njihov broj povećan na tri, a zatim do četiri. Oblik vilice postao je i udobniji, blago zakrivljen. Jednostavni ruski ljudi počeli su koristiti vilicu u XIX veku. Prije toga sve funkcije ovog uređaja za tablice izvršile su kašiku.

Vrste vilica i njihove svrhe

Prvi uređaji sa zubima koji su se pojavili u svakodnevnom životu stanovnika Evrope korišteni su za primanje gotovo bilo kojeg jela: i druge, i grickalice i deserti. Postepeno, njihov oblik i izgled su poboljšani, a sastanak se promijenio. Pojavili su vilice za salatu, ribu, deserte. Poznavajući za etikete mogu ih lako razlikovati jedna od druge.

Glavne vrste viljuška:

1. Blagovaonica (obroka). Dužina ovog uređaja je oko 20 cm. Objekat je četiri zuba. Koristi se za osnovna mesna jela, prilog i pečenje. Objekt je poslužen uparen sa nožem stolom. Točno je prisutan u skupu uređaja u svakoj kuhinji.
2. Vilica za ribu. Ovaj uređaj se može lako prepoznati na širokim zubima izvana. Film vilica - 18 cm. Između središnjih zuba postoji poseban udubljenje.
3. Vilica za morsku hranu. Takav uređaj ima oblik tridenta i male dužine koja je samo 12-14 cm.
4. Vilica za salatu. Naziv uređaja govori sam za sebe. Takva vilica se hrani za salatu.
5. Desert. Dužina takvog uređaja je oko 15 cm. Čep za desert sastoji se od dva ili tri kratka zuba. Kada koristite komad torte odvaja se od glavnog dijela ruba uređaja i ide ravno u usta.

Priključak za salatu: oblik i opis

Ovaj uređaj ima široku bazu i četiri zuba. Vilica za salatu manje ručavanje. Duljina uređaja je 15 cm. Ova vilica je prikladna za upotrebu bilo koje vrste salata. Koristite je istim kao i blagovaonica. Ako je potrebno glatka velikog komada povrća, mesa ili lišća, utikač se okreće preko zakrivljenog strana prema gore. Istovremeno pomažu sa salata nožem. Kada jedete salatu sa plitkim vilicom, koristite kao kašiku.

Prividom lokacije uređaja u odnosu na ploču ovisi o pločici kada se služe salate: na početku večere, prema američkom etiketu ili na kraju, kao što je uobičajeno od Europljana. Isti se uređaj može koristiti kao glavni doručak ili kada koristite deserte.

Uređaji za podešavanje tablice

U većini slučajeva koriste se samo tri glavna instrumenta: vilica, kašika i nož. Ali prilikom posluživanja tablice na skupim banketima mogu se koristiti i drugi uređaji. Zato je bolje imati ideju šta treba raditi s njima.

Moguće su sljedeće mogućnosti postavljanja tablice:

1. Četiri uređaja. Desno od tanjira nalazi se nož za stol i kašika za kafu, a s lijeve strane - blagovaonica i za salatu. Potonji se nalazi s ivicom, a manje je u veličini od one koja je namijenjena glavnim jelima.
2. Pet uređaja. Kašika supe dodana u serving koji se nudi gore. Nalazi se između noža i kašike s desne strane.
3. Šest uređaja. Prilikom posluživanja, lijevo od tanjira, utikač za salatu se prvo stavlja, a zatim blagovaonica za glavnu jelo. S desne strane, prvo tablice, a zatim nož za salatu, kašika i čaja supe.

Instrumenti se nalaze redoslijedom njihove upotrebe. Ako postoje sumnje u kakvu utikaču koristite prvo za početak s onim koji se nalazi izvana.

Kako i kakvu viljušku postoji salata u restoranu?

Ovisno o načinu na koji se stil služe tablica pridržava se institucije, uređaji se mogu locirati različito. Američka verzija uključuje protok salate na početku obroka. U ovom slučaju, nož i vilica za salatu bit će locirani spoljni, dalje od tanjira. Sa kontinentalnim stilom uređaji se stavljaju obrnutim redoslijedom.

Kada se restoran salata poslužio na stol ispred glavnog toka, morate uzeti vilicu i nož izvana (manje su u veličini). Kada će ih unos hrane završiti i mogu ih koristiti drugi uređaji. Nož salata je potreban kako bi se smanjili cijeli listovi i velike komade povrća. Ako jelo s plitkim rezom, onda možete koristiti samo vilicu.