Govedina gulaš: opcije za kuhanje, recepti, korisni savjeti

Govedina za pirju vrlo je korisna jela. Posebno je vrijedno za one koji se pridržavaju principa pravilne prehrane ili sjede na dijeti. Bez obzira na odabrani recept, kuhanje će biti jednostavno, umrijeti čak i početnice. Kao rezultat toga, dobit ćete lako rudrovno jelo koje će zasititi tijelo potrebnim elementima u tragovima i neće naštetiti figuri.

Kako napraviti meso ukusno i korisno

Stew Goef koja se najčešće priprema sa dodatkom luka i mrkve. Ova prehrambena jela cijeni odgovarajuću ishranu, također je neophodna u dijeti djece, žena koje nose djecu ili dojiti grudi.

Meso karakteriše sadržaj slabog masti i brojem proteina je lider. Za kuhanje, bilo koji dio trupa će odgovarati posuđe, međutim, najnužniji će biti meso najvišeg ili prvog razreda. Stew Govef Najbolja upotreba za ručak, mada ponekad možete priuštiti takvo jelo i za večeru.

Prije kuhanja preporučuje se sjeći govedine komadima, poželjno je da imaju iste dimenzije i oblik. Većina recepta za govedinu počinje sa pečenjem mesom, poboljšava ukus, ali upotreba jela je pomalo opada. U svakom slučaju, izbor je vaš.

Za ublažavanje proizvoda, preporučuje se morskoj govedini u limunovom soku, dodajući soja sos i luk. Lijepo je koristiti začine koji doprinose omekšavanju govedine. Možete iskoristiti ove začine (ovisno o preferencijama osobnih ukusa):

• Laurel lim;
• crna mirisna paprika;
• kurkuma;
• curry;
• crvena paprika sagorevanjem;
• Korijander.

Ako se jelo priprema u tavi, onda je bolje da ima debeli dno i zidove, ne-lijepki premaz. Idealno za posuđe od livenog željeza.

Pire govedina sa lukom i šargarepom

Ako ne znate koliko je ukusno ugasiti goveđe meso, koristite sljedeći recept. Za kuhanje morate uzeti:

• Polkylogram govedine;
• Dvije žarulje;
• jedna šargarepa;
• Tri svježe paradajz (mogu se zamijeniti s dvije kašike paradajz paste);
• Pola soka limuna;
• Začini, sol po ukusu;
• zelenilo;
• šolja vode;
• Dvije žličice brašna.

Koliko je pripremljena govedina sa povrćem u prženju u tavi:

1. Prekinite pročišćeni luk za pola prstenova.
2. Narezano meso marinuem koristeći limunov sok i luk.
3. Šargarepa, unaprijed očišćen i opran, rezan udarci, rajčica ruga u blender.
4. Na vatru sam stavio suhu tavu, položi govedinu bez luka.
5. Izdržati malu vatru dok se ne pojavi kora. Ne zaboravite da stalno promiješate.
6. Dodajte kiseli luk i mrkvu, ostavite ispod poklopca još deset minuta.
7. Kuhani odvojeni sok od rajčice dodaju meso, punite ga začinima, soli i ostavite kradu sat vremena.
8. Miješanjem brašna sa vodom dodajte smjesu u govedinu, pustite me da prokuham.
9. Imat ćete ukusni zatvor koji se može poslužiti bilo kojem travniku.

Meso za pirjanje sa gljivama i pavlakom

Odličan dodatak govedini biće gljive.

Šta će potrajati:

• Polkylogram govedine i onoliko svježih gljiva;
• Luk - 2 kom.;
• Masnoća - 2 st. L.;
• Pavlaka - 1. st.;
• biber, sol;
• zelenilo.

Značajke kuhanja:

1. Sjeckana mesna blanširana, pečena na staklu prženja.
2. Odvojeno pržite gljive na masti, povežite se sa mesom.
3. Dodajte čašu pavlake, pospite solju i biberom, miješanom.
4. Prebacite sastojke u lonac, ugašeni u rernu dva sata. Prije posluživanja stol je posipao zelenilom.

Gulaš od govedine i povrća kuhanih u spori štednjak

Novicessesses, kao i oni koji nemaju uvijek dovoljno vremena za kuhanje, multiceoker će doći do spašavanja. Prehrambena jela pripremljena na ovaj način odlikuje se lijepim ukusom i aromom, zadržava sva korisna svojstva. Meso kuhano u vlastitom soku neće se pojačati i ne lažira.

Za kuhanje morate uzeti:

• 0,5 kg mesa;
• Dvije žarulje;
• Šargarepa i bugarski papar - 1 kom.;
• začini;
• Neki limunov sok i soja sos.

Kako kuhati gulaš iz govedine:

1. Govedina i luk kocke za rezanje, mrkva u obliku slama.
2. Izložite proizvode u spore štednjaku, dodajte začine, limunov sok, soja sos, mix, sipajte toplu vodu u topla voda.
3. Odaberite režim "Quaching", instalirajte program 2 sata. Kao rezultat toga, bit će vrlo nježno meso.

Govedina sa krompirom u loncu

Posebno je ukusno meso, ako ga kuhate sa mladim krompirom u pećnici. Ovo jelo je čak pogodno za one koji imaju prehranu i kuhaju je lako.

Sastojci za kuhanje:

• Polkylogram mesa;
• jedna šargarepa;
• Dvije žarulje;
• 5-6 krompira;
• tri paradajz;
• Začini po ukusu.

Slijed rezanja gulaša u goveđim loncu:

• Govedina sa lukom, narezane kockama sa krompirom i naribanom šargarepom u loncu;
• Dodajte rajčicu narezane kriške;
• Stavite hladnu pećnicu, izložite temperaturu od 200 stepeni;
• Sat vremena kasnije, pomiješajte jelo, punite ga soja sosom ili soli, dodajte začine.
• Ostavimo još jedan kvartal sat vremena.

Meso je pirjalo sa pasuljem i povrćem

Stew Goveđa sa pasuljem voli mnogo. Ovo zadovoljavajuće jelo neće samo oduševiti ukus, već će biti zasićen potrebnim proteinom.

Uzmi:

• 300 g mesa govedine;
• Banka konzervirane graha;
• jedna šargarepa;
• jedna sijalica;
• Jedan bugarski papar;
• 2-3 paradajz;
• nekoliko laurelova listova;
• Stabljika celera;
• 3 st. L. biljno ulje.

Kako kuhati meso sa pasuljem:

1. Meso nasjeckano kockicama miješa se sa solju i biberom, ostavi da se prosuje.
2. Povrtanje biljnog ulja u panjoj, postavljenoj govedini, malo je pečen sa svih strana.
3. Opremljena i oguljena povrće sitno rezati. Luk se odlažu na zasebnu tavu u prga, kada postane proziran, ostatak povrća dodaje. Ugašen pet minuta, nakon čega se povezuju sa mesom.
4. Na kraju dodajte pasulj i paradajz. Ugašen otprilike sat vremena. Kad meso postane nježno i meko, a gravuca se ne lagano zgušnjava, možete pucati iz vatre.

Govedina u sosu od rajčice

Meso, kuhano na ovom receptu, vrlo sočan i mirisan. To će odgovarati svakog dana i ukrasit će i svečani stol.

Trebat će vam:

• Kilogram govedina;
• 2 bugarska paprika;
• 2 glave lukova;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 st. L. Pasta od paradajza;
• lagana sol i biber;
• biljno ulje.

Faze kuhanja govedine u paradajzu:

1. Sjeckani goveđem kriške prženju u biljnom ulju do zlatne kore, položite ga na tanjur.
2. Presjeći na pola prstenova luka, izlijte se u tavu gdje se peče meso.
3. Izrezali smo paprike, dodaju se luk sa kašikom Parato paste.
4. Pečeno povrće povezuju se s mesom, dodajte pola šalice vode.
5. Ne postoji manje od sat vremena, ne zaboravljajući da meša. Na kraju Solim i Perchym, ostavimo još 10 minuta.
6. Gotovo jelo posipalo se sa češnjakom, mix. Pokrijte poklopcem, uzgajajmo nekoliko minuta.

Pirja s povrćem u goveđem tavu za prženje može se poslužiti sa smrznutom ili kuhanom rižom.

Govedina sa šljivama

Za pripremu takvog jela pričvrstite dojku ili isjeckanju. Meka govedina vrlo sočna i nježna, topi se u ustima.

Moraju uzeti:

• Polkylogram govedine;
• 300 g puntena;
• biljno ulje za prženje;
• soli paprika;
• Malo sušena bazilika.

Kako kuhati:

1. Opran, očistiti iz filmova i narezane govedine pečena na biljnim uljima oko deset minuta. Tada ga trebate staviti u duboku posudu sa debelim dnom.
2. Sipamo čašu vode, ostavimo krađu dva sata.
3. U gotovom mesu dodajte sušeni bosiljak, sol i papar, šljiva, unaprijed pranje.
4. Dodajte još malo vode ako je potrebno. Pokrijte poklopcem, kuhajte još jedan kvartal sat vremena.
5. Uklanjanje iz požara, ostavite ispod poklopca deset minuta, tako da je suđe popuni.

Pirjano meso sa dodatkom đumbira

Ovaj recept za govedinu gulaš će se svidjeti gurmanski. Zahvaljujući prisutnosti jela od đumbira, steknu se neobičan i začinjeni ukus. Meso se brzo priprema, ispada sočno, nježno i meko.

Da biste pripremili meso sa đumbirom, morate uzeti:

• Polkylogram govedine;
• 100 g kiselog đumbira;
• 50 ml soja sosa;
• 30 ml biljnog ulja;
• jedna sijalica;
• sol, biber, začini;
• Puna soba vode.

Kako priprema jela:

1. Oprane i režite papirnatim ručnikom govedine tanke ploče, od kojih svaka treba pažljivo isključiti kuhinjskim čekićem. Nakon toga, meso se preseče tankim prugama.
2. Oguljena i oprana luk sitno rezati.
3. Na grijanom biljnom ulju, pečeno meso na velikoj vatri, sve dok se ne formira ručna kora.
4. Dodajte sjeckani fini luk, miješajte se i pripremljeni prije transparentnosti luka.
5. Marinirani Ginger šalje se u tavu sa mješavinom soja sosa i vode, slane, bibera, dodajte začine.
6. Na niskoj toplini ugasili su dvadeset minuta, nakon čega, isključivanje vatre, dajte posudu.

Govedina "Dyablo"

Meso pripremljeno na ovaj način dobiva se sočnim i nježnim. Možete ga poslužiti s bilo kojom prilog: rižom, heljdom, krompirom. Ništa manje ukusna pirja govedina neće biti u prethodno zagrijanom obliku.

Trebat će vam:

• 700 g govedine;
• 0,5 l vode;
• 0,5 kg paradajza;
• Kašika paprika;
• sol, biber, origano;
• žličica šećera;
• žlice brašna;
• 100 ml pavlaka;
• 50 ml biljnog ulja.

Značajke kuhanja:

1. Narezane kriške govedine pečene su se snažne vrućine prije nego što dobiju koru.
2. Dodaje se voda, vatra se smanjuje, mesni koraci 1-2 sata
3. Na kraju su dodani začini, šećer, brašno.
4. Sve je mešano i uznemireno oko pet minuta.
5. Rajčica su blanširana, zdrobljena grater.
6. Paradajz se dodaje mesu, sve je ukradeno četvrt sata.
7. Na kraju je dodana pavlaka.

Možete poslužiti da se pare s paradajzom sa bilo kojim garniturom. Prikladna kuhana riža ili krompir, kaša heljde.

Savjeti iskusnih kuvari

Da bi se završeno jelo bilo ukusno i mirisno, iskusni kuhari preporučuju:

• Bolje je odlučiti gašenje noževe govedine, što je nježnije i meko u gotovom obliku;
• Prije kuhanja pirjane govedine, bolje je miješati u suhom crveno vino kako je sočan i mekan, stekao jedinstven miris;
• Za mekoću mesa, sutra bi ga trebalo uzimati na malu toplinu oko 2 sata (ako pobijedite i kiseli meso, onda dovoljno sati);
• Nežno jelo za nježnost i soičnost daju snažan alkohol. Možete dodati mali Romi, viski ili votku u procesu kuhanja.

Govedina se smatra jednom od najvrjednijih vrsta mesa. Ukusno je i hranljivi, zasićuje tijelo potrebnim proteinima, korisnim vitaminima i mineralima. Gašenje je najprikladniji način za kuhanje govedine, što vam omogućava da ga učinite mekom i nježnom i spremite sve korisne osobine.