Kako kuhati bakalar u pećnici: 8 recepata sa fotografijama

COD - Vrlo korisna, srdačna i nevjerovatno ukusna riba. A ako i dalje znate kako pravilno kuhati bakalar u rerni, bit će pored svega ostalog i punog ručka ili večere za sve članove porodice.

Ako ne znate kako da udovoljite svojim omiljenim ili, ono što je neobično posuđe za kuhanje za svečane tablice, odmah za vas, kažemo kako bakalar u foliju radi u pećnici i bez folije, komada i u oblik odreska, sa povrćem ili bez njih, u sosu i bez umaka. Pored toga, dijelimo neke tajne kuhanja ove ribe iz vodećeg kulinarskog svijeta.

Kako kuhati bakalar u pećnici: savjeti i tajne od kulinarstva

1. Prije kuhanja u pećnici mora se žaliti, rezanje svih peraja, glave i repa iz ribe, čistim iz ljuska, po želji (ovisno o receptu), izvadite kosti i kožu, ostavljajući samo filete.
2. Ako je riba zamrznuta, potrebno je odmrznuti, odlagati iz zamrzivača u običnom hladnjaku iz zamrzivača oko 5-6 sati. Ako trebate brzo odmrzavati bakalar, tada se smrznuti trup može natopiti u blago slanom vodi 30-40 minuta.
3. Da bi imali neugodan specifičan ribu tokom kuhanja, najbolje je pokupiti svoje komade u začinjenim biljem, vinom ili limunovim sokom.
4. Dakle, da se jelo pokazalo da je sočno i nježno, najbolje je ispeći bakalar ispod sosa, može biti majonez, paradajz, pavlaka, kremasta itd.
5. Da biste sačuvali komade ribe, najbolje je skuvati u posebnom rukavu ili u foliju.
6. Ako želite dobiti prekrasnu koru nekoliko minuta prije kraja kuhanja samo treba otvoriti foliju ili paket u kojem se riba pripremala.
7. Prilikom kuhanja možete dodati širok izbor začina, bilja, začina za ribu, kao i senf, med, soja sos, svježe zelenilo, sireve, povrće i voće. Od voća savršenog za ovo jelo pogodno narančasto, limuni, jabuke, šljive. Ne bojte se eksperimentirati i tada ćete sigurno moći pronaći vaš najukusniji recept za kuhanje bakala u rerni.

Cod ulog u pećnici

Prekrasno jelo koje se može poslužiti kao trpezarijski stol i na romantičnom datumu, uređujući večeru sa voljenom ili voljenom osobom.

Mi uzimamo:

• - COD Fish odresci (možete sami kupiti gotove ili rezati ribu, dok debljina snopa ne manje od 1,5 cm.) - 4-5 komada. (600-700 gr.)
• - maslac - 60 gr.
• - bijelo vino (suvo, tart, prirodno) - 120 ml.
• - Estragon - 4-5 grančica.
• - crna i crvena paprika (tlo), sol.
• - krušne mrvice od bijelog hljeba ili hljeba.
• - Limunov sok - 2 kašike.
• - kašika majoneza i onoliko kisele pavlake.

Dakle, kako se priprema sa Sterragonom CoD u pećnici, najukusniji recept za korake.

1. • hrpe na pergamentnom papiru na limu za pečenje.
2. • Jasno ulje, dodajte sol, začine, zalijevajte svoje odreske.
3. .
4. • Pomiješajte zelenilo sa pavlakom i majonezom.
5. • Vino uz obalu, a zatim posipajte limunovim sokom, na vrhu svakog komada distribuirajući umak.
6. • Pokrijte jelo od folije (ne možete pokriti, ovisno o tome kojim ćete rezultirati da biste dobili), pećnicu šaljemo petnaestak-dvadeset minuta na 180-190 stupnjeva.
7. • Nakon gornjeg vremena, folija je otvorena, prskamo odreske sa krušnim mrvicama za kruh i ponovo u pećnici sada je oko 8-10 minuta, kako bi se dobila prekrasna zlatna kore. Sve je spremno!

Bakalar sa krompirom u pećnici

Cod pečen u rerni sa krompirom - odlična opcija jela za punu večeru. Riba se dobiva sočnim i tender, plus, poslužuje se odmah sa spremnim pričvršćim posudom od krompira.

Sastav:

• - 700 gr. File Cod.
• - kilogram krompir.
• - 2 sijalice srednje veličine.
• - sušeni bosiljak po ukusu i soli.
• - sos od majoneza (30%) - 120-150 ml.
• - Paršunli lišće - 15-20 gr.
• - Biljno ulje - 5 kašika.

Korak po korak akcije za kuhanje:

1. Krompir se pere, prokuhajte u piling do pola pripreme, zatim očistite, izrežite u krugove debljine oko 0,5 cm.
2. COD se izrezao na komade srednje veličine tako da možete odmah staviti u usta, bez probijanja.
3. Salite ribu, dodajte svoje omiljene biljke i začine, bosiljak, peršun, sipajte sav majonez, ostavite dvadeset minuta.
4. Pola prstenova da pokrije sijalice, prženju u ulju sve dok mekane.
5. Zaustavljanje obrasca za pečenje preostalih ulja, stavite na donju krigle krompira, zatim luk i bakalar. Osigurajte sve to po drugom sloju krompira, pozdravite malo, propustite najmanji majonez, pošalji u prolaz. Temperatura pečenja jela je 190-200 stepeni, vrijeme za kuhanje ovisno o veličini kriških riba je od 35 do 50 minuta.

Prije posluživanja, prskajte posudu s drobljenim svježim zelenilom mogu se poslužiti sa hladnom pavlakom ili bilo kojem drugom sosu.

Kako kuhati filete Cod u pećnici: recept sa fotografijama

Nevjerojatno mekani i tender bakalar u senf-pavlaki sos, ravni prsti.

Treba biti pripremljeno:

• - Fileti bakalara - 0,5 kg.
• - Cherry paradajz - 10 kom.
• - Debela pavlaka - 5-6 kašika.
• - Senf - 2 kašike.
• - Čvrsta sorta Bilo koji sir - 100-120 grama.
• - Randled zelenilo.
• - biber i sol.

Proces kuhanja ovog jela biće:

• Rezati ribu proizvoljno ne prevelike komade, stavite u podmazano ulje.

• Sweese odozgo, zatvorite malo, posipajte našim najmilijima i svježim sjeckanim zelenilom.

• Poljska je presečena na svaki paradajz (prethodno oprati), stavite na vrh bakala u obrazac za pečenje.

• trešnja takođe malo sol.

• u zasebnom zdjelu, miješajte senf, pavlaka i naribani sir (možete trljati sir, i velike i fino, kako želite).

Pažnja! Ako je senf-pavlaka vrlo gusta, možete dodati 1-2 kašike vode ili krema.

• Izlijte rezultirajuće kompoziciju ili ga postavite na vrh svojih proizvoda.

• Pronađite jelo koje će biti piti u pećnici 35 minuta sa temperaturom kuhanja u pećnici oko 180-190 stepeni.

Poslužite se najbolje o svim dijelu, razgrađujući bakalar u sosu na prekrasnim vrhovima. Odozgo možete dodati malo maslina ili zelene razlike, peršun.

Bakalar u rernu sa povrćem

COD s povrćem pečenim u rerni - još jedan recept za zadovoljavajuću, hranljivu i vrlo korisnu jelo, što može postati za mnoge ljude koji se drže u pravu prehranu i zdrav način života, favorit.

Treba biti pripremljeno:

• - oko 700-800 grama fileta COD-a.
• - Dvije slatke majore za paprike.
• - Dvije ili tri češnja češnjaka.
• - Po želji, pomalo cvat brokoli i / ili paradajza.
• - maslinovo ulje - 30 ml.
• - začini i začinjena bilja na volji.
• - Dva Lukovichi.
• - par spajanja soli.

Proces kuhanja.

1. Peppersi pere, čiste repove i sve interneta, lažu slamu.
2. Na prstenovima ili semiranju, režite pročišćene sijalice (možete presjeći ovaj proizvod kriški).
3. Rajčica i cvat kupusa čine proizvoljno, ali ne previše fino.
4. Ispense Cod, dajte ribu da se osuši, ocjenu, začine začina ako ih koristite, ostavite 15 minuta.
5. Stavite kriške pečenja na lim za pečenje, ne bi trebali biti mali.
6. Pomiješajte povrće u posudu i pokrijte njihov bakalar.
7. Top izlijte proizvode ulja i pošaljite u rernu da se pripremite na 180 stepeni oko 45 minuta. Osvajanje vremena kuhanja bit će iz veličine komada ribe.

Na bilješci! Po želji, bakalar u ovom receptu može se izrezati u finu i izmešati sa povrćem. U procesu kuhanja preporučujemo 2-3 puta za miješanje proizvoda.

Cod pečen u pećnici u foliji

Najbolje je skuvati ovo jelo u čamcu za foliju, distribuirajući u svakom komadu ribe i svoj dio drugih proizvoda. Da biste poslužili, onda se liječenje može u pravu s dijelom folije. Izgleda vrlo elegantno i apetiziranje, plus bakalar zadržava sve prednosti i sve sokove.

Set sastojaka:

• - Crack (uzmi komade jednog mesa ribe bez kostiju) - 6 velikih komada.
• - rajčica - 2 kom.
• - Čvrsti sir - oko 100 grama.
• - Pavlaka bilo koje masti - 6 kašika.
• - 4-5 zuba sa češnjakom.
• - snop kopar i peršun.
• - po vašem ukusu malo začin i sol.
• - Folija - šest listova.

Kako pripremiti bakalar u foliju ukusnim komadima, recept za korake.

1. Neplaće na čamcu, stavite ih na lim za pečenje, njuške sa uljem.
2. Moj bakalar, leći neko vrijeme na papirnim ručnicima, pa je osušila. Zatim pošaljite svaki komad na vaš "brod".
3. Češnjak Press Press, pomiješamo sa začinima i soli, trljajući svaki komad ribe.
4. Brušenje zelje.
5. Distribuiramo kisele vrhnje u ribu, otprilike jednu kašiku na jednom komadu, poprskamo na zelenilu.
6. Rajčica presječe prstenove ili semir ne previše guste, leže preko zelenila.
7. Trljamo sir, napravimo svoje kulinarske remek-djela.
8. Svoje malo prekrivamo foliju sa svih strana, odlazeći sredinom prostora, stavi u rernu i peče se oko četrdeset minuta na standardnoj temperaturi od 180, a ne veće od 210 stepeni.

Bakarak pečen u rerni sa pavlakom

Još jedan recept bakalaca pečen u pećnici, gdje će se pavlaka koristiti kao umak. Najbolje je uzeti sa masnim od 15-20%. Jelo je vrlo zadovoljavajuće, s apemiziranjem, plus korisno i mirisno.

Kakve će proizvode trebati:

• - Komadi bakalne ribe podijeljene težine do kilograma (800-900 g).
• - Pavlaka - 180 ml.
• - sijalice srednje veličine - 1-2 glave.
• - Limunov sok - 1-2 kašike.
• - Majonez - 4 kašike.
• - Krema (20-25%) - 70 ml.
• - Pomotori - 3 kom.
• - Da okusite sol i sve začine za ribu.

Proces kuhanja.

1. Fileti CODE rezaju na proizvoljne dijelove, najbolju veliku, sodu ili prskaju soli, začine, pospite limunovim sokom, pošaljite u hladnjak 40 minuta.
2. Polovine prstenova ukidaju luk i paradajz.
3. U zasebnoj posudi, pomiješajte majonez kupljenu pavlakom, vrhnjem, dodajte malo olovke i soli.
4. Na limu za pečenje, stavite foliju, stavite ribu.
5. Pokrijte ribu paradajzom i položite luk na vrhu.
6. Sipajte sos od sudenog para, u kojem želite, možete dodati i malo češnjaka.
7. Instalirajući režim "gornjeg dna" i temperaturu od 190 stepeni šalju svoje poslastice koje će se pripremiti.
8. Poslužite takvo remek-djelo najbolje s krompirom u rustikalnom ili krompirskom krumpiru, raznim stolom sa svježim povrćem povrćem i čašom bijelog vina.

Bakalar u rernu, ukusni ludi

Ludo ukusno jelo, koje, nažalost, ne preporučuje se za podnošenje djece zbog sadržaja u maloj količini umaka od alkoholnih pića - Vodka.

Potrebni proizvodi:

• - Crack - 1 kg. (Možete rezati ribu u obliku odreska, možete koristiti jedno meso bez kostiju, kako želite).
• - 5 komada belog luka.
• - jedna sijalica sa salata (bijela ili plava).
• - Soja sos - 60-70 ml.
• - Vodka Classic Bilo koji - 50 ml.
• - Rice brašno - 1.5 kašika.
• - mješavina paprike, korijander osušen, sol.
• - maslinovo ulje - 2 kašike.

Kako ukusni kuharski bakalar u pećnici sa votkom i soja sosom, recept za korake.

1. • Očišćeni luk i češnjak, pošaljite na posudu za blender, dodajte začine, solju, soju i sos za vodu, srušeni u homogenu masu (morate biti pučni sastav).
2. • Sipajte komade ribe sa ovim umakom, distribuirajući sastav sa svih strana bakalara, poklopca i stavljaju na hladno mjesto 1,5 sati.
3. • Spremni, kiseli kriške, ulov u rižinom brašno i izložite se na pergamentu, podmažite naftu, što je potrebno pečenje ili obližnji preljev.
4. • odozgo, još uvijek možete popliti ribu maslinovim uljem.
5. • šaljemo u rernu i pečemo se prekrasnoj ručici.

Možete nahraniti takvu ribu bilo kojim garniturom, kako u vrućom i hladnom.

Bakalar u rernu sa šargarepa i lukom

Prekrasna, mirisna i vrlo sočna, topljena riba u ustima sa svijetlim povrćem, koja će oduševiti njihov ukus bilo kojeg kulinarskog gurmana.

Set proizvoda:

• - pukotina riba u filetu - kilogram.
• - Luk - 3 glave.
• - Svježa šargarepa - tri korijena visoke vrijednosti.
• - paradajz bilo koje sorte, ne nužno mesnato - 3-4 komada.
• - suncokretovo ulje za strast i propuste.
• - Bijeli i crni biber - by Pinch.
• - limunov sok - oko 20 grama.
• - sol.

Proces kuhanje za korake.

1. • pukne, suvo, izrezati na velike komade, uhvatite svaku sol i mješavinu paprike, posipa limuna, ostavite pola sata u hladnjaku.
2. .
3. • rajčica seče u kriške, prstenove ili proizvoljne dijelove kao netko voli.
4. • Film u obliku folije, u naftu, raspada polovina komada ribe, a zatim sloj povrća strastveni i svježi rajčici, ponovo ponovite njihove slojeve.
5. • Vrhunska prskanjem suncokretovom posudom, pokriti folijom i pripremite se u pećnici 25 minuta na 190 stepeni.
6. • Otvorite foliju nakon određenog vremena, ostavite u rerni na istoj temperaturi još 5-7 minuta. Spreman.

Poslužite porciju ribe, pozivajući se na zelenoj zelenoj salatu i iskrcajte se s helikoptom ili peršunom odozgo.

Sada znate kako kuhati bakalar u pećnici brzo i samo na različite načine. Pripremite se, improvizirajte, izmijenite svoje recepte, svaki put dobiti nova jela i molim vas naša omiljena.

prijatno!