Pileća posuđa: recept za kuhanje sa fotografijama, sastojcima i začinima

Pileće meso je pojelo gotovo svaku porodicu s različitim materijalnim prosperitetom i socijalnom statusom. Uživa da ne manje popularna od svinjetine ili govedine i služi kao dobra osnova za pripremu salata, grickalica, supa, kasela, bojlera, mesnih okruglica i drugih delicija. U današnjoj publikaciji sakupljaju se najzanimljiviji recepti posuđa iz pilića.

Schmeruli

Ovo dobro poznato gruzijsko jelo je pečene kriške peradi impregnirane začinjenim mliječnim umakom od češnjaka. Ima zasićeni, umjereni ukus i prilično estetski izgled tako da se može staviti na svečanu tablicu. Za kuhanje će vam trebati:

• 200 ml mleka.
• 100 ml vode.
• 3 češnjaka zuba.
• 1 pileći trup.
• Svana sol, pričvršćena paprika i ulje.

Preporučujući ono što možete kuhati iz piletine, morate shvatiti kako to učiniti kako treba. Pranje lešine su odvojene na komade i pečene u zatvorenom tavu prženja od livenog gvožđa. Smeđa ptica premještena je u duboku toplotnu oblivu otporan na toplinu, posipana sa sokom i biberom, a zatim sipaju sosom kuhanim iz strašenog belog luka, mlijeka i vode. U posljednjoj fazi sve se to nalazi u rerni i priprema se na 150 ⁰C u roku od četvrt sata.

Kocke sa toplim sirom

Ovo je jedna od najpopularnijih kokoši, koristeći veliku popularnost u velikim i manjim pošiljaštima. To su uzemljeni proizvodi dopunjeni rastopnim sirom i nekoliko pomoćnih komponenti. Da biste pritisnuli večeru od apetezing ružičastih kitleta, trebat će vam:

• 300 g palica.
• 200 g običnog brašna.
• 500 ml mleka.
• 70 g putera.
• 1 kg pilećeg fileta.
• 2 topljeni sir.
• 1 jaje.
• Kuhinjska sol, mirisni začini i bilo kakvo mršavo ulje.

Oprani file se okreće kroz meso brusilice i povezuju se s blokiranim palicama sa mlijekom. Rezultirajuća masa nadopunjuje se naribanim sirom, jajetom, omekšanim maslacem, soli i začinima, a zatim se intenzivno miješaju. Završeno mirno meso, uredne okrugle ili duguljaste kocke su sahranjene, paniraju ih u pšeničnom brašnu i drhtaju se u zagrijanom podmazivom tavu prženja.

Supa sa mesnim okruglicama

To je ukusno i lako prijateljsko jelo pilića idealno za obiteljski ručak. Savršeno utapa osjećaj gladi, bez stvaranja senzacija gravitacije u stomaku. Da skuham ovu supu, trebat će vam:

• 120 g Risa.
• 1 pileći file.
• 1 male sijalice.
• 1 šargarepa.
• 5 gomolja krumpira.
• Voda, sol, zeleni, lovor i ulje.

Prvo trebate raditi krompir. Osmjereni i opran gomolji preseče se velikim kockicama, sipaju vodom i šalju na štednjaku. Nakon kratkog vremena u kuhanoj tečnosti, naizmjenično dodajte pecarsku mrkvu i rižu. Sve ovo je slano, sezona i nastavi kuhati prije poluprestava žitarica. U narednoj fazi juha nadopunjuje mesne okruglice napravljene od piletine i luka. Kad je potpuno spreman, čisti se vatrom i posipa se sjeckanim zelenilom.

Shashlik

Oni koji vole da odlaze na izletišta, ali ne mogu to previše često, vrijedi napomenuti vrlo zanimljiv i vrlo jednostavan recept. Iz piletine se dobija vrlo apeliziranje ćevapa, nema inferiorne od analoga napravljenih od svinjetine. Da biste ih pripremili kod kuće, trebat će vam:

• 500 ml Kefir bilo koje masti.
• 2 file piletina.
• 2 Lukovitsy.
• 2 jaja.
• Sol, mljeveni paprici i bambusovi škarovi.

Operite meso CUT Srednje kriške i zajedno sa luknim prstenima. Sve ovo je slano, biber, sipao kefir i očistite na stranu. Sat vremena kasnije, zamagljena piletina nadopunjuje sirovim jajima, visi na skele, leže na rešetku i pripremi se na prosječnoj temperaturi u roku od dvadeset minuta.

Kotrljati se

Ovo svečano jelo iz piletine moći će pripremiti čak i neiskusnu dostojnu koji ne govori specifične vještine. Glavna stvar je u tome što imate sve što vam trebaju. Da biste stvorili ukusni roll, trebat će vam:

• 250 g majoneza.
• 4 rastopljeni sir.
• 4 jaja.
• 1 pileći file.
• 1 majora Lukovitsa.
• Sol, prizemna paprika i pergament.

Pretplaćeni jaja povezana su majonezom i naribanim sirom. Sve je dobro mešano, podjednako raspoređene na listu pergamenta i peče umjerenim temperaturama u roku od osamnaest minuta. Po isteku dogovorenog vremena, rezultirajuća baza prekrivena je punjenjem izrađenom od mljevenog mesa, soli, bibera i zdrobljenog luka. Sve je ovo uredno presavijeno s rolom i vraća se u rernu još dvadeset minuta.

Julienne u lepinji

Navijači originalnog jela vrijedi platiti veliku pažnju vrlo zanimljivom i istovremeno jednostavan recept. Piletina u kombinaciji sa gljivama, sirom i pavlakom čini neizbrisiv utisak na bilo koga ko je probao. Da kuha za rodbinu i prijatelje mirisne i zadovoljavaju Julien, trebat će vam:

• 6 lepinja.
• 2 Lukovitsy.
• 1 pileća šunka.
• 150 g sir.
• 400 g gljiva.
• 200 g pavlaka.
• Sol, voda, biber i ulje.

Predmaćene gljive i luk pečeni su u podmazanoj posudi, a zatim upotpunjuju pavlaku i zavareno meso odvojene od kostiju. Sve ovo je slano, biber i ugašen na umjerenoj vatri u roku od četvrt sata. Rezultirajuća masa uredno je polaganje unutar lepinja, od kojih su mrvice uklonjene unaprijed. Birneti su se formirali u kraju trljaju i pečene na svjetlost.

Pečena prsa u marinadi jogurta

Oni koji nisu imali vremena da odluče što kuhati iz piletine, vjerovatno poput recepta koji se razmatra u nastavku. Jelo je napravljeno na njemu ispada nevjerojatno mekano i sočno. Ali glavna stvar koja privlači u njemu je apeliziranje ruševo kore. Da tužite tako ukusno, trebat će vam:

• 400 g pileće prsa (bez kože i kosti).
• 200 g prirodnog jogurta.
• 2 češnja češnjaka.
• 1 limun.
• 1 C. L. Med (nužno tečna).
• Na ½ Ch. L. Kumin i korijander.
• Kuhinjska sol.

Isprano meso je postavljeno u bilo kojoj prikladnom zdjelu i izliven jogurtom, pomiješanim sa limunovim sokom, zdrobljenim češnjakom, agrumom, medom, korijanderom i tminovom. Sve je to zadovoljno, prekriveno prehrambenim filmom i ukloni nekoliko sati u hladnjaku. Po isteku dogovorenog vremena, bijesna piletina postavljena je na listu za pečenje i donosi spremnost u umjereno toplim pećnicom.

Broiler pečen krompisom

Ova će opcija biti pravi pronalaženje za radnju žena koje misle kako kuhati piletinu je ukusna i jednostavno tako da nije potrebno dodatno zbuniti garnište. Izgraditi takvu večeru, trebat će vam:

• 1 koji ptica trupa.
• 7 gomolja krumpira.
• 1 čaša vode.
• 2 štipali korijander, Zira i Anisa.
• Kuhinjska sol i ulje.

Prije svega, trebate raditi piletinu. Oprao je, osušio, utrljao solju i izložio se na limu za pečenje, podmazan rastopljenim uljem. Tamo staklo vode se izliva tamo i prelivaju se kriške krumpira. Sve ovo se prosipaju začinima i poslane u umjereno toplu pećnicu. U procesu kuhanja, piletina povremeno zalijeva na dezinfektiranu tečnost.

Filet ispod umaka od sira

Ovo je ukusno i vrlo jednostavno jelo od piletine, organski je u kombinaciji s različitim glavama i sigurno će se dostojati vrijedno mjesto u porodičnom meniju. Da biste pripremili nježno meso za ptice ispod debelog bijelog sosa, trebat će vam:

• 120 g čvrstog sira.
• 1 pileći file.
• 1 potisnuta Lukovitsa.
• 1 zubi sa češnjakom.
• 1 umjetnost. L. Običan brašno.
• Kuhinjska sol, biber, bosiljak, voda, limun i maslinovo ulje.

Pokretanje procesa je potreban iz pripreme fileta. Oprana je, slana, biber, podmazana maslinovim uljem i pečena u toplom tavu prženja. Kad je pokorno, pomaknut je u čistu ploču, a luk i češnjak prolaze u napuštenom spremniku. Bukvalno par minuta, bosiljak, naribani sir, šuplji sok, citrus, agrus i malo vode dodaju se u zajedničku tavu. Sve je to pojačano dok se zadebljaju, a zatim nadopunjuju smrznuto meso, dugo se zagrijava na umjerenoj vatri.

Kaserola sa sirom

Ljubitelji bijelog ptica mesa mogu se savjetovati da nadopunjuju njihove kolekcije drugim jednostavnim receptom za kuhanje piletine. Jelovo je urađeno na njemu dobiva nevjerojatno nježno i mirisno. I prisutnost sosa od mliječnog sira daje posebnu sofisticiranost. Da podnesem takvu kasenu na večeru, trebat će vam:

• 300 g sira pilećeg fileta.
• 150 ml mleka.
• 50 g sira.
• 50 g običnog brašna.
• 2 jaja.
• Sol, ulje i talijansko bilje.

Isprani fileti izrezani malim komadima i izlivaju mješavinu slanog mlijeka, brašna i jaja. Sve se to začinje italijanskom biljem, podiže sir, miješaju se i izlažu u podmazan visokim obrascu. Pripremite kaserole na 200 ⁰C u roku od četrdeset minuta.

Nebo sa šampinjonima u senflu sosu

Ova pikantna i sofisticirana pileća jela neće ostaviti nijedan ljubavnik ptica i gljiva ravnodušan. Priprema se dovoljno brzo i pogodno je ne samo za običan ručak, već i za svečanu večeru. Da biste ga napravili kod kuće, trebat će vam:

• 150 g šampinjona.
• 80 ml mliječne krema (20%).
• 6 pilećih glava.
• 3 češnja češnjaka.
• 2 st. L. Senf.
• ½ šolja čiste vode.
• Kuhinjska sol, timijan, maslina i puter.

Pranje i sušene noge pečene su u podmazinoj posudi. Kad se upijaju, postavljaju se u visok oblik otporan na toplinu, a ublaženi šampinjoni i drobljeni češnjak dodaju se u objavljeni spremnik. Sve to nije dugačko pečeno na umjerenoj toplini, izlivenom vodom, stisnite senkat i dovedite do ključanja. U naknadnoj fazi sadržaj tave su dopunjeni kremom i zagrijavajući se za zadebljanje, bez zaboravljanja i isporuke timina. Rezultirajući umak se izliva u noge i potpuno se peče na 180 ⁰C u roku od dvadeset minuta.

Piletina sa povrćem

Zahvaljujući ovom receptu, ne morate trošiti dodatno vrijeme za pripremu prilog. Kako biste pekli pticu sa povrćem do porodične večere, trebat će vam:

• 1 pileći leš za vaganje do 1,8 kg.
• 5 laurelova listova.
• 5 Zubkova češnjaka.
• 1 Lukovitsa.
• 3 C. L. sušena ruzmarin.
• ½ limun.
• 2 zelena i crvena bugarska paprika.
• Kuhinjska sol i bilo koje rafinirano ulje.

Pileći pere, ako je potrebno, očistite preostalim perjem i potpuno osušite papirnatim ručnicima. Unutar ptica postavljaju polovinu sjeckanih sijalica, dva lovora i limunske kriške. Leš tretiran na ovaj način podmazan je mješavinom maslinovog ulja, začina i soli. U sljedećoj fazi, pripremljena piletina odlaže u obliku toplotne otporne, pospite ruzmarinom i ostacima zdrobljenog lovora, a zatim se pola sata ukloni u pećnici, grijani na temperaturu 200 ⁰C. Nakon isteka vremena oko trupa, distribuiraju sjeckanu povrće (luk, paprike i češnjak), posipali maslinovim uljem i postepeli mješavinu začina i soli. Sve se to vraća u rernu i priprema se oko sat vremena.